Незабавно оценяване на кафето

В суматохата на работните дни чаша ароматно кафе ви позволява да направите пауза, а сутрин ободрява и стимулира въображението. Любителите на кафе имат огромен избор от марки на любимия си продукт в смляна форма и в капсули, но трябва да сте истински сноб, за да изоставите разтворимата форма на напитката. В случая, когато просто трябва да изсипете кафе в чаша и да изсипете вряща вода, няма нищо по-удобно от сухи ароматни гранули. Преди да отидете да пазарувате, е разумно да разберете кое разтворимо кафе е най-доброто.

Как да изберем качествено разтворимо кафе

Избира се най-доброто незабавно кафе, като се имат предвид следните параметри:

• Повечето любители на кафе са съгласни, че Арабика е по-вкусна от Робуста. Затова е за предпочитане да изберете продукт, произведен от 100% Арабика. Ако степента на кафе на зърна не е посочена на опаковката, по-добре е да не купувате такъв продукт.
• Друг фактор за подбор е методът на сушене. Сушенето чрез замразяване запазва повече аромат. Ето защо е по-добре да предпочитате сушен чрез замразяване продукт с големи гранули със същия размер.
• Трябва да обърнете внимание на страната на производство и репутацията на марката кафе.

Друг критерий е видът на опаковката и качеството на печат на етикета. Етикетите трябва да бъдат лесни за четене и изчистване. Важни параметри остават скоростта на разтваряне във вода и характерния аромат. Но да проверите сух продукт за тези показатели за качество е възможно само след закупуване. За да разберете кое кафе е по-добро и кои са най-добрите сортове в Русия, рейтингът на популярните марки на моментална напитка, направена от зърна от кафеено дърво, ще помогне.

Разтворим със зърнени храни

Сортове разтворимо кафе

Противно на слуховете, разтворимото кафе не е по-вредно за здравето от вареното.Това е суха концентрирана форма на обикновена варена напитка, приготвена от печени кафени зърна и съдържа същите полезни вещества. Продуктът е направен чрез отстраняване на течност от печени, натрошени и варени зърна от кафеено дърво. Има два основни начина за получаване на разтворим продукт от получения екстракт:

• „Freeze dry“ - концентратът се напръсква и замразява;
• "Спрей задвижване" - спреят се пръска при високи температури.

Преди сушене със спрей или сушене чрез замразяване, кафените зърна се пекат както обикновено, така че незабавно кафе с различна степен на печене е в продажба. С метода „замразяване на сухо“ се получава замразено кафе в гранули, а с технологията „сухо задвижване“ се получава прах. Продуктът, получен с помощта на технологията за замразяване на сухо, е по-скъп, но демонстрира по-добро качество от прах. По този начин на пазара са представени три вида популярна енергийна напитка: гранулиран, прахообразен и компресиран прах. През последните години се появи още един вид. Разтворим е с добавяне на микрочастици печено смляно кафе.

сублимиране

Цена на разтворимо кафе

Вкусна енергийна напитка има прекрасен аромат и енергизира мозъка. Цената на продукта се влияе от опаковката, производителя и класа. Цената за 100 грама сух продукт започва от 130 рубли. Като цяло разтворимото кафе е по-евтино. В крайна сметка, той се произвежда от по-малко скъпи сортове и се консумира много по-икономично от земята.

Външен вид и опаковка

В сравнение с натуралното, разтворимото кафе има по-дълъг срок на годност. До голяма степен вкусът и ароматът на напитката зависи от качеството на опаковката. Сухият продукт е опакован в:

• Тенекиени или стъклени буркани
• Фолио торби с цип брава.
• Пластмасови кутии.

Напитка 3 в 1 в индивидуална опаковка също е популярна, когато към разтворимия прах се добавят суха сметана и захар.

Как да изберем кафе чрез скорост на разтваряне във вода и аромат

Скоростта на разтваряне на продукта във вода е един от най-важните показатели за качество. Висококачественият концентрат трябва да се разтвори без утайка за 30 секунди в гореща течност и за 3 минути в студена. Разтворимото кафе трябва да има характерен аромат. Ако се усети миризмата на изгорял корк, тогава технологията е била нарушена по време на производството. И ако има миризма на хляб, тогава към напитката се добавя ръж или ечемик. По-добре е да се въздържате от закупуване на стоките от тази марка следващия път.

Най-добро решение за незабавно кафе

Настоящата класация на няколко марки разтворимо кафе, съставена в съответствие с предпочитанията на клиентите.

