Comment choisir une cuisinière à gaz avec un bon four
Malgré le développement intensif et l'amélioration des cuisinières électriques et à induction, les cuisinières à gaz ne perdent toujours pas leur popularité et restent toujours en demande. La pratique montre que la grande majorité des résidents des maisons gazéifiées aujourd'hui, comme auparavant, préfèrent les cuisinières à gaz. Cela n'est pas surprenant, car les cuisinières à gaz vous permettent de cuire les aliments plus rapidement et le goût des plats cuits au feu est plus prononcé. Et surtout, il y a d'importantes économies d'énergie.
Les cuisinières sont des appareils de grande taille, coûteux et qui échouent rarement. C'est pourquoi il est extrêmement rare de parler de leur remplacement - en règle générale, uniquement lors d'un déplacement ou d'une révision, associé à la mise à jour de tous les équipements ménagers. En conséquence, l'acheteur n'est pas préparé au choix: il ne sait pas comment les plaques ont changé au cours de la dernière décennie, quelles fonctions ont les modèles modernes, que rechercher lors de l'achat, sauf le prix.
Nous essaierons d'aider tous ceux qui sont confrontés à la nécessité d'acheter de nouveaux appareils de cuisine et de vous dire comment choisir une cuisinière à gaz avec un bon four.
- Types de cuisinières à gaz
- Tailles des poêles à gaz
- Matériau de la table de cuisson et corps du poêle
- Table de cuisson
- Brûleurs à gaz
- Fours et leurs options
- Systèmes de sécurité
- Fonctions supplémentaires
- Quelles règles doivent être respectées lors de l'installation d'une cuisinière à gaz
- Ce que l'utilisateur doit savoir sur la cuisinière à gaz
Types de cuisinières à gaz
La première chose que vous devez faire lorsque vous choisissez un poêle pour la cuisine est de décider de son type. Voulez-vous qu'il fonctionne exclusivement au gaz, ou est-il préférable de préférer une certaine combinaison de gaz et d'électricité?
Table de cuisson et four à gaz
Les modèles de poêles, dans lesquels la table de cuisson et le four fonctionnent au gaz, sont très populaires. Dans notre pays, les tarifs du gaz sont encore nettement inférieurs à ceux de l'électricité, et de nombreux utilisateurs pensent à juste titre que c'est un péché de ne pas utiliser la source d'énergie la moins chère au maximum, si possible.
De plus, un poêle entièrement à gaz est généralement moins cher qu'un modèle combiné d'environ le même niveau et du même fabricant.
Pour faire des économies, vous devez payer un niveau de confort inférieur, car dans un four à gaz, il n'y a pas:
- chaleur supérieure;
- un ventilateur pour une distribution uniforme de l'air chaud à l'intérieur de la chambre;
- modes de fonctionnement à basse température;
- contrôle précis de la température.
Cependant, les vrais cuisiniers sont prêts à accepter ces restrictions, et avec beaucoup de suie, émise par un poêle entièrement gazéifié, pour la possibilité même de cuisiner sur le feu.
Cuisinière à gaz avec four à gaz.
Table de cuisson à gaz et four électrique
Un réchaud à gaz avec four électrique est le juste milieu entre rentabilité et facilité d'utilisation.Cette option, d'une part, vous permet de ne pas dépenser de l'électricité chère pour la préparation quotidienne des déjeuners et dîners, mais, d'autre part, vous laisse la possibilité de profiter de tous les avantages des fours électriques modernes (contrôle précis de la température, convection, grill, etc.) pour créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires.
Lorsque vous achetez une cuisinière à gaz avec un four électrique au lieu d'un four entièrement à gaz, préparez-vous à une augmentation des factures d'électricité. De plus, l'installation de tels appareils électroménagers nécessitera votre application d'énergie et une perte de temps: avec une forte probabilité, vous devrez poser un câble d'alimentation.
Cuisinière à gaz avec four électrique.
