بالنسبة للأشخاص المشغولين ، سيكون الطباخ البطيء بديلاً رائعًا للفرن أو الموقد. تتواءم المعدات مع أطباق الطهي ذات التعقيد المتفاوت ، ما عليك سوى اختيار البرنامج المناسب وتحميل المكونات الضرورية. في multicooker ، يتم إعداد أي طبق تقريبًا ، وخاصة الأطباق الجانبية. عند بدء التشغيل ، يمكنك اختيار عدة أوضاع: الطبخ ، الخياطة ، القلي. تم تجهيز العديد من المعدات أيضًا بنظام تأخر البدء، والذي يسمح لك بتعيين وقت تأخير معين ، على سبيل المثال ، إذا ذهبت إلى العمل وقررت الاعتناء بالعشاء مقدمًا. حاليا ، عدد الشركات المصنعة لهذه الوحدة الكهربائية ينمو بسرعة. من بين العروض ، يمكنك العثور على العديد من نماذج التجميع المحلي والأجنبي.
تعد الطواقم الحديثة متعددة الطرز بعدة طرق ، لكن ليس لكل شخص برنامج "بيلاف" و "خبز"
ربما حاول الكثير منكم pilaf. يتم تحضير طبق من الأرز واللحوم والخضروات عن طريق خياطة المكونات. ولكن ماذا لو لم يكن هناك برنامج "pilaf" ضمن قائمة البرامج المتاحة في multicooker؟ بعض الطرز لديها قدرات محدودة إلى حد ما ، لذلك من أجل طهي طعام pilaf ، تحتاج إلى استخدام فرص بديلة. بمساعدة التلاعب البسيط ، يمكنك استبدال الأوضاع المفقودة بالكامل غير المدرجة في قائمة برامج الطهي المتاحة. وسيتم مناقشة هذا في المواد أدناه.
في الطباخ البطيء ، يمكنك طهي الطبق المفضل لديك حتى بدون وضع خاص
كيفية استبدال وضع "pilaf" إذا كان مثل هذا البرنامج غير متوفر في multicooker
لذلك ، وجدت أنه في طباخك البطيء لا يوجد وضع "pilaf". لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك طهيها على برامج بديلة. في هذه الحالة ، سيكون عليك معالجة كل عنصر على حدة في البرنامج المناسب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اتخاذ جميع المكونات للطهي بيلاف:
- نصف رطل من اللحم. لحم الضأن وأي لحوم أخرى ، بما في ذلك الدجاج ، ستفعل ؛
- غسلها الجزر مقشر 2 قطعة ؛
- اختياريا ، إضافة معجون الطماطم.
- توابل بيلاف. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل الأسود أو ورقة الغار لإعطاء رائحة بيلاف.
- البصل في كمية 1-2 رؤساء.
- ملعقة صغيرة من الملح المعالج باليود ؛
- الأرز طويل الحبة حوالي 400 غرام. يمكنك إضافة أكثر أو أقل إذا كنت تطبخ وجبة لعدة أشخاص ؛
- 30-40 ملليلتر من زيت الزيتون ؛
- رأس واحد من الثوم.
بادئ ذي بدء ، سوف تحتاج إلى غسل اللحوم جيدا ، وبعد تنظيفه من الأوردة ، وتحميله في طنجرة بطيئة. هناك ستحتاج إلى إضافة البصل والجزر المفروم جيدًا مسبقًا. يضاف الزيت والقلى. نصف ساعة كافية لإحضار صلصة بيلاف وفقًا لمتطلبات الوصفة.
القيام به! الآن يمكنك البدء في طبخ الأرز. نقوم بإعداده وفقًا للمخطط التالي:
- شطف جيدا الأرز في مصفاة تحت الماء وإزالة جميع الجزيئات الغريبة
- نقوم بتحميل الأرز في وعاء الطعام ونبدأ وضع الغلاية المزدوجة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الماء إلى الحاوية. إجمالاً ، يجب إجراء المعالجة بالبخار في غضون 25 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك الانتقال إلى المرحلة التالية
- تخلط الأرز مع جميع المكونات الأخرى وتحميلها في حجرة الطعام
- نقوم بتشغيل وضع الخياطة أو الخبز ، مما يسمح بخلط الخليط النهائي من جميع الجوانب
يجب أن يتم إطفاء الحريق خلال ساعة ونصف.في هذه الحالة ، لن يكون البيلاف أسوأ. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل الخياطة والخبز ، لا داعي للقلق بشأن مدى تحميص جميع المكونات ولا تقلق بشأن نسب المكونات المضافة. في الواقع ، يتم طهي البيلاف في طباخ بطيء ، حيث لا يوجد وضع ضروري لذلك ، يحدث بنفس الترتيب كما في الوضع العادي. عند تخزين الأرز ، هناك خطر حدوث تسخين كبير للغطاء وإطلاق رطوبة كبير. لا تنسى متابعة العملية.
تجربة مع درجة الحرارة ووقت الطبخ ، والحصول على ما تحتاجه
ماذا تفعل إذا لم يكن هناك وضع "للخبز" في multicooker
للوهلة الأولى ، تعد لعبة multicooker معقدة في الجهاز ، لأن برنامجها يحتوي على تسلسل دقيق للإجراءات عند اختيار برنامج الطهي ، لذلك قد تكون هناك مشاكل في إيجاد بديل. في الواقع ، الأواني الفخارية أبسط بكثير مما تبدو عليه. باستخدام وضع "الخبز" ، يمكنك صنع الخبز في المنزل ، ومنتجات الحلويات المختلفة ، وكذلك إعداد أطباق اللحوم المختلفة. ينتج الجهاز أعلى درجة حرارة ممكنة ، لذلك يمكن خلط المستخدمين المبتدئين. في حالة عدم العثور على البرنامج الضروري في جهاز multicooker الخاص بك ، لكنك بحاجة إلى إعداد جزء من علاجات الأطفال أو العطلات ، فإن الأمر يستحق استخدام نصائح المستخدمين الأكثر خبرة.
شارلوت المطبوخة في multicooker
ماذا يوصي المستخدمين ذوي الخبرة؟ اعتمادًا على العلامة التجارية ، يمكن عمل الخبز في عدة أوضاع. على سبيل المثال ، لصنع شارلوت ، سيكون كافياً اختيار "الحساء". اعتمادًا على النموذج ، يمكنك خبزه عن طريق تحديد أوامر "الأرز" أو "العصيدة". نظرًا لعدم كفاية وقت التسخين للخبز ، سيتعين عليك ضبط الأرقام في الوضع اليدوي باستمرار. يقوم العديد من المصنّعين بإرفاق الإرشادات والوصفات ، بحيث يمكنك معرفة درجة الحرارة التي ينتجها وضع معين وتجربة الخبز على الخيارات البديلة. كحل أخير ، يمكنك البحث في منتديات الموضوعات عن وصفات بديلة مناسبة لطرازك.
جهاز متعدد الوجوه
لا تختلف الأواني الفخارية في جوهرها كثيرًا عن الأفران العادية أو أفران الميكروويف. إذا رغبت في ذلك ، يمكنهم صنع أي طبق ، حتى لو لم يكن هذا الوضع في قائمة الأطباق المتاحة. يجب أن نتذكر أن معظم البرامج لديها وظيفة مثبتة وهي تسخين القادوس إلى درجة حرارة عالية ، بحيث يمكنك دائمًا العثور على بديل. مع مراعاة نظام درجة الحرارة ، يمكنك إعداد الطبق المطلوب في أي جهاز.