"Московско кафене на пая" Арабика в пакет

Продуктът на един от водещите руски производители на московския кафене на Payah се отличава с мекия си вкус с оптимален баланс между киселина и горчивина. Кафето, изсушено чрез замразяване, се приготвя от подбрани зърна от високопланинска колумбийска арабика, събрана на собствени насаждения. Премия Premium Arabica, подбрана на ръка и внимателно пържена Ароматът на сухия продукт е силно изразен, характерен за този продукт, готовата напитка е богата. Кафето се предлага в мека опаковка с цип. Удобната закопчалка гарантира запазването на естествения вкус и аромат. Продуктът е представен в пакет с тегло 75 грама на цена от 180 рубли и тегло 190 грама на цена от 400 рубли.

"Москва кафе на payah"

Jardin guatemala atitlan

Това е достоен продукт от млада руска премиум марка. Кафето Jardin се произвежда от петербургската компания "Orimi Trade". Jardin Guatemala Atitlan е произведен от Гватемала Арабика. Напитката е доста силна, има равномерен, балансиран вкус, съчетаващ плодови нюанси и едва забележима сладост. Във вкуса не се усеща горчивина или киселинност. Гранули със същия размер и форма се разтварят добре, без утайка. Кафяво сушено кафе, приятен светлокафяв цвят, с наситен сладко-плодов аромат. Цената на буркан с тегло 95 грама започва от 150 рубли. Защитна мембрана на капака предотвратява загубата на аромат.Черен оребрен капак за лесно отваряне на кутията.

"Jardin"

Бушидо Кодо със смляно кафе

Произведено в най-екологичната страна, Швейцария. Продуктът е произведен по японска In-Fi технология, при която вътре в гранулите се поставят смлени и печени кафени зърна. За производството на напитка от първокласната марка "Bushido" Арабика се използва от добре познати плантации на Етиопия, Танзания и Южна Америка. Продуктът съдържа 20% смляно и 80% разтворимо кафе. Готовата напитка перфектно тонизира, придава многостранен букет с вкус с флорални нотки, ненатрапчива горчивина и дървесен послевкус. Продуктът е голям кристал с голямо плоско лице. Има благороден аромат. Цветът на гранулите блести от млечно кафе до тъмно кафяво. Дебел стъклен буркан и плътно прилепващ капак предпазват продукта от загуба на вкус и аромат. Цената на Bushido Kodo с тегло 95 грама започва от 500 рубли.

Бушидо кодо

Nescafe Gold в опаковката

Nescafe Gold остава фаворит и еталон за качество в продължение на много години. Продуктът отваря нови хоризонти на вкуса, защото внимателно пържените зърна Арабика вече се смилат 10 пъти по-тънки от обикновено. Това осигурява особено богат вкус и аромат от самите дълбочини на кафените зърна. 100% сухо замразено кафе се прави само от вода и кафе на зърна. Вкусът е мек, без горчивина и прегорял. Гранулите са внимателно опаковани във вакуумна торбичка с плътно прилепващ цип, за да се запази свежестта на продукта. Разтворимото кафе в торба от любима световна марка се предлага в торби с тегло от 75 до 750 грама. Малките опаковки са подходящи за домашна употреба или пътуване. А пакетите с тегло 750 грама идват удобно в офисната кухня на голям екип.

Nescafe Gold в опаковката

Якобс монарх

Кафето Jacobs Monarch притежава атрактивен аромат. Продава се в стъклен буркан със стегнат обрат, което спомага за запазването на вкусовите и ароматни характеристики. Произвежда се по съвременна технология по метода на „сушене чрез замразяване“, който позволява образуването на красиви кристали. Вкусът на готовата напитка е пълен, с лека киселинност. А ароматът е привлекателен. Цената на пакет с тегло 47,5 грама започва от 98 рубли. Тази марка кафе в класацията на „Контролни поръчки“ зае първото място според резултатите от популярното гласуване.

"Якобс монарх"

Lavazza Prontissimo Classico със смляно кафе

Разтворимото кафе Lavazza Prontissimo Classico се произвежда в Италия. Това е качествена напитка с изключителен вкус. Сухият продукт е направен от 100% зърна Арабика от колумбийски произход по технология FREEZE-DRIED. Топлата напитка е силна поради добавянето на микроби от смляно кафе в количество от 10%. Вкусът е добре балансиран и мек, характеризиращ се с нежни карамелени нотки. Лека и стилна консервна кутия със защитна фолио-мембрана изглежда скъпа и представима. Пластмасовият капак плътно се затваря, предотвратявайки изгубването на аромата на продукта. От консерва с 95 грама замразено кафе Lavazza ще излязат 52 чаши гореща напитка. Цената на опаковката започва от 380 рубли.

