Каталитично почистване на фурната: какво представлява и как работи

Без изключение всички в семейството с удоволствие ядат ястия, приготвени във фурната: апетитна коричка няма да остави никого безразличен, а храната се оказва сочна и вкусна. Това е само желанието да се измие фурната, никой не възниква. По правило тази съдба се пада на майката, която трябва да се размишлява с часове над фурната, за да я приведе в първоначалния си вид.

Ястията, приготвени във фурната, често оставят след себе си мазно покритие, от което не е лесно да се отървете

Въпреки това, когато се занимавате с каталитично почистване на фурната, вече не е нужно да решите мозъка си за бързо и ефективно измиване на фурната. Такова устройство значително улеснява работата на домакините, елиминирайки замърсяването с помощта на специална химическа реакция, която започва да действа дори по време на готвене.

Принцип на почистване на катализатора

Каталитичното пречистване се състои в следното: докато храната се готви във фурната, специални вещества разграждат изпаряването на мазнините в молекули, които се изпращат в специален филтър на базата на сорбент. Процесът на почистване настъпва в момента на готвене и започва действието си при нагряване от 140 градуса. При температури над 200 градуса функцията работи най-ефективно.

Струва си да разгледаме по-подробно метода на каталитично почистване на фурната, за да разберем какво представлява и какъв е принципът на работа.

И така, катализата се нарича ускорени химични процеси. Подобни процеси протичат във фурната, която е оборудвана с тази функция, по време на готвене. Мазнината, която се отделя от загрятия съд, веднага се превръща в малки частици въглерод и вода, които се изпращат в специален филтър. Тази реакция провокира специално покритие по вътрешните панели на фурната и върху конвектора.

Частите, покрити със специален емайл, представляват черна грапава повърхност с малки пори в цялата област. В тези пори се намират химикали, които позволяват каталитично пречистване при нагряване на фурната.

Противно на погрешните схващания, почистването с катализатор е абсолютно безопасно за употреба и безвредно за човешкото тяло.

От гореизложеното вече е ясно, че не е необходимо да натискате никакви бутони, за да стартирате програмата. Каталитичното почистване започва да работи веднага щом фурната се загрее до 140 градуса. Най-добрият резултат обаче може да бъде постигнат чрез нагряване от 200 или повече градуса. След като приготвите вечеря, просто изчакайте фурната да изстине малко и избършете вътрешността с влажна гъба или парцал. Това е всичко - печката изглежда като нова и готова за следващите кулинарни шедьоври.

Характеристики на каталитичното почистване

Както всеки домашен уред, фурна с този метод на почистване има свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид, за да се избере устройство, подходящо за цялото семейство. И така, какво трябва да знаете за пещта за каталитично пречистване:

• Специалното покритие на страничните панели е много чувствително към захарта и млечните продукти. Ето защо местата, където течността тече най-често - дъното на фурната и вратата не са покрити с емайл, което означава, че ще трябва да ги почиствате сами.

Специалното покритие е много чувствително към захар, мляко, почистващи препарати на прахова основа и твърди гъби.Важно е да се грижите правилно за панелите, за да не повредите емайла.

• Този метод е малко по-нисък от пиролизата. При прекомерно отделяне на мазнини устройството може да не се справи с обема и то ще остане на панелите и ще изчезне следващия път, когато готви.
• Не е изненадващо, че специалният емайл ще изисква специални грижи. Допустимо е да се събира плака само с меката страна на гъбата или парцал. Силно не се препоръчва използването на почистващи препарати под формата на прах. С други думи, не позволявайте използването на предмети или вещества, които биха могли да надраскат деликатната повърхност.
• Емайлът по стените на фурната е краткотраен и изтрива в рамките на пет години от употреба. Това означава, че трябва да закупите нови стени. Инсталирането им е лесно, но допълнителните разходи не са зарадвали никого. Някои модели осигуряват тази точка, така че те са оборудвани с двустранни панели, като в този случай е достатъчно да ги разположите от другата страна.

Предимства и недостатъци на използването на каталитична обработка

След като разбрахме въпроса какво представлява този вид почистване и проучихме принципа на неговата работа, можем да говорим за положителните и отрицателните страни на неговото използване.

Ползи от каталитичното почистване

• Автоматичен старт, когато в момента на готвене се достигне определена температура.
• Тя ви позволява значително да спестите време, усилия и електричество.
• Тази функция е снабдена с фурни, работещи както от електричество, така и от газ.
• Функцията не влияе върху формирането на ценовата политика.
• Качеството на емайла не зависи от производителя.
• На съвременния пазар има много такива пещи, те се произвеждат от почти всички компании, така че лесно можете да изберете фурна с такава система.

За модели с каталитично почистване производителите не правят голям марж, така че закупуването на такава пещ няма да удари семейния бюджет

Недостатъци на каталитичното пречистване

• Не е толкова ефективен като например пиролизата.
• Дъното на фурната и вратата все още ще трябва да се мият на ръка.
• Емайлираните странични повърхности изискват нежна грижа.
• Захарта и млечните продукти лишават емайла от неговите свойства.
• Качеството на работа ще бъде забележимо само при продължителна употреба на фурната.
• С течение на времето защитният слой се изтрива и панелите трябва да бъдат сменени.

След като разгледаме по-подробно функцията на каталитичното почистване на фурната, можем да заключим, че този метод ще бъде чудесен вариант за дома, където ястията често се приготвят с помощта на фурната. И също така, ако домакинята не вижда смисъл да харчи пари за по-скъп модел с лечение на пиролиза.