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Table de cuisson: tout sur la puissance de différents types d'appareils

Lors du choix d'un appareil, vous devez savoir quelle doit être sa puissance. Le poêle est électrique, à induction ou à gaz, chacun a un certain niveau de puissance. Pour plus de clarté, il convient d'analyser cette question plus en détail.

Puissance de la table de cuisson: de quoi cela dépend et quelle puissance affecte dans différents types de plaques de cuisson

Fonctionnement de la table de cuisson

Le bon niveau de puissance joue un rôle clé dans la cuisson. La qualité des plats préparés et le temps passé dessus en dépendent entièrement.

Plus récemment, les femmes au foyer ne pouvaient même pas penser à une plaque de cuisson séparée; elles ont accompagné le four sous la forme d'une cuisinière. Avec le design aussi, les choses n'étaient pas importantes. Le progrès technique ne s'arrête pas et une vaste sélection est apparue non seulement pour la plaque de cuisson séparément du four, mais aussi pour une grande variété de style, de couleur et de design. Inutile de dire sur les fonctions de l'appareil. Les fabricants essaient de tout penser dans les moindres détails afin que la cuisson soit aussi confortable et rapide que possible. Les appareils intégrés sont une version très pratique et populaire de l'appareil de cuisine. Pour que le poêle plaise vraiment à ses propriétaires avec une cuisine rapide et de haute qualité, vous devez acheter un appareil tenant compte de sa puissance et de celui que le câblage domestique peut donner.

Qu'est-ce qui détermine la puissance de la table de cuisson?

La puissance de tout type de table de cuisson est l'un des indicateurs clés. Le niveau de performance dépend de la puissance. Il y a plusieurs raisons à cela:

  • La vitesse de cuisson dépend de la quantité d'énergie consommée par l'appareil. Dans ce cas, la préférence est donnée à la table de cuisson, qui est capable de cuire le plat plus rapidement.
  • Il existe un grand nombre de cuisinières, brûleurs sur lesquels la consommation d'énergie est différente. Ceci est pratique lorsqu'une plaque chauffante n'est pas requise. Le plus gros brûleur doit produire suffisamment de chaleur pour cuire de gros volumes de nourriture.
  • Un poêle trop puissant n'est pas non plus la meilleure solution. Une telle plaque de cuisson dégagera beaucoup de chaleur excessive dans l'espace environnant, dans ce cas, dans la cuisine, à cause de laquelle la température de l'air dans la pièce augmentera considérablement et vous devrez allumer la climatisation, ce qui constitue un gaspillage supplémentaire d'électricité.

Ainsi, la table de cuisson doit être sélectionnée de manière à pouvoir cuire rapidement, mais il ne doit pas y avoir trop de chaleur.

Les modèles les plus courants sont conçus pour une puissance de 6,5 à 10 kW. Afin de ne pas se tromper avec le choix de la puissance, la bonne solution au problème est de se tourner vers un spécialiste qui est en mesure de donner des conseils qualifiés sur la question de la connexion de l'unité et vous dira si un changement de câblage est nécessaire.

Le marché a suffisamment d'options avec le niveau de puissance optimal pour chaque client. Il existe également un grand nombre de poêles, dont la puissance n'est pas si élevée, d'environ 3,7 kW, ce qui vous permet de les alimenter à partir d'une simple prise.

Table de cuisson électrique

Il a un appareil traditionnel. Ce type consomme le plus d'énergie, donc l'examen commence avec cet appareil.

Puissance de la table de cuisson: de quoi cela dépend et quelle puissance affecte dans différents types de plaques de cuisson

Table de cuisson électrique

D'une part, les plaques électriques sont plus sûres que les plaques à gaz, mais pour cela, vous devrez dépenser de l'argent pour installer et, si nécessaire, changer le câblage.

À l'heure actuelle, les plus courants sont les poêles à quatre brûleurs, ce qui signifie que pendant plusieurs décennies de développement technique des cuisinières, rien n'a changé de manière significative. Le principe de connexion de la plaque n'a pas non plus beaucoup changé. Mais les fabricants ont fait de leur mieux pour améliorer les éléments chauffants. Dans la plupart des poêles électriques modernes, chaque brûleur a sa propre consommation d'énergie. En règle générale, la consommation en kilowatts est répartie comme suit:

  • Le premier, le plus petit brûleur consomme de 0,4 à 1 kW.
  • Les deux brûleurs moyens et la puissance ont une moyenne - généralement 1,5 kW.
  • Le plus grand ne devrait pas prendre plus de 3 kW.

On peut en conclure que la consommation totale de la table de cuisson électrique atteint environ 7 kW. Certains appareils sont équipés de fonctionnalités supplémentaires comme celles-ci:

  • La possibilité d'ajuster la zone de chauffage de chaque brûleur sous la forme d'un anneau de chauffage supplémentaire autour du disque.
  • Il existe des cuisinières avec la fonction de combiner deux brûleurs. Il est très pratique pour utiliser des ustensiles de forme oblongue, comme les groseilles à maquereau.
Puissance de la table de cuisson: de quoi cela dépend et quelle puissance affecte dans différents types de plaques de cuisson

Cuisinière avec fonction pour combiner deux brûleurs

La fonction de combinaison des plaques de cuisson est claire. Une option plutôt pratique, cependant, de tels panneaux consomment beaucoup plus d'énergie que les panneaux conventionnels.

