Ara és difícil imaginar la vida sense automatització. Actualment, molts dispositius familiars estan automatitzats i funcionen de forma autònoma (des d’una bateria) o des d’una xarxa elèctrica. Les rectificadores de carn no van ser una excepció. Malgrat el fet que molts encara utilitzen rectificadores manuals de carn, els models elèctrics també han entrat a les nostres vides. Utilitzant-los i utilitzant filtres especials, podeu cuinar a casa no només carn picada, sinó també trossos de botifarra, verdures i fruites ben picats. Alguns models poden substituir la picadora de cafè o l’espremedora. Una pregunta important: com posar el broquet en una picadora de carn. Això no és gens complicat: només cal recollir tots els elements, especialment el cargol i el broquet en l'ordre adequat i, a continuació, arreglar el broquet amb l'ajut d'un anell de bloqueig.
Gairebé tots els models de botiga disposen de dispositius convenients per a aquests propòsits. Descobrirem com utilitzar els accessoris per a la picadora de carn, especialment com treure’ls i tornar-los a posar correctament.
Ganivets de molinet de carn
Com és el processament de les verdures
Les verdures es poden processar amb una picadora de carn juntament amb la carn, si la recepta ho requereix. Es poden preparar verdures, per exemple, puré de patates, trossejar-les per sopa o amanida. Aquests dispositius tenen la forma d’un cilindre i, fent girar, tallar les verdures. Dispositius similars també són adequats per triturar formatge. Per a aquests broquets, cal un tallador vegetal. Això no és un problema per a la trituradora universal de carn elèctrica: un ganivet similar és molt probable que ja sigui al kit. Instal·leu-lo en l'ordre habitual, a saber:
- Introduïu primer el cargol.
- Ara fixeu el ganivet al final.
- Cargolar el broquet.
- Bloqueu-ho tot amb un anell especial.
Resultarà un dispositiu complet per processar verdures i fruites. Es pot repetir un patró similar amb altres broquetes.
Cortadors de verdures
Reixes
Aquests accessoris són una centrífuga metàl·lica. Una o més d’aquestes broquetes poden entrar al kit. Rotatius, els ratlladors processen les verdures cuites o crues, i també fan front als formatges durs. En aquest sentit, no es diferencien dels ratlladors manuals, tret que treballin més ràpidament i de manera més eficient. Amb aquest broquet es pot fer a partir d’una picadora de carn un analògic complet d’un processador d’aliments. Tingueu en compte que la funció ratlladora no està disponible per a tots els models de rectificadores de carn, així que primer esbrineu quin model admet la funció de moldre les verdures. Connecteu aquesta boquilla de la mateixa manera que la resta, recollint un molinet de carn per parts.
Reixa
Embotits
Un dels tipus més habituals de broquets que utilitzen els propietaris de les molinetes elèctriques de carn és la botifarra. Normalment, el kit inclou diversos tipus d’embotits: broquets, amb els quals podeu cuinar embotits o altres productes carnis a casa, a més, d’ingredients naturals sense afegir conservants ni cap compost químic.
Per fer-ho, heu de tirar la closca amb antelació a la punta de la boquilla, després de la qual podreu martellar el búnquer amb carn picada i posar-vos al negoci.
En molts models de pressupost del molinet elèctric de carn, les botifarres són l’únic tipus de broquets que es complementen amb accessoris bàsics.
Amb l’ajuda d’aquests dispositius es pot cuinar embotit
Broquets de massa
Aquests accessoris són els més adequats per formar buits de cocció.Simplement barregeu la massa amb formatge cottage o galetes de sucre i comenceu a barrejar la massa. Aquest dispositiu, convenient en tots els aspectes, només guanya popularitat, la boquilla dóna a la massa la forma desitjada, sense destruir la futura peça. Només queda posar els motlles en una planxa i posar-los al forn.
Formulari de prova
Molinet de cafè
En una picadora de carn, amb una broqueta especial, podeu moldre una gran quantitat de cafè, aquesta és la principal diferència entre el dispositiu i els molins de cafè dissenyats per a una porció limitada de mongetes.
En una picadora de carn, els grans s’aboca en un embut especial, després del qual només queda engegar l’aparell. No oblideu posar un tarro o bossa per recollir cafè mòlt amb antelació a la reixa.
Triturador de grans de cafè
Espremedors
Aquests broquets no són massa habituals. Ells són molt fàcils d'utilitzar i s'assemblen als espremedors estàndard. Capacitats de molinadores de carn de mida mitjana prou per obtenir suc de cítrics. Per extreure el suc de pomes i altres fruites dures, es necessitarà un equipament més potent que produeixi almenys 700 watts d’energia.
Espremedors
Processament del tomàquet
Aquest és un dels primers accessoris per a una picadora de carn elèctrica. Amb la seva ajuda, podeu obtenir un puré de tomàquet o suc amb polpa. És útil per cuinar gaspatxo i altres plats, que inclouen tomàquets.
Espremedora de tomàquet
Conclusió
El nombre de broquets disponibles per al seu ús depèn de la potència de l'equip. Per als models de pressupost, només hi ha alguns dels accessoris més senzills. Podeu trobar regles per al seu ús entre nombroses guies d’usuaris en fòrums temàtics. Si el dispositiu és prou potent, es pot adaptar fàcilment a qualsevol tipus culinari, des de processar carn en carn picada fins a picar verdures i fruites.
