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Plaque en vitrocéramique: avantages et inconvénients et caractéristiques de l'appareil

Les poêles en vitrocéramique occupent depuis longtemps une position de leader sur le marché des appareils de cuisine. La gamme de fabricants avancés comprend divers modèles de tels appareils qui diffèrent par leur taille, leur forme, leur couleur et la présence de certaines fonctions.

Le poêle en vitrocéramique est un appareil électroménager pratique, confortable, économique et moderne qui s'intègre parfaitement à l'intérieur de la cuisine et lui donne une apparence sophistiquée. Lors du choix d'une plaque en vitrocéramique, les avantages et les inconvénients, les caractéristiques supplémentaires et les caractéristiques de l'entretien des surfaces sont pris en compte.

Technologie moderne - décoration de n'importe quelle cuisine

Caractéristiques de l'appareil

Une table de cuisson électrique classique a un design simple et ennuyeux. Dans le même temps, les modèles en vitrocéramique remplissent non seulement leur objectif principal qualitativement, mais donnent également à la cuisine un look élégant et moderne. La surface de cuisson est parfaitement lisse et des éléments chauffants sont intégrés à l'intérieur des zones de cuisson. L'appareil peut avoir un contrôle tactile et possède également de nombreuses fonctions et capteurs modernes qui simplifient et accélèrent la cuisson.

La cuisson sur un poêle en vitrocéramique est simple et facile.

Le poêle peut avoir de tels capteurs et systèmes:

  1. Indicateur de température. Affiche la température de la zone de cuisson, ce qui permet de maintenir le mode de cuisson optimal en mode automatique.
  2. Capteur de température résiduelle. Pour protéger contre les brûlures et économiser de l'énergie, un capteur spécial est installé sur chaque brûleur et signale la présence de température résiduelle après son extinction.
  3. Protection des enfants. Une fonction indispensable qui verrouille les poignées et empêche l'inclusion d'un poêle qui protège les enfants et la maison du feu.
  4. Capteur infrarouge. Sa présence permet de réduire l'ébullition si nécessaire.
  5. Le système d'ébullition rapide. Il active les zones de cuisson avec une puissance supplémentaire, ce qui réduit le temps de cuisson.

Des capteurs et des systèmes innovants garantissent un taux élevé de rentabilité, de confort et de facilité d'utilisation, faisant de ces poêles des leaders parmi les appareils de cuisine.

Plaque en vitrocéramique: avantages et inconvénients et caractéristiques de l'appareil

Avant de choisir le poêle optimal, vous devez considérer tous les avantages des modèles modernes. Les plaques de cuisson en vitrocéramique sont les plus performantes et les plus pratiques à utiliser. Ces produits présentent un certain nombre d'avantages et d'inconvénients qui doivent être pris en compte avant l'achat.

Avantages clés

Les plaques de cuisson en vitrocéramique sont des produits modernes et élégants qui deviendront une véritable décoration de toute cuisine. De plus, ils ont plusieurs autres avantages:

  1. Cuisson rapide. Dans de tels poêles, les éléments chauffants refroidissent et chauffent beaucoup plus rapidement que dans les modèles conventionnels. De plus, la vitrocéramique conduit la chaleur verticalement, de sorte que le fond de la casserole ou de la casserole est chauffé en premier. Par conséquent, un litre d'eau peut bouillir en seulement 1 à 2 minutes.Cela rend le processus de cuisson incroyablement rapide et économise également considérablement de l'énergie.
  2. Chauffage et refroidissement rapides. L'installation d'une plaque en vitrocéramique vous permet d'ajuster facilement le degré de chauffage, garantit une diminution et une augmentation rapides de la température, ainsi que son refroidissement après la cuisson. Auparavant, seuls les poêles à gaz avaient cet avantage.

    Protection contre les brûlures grâce au refroidissement rapide de la surface

  3. Facilité d'entretien. La plaque en vitrocéramique a une surface parfaitement plate et lisse, elle est donc extrêmement pratique et facile à laver. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des détergents non abrasifs, des chiffons doux et des éponges.
  4. La possibilité d'ajuster la zone de chauffage. La propriété unique du poêle vous permet de changer la zone de la zone chauffée, ce qui vous permet de rendre le processus de cuisson le plus pratique et le plus efficace. Par conséquent, il est possible d'utiliser des plats non seulement de différents diamètres, mais également avec un fond de forme non standard, par exemple des groseilles à maquereau.
  5. Apparence élégante et sophistiquée. Les plaques vitrocéramiques sont choisies par ceux pour qui non seulement la fonctionnalité est importante, mais aussi l'apparence de la cuisine. Cette technique donne à la cuisine un aspect moderne, fonctionnel et inhabituel, et s'intègre également parfaitement à l'intérieur de n'importe quel style.
  6. Facilité de gestion. La plupart des modèles utilisent un écran tactile pour le contrôle, ce qui rend l'utilisation du poêle aussi pratique et confortable que possible. Il suffit de quelques touches pour allumer les plaques chauffantes et régler le mode de fonctionnement souhaité.
  7. Les brûleurs n'ont pas besoin d'être remplacés. Lors de l'installation d'une telle table de cuisson, le remplacement des brûleurs n'est pas nécessaire pendant toute la durée de son fonctionnement. Cela vous permet d'économiser sur les composants, ce qui rend le fonctionnement de l'appareil rentable.