Table de cuisson combinée
Les cuisinières, sur la table de cuisson desquelles les plaques de cuisson au gaz et électriques se rejoignent paisiblement, sont beaucoup moins courantes, mais il y en a. Les propriétaires de maisons de campagne utilisant des bouteilles de gaz sont particulièrement intéressants: même si le gaz dans la bouteille s'épuise plus tôt que prévu, vous ne pourrez pas préparer un déjeuner chaud.
Le rapport des brûleurs à gaz et électriques est généralement de 3: 1 (les modèles avec deux brûleurs à gaz et deux brûleurs électriques sont moins courants). Étant donné que la puissance d'un élément électrique est faible, les poêles avec une plaque de cuisson gaz-électrique combinée ne nécessitent généralement pas de connexions électriques spéciales.
Poêle à gaz combiné.
Tailles des poêles à gaz
À quelques exceptions près, tous les poêles à gaz produits ont une hauteur standard de 85 cm. La profondeur peut varier, mais pas beaucoup, de 50 à 60 cm. Mais il y a beaucoup de variations dans la largeur de l'appareil, et vous aurez l'embarras du choix.
L'option la plus populaire et la plus courante est les dalles d'une largeur de 50 et 60 cm, cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez trouver un modèle super mince de 30 centimètres, et juste un énorme, dont la largeur atteindra 90, voire 120 cm. Plus la dalle est large, plus le nombre est grand des brûleurs peuvent être placés sur sa surface.
Les dimensions du poêle qui vous conviennent le mieux sont déterminées par la superficie de la pièce, la disposition actuelle ou prévue du mobilier et l'intensité estimée d'utilisation de l'appareil, qui à son tour dépend de la taille de votre famille.
Poêle à gaz 30 - 40 cm.
Poêle à gaz 50 - 60 cm.
Poêle à gaz 90-120 cm.
Matériau de la table de cuisson et corps du poêle
La table de cuisson de la cuisinière à gaz peut être réalisée non seulement en acier émaillé habituel, mais également en acier inoxydable ou en vitrocéramique (verre résistant à la chaleur). Chacune de ces trois options a ses propres caractéristiques, ses propres avantages et inconvénients. Que le nouveau poêle soit beau et élégant et qu'il soit pratique en même temps, cela dépend principalement du choix du matériau de la table de cuisson.
Revêtement émaillé
Le revêtement émaillé est ce que nous voyions sur les vieilles planches. Aujourd'hui, une telle plaque de cuisson reste la plus courante.
Le principal avantage des poêles, dont la table de cuisson et le corps sont en acier émaillé, est le bas prix. L'émail a l'air simple et, en fonctionnement, ce n'est pas la meilleure option.
- Tout d'abord, le revêtement en émail n'est pas pratique en termes de résistance aux copeaux.
- Deuxièmement, l'émail de mauvaise qualité peut être assez poreux et avec le temps, il devient de haute qualité lors de l'utilisation de détergents agressifs. Étant poreux, il se salit plus rapidement et ne se lave guère.
- Troisièmement, au fil du temps, des rayures apparaissent sur le revêtement émaillé, surtout si des substances abrasives sont utilisées lors du nettoyage. Sans eux, il est parfois très difficile de nettoyer la surface de la saleté qui apparaît inévitablement lors de la cuisson.
Aujourd'hui, cependant, vous pouvez acheter non seulement une assiette blanche, mais aussi brune ou noire - les dernières traces de gouttes de graisse et de suie de la flamme ne seront pas si évidentes.
Poêle à gaz émaillé.
Acier inoxydable
L'acier inoxydable utilisé pour la fabrication des plaques de cuisson et des boîtiers de cuisinière à gaz peut être brossé ou poli. Une plaque en acier inoxydable a l'air très impressionnante et élégante, et il est plus facile de s'en occuper, selon de nombreux utilisateurs, qu'une plaque émaillée.
Bien entendu, de tels modèles existent également.