Лаваца в консерва

Посланик платина

Кафе ambasador Platinum е популярен масов продукт от международната компания Strauss-Group, произведен от висококачествена 100% високопланинска колумбийска арабика със средно печено. Преработен по специална швейцарска технология Freeze Dried, продуктът има кадифено балансиран вкус с лека киселинност, затоплящ послевкус и изящен завладяващ аромат. Цената на продуктите от тази марка е средна, но качеството се стреми към премиум ниво. Ambassador Platinum се доставя в кръгъл стъклен буркан, което гарантира безопасността на аромата. Цена - 83 рубли за 47,5 грама.

Jardin colombia medellin

Кафето Jardin Колумбия Меделин се произвежда в Русия. Той има тръпчив вкус с шоколадови нотки и интензивен аромат.Тайната на дълбок вкус и богат аромат е колумбийската арабика от плантации, разположени в региона Меделин. Това кафе има най-наситен аромат в линията на марката. Вкусът е тръпчив, без горчивина и киселинност. Сухият продукт е светлокафяви гранули, които се разтварят в гореща вода без утайка. Продуктът се продава в стъклен буркан с тегло 95 грама. Цената на Jardin Колумбия Medelin започва от 170 рубли.

Carte Noire Original

На руския пазар продуктът пуска завод в Ленинградска област, собственост на Kraft Foods. Напитката е позиционирана като елитна и е създадена от избрани зърна Арабика, събрани на плантации в Латинска Америка, Азия и Африка. Carte Noire Original олицетворява най-доброто от френската традиция. Вкусът на готовата напитка е различен по интензивност и изразителни цитрусови нотки. Разкошен богат вкус хармонично допълва несравнимия аромат. Тайната на напитката е в технологията на печене, според която студена струя спира печенето на самия връх. Това ви позволява да разкриете цялото богатство на вкуса на кафените зърна. Сухият продукт е опакован във вакуумна торба със стилен, закачлив дизайн. Цената на пакет с тегло 75 грама е 385 рубли.

Egoiste noir

Немската марка Egoiste спечели репутация на производител на висококачествени продукти и принадлежи към премиум сегмента. Готовата напитка има страхотен вкус и аромат на истинско прясно смляно кафе. Продуктът се произвежда по иновативни технологии, включващи нежно печене на зърна. За производството се използва високопланинска Кения Арабика, смесена с низина Арабика. Продуктът се предлага в непрозрачен стъклен буркан, което гарантира запазването на девствения аромат. Опаковката с оригинален закачлив дизайн подчертава силния характер на това кафе. Силна напитка, с вкусна пяна, изразена киселинност и ванилов аромат с нотки на грейпфрут. Гранулите се разтварят добре. Буркан с тегло 100 грама може да се купи на цена от 340 рубли.

Сутрешна чаша за ободряваща напитка

Най-доброто евтино разтворимо кафе

Евтиното не означава лошо, в евтина ценова категория е представен приличен продукт на достъпна цена. Незабавно гранулирано кафе Nescafe Classic в стъклен буркан се продава на цена от 59 рубли за 47,5 грама. Продуктът се произвежда главно от робуста печено. Готовата напитка ободрява добре, върви добре с мляко или сметана. Има богат вкус с лека горчивина.

Най-доброто разтворимо кафе от средната ценова категория

Според потребителите, най-доброто разтворимо кафе в средната цена е замразена суха напитка. Днес чиста Арабика. Предлага се продукт от надежден немски производител на цена от 260 рубли за 95 грама. Сухите гранули се продават в атрактивно проектиран стъклен буркан с плътно прилепващ капак. Готовата напитка не е горчива, има богат характерен аромат и фина киселинност. Днес чистата арабика се произвежда от арабика, добита от насаждения в Колумбия.

Най-добрият сегмент за първокачествено кафе

Ценителите на енергийната напитка наричат ​​продукта на швейцарската марка най-добрият продукт в премиум сегмента Кафе на Davidoff Rich Aroma. Прогнозната цена от 100 грама такава напитка е 370 рубли. Сух продукт от световноизвестна марка е опакован в чаши от стъкло или фолио. Всеки тип опаковки се отличава със своята презентабелност и лаконичен стилен дизайн. Вкусът на готовата напитка се отличава със своята гъвкавост и липса на киселина и горчивина. А приятният аромат сякаш се прехвърля в скъпа кафене.

Разтворимото кафе не е само енергийна напитка, която ще даде енергия. Съдържа повече антиоксиданти в сравнение с други видове, включително хлорогенна киселина. Също така горещата напитка нормализира нивото на глюкозата в кръвта и може да намали риска от развитие на диабет тип 2, при условие, че се пие без захар и сметана.