Comment choisir une hotte pour la cuisine

Tout le monde sait combien il est difficile de nettoyer les murs et le plafond de la cuisine de la suie grasse qui reste inévitablement après la cuisson. Se mélangeant à la poussière, il forme un revêtement très inesthétique. Il semblerait qu'une réparation ait été effectuée récemment, et là encore, tout doit être repeint et recollé - sinon ce sera désagréable d'entrer dans la cuisine. Cependant, cette situation peut se produire si vous utilisez uniquement un système de ventilation traditionnel pour purifier l'air.

Maintenant, avec l'invention de la hotte de cuisine, les réparations dans la cuisine peuvent ne plus être nécessaires pendant longtemps. L'appareil ne permet pas à la graisse de se déposer sur les murs ou les armoires avec un plafond, capte les odeurs et les fumées. L'air dans l'appartement reste propre et frais. Donc, acheter une hotte si vous ne l'avez pas déjà en vaut la peine. Cet article vous expliquera comment choisir correctement une hotte pour la cuisine, sans vous perdre dans la variété des modèles. Dans ce document, nous parlerons des principales caractéristiques des hottes et comment leurs différentes modifications diffèrent les unes des autres.

À quoi sert la hotte et comment elle fonctionne

Cet appareil fonctionne sur le principe de la ventilation forcée. Il élimine les produits de combustion de l'air, ainsi que les odeurs et les fumées désagréables. Mais dans la cuisine, lorsque vous cuisinez, aucune odeur, aucune éclaboussure de graisse ne peut être évitée.

À l'intérieur de la hotte, un système de filtres spéciaux retient les vapeurs, les odeurs et la suie. De plus, il dispose d'un système de ventilation forcée. Tout cela est enfermé dans un boîtier sur lequel se trouve un panneau de commande, de type électronique ou mécanique. Selon la façon dont l'air est nettoyé, les hottes sont des deux types suivants:

1. Les hottes de recirculation nettoient l'air contaminé avec des filtres, puis le relâchent dans la pièce.

Un exemple de hotte de recirculation et le principe de son fonctionnement.

2. Les appareils à débit d'air aspirent l'air sale, le nettoient de la graisse et de la suie, puis le libèrent par un système de ventilation externe.

Un exemple de hotte à flux et le principe de son fonctionnement.

Les hottes sont généralement montées au plafond ou au mur au-dessus du poêle. Parfois, elle est cachée dans une armoire suspendue, ouverte par le bas - cela a l'air très agréable sur le plan esthétique. L'appareil ne peut être remarqué qu'en regardant spécifiquement là-bas.

Quant aux hottes de plafond et murales, elles sont conçues pour s'intégrer parfaitement dans la conception de la cuisine. Les purificateurs d'air muraux peuvent être réalisés sous la forme d'une cheminée ou d'une visière soignée. Parfois, dans une telle visière, il y a un écran rétractable avec un filtre à l'intérieur.

Quels critères dois-je choisir pour une hotte

Alors, comment choisir la hotte pour la cuisine et à quoi faire attention en premier? Répondons à cette question.

Système de filtrage

Dans les appareils de type recirculation, l'air épuré passe par deux étapes de filtration. Dans le même temps, certains filtres éliminent les odeurs étrangères, tandis que sur d'autres, les particules huileuses se déposent avec la suie.

1. Le système qui filtre les particules huileuses peut être une cassette en plastique amovible sur laquelle un hivernant synthétique ou non tissé est fixé. Un tel filtre est jetable. Comme il est sale, vous pouvez le retirer en insérant un nouveau.

Il existe également des filtres en aluminium ou en acier réutilisables - ils ne sont pas retirés, mais sont périodiquement nettoyés de la saleté.

La photo montre un filtre métallique réutilisable.

2. De plus, des filtres à charbon jetables sont utilisés avec lesquels la neutralisation de diverses odeurs se produit.

Il convient de noter que presque toutes les hottes peuvent être adaptées au mode de recirculation. Dans ce cas, vous ne pouvez pas vous passer d'un filtre à graisse. Mais la deuxième étape de filtration n'est pas nécessaire de toute urgence, sans elle la hotte fonctionnera assez bien en mode de recirculation. Si vous n'utilisez pas de filtre à graisse, toute l'huile et la graisse tomberont sur les pales du ventilateur et les pièces internes du dispositif d'échappement. Et à partir de là, enlever la graisse et la suie collantes est une tâche laborieuse.

Certains modèles de purificateurs d'air à faible coût fonctionnent sans filtres - ils éliminent simplement l'air pollué par une ventilation externe. Dans le même temps, en raison de la différence de pression, de l'air propre entre à la place de l'air retiré de la rue. De tels appareils sont en vente assez rarement.