- Tout d'abord, il est impossible d'utiliser des produits chimiques ménagers à portée de main pour nettoyer les surfaces en acier inoxydable - seuls les outils spéciaux conviennent.
- Deuxièmement, sur de telles surfaces des traces de gouttes d'eau séchées et des empreintes digitales de l'hôtesse sont parfaitement visibles. Pour que le poêle continue à être aussi impressionnant et beau qu'immédiatement après l'achat, vous devrez passer beaucoup de temps quotidiennement à mettre du brillant.
Poêle à gaz en acier inoxydable.
Vitrocéramique
La vitrocéramique comme matériau pour la fabrication des surfaces de cuisson des poêles a depuis longtemps cessé d'être quelque chose d'extrêmement rare et inhabituel. Ces assiettes sont particulièrement belles et spectaculaires et ne perdent pas leur attrait à long terme. Ils sont faciles à entretenir, ne craignent pas les dommages mécaniques et les changements de température.
Vous devez payer pour avoir l'opportunité d'avoir un poêle aussi élégant et spectaculaire. Et pas seulement le rouble (de tous les poêles à gaz, les poêles à plaques vitrocéramiques sont les plus chers). Les propriétaires de "vitrocéramiques" se plaignent parfois de ses autres défauts.
- Tout d'abord, les côtés de la plaque vitrocéramique sont généralement absents.Par conséquent, si son contenu «s'échappe accidentellement» de la casserole, vous devrez laver non seulement la surface du poêle, mais également sa façade, et peut-être même le sol à côté du poêle.
- Deuxièmement, la vitrocéramique «n'aime pas» les bonbons. Le sirop de sucre renversé (confiture, compote, etc.) doit être nettoyé immédiatement, sans attendre que la surface refroidisse, sinon vous aurez des problèmes.
- Troisièmement, des outils spéciaux doivent être utilisés pour nettoyer la table de cuisson vitrocéramique: il n'est pas recommandé d'utiliser des poudres abrasives pour éviter les rayures.
Poêle à gaz en vitrocéramique.
Table de cuisson
Les casseroles et poêles ne sont pas placées sur la table de cuisson elle-même, mais sur la grille au-dessus. Pour la fabrication d'un tel réseau, de l'acier ou de la fonte est utilisé. Le gril en acier est plus solide et moins cher, mais a une courte durée de vie - en 5 ans, l'acier brûle.
La fonte est plus lourde et semble un peu volumineuse, mais elle est garantie pour durer au moins une décennie et demie.
Gril de cuisinière à gaz en fonte.
Brûleurs à gaz
Lors du choix d'un poêle, vous ne pouvez pas ignorer des paramètres tels que le nombre de brûleurs, leur taille et leur type. Ici, la maîtresse doit dire son mot de poids dans le différend sur la cuisinière à gaz à choisir. Dans le même temps, elle devrait commencer par la fréquence et les volumes de cuisson.
Nombre de brûleurs
Traditionnellement, les cuisinières à gaz sont équipées de 4 brûleurs. Ces derniers ont souvent des tailles différentes, ce qui vous permet de trouver la meilleure option pour les plats avec n'importe quelle surface inférieure. En règle générale, dans ce cas, sur la table de cuisson, il y a deux brûleurs de taille moyenne, un grand et un petit, adaptés, par exemple, pour faire du café chez un Turc. Les grands et petits brûleurs sont généralement situés à proximité.
Cuisinière à gaz à 4 brûleurs.
Les poêles à quatre brûleurs sont l'option la plus courante, mais pas la seule. Les modèles étroits de cuisinières à gaz sont généralement équipés de deux brûleurs. Ces appareils peuvent intéresser des célibataires ou des familles de deux personnes, cuisinant rarement à la maison.Ils sont achetés dans les cas où la cuisine est si petite qu'il n'y a tout simplement pas de place pour un poêle de grande taille, et également comme option peu coûteuse pour une résidence d'été.
