Индукционен плот или стъклокерамика - което е по-добре за дома

Съвсем наскоро готварска печка помогна да се готвят най-различни ястия за всяка домакиня. Те бяха инсталирани навсякъде и не се различаваха един от друг. Но технологиите не стоят неподвижно. Днес всеки производител произвежда нови и модерни модели, които имат разнообразни функции, които улесняват процеса на подготовка и почистване на оборудването. Най-интересните и търсени днес са индукционни и стъклокерамични плотове. Всеки от тях има своите силни и слаби страни, които трябва да се изучат, преди да се купуват домакински уреди в кухнята.

Модерно кухненско оборудване

Предимства и недостатъци на индукционния плот

Основната разлика между тази техника и други видове повърхности за готвене е принципът на нейната работа. Отоплението на съдовете и съответно цялото съдържание в него възниква поради влиянието на индукционен ток. Особеността на тази готварска печка е, че повърхността на самото оборудване остава студена, тоест не се нагрява.

Работа с индукционна печка

Правилната работа на индукционната печка е възможна само ако за готвене се използват само специални прибори. Тя трябва да бъде метална с вградено магнитно дъно.

Съдове за готвене с магнитно дъно

Принципът на работа на тази техника е, че тя може да разпознава обекти на повърхността си. Обикновено, ако диаметърът им е по-малък от 8-12 см, тогава оборудването просто няма да се включи и отоплението няма да се случи. Това може да варира в зависимост от модела и производителя. Благодарение на тази функция се осигурява повишена безопасност за всички членове на семейството от възможни наранявания и изгаряния.

Индукционната печка е модерно оборудване, което има високотехнологични качества. Това дава на техниката редица важни характеристики. Предимства на оборудването:

• Security. Всички съвременни модели имат много удобна опция, която няма да позволи пожар в апартамента или къщата. Състои се в принципа на работа на панела: когато съдовете се отстраняват от повърхността му, той автоматично се изключва. Също така по време на готвене индукцията се нагрява директно под зоната на тигана или тигана, което елиминира възможността от изгаряне;
  

  безопасност

• удобство. Проявява се не само в процеса на приготвяне на различни съдове, но и при почистване и почистване на оборудване. Няма да е необходимо старателно да отстранявате остатъци от храна или изгаряна мазнина от повърхността на оборудването. Тоест панелът може да бъде незабавно изтрит, след като се е образувала мръсотия. Например, ако млякото изтича от тенджера, тогава не можете да изчакате края на процеса на готвене и момента, когато панелът се охлади. Веднага след като се случи тази малка беда, можете просто да вземете съдовете и да избършете петното;
  

  Лесно се почиства

• икономика. Съвременното оборудване в своята работа консумира малко електроенергия. Например водата се нагрява почти 3 по-бързо, отколкото в стари газови печки, Благодарение на това качество времето за готвене се намалява значително, което е много важно за хората, които се грижат за всяка минута.

Важно: в допълнение към положителните качества е необходимо да се вземат предвид и всички отрицателни характеристики, избирайки индукционен плот, Дори и най-високотехнологичното оборудване, те присъстват, тъй като няма нищо перфектно.

Сред слабостите са:

1. Купуване на специални ястия. Съвременната технология няма да работи, ако поставите върху повърхността й обикновен алуминиев тиган или друг материал, който не съдържа метал. Някои домакини използваха метални съдове или чайник преди да купят индукционна печка. Проблемът обикновено възниква по време на пържене, тъй като намирането на такъв тиган е много проблематично. Повечето производители, знаейки това, започнаха да произвеждат и продават индукционни готварски печки със специален магнит, който ще ви помогне да проверите съдовете, преди да ги използвате на повърхността на индукционната печка.
2. Горелките ще трябва да се сменят редовно. Поради постоянното излагане на високи температури, нагревателните дискове започват да се деформират с течение на времето и стават неподходящи за правилна работа. Затова експертите препоръчват те да бъдат заменени с нови от време на време, за да се предотврати по-сериозна повреда на оборудването. Това води не само до допълнителни разходи за лично време, но и до определени парични суми.

Важно: освен това, заслужава да се помни, че някои модели просто няма да работят, ако върху повърхността им се поставят предмети с диаметър по-малък от 8-12 см.

