Микровълновата фурна е безспорният помощник във всяка кухня. Той помага за лесно размразяване на замразени храни, бързо загряване на готова храна по време на лека закуска и дори ви позволява да приготвите вкусно някои елементарни ястия за кратък период от време.
Микровълновата печка е твърде полезно устройство в кухнята, за да експериментирате.
Но не всеки потребител знае, че всяка микровълнова фурна, дори и най-скъпата, може да бъде включена само ако има нещо вътре в кабината си. И производителите често пишат за този елемент за безопасност в инструкциите за експлоатация на устройството.
Защо така и какво е изпълнено с обратното? Нека да се оправим. И за начало трябва да се задълбочите как работи този кухненски уред, когато го свържете към мрежата.
Как работи микровълновата?
Във всяка микровълнова фурна, зад таблото за управление се намира специално вакуумно устройство с високо напрежение, магнетрон. Тя ви позволява да излъчвате електромагнитни вълни с дължина от 1 мм до 1 м,
Дизайн на микровълнова фурна
Поради факта, че вътрешните метални стени (в редки случаи керамични или емайлирани) на микровълновата фурна отразяват магнитното излъчване, генерирано от магнетрона и впоследствие излъчвано чрез вълновода, определен ефект се проявява върху допълнителни молекули вода и други елементи с положителни и отрицателни заряди. Така се активира процесът на генериране на топлина, което ви позволява бързо да загрявате продуктите в микровълновата отвътре.
Защо не мога да включа празна микровълнова фурна и какво ще се случи, ако я включа?
Когато микровълновата фурна е включена, тя произвежда определено електромагнитно излъчване, което трябва да се абсорбира от някои продукти вътре в кухненския блок.
Ако нищо не се постави вътре в микровълновата фурна, преди да се включи, може да се случи следното: микровълните, генерирани от магнетрона, няма да срещнат никакви препятствия по посока на движението им вътре в затвореното поле и ще продължат да се движат спокойно. На път ще се появи вътрешна метална стена на устройството и те задължително ще се отразяват от него. По този начин микровълните ще се движат от стената до стената на микровълновата фурна, вътре в нейното пространство, връщайки се по вълнообразния канал към магнетрона и обратно, докато предварително настроен таймер не работи и микровълновата фурна не се изключи.
Движението на микровълните вътре в празна микровълнова фурна
Външно този процес ще изглежда като обичайната работа на стартирана микровълнова фурна: няма да има резки искри, които да мигат, шумни пукнатини или някакво съскане. Но всъщност такова движение на концентриран поток от микровълни вътре в празно пространство ще има голямо влияние върху работата на основните части на микровълновата фурна. А това от своя страна ще доведе до бързо разпадане на магнетрона и повреда на кухненския блок.
Ако магнетронът се счупи, ремонтирането на счупена микровълнова фурна вече няма да има смисъл. Цената на такива ремонти ще бъде много голяма и ще струва малко по-малко в сравнение с закупуването на ново устройство от този тип в магазин.
Често хората включват микровълновата, без да поставят нищо, за да проверят дали работи или не от електрическо оборудване.В никакъв случай не трябва да правите това, ако не искате отново да харчите пари за нова микровълнова фурна. За да проверите работата на микровълновата фурна, е по-добре да използвате стъклена чаша, напълнена с вода отвътре: ако тя се нагрява в микровълнова фурна, тогава всичко е в ред с кухненския модул.
Вместо чаша можете да използвате обикновена халба
Между другото, загряването на всякакви продукти с общото тегло под двеста грама също се счита за завъртане на микровълновата на празен ход. Особено този момент важи за малки сандвичи или пайове, които много хора слагат да се нагряват във фурната в размер на едно парче. Защо така Всичко е елементарно: такава храна е твърде малка в теглото и обема си, за да може напълно да абсорбира електромагнитните вълни, произведени от магнетрона. А някои от тях все още ще бъдат отразени от стените на кухненския блок.
Някои микровълнови фурни с разширена функционалност имат опция в менюто на програмата като "почистване с пара", която ви позволява да включите микровълновата за известно време празно. Но дори и при избора на този режим на работа, вътре в устройството задължително се поставя специален контейнер, напълнен с обикновена вода.
Опасни ли са микровълните, излъчвани от микровълновата фурна по време на работа?
Мнозина могат да зададат този въпрос след като прочетат за магнитното излъчване по-горе. Но не се притеснявайте колко напразно: научно е доказано, че всички вълни, излъчвани от микровълновата печка по време на работа, абсолютно не са опасни за потребителите на това устройство. Но това е само ако кухненският уред се работи в съответствие с приложеното към него ръководство за употреба.
Електромагнитното излъчване не представлява опасност за околната среда благодарение на плътно затварящата се врата и заключващата система, инсталирана в повечето модели микровълнови фурни. Но дори и вълните по някакъв начин да проникнат навън, тогава те незабавно се разтварят в пространството, без да имат време да окажат отрицателно въздействие. Ако говорим за ефекта им върху загрятата храна, тогава самите вълни не са опасни, тъй като принадлежат към нейонизиращо лъчение и не могат да имат радиоактивен ефект върху обекти.
Той е много по-опасен от микровълните и магнитното излъчване; за потребителите на микровълнови печки е вероятно да се изгорят, като хванат загрята чиния или чаша с голи ръце. Ето защо, когато изваждате продукти от микровълновата, не забравяйте да използвате специални кранове или силиконови ръкавици.
Пример за използване на ръкавици на фурна за извличане на храна от микровълнова фурна
