Разнообразието от домакински уреди, което улеснява живота на много хора е невероятно. Такова устройство като саксия с тенджери се намира в почти всяка кухня, защото ястията от него се оказват вкусни и здравословни. Но понякога има пропуски с нея под формата на изгорена храна. Защо една купа може да гори в бавна готварска печка и как да се справи с нея?
Купа с тенджери за съдове след изгаряне на овесена каша
Елиминирайте фактора за избор на грешен режим на мултикукър
Колко често мултикукърът започва да работи? Довеждат я у дома, бързо преглежда инструкциите и веднага започва да готви. Изборът на чинии е по-сложен и тогава трябва да се сбогувате с изгоряло ястие и всички проклятия летят към устройството.
Но във всеки модел функциите, мощността и различните програми са различни. Ето защо, преди да направите нещо и да го включите, трябва внимателно да прочетете инструкциите, включително всички съвети и трикове. За първи път е по-добре да изберете най-простите ястия. Трябва да усетите и разберете как работи карикатурата, а след това правилно да изберете правилната програма и температура.
Важно! Докато готвите, трябва да наблюдавате процеса и да разбърквате от време на време.
В съвременните мулти готварски печки купи със защитно покритие, въпреки че 100% разчитане на него няма да работи. Ако се спазват всички препоръки и съвети и дори най-простата храна изгори, тогава е по-добре да се свържете със сервизния център. Проблемът може да се крие в дефектен сензор за температура.
Правилното зареждане на съставките в бавната готварска печка е ключът към успеха
Ако съдовете са изгорени, трябва да се уверите, че всички действия са правилни. Най-честите причини са:
- Неправилен избор на функция. Ако искате да готвите каша, тогава трябва да изберете режима Porridge или Krupa. Ако автоматичната програма не е във вашия модел, тогава трябва да следвате инструкциите и да настроите правилно времето и температурата. В крайна сметка, когато гладите коприна, не включвайте ютията при максимална температура. Същият принцип е в мултикукър, всяко ястие има своя собствена програма. В млечните каши се изчислява постоянно нагряване на млякото, без да го довежда до кипене, така че пяната да не изтича. Ако се готви в режим CIRCUIT, въпреки че например е с ориз, тогава кашата няма да работи.
- Грешни пропорции. Ако има повече сухи компоненти, отколкото течни, например, при приготвянето на зърнени култури, важно е да се гарантира, че течността не се изпарява преди сваряването на зърнените култури, в противен случай не може да се избегне изгарянето. Не пренебрегвайте правилната последователност на отметките на продуктите. За уточнение, почти всеки мултикукър има специална книжка с рецепти и препоръки.
Важно! Трябва да се има предвид, че рецептата не винаги посочва кои продукти трябва да се вземат за готвене. Така че някои сортове ориз отнемат повече време, отколкото други.
- Наличието на драскотини и повреди на купата. Те имат специално незалепващо покритие и ако то се повреди, ще трябва да оправите. За да премахнете тази причина, е по-добре да потърсите нова купа. И отсега нататък човек трябва да бъде по-внимателен и да използва само дървени или пластмасови лопати.
Драскотини върху купата се появяват след използване на метални шпатули и лъжици.
- Липса на разбъркване. Бавната готварска печка, разбира се, опростява живота, но човек трябва да контролира процеса на готвене.За да се приготвят всички съставки едновременно и да не изгорят, особено когато става въпрос за пържене, трябва периодично да смесвате всички компоненти на ястието.
Бъркайте често, докато готвите.
- Купата е изработена от нестандартен материал. Преди да закупите мултикукър, препоръчително е да прочетете отзиви за него. Може би това е стандартен проблем за този модел и е по-добре да изберете друг производител. Препоръчва се да се купуват мултикуксори, в които купата е с керамично или тефлоново покритие. Те се считат за по-издръжливи и удобни за използване.
Всички тези причини се отстраняват доста лесно, основното е внимателно да прочетете инструкциите и отговорно да подходите към избора на кухненски помощник.
Пече се в бавна готварска печка. Съвети за избягване на изгаряне
Ако при задушаване и готвене всичко е повече или по-малко ясно, тогава нещата са по-сложни с печенето. Ако всички горепосочени причини са елиминирани, а бисквитът все още гори, трябва да помислите за правилността на рецептите. Всъщност, дори и във фурната, свежите и пикантни сладкиши не покафеняват дълго време. И обратно, ако съдържа прекалено много мазнини или захар, той бързо се оцветява и изгаря, като няма време да се пече правилно. Ако листът за печене не е покрит с хартия или е слабо намазан, той също залепва.
Изгарянето става „главоболие“ при печене в бавна готварска печка
Важно! Да се спусне малко температура вътре в мултикукера, можете да отворите специалния клапан на капака. Парата ще избяга, температурата ще спадне леко и кипенето ще бъде по-малко активно.
По същия принцип печете мултикукър, За да избегнете често срещаните проблеми, не забравяйте:
- Намажете повърхността на купата с масло или слънчогледово масло.
- Изсипете захар точно толкова, колкото е написано в рецептата, не прекалявайте. В противен случай печенето ще бъде твърде грубо или ще изгори напълно.
- Различните тенджери под налягане показват времето си за режим на печене. На практика чрез експериментиране можете да извлечете оптималното време за вашето устройство.
- Важно е да можете да определите дали бисквита е готова. Външният вид е измамен и горната част на тортата, дори ако дъното й вече гори, изглежда бледо. Можете да използвате клечка за зъби или дървено шишче по старомоден начин, да пробиете тортата и, ако върху нея няма тесто или лепкави трохи, можете да я извадите. Много домакини са малко трудни и определят времето за печене 5 минути по-малко от посоченото в рецептата, но след изпичане оставят тортата или бисквитата за още 15 минути в положение ОТОПЛЕНИЕ. Така бисквитата се изпича и няма време да изгори.
Изпитан начин да проверите готовността на печене с метене
Така че, за да не изгори храната в мултиварката, трябва да се научите как да задавате температурата и времето, да използвате количеството съставки, което е посочено в инструкциите и да не разтягате времето за готвене, ако не сте сигурни.