Ainsi, l'installation d'une plaque en vitrocéramique présente des avantages importants par rapport aux autres modèles et garantit commodité, confort et un haut rendement énergétique.

Inconvénients

Malgré les avantages évidents de l'utilisation d'une plaque vitrocéramique, son utilisation présente plusieurs inconvénients. Cela comprend:

  1. Exigences strictes pour les ustensiles. Lors de l'utilisation de modèles de surfaces de cuisson en vitrocéramique, seuls les ustensiles à fond plat et plat peuvent être utilisés. Cependant, sa surface extérieure ne doit pas avoir d'images en relief.
  2. Exigences pour les détergents. Pour entretenir le poêle en céramique, des détergents spéciaux doivent être achetés. Il est interdit d'utiliser des composés abrasifs qui peuvent rayer la surface, à cause de quoi ses qualités externes et opérationnelles en souffriront.

    Toute contamination doit être éliminée immédiatement.

  3. Sensibilité de surface. Lorsque vous utilisez de telles plaques, vous devez être prudent. L'aluminium, le plastique et même le sucre ordinaire peuvent endommager la surface. Malgré le fait que la vitrocéramique peut supporter un poids très important, elle ne tolère pas l'impact ponctuel avec un objet pointu ou lourd.
  4. Coût élevé. Même les modèles les plus simples de plaques en vitrocéramique coûteront plus cher que les plaques ordinaires.
  5. Risque de dégâts d'eau sur l'appareil. Si vous pouvez placer des plats de différentes températures et même avec des murs humides sur une cuisinière à gaz ou électrique ordinaire, vous devez être prudent lorsque vous travaillez avec des modèles en vitrocéramique. Même l'eau pénétrant dans une surface chaude peut la casser.

Par conséquent, une surface en vitrocéramique est le type de poêle moderne le plus pratique et le plus élégant, cependant, elle nécessite le respect des conditions de fonctionnement afin de maintenir une apparence et des performances présentables.

Fonctionnalités supplémentaires

Poêle en vitrocéramique - la solution parfaite pour une cuisine moderne. Il dispose d'un certain nombre de fonctionnalités innovantes et de fonctionnalités supplémentaires. Cela comprend:

  1. Four. Il s'agit d'un élément supplémentaire mais facultatif de n'importe quelle plaque.Dans les modèles en vitrocéramique, le plus souvent, et le four a beaucoup plus de fonctions et de capacités que dans les modèles électriques et à gaz.
  2. Fonction booster. Fonction utile dont la plupart des modèles de plaques de cuisson sont équipés. Elle consiste à augmenter la puissance d'un brûleur en réduisant la puissance des autres. De plus, une minuterie d'eau bouillante est réglée. Par conséquent, lorsque le liquide bout, la plaque de cuisson passe automatiquement en fonctionnement standard.
  3. Four avec revêtement protecteur. Un revêtement spécial qui simplifie le processus de lavage et d'élimination des graisses.
  4. Joint de porte renforcé. Cette caractéristique de conception garantit une faible perte de chaleur, ainsi qu'une protection contre le chauffage des portes de l'extérieur.
  5. Chauffage uniforme de l'air dans le four. Dans les modèles modernes, il existe plusieurs éléments chauffants qui garantissent une répartition uniforme de la chaleur sur toute la hauteur et la largeur de la structure, ce qui évite les brûlures.

L'utilisation d'appareils de cuisine modernes garantit un maximum de plaisir lors de la préparation des plats les plus complexes.

Exigences en matière d'ustensiles de cuisine

Pour que le poêle en vitrocéramique serve aussi longtemps que possible et fonctionne efficacement, une attention particulière doit être accordée au choix des plats pour une telle surface de cuisson. Vous ne devez privilégier que les plats à fond parfaitement plat et plat. Cela garantit un transfert de chaleur maximal, ce qui garantit une cuisson rapide et économise de l'énergie.

Choisir la bonne batterie de cuisine

Une excellente option serait les produits à fond épais. Cela minimisera le risque de déformation du fond de la vaisselle en raison d'une exposition prolongée à des températures élevées. La solution optimale est une vaisselle sombre avec un fond mat. Il a une conductivité thermique élevée, donc la cuisson est plus rapide.

Caractéristiques du choix des plats

Ne pas faire cuire dans des plats qui ont un motif en relief ou un fond rugueux. Si les brûleurs d'une plaque en vitrocéramique sont à induction, il n'est pas recommandé d'utiliser des produits en céramique, en verre, en cuivre et en laiton. Les ustensiles de cuisson spéciaux en vitrocéramique ont plusieurs couches de métaux différents.