Il est préférable de faire attention aux modèles modernes de hottes, qui élimineront les odeurs et les graisses désagréables en 6-8 minutes. De plus, l'air perdra au moins 96% des impuretés en excès. Ceci est particulièrement important dans les appartements où la cuisine et la salle à manger ne sont pas séparées.

Aspect et design de la capuche

Considérez maintenant le type de hotte à choisir pour une cuisine, en fonction de sa conception. Vous vous êtes sûrement déjà posé cette question. Après tout, ces appareils électroménagers sont suspendus, réalisés sous la forme d'un dôme, ainsi que d'un îlot. Il existe encore des modèles dans lesquels le panneau de travail s'étend. Nous caractérisons tous ces types d'appareils.

1. Les hottes de type hotte sont les moins chères et les plus faciles à installer, elles ont donc gagné en popularité auprès des acheteurs. Leur mode de fonctionnement est la recirculation, tandis que des filtres réutilisables sont utilisés. Ils se caractérisent par un faible coût et une installation simple.

Une hotte suspendue, qui est bonne à utiliser dans les pièces où il n'y a aucune possibilité de ventiler l'air vers la ventilation.

2. Les capots en forme de dôme ressemblent à un parapluie. Leur deuxième nom est cheminée. Ils sont également montés sur le mur au-dessus du poêle et peuvent fonctionner non seulement en mode recirculation, mais également en mode débit.

Une hotte de type hotte, reliée au système de ventilation de la pièce et nettoie très bien l'air.

3. Lorsque le poêle de la cuisine est encastré, il est logique d'utiliser une hotte de type encastrable. Dans ce cas, dans une armoire suspendue spéciale à fond ouvert, le dispositif d'échappement peut être parfaitement masqué.

Hotte intégrée aux meubles de cuisine.

4. Et si le poêle n'est pas situé près du mur, mais au milieu de la cuisine, ils obtiennent une hotte de type îlot. Le type de travail qu'ils ont est fluide.

Sur la photo, un capot de type îlot.

5. Un plus de modèles avec un panneau rétractable sont sa taille compacte. En même temps, en tirant sur le panneau, si nécessaire, il est possible de traiter l'air sur toute la surface de la plaque.

Hotte extensible intégrée dans les armoires de cuisine.

À propos des fans et de leur pouvoir

Un dispositif d'échappement peut contenir de un à deux ventilateurs alimentés par du courant électrique. Quand ils parlent de la façon de choisir la puissance de la hotte pour une cuisine, ils parlent de la puissance de ses ventilateurs. Le paramètre principal de la hotte, la productivité, dépend de cette valeur. Il détermine la quantité d'air qu'un appareil peut nettoyer par unité de temps. En règle générale, les performances des dispositifs d'échappement modernes varient de 180 à 700 m3 / h. Les ventilateurs peuvent fonctionner à deux ou quatre vitesses.

La haute performance a également son revers: un bruit très perceptible se fait entendre lors du fonctionnement de l'appareil. Et il n'est généralement pas nécessaire de travailler à la limite. Sauf si vous devez parfois allumer la hotte au maximum - par exemple, lorsque les aliments sont brûlés ou que le lait s'écoule. Et si quelque chose se réchauffe tranquillement sous un couvercle fermé, les ventilateurs de petite capacité peuvent le gérer.

Il existe des normes sanitaires, selon lesquelles, l'air dans la cuisine doit être remplacé 10 à 12 fois par heure. Nous faisons un calcul: nous calculons le volume de la cuisine, soustrayons le volume de tous les meubles, puis multiplions par 10.En conséquence, nous obtenons un nombre qui détermine les performances de l'appareil souhaitées.

Panneau de configuration - quel est le meilleur?

À l'extérieur de la hotte, il y a un panneau de commande. Il peut être de type bouton, tactile ou curseur.

1. Le contrôle tactile est pratique car il suffit de toucher le secteur souhaité du panneau avec votre doigt. La LED s'allume immédiatement et l'appareil termine la tâche.

2. Le panneau de commande du type de curseur vous permet de sélectionner le mode souhaité à l'aide d'un curseur mécanique qui se déplace le long du plan.

3. Les boutons sont simples - chaque bouton du panneau correspond à un mode d'appareil particulier.

La hotte peut également avoir des fonctions utiles comme une minuterie de sommeil après un temps défini, un capteur d'humidité à ultrasons et un interrupteur de vitesse de type électronique. Un tel interrupteur peut augmenter la vitesse du ventilateur si la teneur en fumée dépasse une valeur prédéterminée.

Lors du choix, vous pouvez vous concentrer sur le contrôle tactile, c'est certainement pratique mais le coût de ces hottes est plus élevé.