C'est extrêmement rare, mais il y a des poêles à gaz avec trois anneaux situés dans une rangée. Vous pouvez les faire cuire dans trois petites casseroles, et en allumant les brûleurs en même temps, sur une longue plaque à pâtisserie étroite.
Cinq à six brûleurs sont disponibles aujourd'hui. Ils coûtent plus cher et prennent beaucoup plus de place, mais ils permettent de cuisiner plusieurs plats différents en même temps.
Cuisinière à gaz 5 feux.
En plus des poêles à brûleurs ronds classiques, les clients se voient désormais proposer des modèles à brûleurs ovales, carrés et même triangulaires. Ici, votre choix dépendra entièrement de votre goût.
Types spéciaux de brûleurs
1. Anneau de chauffage rapide
Les poêles à gaz haut de gamme modernes sont souvent équipés de brûleurs multi-circuits ayant deux, trois et même quatre rangées de flammes. Ils sont destinés au chauffage ou à la cuisson ultra-rapides. Un tel brûleur robuste vous permet de cuire des aliments dans une casserole de grande capacité sans y passer une demi-journée, de faire bouillir très rapidement la bouilloire, de faire cuire des steaks, avec une croûte croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, etc.
Brûleur à plaque chauffante.
2. Cooker Wok
Le brûleur de wok est destiné aux amateurs de cuisine asiatique et à ceux qui veulent manger savoureux, mais à droite. Il peut être considéré comme l'une des variétés de plaques de cuisson instantanées. Cependant, un wok n'est pas seulement un brûleur puissant avec deux ou trois rangées de flammes. La flamme ne doit pas seulement être intense, mais aussi correctement dirigée.
La forme est tout aussi importante: la casserole de wok a un fond convexe, et cela doit être pris en compte dans la conception du brûleur de wok correct.
Wok brûlant.
3. Coup de feu
Coup de feu est un panneau de fonte épais chauffé par le bas par une flamme de brûleur à gaz. Un tel brûleur (un brûleur, en fait, qui ne l'est pas) est destiné à faire des sauces, à cuire lentement et à cuire des aliments, ainsi qu'à chauffer des assiettes. Seules les cuisinières professionnelles et semi-professionnelles de grande taille sont équipées de coup de feu.
Coup de feu.
Buses
Si vous prévoyez d'utiliser des bouteilles comme source de gaz, veuillez noter que tous les poêles ne peuvent pas fonctionner au gaz liquéfié. Lors du passage du gaz principal au gaz de bouteille, le remplacement de la buse peut être nécessaire. Certains fabricants, mais pas tous, incluent des buses supplémentaires dans l'emballage.
Buses de pulvérisation pour gaz en bouteille.
Fours et leurs options
Si vous aimez cuisiner et que vous savez le faire, vous ne pouvez pas vous passer d'un four. Aujourd'hui, les fabricants d'appareils électroménagers proposent à leurs clients des poêles à gaz, aussi bien avec des fours à gaz qu'avec des fours électriques.
Four à gaz
La fonctionnalité d'un four à gaz dépend de la catégorie de prix du poêle. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des fours standard avec un ensemble minimum de modes, ainsi que des modèles améliorés avec des fonctionnalités avancées.
Plusieurs modes de cuisson sont fournis en maintenant une certaine force de combustion du brûleur. Certains fabricants installent un gril à gaz dans le four, ce qui vous permet de faire cuire de la viande ou de la volaille afin que vous ne puissiez pas les distinguer des charbons au charbon de bois au goût.
Four à gaz avec grill.
Fours électriques
Un four électrique possède une grande variété de fonctions qu'un four à gaz. Elle semble être en mesure de tout faire - voici la pâtisserie, la préparation de délicieux plats de poisson et de viande, le séchage des fruits et la décongélation rapide des aliments. Dans certains modèles, vous pouvez trouver jusqu'à 20 programmes de produits de cuisson automatique.