Entretien approprié du poêle

Il est extrêmement important non seulement de choisir un poêle de qualité, mais aussi d'en prendre soin correctement. Dans ce cas, il fonctionnera longtemps et conservera une apparence soignée. Pour qu'il n'y ait pas de taches bleues dessus, n'utilisez pas de détergent à vaisselle.

Pour éliminer les taches grasses, les traces d'eau et de chaux, il est préférable d'acheter des produits spéciaux pour la vitrocéramique. Pour lutter contre les vieilles taches, vous pouvez utiliser des détergents pour les produits en acier. Cependant, vous devez d'abord vous assurer que les produits ne contiennent pas de composants abrasifs.

Entretien des surfaces

Conseils utiles pour l'entretien des plaques de verre en céramique:

  • il est recommandé d'essuyer régulièrement la plaque afin que la surface soit toujours propre, cela évitera les taches tenaces;
  • les éponges dures ne doivent pas être utilisées pour nettoyer la surface;
  • pour le nettoyage, n'utilisez pas de détergents universels, de détergents pour le four et la vaisselle, ainsi que d'autres détergents qui ne conviennent pas aux assiettes en vitrocéramique;
  • si de la nourriture s'est déposée sur une plaque chauffante, elle doit être retirée immédiatement, après quoi les restes peuvent être enlevés avec un grattoir;
  • pour que la surface conserve son éclat et son aspect initial pendant longtemps, il est recommandé d'utiliser des plats dont le diamètre correspond à la taille du brûleur;
  • les appareils de cuisine chauds doivent reposer sur les brûleurs aussi uniformément que possible.

L'utilisation d'une éponge douce et d'un détergent neutre gardera la beauté du poêle pendant longtemps

Si vous suivez exactement les conseils d'entretien, la surface conservera son éclat et sa beauté pendant longtemps. Dans ce cas, il est recommandé d'éliminer les contaminants immédiatement, afin que plus tard, vous n'ayez pas à utiliser de moyens plus puissants.

Qu'est-ce qu'une plaque combinée vitrocéramique et vaut-il la peine d'acheter

Les poêles combinés ont une plaque de cuisson et un four de différents types. Le plus souvent, la table de cuisson est au gaz et le four est électrique. La table de cuisson peut être réalisée en différents matériaux. Le matériau du poêle électrique peut être en acier inoxydable ou en vitrocéramique. Les modèles basés sur des matériaux combinés sont largement représentés. Selon le type de plaque de cuisson, sur ce type de poêle le four peut être au gaz ou électrique.

Lors du choix de différents types de tables de cuisson combinées, il est nécessaire de prendre en compte non seulement son apparence, mais également les types de brûleurs, la fonctionnalité. Certains types de poêles combinés ont un compartiment spécial pour une bouteille de gaz. De tels modèles sont recommandés s'il n'y a pas d'alimentation en gaz centralisée.

Séparément, annulez les tables de cuisson combinant des brûleurs à gaz et des brûleurs électriques. Ces modèles sont la meilleure solution en cas d'interruptions de gaz ou d'électricité, mais ils sont plus difficiles à réparer et coûtent plus cher que les modèles simples.

Décisions de conception inhabituelles

Initialement, le poêle en vitrocéramique n'était qu'une plaque de cuisson intégrée, qui était utilisée pour équiper de petites cuisines, ainsi que pour donner à la pièce une apparence élégante et sophistiquée.

Le design élégant est l'un des principaux avantages des plaques en vitrocéramique

De nos jours, sur le marché des appareils de cuisine, vous pouvez trouver des modèles de haute technologie, élégants et sophistiqués qui s'intègrent parfaitement à l'intérieur de n'importe quel style. Les modèles avec un gril ou un four intégré sont largement représentés sur le marché, ainsi que les fours pour bébés avec une surface en vitrocéramique qui sont pratiques pour une utilisation quotidienne.

Modèle compact

Il existe également des modèles non seulement dans un style moderne, mais aussi des solutions en bois ou en pierre inhabituelles pour la finition d'une cuisine dans un style classique ou antique. Une large gamme vous permettra d'entrer la technique dans la cuisine de tout style.

Types d'éléments chauffants

Le poêle a certaines zones de chauffage, donc le reste de la surface reste froid. La conception peut être équipée de différents types de radiateurs, chacun ayant un principe de fonctionnement différent. Types d'éléments chauffants:

  1. Spirale. Une spirale est utilisée, ce qui prend 15 secondes pour chauffer.
  2. Bande. La bande est appliquée et son chauffage ne prend que 8 secondes.
  3. Halogène. Un tuyau qui est rempli de gaz, et à la suite du chauffage, donne une cure thermique. Le chauffage ne prend que 3 secondes.
  4. Induction. La chaleur est générée par un puissant champ magnétique alternatif.

Le poêle en vitrocéramique est un appareil de cuisine moderne, léger et facile à utiliser, qui a une apparence élégante et élégante. Il a une surface plane parfaite, il est donc facile à nettoyer quotidiennement. De plus, la conception se caractérise par une conductivité thermique élevée.


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