Това отрицателно качество на технологията ще бъде особено забележимо за хората, които са свикнали да пият прясно кафе, приготвено сутрин на турчин. Но производителите на съвременни технологии са намерили изход от тази ситуация. Сега в магазините можете да закупите специални адаптери, които ви позволяват да отоплявате всякакви съдове за готвене.

адаптер

Силни и слаби страни на керамичните плотове

Този домакински уред може да загрее до 600 градуса, като същевременно не се повреди или се повреди. Принципът на работа на оборудването е, че той отделя топлина само вертикално. В същото време той разпознава размера на чиниите, които са на горелката. Тоест загряването става само под заеманата площ, докато празната повърхност остава студена.

За да разберете, че електрическата печка може да започне да работи, трябва да обърнете внимание на специалния индикатор, който се намира на горелката. Колкото по-висока е температурата на загряване, толкова по-червена става. Когато повърхността се охлади, индикаторът ще се върне в първоначалното си състояние.

Предимствата, на които потребителите разчитат, когато инсталират стъклокерамичен плот, включват:

1. Security. Основната характеристика на печката е отоплението само на мястото, където са съдовете. Тоест, ако човек случайно докосне повърхността на панела до него, тогава няма да получи наранявания или изгаряния.
   

   безопасност

2. Удобство. На горелките са инсталирани специални индикатори, които информират човека за температурата на устройството в момента. Веднага щом те престанат да се зачервят, това означава, че горелката се е охладила и можете да започнете процедурата за почистване на повърхността, без да се страхувате да се изгорите.
   

   Специални индикатори

3. Универсалност. За готвене не е необходимо специално да избирате и още повече да купувате ястия. Оборудването се справя със задачата си с всякакъв вид ястия.
4. Икономиката. Всички съвременни модели са насочени към спестяване на пари, така че потребителите се опитват да минимизират времето за готвене, като харчат по-малко енергия. Стъклената керамика също има интересна характеристика: тя се загрява за кратък период от време, докато охлажда, напротив, за дълго време, което ще ви позволи да завършите процеса на готвене с остатъчна топлина.
5. Дизайн.Стъклокерамичната повърхност се счита за една от най-стилните, светли и красиви, а също така се вписва идеално във всеки кухненски интериор.

Уникален дизайн

Важно: този домакински уред може да издържи и големи натоварвания. Например, ако поставите няколко доста тежки саксии върху него, тогава повърхността не се деформира, а остава в първоначалния си вид.

В допълнение към положителните качества, струва си да се обърне внимание и на слабостите на кухненските уреди. Купува се дълго време, така че потребителите трябва да знаят какви трудности и трудности могат да срещнат. Отрицателните качества на стъклокерамиката включват:

• Крехкостта на оборудването. Техниката може да носи големи статични натоварвания, които се поставят върху нея, но е абсолютно неспособна да издържи на падането на тежки или остри предмети. В резултат на това на повърхността се образуват стружки или пукнатини, които не могат да гарантират надеждността на оборудването;
  

  Повърхностно чипиране

• панелът е непрактичен при напускане. Повърхността трябва да се почиства само със специални почистващи препарати и гъби. В противен случай могат да останат различни драскотини, което води до неестетичен вид. Освен това всички замърсявания, остатъци от мазнини и храна трябва да бъдат отстранени незабавно, както са се появили. Колкото по-стара е замърсяването, толкова по-трудно и проблематично е да се отстрани от повърхността на чинията.

Важно: само след претегляне на всички плюсове и минуси, можете да направите окончателния избор в полза на конкретен модел на плота за кухнята.

Каква е разликата между стъклокерамична повърхност и индукционна печка?

За да определите за себе си добра и оптимална опция, трябва да направите сравнителен анализ на съвременното оборудване и да разберете каква е разликата между тях. Той ще ви помогне да направите правилния избор, като по този начин гарантира комфортен процес на готвене.

В допълнение към сравнителен анализ, който ще ви помогне да определите кой модерен котлон е по-добър - индукция или стъклокерамика, въз основа на основните параметри, струва си да обърнете внимание на цената на оборудването.

Въз основа на този критерий стъклокерамиката ще бъде много по-евтина от индукционната повърхност. Ако го изберете, можете да спестите от закупуването на нови ястия. Тази разлика може да е основният критерий за избор за повечето потребители.

Но индукционният панел ще се отличава с повишени качества на безопасност, които също трябва да се имат предвид при окончателния избор.