Il suffit de choisir la recette dont vous avez besoin, de charger tous les ingrédients dans les plats et après un certain temps, le plat sera prêt.Cette multifonctionnalité est assurée par la présence d'un ventilateur, d'éléments chauffants supérieurs et inférieurs et d'un gril, qui peuvent fonctionner dans différentes combinaisons ensemble ou séparément, ainsi que par la capacité à maintenir une température donnée avec une grande précision.
Les seuls inconvénients du four électrique sont son inertie et sa consommation d'énergie élevée, ce qui se traduit finalement par une augmentation des factures d'électricité.
Le volume du four dépend des dimensions du poêle. Les cuisinières à gaz de taille standard ont des fours d'un volume de 40-58 litres. Les plus petits fours - pas plus de 30 litres - ont des poêles étroits à deux brûleurs.
Systèmes de sécurité
Réchaud à gaz - équipement potentiellement inflammable et explosif. C'est pourquoi l'une des principales tâches de l'acheteur est de suivre lors du choix de l'équipement afin qu'il soit équipé de tous les moyens modernes pour assurer la sécurité.
Système de contrôle de gaz
Le système de contrôle du gaz, visant à prévenir d'éventuelles fuites de gaz, peut augmenter considérablement votre sécurité lors du fonctionnement de la cuisinière à gaz. Si la flamme ne s'allume pas ou s'éteint pour une raison ou une autre, l'automatisme coupe l'alimentation en gaz. Différents fabricants équipent ce système de plaques chauffantes, d'un four ou des deux. Cette dernière option, d'un point de vue de la sécurité, est bien sûr préférable.
Allumage électrique
L'allumage électrique réduit considérablement le risque d'incendie en raison de l'inexactitude de l'allumage d'une cuisinière à gaz. Pour faire fonctionner le poêle, vous n'aurez pas besoin d'allumettes ou de briquets. Maintenant, vous pouvez confier en toute sécurité, même à un élève de première année, l'échauffement de votre déjeuner.
Portes de four en verre double ou triple
Le double ou triple vitrage de la porte du four n'est pas du tout destiné à augmenter la résistance, mais à augmenter la sécurité thermique: s'il y a plusieurs verres, celui extérieur chauffe de manière insignifiante, ce qui signifie que vous ne pouvez pas vous brûler en touchant la porte du four de l'extérieur. Ceci est particulièrement important si vous avez de jeunes enfants à la maison.
En principe, le double vitrage sur la porte du four est depuis longtemps la norme. Sur les modèles chers, le triple verre est désormais installé, garantissant qu'à 200 ° C à l'intérieur du four la température du verre extérieur ne dépassera pas 40 ° C.
Certains fabricants n'ont pas augmenté le nombre de verres, mais ont pris un chemin différent. Ainsi, par exemple, Hansa rend le verre extérieur de la porte convexe, ce qui augmente l'épaisseur de la couche d'air entre celle-ci et le verre intérieur, ce qui signifie que l'isolation thermique augmente également. Au lieu de deux verres ordinaires, Electrolux fournit des verres réflexes - ils reflètent la chaleur provenant du four.
Fonction de protection de l'enfance
La fonction de protection des enfants vous permet d'empêcher une utilisation non autorisée du poêle par des membres mineurs de votre famille. Lorsque vous allez au magasin ou que vous allez travailler, vous serez sûr qu'aucune expérience ne sera faite avec la cuisinière à gaz. Il est également très utile de verrouiller la porte du four pendant son fonctionnement. Hélas, seuls les modèles de poêles les plus modernes sont équipés de fonctions similaires.
Minuterie
La minuterie est conçue pour faciliter le processus de cuisson, mais dans certains cas, elle peut prendre soin de votre sécurité. Cela concerne principalement les minuteries électroniques, qui peuvent non seulement rappeler à l'hôtesse que le plat est prêt, mais également éteindre le poêle indépendamment à un moment donné.
