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Doublure micro-ondes: ce qui est mieux et comment cela affecte les aliments

En règle générale, le choix d'un four à micro-ondes comprend l'évaluation et l'analyse de diverses caractéristiques et qualités du produit. C'est de cela dans le futur que dépendra son efficacité et sa durabilité. L'une de ces caractéristiques importantes est l'intérieur du micro-ondes, dont le rôle et les variations seront discutés dans cet article.

Le rôle de la décoration intérieure

Afin de déterminer quel type de revêtement interne d'un four à micro-ondes, il est préférable de se familiariser avec toutes ses fonctions et variétés.

Le revêtement interne dans le micro-ondes remplit plusieurs fonctions à la fois. La tâche principale de la décoration est d'empêcher les fuites d'ondes électromagnétiques et de réduire leur impact négatif sur les produits. Grâce à lui, les ondes sont maintenues à l'intérieur du micro-ondes, donc, sans nuire à la santé et réduire la consommation d'énergie inutile.

Quel revêtement de four à micro-ondes est meilleur et le rôle du revêtement dans la cuisine

Exposition aux ondes électromagnétiques

Le niveau de conductivité thermique de la décoration intérieure est également responsable de la consommation d'énergie. Plus il est élevé, plus les plats seront préparés rapidement et, par conséquent, moins la consommation d'énergie sera élevée.

La qualité de la décoration intérieure est également importante, car elle dépend directement de ce que sera le plat cuit. Certains matériaux peuvent contenir des substances nocives qui, une fois chauffées, sont libérées et absorbées dans les produits, leur donnant un arrière-goût et une odeur spécifiques.

Affecte le design intérieur et la durée de l'appareil. Plus le matériau est solide, moins il subira de changements mécaniques (bosses, rayures, éclats) et, par conséquent, durera plus longtemps.

Quel revêtement de four à micro-ondes est meilleur et le rôle du revêtement dans la cuisine

Différents types de fours à micro-ondes

Types de revêtements

Selon le type de matériau utilisé, il existe 4 principaux types de finition du revêtement interne:

  • Émaillé;
  • Acier inoxydable;
  • Céramique:
  • Acrylique

Tous ont des propriétés différentes, leurs qualités positives et négatives.

Revêtement émaillé

Ces revêtements comprennent de l'émail résistant à la chaleur et de l'acier émaillé. Ce matériau est utilisé principalement dans les versions économiques des micro-ondes.

Les qualités positives des modèles avec finition émaillée incluent l'accessibilité et une large gamme. De plus, ces fours sont résistants aux changements brusques de température, faciles à utiliser et avec un soin approprié sont assez pratiques.

Cependant, les fours à micro-ondes avec revêtement émaillé ont leurs propres inconvénients. Premièrement, ils sont très sensibles aux dommages mécaniques. Deuxièmement, ils ne peuvent pas résister longtemps à des températures élevées. Troisièmement, avec une contamination sévère, l'émail est assez difficile à nettoyer avec des détergents doux et l'utilisation de matériaux abrasifs est strictement déconseillée.

Quel revêtement de four à micro-ondes est meilleur et le rôle du revêtement dans la cuisine

Revêtement émaillé

Revêtement en acier inoxydable

La principale caractéristique distinctive de ce revêtement est sa durabilité. Cette surface résistante à la chaleur est capable de résister à des températures élevées aussi longtemps que possible et est extrêmement résistante aux changements brusques. De plus, le revêtement inoxydable a une résistance élevée et n'a pas peur des dommages mécaniques, ce qui peut durer de nombreuses années. Les avantages d'une telle surface incluent une conductivité thermique élevée, qui à son tour vous permet de réduire les coûts énergétiques.

Quel revêtement de four à micro-ondes est meilleur et le rôle du revêtement dans la cuisine

Micro-ondes en acier inoxydable

Quant aux inconvénients de l'acier inoxydable, il convient de noter ici quelques difficultés de fonctionnement.Le fait est que la graisse s'accumule très rapidement sur une surface métallique, ce qui est assez difficile à nettoyer. En règle générale, pour cela, vous devez recourir à divers détergents, dont l'utilisation prolongée gâche la surface au fil du temps. Il est rayé et frotté, perdant ainsi son apparence.