Dimensions du capot

Choisissez un dispositif d'échappement en fonction de la taille du poêle. Rappelez-vous la règle de base: obtenir une hotte dont les dimensions ne sont pas plus petites que la table de cuisson.

La largeur standard des assiettes pour la cuisine est de 60 à 90 centimètres. Si en même temps vous choisissez une hotte pour la cuisine de 50 cm de large, alors un bon résultat ne sera pas obtenu. Il est préférable de laisser le poêle couvert par un purificateur d'air plutôt que l'inverse. Et puis l'air odeur grasse et désagréable, et l'air, même pénétrer dans la chambre.

Maintenant, un peu sur la hauteur de montage de cet appareil. Selon les règles, il est nécessaire de suspendre un extrait au-dessus de la cuisinière à gaz au moins à une distance de 75 centimètres de la surface. Pour les cuisinières électriques, cette distance est inférieure à - 65 centimètres. Si vous négligez cette règle, vous pouvez accidentellement allumer un feu. Après tout, la hotte dans ce cas sera très chaude, ce qui peut entraîner l'inflammation de la graisse accumulée sur ses parois.

Connexion de communication

Pour que le purificateur d'air fonctionne correctement, il doit être correctement connecté au système de ventilation. Pour la connexion, vous devez utiliser des buses courtes. Plus le conduit est courbé, plus les performances de la hotte sont faibles. Le calcul est simple - chaque coude donne une réduction de 5% des performances.

Plus la paroi du conduit est lisse et plus son diamètre est grand, meilleur est le fonctionnement de l'appareil. Mais les tuyaux ondulés, si faciles à installer, réduisent au contraire sa productivité.

"Gadgets" supplémentaires

Dans les modèles de hottes de la catégorie de prix la plus élevée, des fonctions supplémentaires très utiles peuvent être présentes. Ceci, en particulier, «mise en marche par intervalles» et «course résiduelle» du ventilateur.

L'inclusion périodique d'un dispositif d'échappement avec un intervalle d'une heure assure un flux constant d'air frais dans l'appartement. Dans le même temps, le ventilateur fonctionne à la vitesse la plus lente et l'air de la pièce est immédiatement amené dans la rue.

La «course résiduelle» suggère qu'après avoir éteint le capot pendant 5, 10 ou 15 minutes, son ventilateur fonctionnera silencieusement. Ainsi, vous pouvez obtenir une purification presque parfaite de l'air de la cuisine, qui peut rester encore un certain temps après la cuisson.

Quel éclairage est préférable

Lorsque vous cuisinez, vous voulez que les plats soient aussi naturels que possible. Par conséquent, il est préférable d'utiliser des lampes halogènes au-dessus de la surface de la plaque. Ils ne sont pas bon marché, mais ils durent longtemps, et les produits à leur lumière auront l'air appétissants et naturels. Mais l'éclairage luminescent ne doit pas être utilisé - il faussera les nuances. Et les lampes à incandescence ne transmettront pas, comme il se doit, les couleurs bleues, jaunes et rouges.

À propos du coût des hottes

Dans notre pays, dans les magasins, les options budgétaires pour les dispositifs d'échappement et les modèles de catégories de prix moyen et supérieur sont largement représentées. Lorsque vous décidez comment choisir une hotte pour votre cuisine, décidez d'abord combien d'argent vous êtes prêt à y consacrer. Et comment les modèles de différentes catégories de prix diffèrent, lisez la suite.

1. Les hottes les moins chères sont en plastique avec l'ajout de pièces métalliques. Ils sont contrôlés par des boutons ou un curseur, le ventilateur n'a pas plus de trois vitesses, les performances ne dépassent pas 450 m3 / h. Deux lampes à incandescence servent de dispositifs d'éclairage.

2. Les modèles au prix moyen sont en acier inoxydable, aluminium et verre trempé. Le panneau peut être non seulement à bouton-poussoir ou à glissière, mais aussi tactile. Parfois, il y a un panneau sur le panneau. En tant que lampes à incandescence, des lampes à incandescence ou des lampes halogènes peuvent être utilisées. La productivité de l'appareil peut atteindre 650 m3 / h.

3. Les performances les plus élevées pour les modèles de hottes coûteux. Sa valeur peut atteindre 1300 m3 / h. Comme leur décoration peut être utilisée en bois précieux. Il y a une télécommande, un écran tactile, ainsi que de nombreux capteurs (humidité, fumée, température, pollution du filtre) qui activent l'appareil au bon moment. Il y a une minuterie d'arrêt et seules les lampes halogènes sont utilisées pour l'éclairage.

Tableau récapitulatif des fonctionnalités et recommandations

Vidéo: Choisir une hotte pour la cuisine

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