Препоръчително четене:

Преглед на климатичните технологии

Как мога да заменя смесителя - аналози на миксери и лайф хакове

Почти във всяка домашна кухня има стационарен или ръчен миксер. Кулинарният „помощник“ значително опростява и ускорява процеса на готвене на масло, сметана, протеинови състави, а също така спомага за подобряване на качеството на битите продукти. Какво трябва да направя, ако устройството се счупи в най-неподходящия момент, когато спешно трябва да победя съставките или да омесвам тестото? Единственият изход е да използвате аналози на миксери. Благодарение на няколко опции за подмяна можете да изберете най-подходящото устройство.

Аналози на миксера - как мога да заменя миксер?

Прост начин е ръчно да биете. За да доведете до подходящо състояние различните съставки, които можете да използвате:

  • Обичайното размахване.
Какво може да се използва вместо миксер и какво да се прави, ако няма смесител - възможни аналози и доказани методи за разбиване

Разбийте за камшик

  • Голяма вилица за хранене.
  • Стъклен буркан с капак.

Как да използвате камшик и вилица е ясно на всички. Единственият недостатък на такива устройства е досадният процес на бичане и прилагане на значителна физическа сила. Смесителят работи в режим 1500-2000 оборота в минута и, разбира се, е невъзможно да се постигнат ръчно такива индикатори, но ще трябва да ускорите движенията на ръцете си колкото е възможно повече. За да приведете маслото или ефирния протеинов крем до желаната консистенция, често се налага да помолите членовете на семейството за помощ, които да работят редуващо с камшик или вилица.

Опцията за буркан може да ви се стори по-проста, но и в този случай трябва да работите интензивно с ръце. Стъкленият съд трябва да е 1/4 пълен със съставки (например сметана). Бурканът трябва да бъде запечатан с капак, след което трябва да се разклати енергично и бързо. Продължителността на тази процедура е от 3 до 5 минути (основното е да постигнете желания резултат).

Подобна техника

Заменете смесителя може да е ръчен блендер, който е оборудван с дюза за размахване. Благодарение на скоростта на разбиване, качеството на крайния продукт е гарантирано. Цената на такова кулинарно устройство е достъпна, така че трябва да присъства във всяка кухня.

Какво може да се използва вместо миксер и какво да се прави, ако няма смесител - възможни аналози и доказани методи за разбиване

Ръчен блендер с приставка за размахване

Истинската находка за всяка домакиня е стационарната кулинарна машина Kitchenaid. Техниката работи в планетарен режим. Пакетът включва няколко дюзи: за разбиване на кремове и кука за тесто. Единственият недостатък на устройството е високата цена. Използването на такава техника е удоволствие. След инсталирането на програмата машината независимо смесва и разбива съставките, така че домакинята може да свърши друга работа.

Какво може да се използва вместо миксер и какво да се прави, ако няма смесител - възможни аналози и доказани методи за разбиване

Планетен миксер Kitchenaid

Жизнени условия за предприемчиви домакини

Електроинструмент може да служи като ръчен миксер. Свредла и отвертка, включително тези, захранвани от батерия, ще свършат работа. Кухненски аксесоар, размахване от миксера, се вкарва и се затяга в отвора в патронника, където е прикрепена тренировката. Ударна тренировка

При липса на такъв аксесоар можете да използвате вилици за маса, които са здраво закрепени към тренировката.

Какво може да се използва вместо миксер и какво да се прави, ако няма смесител - възможни аналози и доказани методи за разбиване

Свредло с две вилки

За да се получи качествен продукт, скоростта на бичане се контролира от силата на бутон.

Когато използвате електрическа бормашина или отвертка, трябва да помните мерките за безопасност и да проверите неподвижния елемент за надеждност.

Ами ако няма смесител? Доказани начини за размахване на различни продукти

За да разбиете правилно протеиновия крем, препоръчително е да използвате миксер с бисквитено тесто или меренга (безе). Но ако това не е възможно, тогава трябва да извършите тази процедура ръчно.

Разбиването на протеини е необходимо:

  • Използване на обезмаслено размахване и прибори. Най-малкото присъствие на мазнини на повърхността им може да причини неуспешен продукт. За обезмасляване можете да използвате резен лимон, който избърсва стените на съдовете и аксесоарите.
  • При пълно отсъствие на жълтъци. В никакъв случай не трябва да допускате смесване на протеини с жълтъците.
  • Само пресни и охладени. Най-добре е да използвате протеини от хладилника, трябва да ги набавите преди готвене. Ниската температура на продукта може да бъде осигурена чрез предварително охлаждане на купата и размахване.
  • С добавяне на захар. Основното правило за успех е навременното въвеждане на тази съставка в състава на бита. Ако захарта се изсипва твърде рано, протеиновата текстура ще стане течна и по-нататъшното разбиване ще бъде безсмислено. Захарта трябва да се добавя на малки порции към вече образуваната силна пяна и при постоянно разбиване. По този начин се получава равномерно разпределение на захарните зърна и въздухоплавателността на протеиновата маса не се нарушава.
  • С добавяне на щипка сол или лимонена киселина. С помощта на тези съставки процедурата за разбиване се ускорява, фиксира се протеинова пяна.

За да разбиете ръчно крема, трябва също да следвате определена технология:

  • Необходимо е да се приема само мастен продукт - от 35% и повече (максимално съдържание на мазнини 48%). Колкото по-висок е индикаторът, толкова по-плътна е консистенцията.
  • Преди готвене млечният продукт, аксесоарът и съдовете трябва да бъдат предварително охладени.
  • След получаване на устойчива пяна постепенно се добавя пресятата захар за глазура без бучки (захарта не се използва).
  • Като фиксатор се използват желатин, ружа, мляко на прах и други продукти, които придават на крема висока плътност за дълъг период. Задължително се използва фиксиращо средство, ако бижутата са направени от крем.

Разбийте и омесете съставките у дома без миксер. Различни устройства, прибори за хранене добре се справят със задачата.

Какво може да се използва вместо миксер и какво да се прави, ако няма смесител - възможни аналози и доказани методи за разбиване

Крем за разбиване на ръце

Но въпреки това кулинарната техника създава лекота на използване. Следователно, счупено устройство трябва да бъде поправено или придобито възможно най-скоро.

Какво е по-добро лаптоп или компютър, преглед и сравнение на компютър и лаптоп

Защо барабанът е шумен в пералнята: как да се отървем от чукането и шумоленето

Как да направите циклон за прахосмукачка със собствените си ръце?

Защо няма звук на таблета - защо изчезна и как да се възстанови