De plus, les micro-ondes en acier inoxydable ne peuvent pas se vanter d'une large gamme. À ce jour, dans les magasins, vous ne pouvez trouver que quelques modèles de ce type.

Quel revêtement de four à micro-ondes est meilleur et le rôle du revêtement dans la cuisine

Revêtement métallique

En céramique

Un micro-ondes avec un tel revêtement est à juste titre considéré comme le meilleur. Ils ont nettement plus d'avantages que leurs analogues émaillés, métalliques et acryliques.

La surface en céramique est très uniforme et lisse, grâce à laquelle la graisse n'est pas collectée dessus. Il est facile à nettoyer. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de faire d'énormes efforts ou d'utiliser des détergents spéciaux.

Quel revêtement de four à micro-ondes est meilleur et le rôle du revêtement dans la cuisine

Revêtement céramique

La céramique est un matériau respectueux de l'environnement. Pour cette raison, les produits pendant la cuisson ne sont pas sensibles aux substances nocives et n'absorbent pas les odeurs. On pense également que les plats préparés dans un tel four à micro-ondes conservent mieux leurs qualités bénéfiques, notamment, sans perdre les vitamines E et C.

On distingue les micro-ondes en céramique et une bonne conductivité thermique. La nourriture en eux cuit et se réchauffe rapidement, mais elle ne brûle pas. Plaît dans un tel micro-ondes et une longue période de fonctionnement continu.

Les autres fours à micro-ondes à revêtement céramique comprennent la durabilité, l'apparence attrayante et les propriétés antibactériennes.

Dans le contexte de toutes les qualités positives de ce revêtement, ses inconvénients intrinsèques semblent insignifiants. Cependant, lors de l'achat d'un tel four, il est néanmoins nécessaire de prendre en compte le fait qu'une contrainte mécanique excessive peut entraîner une fissure ou des éclats sur la finition intérieure.

Les inconvénients de la céramique incluent le coût élevé. Cependant, aujourd'hui dans les magasins, il y a de plus en plus de nouveaux modèles dont le prix n'est pas très différent des mêmes homologues émaillés.

Quel revêtement de four à micro-ondes est meilleur et le rôle du revêtement dans la cuisine

Revêtement céramique

Acrylique

Les micro-ondes à revêtement acrylique sont considérées comme une sorte de savoir-faire dans leur domaine. Ils sont apparus il n'y a pas si longtemps et n'ont pas encore gagné en popularité.

Il vaut la peine d'opter pour un tel four à micro-ondes uniquement si vous ne prévoyez rien de cuire à des températures élevées. La puissance maximale possible de ces micro-ondes est jusqu'à 1400 watts. Ils conviennent à la décongélation des aliments, au chauffage et à la cuisson à basse température.

Les qualités positives de l'acrylique comprennent:

  • facilité d'entretien
  • aspect esthétique
  • longues lignes d'opération (5-7 ans),
  • faible coût.
  • Les inconvénients de tels modèles sont:
  • instabilité à des températures élevées,
  • fragilité du matériau de finition,
  • l'impossibilité d'une utilisation continue et continue.
Quel revêtement de four à micro-ondes est meilleur et le rôle du revêtement dans la cuisine

Revêtement acrylique

En résumant tout ce qui précède, il est impossible de dire exactement avec quel type de revêtement interne il est préférable de choisir un four à micro-ondes. Chacun d'eux a ses avantages et ses inconvénients.

Les produits avec un revêtement en céramique sont les plus susceptibles d'être préférés par ceux pour qui le facteur décisif est le niveau maximum de sécurité et les longues lignes de service.

Si la priorité est la vitesse de cuisson et la faible consommation d'énergie, alors une meilleure option que le micro-ondes avec un revêtement métallique ne peut pas être trouvée.

Les modèles avec des surfaces intérieures en acrylique et émaillées font partie des options économiques. Ils sont très pertinents si le four ne sera utilisé que pour les fonctions les plus simples (dégivrage, chauffage).

Entre autres choses, lors du choix d'un four à micro-ondes, vous devez également faire attention à la présence de modes, fonctions et accessoires supplémentaires. Dans ce cas, le fabricant est également important.

Quel revêtement de four à micro-ondes est meilleur et le rôle du revêtement dans la cuisine

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