  • Il existe également des panneaux équipés de six brûleurs.

Ces appareils avancés dépenseront déjà environ 10 kW.

Cependant, avant d'acquérir une technique aussi puissante, vous devez consulter un spécialiste non soumis à la possibilité de câblage. Habituellement, dans les vieilles maisons, le câblage n'est pas conçu pour une technique aussi puissante, et sa connexion inconsidérée peut provoquer un grillage ou un court-circuit des fils, ce qui peut entraîner une urgence.

Lorsque l'appartement est déjà beaucoup d'appareils électroménagers qui consomment beaucoup d'énergie. S'il a été décidé d'acheter une plaque de cuisson puissante, vous ne devez pas l'allumer simultanément avec d'autres appareils électriques.

Table de cuisson à induction

La puissance du panneau d'induction est d'environ 7 kW. La surface d'induction fait face à la cuisson dans les plus brefs délais. Par conséquent, dans des cas extrêmement rares, tous les brûleurs peuvent être activés simultanément sur un four à induction.

Puissance de la table de cuisson: de quoi cela dépend et quelle puissance affecte dans différents types de plaques de cuisson

Table de cuisson à induction

Ultra moderne cuisinière à induction Il est beaucoup plus cher que ses homologues et vous devrez acheter des plats spéciaux pour cela. Par conséquent, avant de privilégier ce type de plaques de cuisson, il faut se demander si cette innovation technologique vaut de telles dépenses et si elles seront justifiées.

La particularité et le principal avantage d'une telle table de cuisson est qu'elle chauffe le fond de la vaisselle, et non l'air qui l'entoure, ce qui permet d'économiser considérablement la consommation d'énergie.

Table de cuisson à gaz

Ici, le calcul de la puissance est un peu plus compliqué, car le panneau de gaz n'a pas de compteur spécial. Ici, le calcul est de 8 à 10 kW par heure / m3. Il n'est pas possible de déterminer avec précision les indicateurs de qualité du gaz, cependant, les valeurs extrêmes peuvent être calculées comme suit:

  • La puissance standard du brûleur à gaz est de 2 à 2,5 kW.
  • Au total, la table de cuisson consomme 8 à 10 kW.
Puissance de la table de cuisson: de quoi cela dépend et quelle puissance affecte dans différents types de plaques de cuisson

Cuisinière à gaz

Il a été prouvé que les plats les plus délicieux sont obtenus sur la cuisinière à gaz, car les produits reçoivent non seulement un traitement thermique, mais sont cuits sur un feu ouvert, ce qui donne un goût unique au plat.

La puissance du brûleur est entièrement déterminée par sa taille.

Ne lésinez pas sur les modèles d'économie d'énergie, en dépensant une fois, vous pouvez économiser beaucoup plus d'énergie.

Gaz ou électrique?

Un autre problème qui a toujours inquiété les acheteurs. Quel type de fournaise choisir, au gaz ou électrique? Examinons plus en détail. Un poêle au gaz présente plusieurs avantages, il chauffe la vaisselle plus rapidement et les aliments cuisent plus rapidement. Le contrôle de la température de la plaque chauffante est également instantané.La connexion à une maison gazéifiée est beaucoup plus facile, contrairement aux modèles électriques.

Les panneaux électriques sont préférés par les résidents des maisons où il n'y a pas de gaz. S'il y a une conduite de gaz dans la maison, il est préférable d'installer une fournaise au gaz. Un four électrique consomme beaucoup d'énergie, car ce n'est pas toujours un appareil rentable. De plus, souvent le câblage posé à la maison n'est pas suffisant et il est nécessaire de le renforcer, ce qui représente un coût supplémentaire. Mais les panneaux électriques ont leurs propres avantages. Par exemple, un tel poêle est beaucoup plus facile à laver, il est simple et sûr à utiliser.

Puissance de la table de cuisson: de quoi cela dépend et quelle puissance affecte dans différents types de plaques de cuisson

Table de cuisson combinée

Le panneau combiné devient de plus en plus populaire. Cependant, là encore, tout dépend du coût. Il convient également d'envisager l'installation. Vous devrez dépenser de l'argent pour vous connecter à la fois à la conduite principale de gaz et au réseau électrique.

Souvent, vous pouvez trouver un poêle combiné, qui est alimenté simultanément par le gaz et l'électricité. Ou pour une maison de campagne ou un chalet, en un mot, où il y a des coupures de courant fréquentes. L'appareil doit être pratique et sûr.

Puissance de la table de cuisson: de quoi cela dépend et quelle puissance affecte dans différents types de plaques de cuisson

Table de cuisson intégrée


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