Тези, които поне веднъж са вкусили млечен шейк в съветско време, вече няма да могат да забравят вкуса му. Изглежда, че днес разнообразие от домакински уреди и наличието на висококачествени съставки правят възможно да се направи всякакъв коктейл от мляко, но да се постигне този вкус на действие не работи. Работата е в специален миксер, който в Съветския съюз е бил използван за смесване и разбиване.
Характеристики на съветския коктейлен миксер
Съветският миксер, стоящ в кафенета и млечни барове, както и в магазини за хранителни стоки, увеселителни паркове и други места, където можете да се насладите на млечен шейк, се наричаше "Воронеж".
В зависимост от това колко са били включени биещите рога и очилата, към името е добавен номер. Най-популярният в заведенията за хранене беше моделът Воронеж-2. Тя е проектирана за два рога и в същото време приготвя напитки в две чаши. Воронеж-1 и Воронеж-3 се използват по-рядко.
Смесителят е произведен от растение, принадлежащо на космическия концерн. Ето защо технологията за производство на единици все още е актуална. Устройствата са мощни, лесни за работа и евтини за поддръжка.
По онова време тези смесители са били прогресивни модели. Скоростта на въртене на техните короли беше 12 хиляди оборота в минута. Елементът за разбиване също имаше специална структура: ножовете за размахване, благодарение на формата си, идеално превърнаха млякото и сладоледа в вкусна пяна.
Външен вид на миксера Воронеж-2
Уникална рецепта за най-вкусен млечен шейк от СССР
Миксер с миксер, но напитката имаше своя собствена рецепта. Те не направиха тайна за това, но имаше някои нюанси, за които трябва да знаете:
Млякото не трябва да е много мазно, оптимално 2,5%, максимално - 3,2%. Тя трябва да е добре охладена, не по-висока от 5 градуса.
Сладоледът трябва да се приема без пълнители. Колкото по-мазно е млякото, толкова по-малко сладолед ще е необходимо, в противен случай коктейлът ще се окаже прекалено гъст.
Сиропът в СССР се използва главно оранжево, но може да има и други опции. Сега е по-добре да вземете магазин, тъй като той има еднаква структура, за разлика от домашните продукти.
Продавачите на млечни шейкове през онези дни се придържаха към следната пропорция: за 4 порции взеха 400 мл мляко, 4 супени лъжици сироп и 100 грама сладолед. Но можете да коригирате количеството на една съставка по ваш вкус.
Млечни шейкове - вкус от детството
Използвайки миксера на Воронеж и тази проста рецепта, можете да пресъздадете любимия вкус на млечен шейк в бар или ресторант и дори у дома.