Fonctions supplémentaires
Nous nous sommes familiarisés avec les principales caractéristiques des cuisinières à gaz. Il est maintenant temps de parler de fonctions supplémentaires - non obligatoires, mais simplifiant considérablement la solution de certaines tâches liées au processus de cuisson. Chacun de ces ajouts affecte négativement le coût des appareils électroménagers, mais augmente en même temps considérablement le niveau de votre confort.
Allumage électrique
De nombreux poêles à gaz modernes sont équipés d'une fonction d'allumage électrique. En fait, il s'agit d'un briquet intégré qui donne une étincelle lorsque le gaz est ouvert.Cette fonction peut être implémentée de deux manières. S'il y a un allumage électrique mécanique, après avoir démarré l'alimentation en gaz, vous devez appuyer sur le bouton d'allumage spécial situé sur le panneau de commande.
Si votre poêle est équipé d'un allumage électrique automatique, vous n'aurez pas à effectuer d'autres actions: l'allumage fonctionnera automatiquement dès que vous tournez la poignée qui dirige le flux de gaz vers le brûleur. La deuxième option est plus pratique et plus fiable. La présence d'un allumage électrique nécessite de connecter le poêle au secteur, mais vous serez à jamais épargné par les problèmes de manque d'allumettes.
De plus, la présence de cette fonction augmente considérablement la sécurité d'utilisation des équipements à gaz: même une première niveleuse peut facilement faire face à l'inclusion d'un poêle à gaz moderne.
Minuterie
La minuterie aide l'hôtesse à suivre précisément la recette et à ne pas rater le moment où le plat est prêt. Dans la plupart des poêles à gaz, la minuterie est mécanique: elle ne peut émettre qu'un signal sonore, notifiant que le temps réglé par l'utilisateur est expiré. La minuterie électronique est beaucoup plus performante: elle peut être programmée pour éteindre le poêle après un certain temps, et dans certains cas même pour changer de mode. Mais une minuterie électronique n'est disponible que dans les modèles coûteux de cuisinières à gaz.
Système de nettoyage automatique du four
Le système de nettoyage automatique du four vous permet de simplifier considérablement la procédure qui n'est pas appréciée par toutes les femmes au foyer - apportant de la brillance à l'intérieur du four.
L'autonettoyage peut être:
- Catalytique (des additifs spéciaux qui font partie de l'émail, qui recouvre les parois internes du four, décomposent la graisse qui est tombée sur les parois);
- Pyrolytique (le chauffage du four à des températures supérieures à 300 ° C entraîne la combustion de débris alimentaires et d'autres contaminants de nature organique);
- Hydrolyse (un bac à eau est installé au bas du four, qui, lorsque le mode spécial est activé, se transforme en un état vaporeux et dégage de la vapeur sur les murs sales, ramollissant les taches de graisse séchées).
Un four électrique peut avoir l'un des systèmes de nettoyage automatique ci-dessus. Les propriétaires de fours à gaz sont uniquement accessibles par voie catalytique. (Bien sûr, quel que soit le type de four et la catégorie de prix du poêle, l'hôtesse peut recourir au nettoyage traditionnel - avec un chiffon et des détergents.)
Dans certains modèles de poêles, les parois intérieures du four sont recouvertes d'émail spécial finement dispersé - la graisse y adhère encore plus.
Rétroéclairage intégré
L'éclairage intégré dans le four facilite le contrôle du degré de préparation des plats. Pour voir comment le processus se déroule, il n'est pas nécessaire d'ouvrir la porte du four (cela est très important pour de nombreux produits de pâte). De plus, un four lumineux est plus facile à nettoyer.
Thermomètre
Le thermomètre permettra à l'hôtesse de savoir exactement quelle température a été réglée dans le four et de sélectionner le mode de cuisson non pas par essais et erreurs, mais avec compétence. Dans un four équipé d'un thermomètre, les plats cuits ou brûlés seront obtenus beaucoup moins souvent.
