جدول التوافق للأوعية متعددة الأطباق ، وأي غطاء وعاء أفضل للطهي وصحة الإنسان

الطباخ البطيء هو مساعد لا غنى عنه في كل مطبخ. لا يوجد شيء أسهل وألذ من الأطباق المصنوعة من البخار في العصير الخاص بك. عند اختيار هذا الطباخ الصغير في المطبخ ، يجدر النظر في العديد من المعايير: من المظهر إلى الوظيفة. واحدة من أهم الميزات في كل multicooker هو وعاء لها. اعتمادًا على الحجم والتغطية ، فإنه يناسب الطرز المختلفة ويؤثر على مذاق الأطباق. لتحديد أي وعاء مناسب للعبة multicooker ، من الأفضل دراسة توافق النماذج المختلفة مسبقًا.

Multicooker مع ملء

الاختلافات في الطاسات multicooker

كل وعاء له خصائص بفضله ، سيصبح طبقًا مثاليًا لإعداد بعض الأطباق. عند اختيار الجهاز ، يجدر النظر:

• حجم وعاء
• طلاء خارجي.
• ما إذا كان هناك مقياس القياس داخل ؛
• الشركة المصنعة.
• وجود أقلام.

ريدموند السلطانية

الفرق الأول بين جميع الحاويات ، والتي تستحق الاهتمام ، هو حجمها. للبيع يمكنك العثور على الجهاز أو حاويات فردية بسعة 2-7 لتر. يتوافق الحجم الأكثر شيوعًا الذي تستخدمه الشركات المصنعة في أجهزتهم مع متوسط ​​الأرقام من 3.5 إلى 5 لترات. مثل هذا الطباخ البطيء مناسب لعائلة مكونة من عدة أشخاص أو أولئك الذين يرغبون في طهي الطعام لعدة أيام مقدمًا.

بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى كميات صغيرة من الطعام ، لشخص واحد ، بحد أقصى وجبتين ، تعد الأطباق الصغيرة ذات السعة من 2 إلى 3 لترات مناسبة. تعد النماذج المصغرة مضغوطة وذات استهلاك منخفض للطاقة ، لذا فهي الخيار الأفضل بالنسبة لعائلة صغيرة أو لأطفال صغار.

تعتبر المقابض ميزة رائعة ، حيث تتيح لك حمل الكوب بسهولة وتعبئته. ولكن لا تدعم جميع طرازات الأجهزة هذا النموذج ، لذلك عند شراء خزان منفصل ، عليك التفكير في هذه الميزة.

وعاء طبخ بطيء مع غطاء للتخزين في الثلاجة

قياس النطاق ، كقاعدة عامة ، موجود في معظم النماذج المقدمة. إذا كان هناك خيار لأخذ الخزان بتقسيم مقسوم أو بدونه ، فمن الأفضل التوقف عند الخيار الأول. سيساعد المقياس على عدم الخلط بين حجم المكونات وتبسيط عملية الطهي إلى حد كبير.

العلامة التجارية من وعاء المكتسبة يستحق أيضا الانتباه إلى. تخصصت بعض الشركات المصنعة ، مثل ريدموند أو بولاريس أو باناسونيك أو فيليبس ، في تصنيع طباخات متعددة لسنوات عديدة وتحاول استخدام أفضل المواد والتقنيات الجديدة في منتجاتها. يمكن أن تضمن السعة المشتراة من علامة تجارية ذات خبرة حياة أطول وراحة أكبر.

نحصل على وعاء مع مقابض من multicooker

يتعلق المعيار الأخير والأهم بنوع طلاء الوعاء. يأتي كل وعاء متعدد الطباخات مزودًا بخزان قياسي به الطبقة العليا ، والتي تحددها الشركة المصنعة. بناءً على ذلك ، سيكون الوعاء مناسبًا بشكل أفضل للخبز أو القلي أو بعض العمليات الغذائية الأخرى. للبيع هناك حاويات منفصلة مناسبة لنماذج مختلفة من multicookers.

! المهم قبل شراء الجهاز ، يجب على كل مشتر أن يقرر: ما إذا كانت السعة القياسية مناسبة له أم لا ، ما هو الطلاء الخاص بصحن multicooker الأفضل ويجب أن يشتريه على الفور.

أنواع الطلاء

يتم صب قدرة مولتوكويكر من الألمنيوم أو الصلب.الخيار الثاني نموذجي لطناجر الضغط التي تُطبخ بالضغط الطبقة الخارجية ، اعتمادًا على الشركة المصنعة ، ستكون مختلفة بالنسبة للطرز المختلفة. هناك 3 خيارات طلاء لوعاء multicooker:

• بدون طبقة خارجية. تنتمي هذه القدرة إلى فئة الأطباق البيئية. يتم صهر الوعاء نفسه من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم ، ومناسبة لصناعة المواد الغذائية. هذا النوع من الطلاء مقاوم جداً لأنواع مختلفة من الخدوش والضغط الميكانيكي. بالإضافة إلى ذلك ، هذه السعة في تنوعها لأي إجراء: مباشرة في ذلك يمكنك استخدام خلاط وخلاط وسكاكين وشفرات من أي مادة. الجانب السلبي هو احتمال حرق الطعام.

وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ

• غير عصا ، بما في ذلك تفلون. في حاوية بها مثل هذا السطح ، يمكنك طهي أي أطباق. لا يخلط الروائح ولا يحفظها في بنيتها. هذه الطاسات متينة للغاية للضربات ، ولكن يمكن خدشها بالأشياء المعدنية ، وهذا هو عيبها الرئيسي. من الأفضل استخدام أدوات المطبخ المصنوعة من السيليكون أو البلاستيك عند الطهي. لوضع في الثلاجة ، لخلق تغييرات في درجة الحرارة حادة مثل هذه الأوعية أمر غير مرغوب فيه أيضا ، فإنها يمكن كسر ؛

وعاء غير لاصق

مجموعة سيليكون متعددة الوجوه

• السيراميك. يمكن أن يتحمل هذا الطلاء درجات كبيرة جدًا (تصل إلى 450 درجة). جميع المواد الموجودة في تركيبتها طبيعية تمامًا ، لذلك لا تنبعث منها مواد ضارة عند تسخينها. الأوعية الخزفية لها تكلفة عالية ، ويمكن كسرها بسهولة عند استخدام أي أدوات تتكون من مواد أخرى غير البلاستيك والسيليكون. وكقاعدة عامة ، تضيف الشركة المصنعة على الفور العديد من الملحقات المناسبة للسطح إلى المجموعة. لا يوصي المصنعون بغسل هذه الحاويات في غسالة الصحون.

وعاء من السيراميك

تأثير الطلاء المختلفة على صحة الإنسان

مثل أي أدوات أخرى تشارك في إعداد طعام الإنسان ، تخضع جميع أنواع الأطباق متعددة الأوعية لتحليل مفصل ودراسة من قبل السلطات التنظيمية. هذا الاهتمام يرجع إلى حقيقة أن العديد من الأجهزة يتم شراؤها لغرض الطهي للأطفال.

وعاء تفلون مع مقبض قابل للإزالة

حقائق وأساطير حول المخاطر الصحية للأوعية متعددة الأطباق الحقوق:

• خطر تفلون عند تسخينها. عند تسخينها ، تطلق المادة مواد تؤثر سلبًا على الجسم. في الواقع ، لا يحدث إطلاق أي مواد ضارة إلا في درجات حرارة تزيد عن 200 درجة مئوية ، في حين أن جميع أنواع الأجهزة لا يمكن أن تتجاوز 175 درجة مئوية عند تسخينها ؛
• حمض في الدم. أظهرت التجارب التي أجراها علماء أمريكيون وجود أحماض ضارة في دم السكان المدرسيين بأكملهم. السبب كان يسمى الطعام المطبوخ في أطباق تفلون. ومع ذلك ، لم يتم العثور على أدلة على وجود مواد في الجسم بسبب استخدام multicookers ؛

معيار تفلون السلطانية في مجموعة Multicooker

• المواد الكيميائية. يمكن تطبيق طلاء السيراميك على قاعدة الألومنيوم فقط في درجات حرارة أعلى من 1000 درجة مئوية. لذلك ، تستخدم الشركات المصنعة للمواد الكيميائية لحام. كان هناك رأي مفاده أنه عند تسخينها ، يتم خلط هذه العناصر الضارة مع الطعام. لم يتم العثور على دليل.
• النيكل. يعتبر الخبراء أن هذا العنصر الكيميائي يمثل ميزة خطيرة للأوعية غير المطلية. إنه أمر خطير بالنسبة للأشخاص المعرضين للحساسية ، ولكن أدنى من تفلون والسيراميك في ردود الفعل السلبية المزعومة. لم يقدم دليل على تأثيره السيئ.

انتبه! على الرغم من وفرة التحذيرات والتأثيرات السلبية المحتملة ، لم يتم تقديم دليل على أي تأثير سيء للمواد المستخدمة في تغطية الأطباق متعددة الطاولات ، في حين أن تأثيرها الجيد على الأسرة بسبب بساطة الطهي وسهولة الاستخدام معروف لدى كل مالك لهذا الجهاز .

التوافق مع الوعاء

يحدث أن سطح الوعاء في النموذج الذي تم شراؤه من الجهاز لا يلبي الاحتياجات ، إنه قد تحطم ، تآكل أو يريد فقط الحصول على مجموعة إضافية من الأطباق.في هذه الحالة ، تحتاج إلى النظر في خيارات الأوعية على مبدأ التبادلية. النظر في نظائرها ، فإنه يستحق النظر في قطر الحاوية وارتفاعه. للتوجيه بسهولة في مجموعة متنوعة من الخيارات ، يجدر استخدام جدول التوافق للأوعية متعددة الأطباق ، والتي تأخذ بعين الاعتبار العلامات التجارية الرئيسية للأجهزة وفقًا لحجم قطرها وطولها وارتفاعها.

كل مادة تميل إلى كسر أو تصبح عديمة القيمة. طباخ بطيء ليست استثناء للقاعدة. يتعرض وعاء الجهاز لأحمال درجات الحرارة وعملية الأكسدة والاحتكاك والأحمال الأخرى التي تؤثر على مدة صلاحيته. اعتمادًا على العلامة التجارية وطراز وخصائص الحاوية لتحميل المنتجات إلى أي لعبة متعددة الأوعية ، يمكنك اختيار خزان بديل ، الشيء الرئيسي هو مراعاة جميع المعلمات الأولية.