Mécanisme de plaque de cuisson
Le mécanisme de poussée des plateaux d'un point de vue technique est extrêmement simple. Les plateaux de cuisson et les grilles sont fixés sur des guides spéciaux et donc "sortent" facilement du four, ce qui est très apprécié des hôtesses. Cela vous permet de retirer facilement et en toute sécurité la casserole de la zone chaude pour vérifier le degré de préparation du plat ou pour vous préparer.
Le mécanisme d'extension des plaques à pâtisserie.
Les guides télescopiques sont très utiles. Avec eux, la porte du four s'ouvre en douceur, sans effort, et de la même manière, les plaques de cuisson et les grilles s'étendent et se rétractent en douceur.
Quelles règles doivent être respectées lors de l'installation d'une cuisinière à gaz
Regardons l'avenir un instant ... Vous avez choisi et même déjà acheté un nouveau réchaud à gaz. Vous devez maintenant l'installer.
Même si vous vous considérez comme un cric de tous les métiers et un spécialiste dans tous les domaines, nous vous recommandons fortement de ne pas le faire vous-même. Sinon, la première réparation sous garantie du poêle sera payée.De plus, un conflit surgira inévitablement avec le service Gorgaz, qui ne permet l'installation de cuisinières à gaz qu'aux maîtres certifiés ayant suivi une formation spéciale.
La seule chose que vous pouvez faire est de suivre attentivement l'assistant. Vérifiez notamment qu'il ajuste la flamme minimale des brûleurs. Le fait est qu'à l'heure de pointe, la pression de gaz dans la conduite est parfois inférieure à la normale. Sans réglage spécial, une petite flamme peut être instable et s'éteindre spontanément.
N'oubliez pas un autre point concernant l'installation du poêle. Cuisinière à gaz avec commande électronique et / ou allumage électrique, nécessite une mise à la terre. Si nous parlons d'un poêle avec un four électrique, son installation nécessite la présence non seulement d'un gasman, mais aussi d'un électricien professionnel.
Ce que l'utilisateur doit savoir sur la cuisinière à gaz
Les produits de combustion du gaz naturel (principal) et liquéfié (ballon) sont le dioxyde de carbone et l'eau - les substances sont absolument inoffensives. Cependant, c'est idéal. Une combustion incomplète du gaz entraîne la formation de monoxyde de carbone, mieux connu sous le nom de monoxyde de carbone. En petites concentrations, il provoque des maux de tête, en grandes concentrations, il peut entraîner la mort. Le gaz naturel / liquéfié est toxique.
Tout cela, cependant, n'est pas une raison pour abandonner l'utilisation d'une cuisinière à gaz.
Pour vous protéger et protéger vos proches, il suffit de suivre quelques règles simples:
1. Pendant le fonctionnement du poêle à gaz, une hotte électrique doit être incluse. Si vous ne l'avez pas équipé d'une cuisine, gardez la fenêtre ouverte.
2. Une fois la cuisson terminée, il est nécessaire de ventiler la cuisine pendant au moins 15 à 20 minutes.
3. Il est conseillé de ne pas allumer la cuisinière à gaz pendant plus de 2 heures d'affilée. Essayez de ne pas allumer plus de deux brûleurs en même temps.
4. Plus la distance entre le brûleur et le fond de la vaisselle chauffée est grande, plus le gaz brûle complètement.
5. Faites attention au type de flamme régulièrement. Une flamme bleue transparente est un signe que la combustion est normale, l'apparition de roseaux rouges et jaunes indique que la combustion n'est pas terminée. Tout changement dans la nature de la flamme, un changement de sa couleur, l'apparition de suie forte est l'occasion de contacter immédiatement le service gaz.
Bien sûr, avant de choisir une cuisinière à gaz pour la cuisine, assurez-vous qu'elle a un certificat de produit russe. De plus, dans ce cas, il ne s'agit pas seulement d'une technique d'origine douteuse. Sans certificat, il ne faut même pas acheter des produits de marques établies et éprouvées, car les caractéristiques de qualité du gaz russe diffèrent des normes européennes.
