Πολλοί κατά τη διάρκεια της εβδομάδας εργασίας προσβλέπουν στο Σαββατοκύριακο για να βγουν έξω από την πόλη για ψάρεμα, να συναντήσουν φίλους ή συγγενείς. Λοιπόν, τι είδους διακοπές είναι πλήρης χωρίς μαγείρεμα σε ανοικτή φωτιά ή κάρβουνο.
Και για την προετοιμασία τους, μπορείτε να χτίσετε γρήγορα συσκευές όπως μπάρμπεκιου, αλλά ακόμα στον σύγχρονο κόσμο είναι πολύ πιο βολικό να χρησιμοποιείτε ακίνητες εγκαταστάσεις: μπάρμπεκιου, σχάρα και μπάρμπεκιου.
Ειδικά αν έχετε εξοχική κατοικία και μικρό οικόπεδο.
Φυσικά, μπορούν επίσης να αγοραστούν φορητές συσκευές, αλλά αν ο ιδιοκτήτης είναι έμπειρος άνθρωπος σε κατασκευαστικά θέματα, τότε δεν θα είναι δύσκολο για αυτόν να χτίσει τη δική του δημιουργία.
Όπως πολλοί έχουν ήδη μαντέψει, η συζήτηση στο άρθρο μας θα αφορά μια από αυτές τις συσκευές, δηλαδή, μπάρμπεκιου.
Περιεχόμενο αναθεώρησης:
Λίγη ιστορία
Από την προέλευση του ονόματος υπάρχουν διάφορες επιλογές. Αλλά η πιο ειλικρινής είναι η αρχαία ελληνική εκδοχή, που σημαίνει "ξένος". Στην περίπτωσή μας, η λέξη "barbarus" σημαίνει "βάρβαρος".
Ίσως η ίδια η μέθοδος μαγειρέματος στις φωτιές σε σπηλιές από άγριες φυλές νομάδων ενέπνευσε τέτοιες ενώσεις. Ωστόσο, όλα αυτά έχουν ριζώσει με επιτυχία στην περιοχή μας και όλοι τους αρέσουν μέχρι σήμερα.
Αλλά ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ μπάρμπεκιου, ψησταριάς και μπάρμπεκιου;
Το Brazier είναι μια απλή δομή από μέταλλο ή τούβλο, όπου τοποθετούνται τα κάρβουνα και πάνω του υπάρχει ένα σουβλάκι ή σχάρα για φαγητό.
Grill - κατασκευή κατασκευασμένη κυρίως από μέταλλο με κορυφή κλεισίματος. Η αρχή του μαγειρέματος είναι η ίδια με εκείνη της σχάρας, μόνο με το καπάκι κλειστό. Για να βγείτε από τον καπνό, η σχάρα είναι εξοπλισμένη με καμινάδα.
Το μπάρμπεκιου είναι ένα τέτοιο φλιτζάνι ψησίματος, ένα σταυρό ανάμεσα σε μπάρμπεκιου και σχάρα. Και είναι πολύ θυμίζει τις άγριες συνθήκες του φρυγανίσματος κρέατος. Εξωτερικά, μοιάζει με εστία, ανοικτή στην μπροστινή πλευρά.
Ίσως η συσκευή να μην έχει τη μορφή εστίας, αλλά με τη μορφή μιας πλευράς γύρω από τη σχάρα τροφίμων, η οποία δεν αφήνει αμέσως τη θερμότητα να περάσει. Ποικιλίες βραχονησίων παρουσιάζονται στη φωτογραφία μπάρμπεκιου.
Όπως μπορείτε να δείτε, όλες αυτές οι συσκευές είναι πολύ παρόμοιες και μπορούν εύκολα να μετατραπούν μεταξύ τους.
Απλή κατασκευή μπάρμπεκιου
Brick μπάρμπεκιου μπορεί εύκολα να δημιουργηθεί με τα χέρια σας σε μόλις 10 λεπτά σε οποιοδήποτε απλό. Αυτή η επιλογή μπάρμπεκιου είναι παρόμοια με ένα παιχνίδι με ζάρια.
Για τη συσκευή του χρειάζεστε:
- σχεδόν 100 τεμ. τούβλα, ανάλογα με το ύψος της δομής.
- φύλλο μετάλλου?
- πλέγμα.
Οι διαστάσεις του φύλλου και του πλέγματος πρέπει να είναι σχεδόν ίδιες, καθόσον καθορίζουν το μέγεθος του τόπου για το τηγάνισμα.
Το απλό διάγραμμα bbq τούβλου δείχνει λεπτομερώς την αρχή της δομής και της κατασκευής του.
Δώστε προσοχή!
Βήμα-βήμα οδηγίες για το πώς να κάνετε ένα μπάρμπεκιου
Η τοιχοποιία πραγματοποιείται χωρίς τη χρήση τσιμεντοκονίας:
- Αρχικά, ετοιμάστε μια επίπεδη και πυκνά γεμάτη ράμπα, μακριά από δέντρα και νεκρό ξύλο, για να αποφύγετε τις πυρκαγιές.
- Στη συνέχεια, ένας κύκλος επίπεδων τούβλων είναι τοποθετημένος σε αυτή τη θέση με κενά 50 mm μεταξύ τους για να επιτρέψει τον αέρα να περάσει. Η διάμετρος του κύκλου πρέπει να αντιστοιχεί στο μέγεθος του φύλλου και της σχάρας έτσι ώστε να καλύπτει αυτό το πηγάδι. Το διάγραμμα δείχνει ότι μια σειρά αποτελείται από 12 τούβλα.
- Στη συνέχεια, υπάρχουν τέσσερις ακόμη σειρές σε ένα σχέδιο σκακιέρας.
- Στην κορυφή του πέμπτου βρίσκεται ένα φύλλο μέταλλο πάχους 2-3 χιλιοστών, το καυσόξυλο θα καεί σε αυτό, το οποίο θα μετατραπεί σε άνθρακα.
- Το επόμενο βήμα θα είναι η τοποθέτηση άλλων 2 σειρών από τούβλα για να σχηματιστεί μια λεγόμενη εστία. Αλλά μπροστά θα πρέπει να αφήσετε μια κάθαρση χωρίς τούβλα. Αυτό είναι ένα τζάκι όπου πρέπει να ρίξετε καυσόξυλα και να τεντώσετε τα κάρβουνα.
- Τώρα πρέπει να βάζετε την προκύπτουσα σχάρα ψησίματος για τα προϊόντα τηγανίσματος.
- Στην κορυφή της σχάρας ολοκληρώνουμε την κατασκευή άλλων 2 σειρών από τούβλα σε έναν κύκλο, αλλά χωρίς κενά. Η πλευρά θα εκπληρώσει την κύρια ιδέα ενός μπάρμπεκιου. Προαιρετικά, μπορείτε να αφήσετε ένα κενό στην πλευρά για να γυρίσετε τα προϊόντα εάν είναι απαραίτητο.
Μια τέτοια κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για την καλοκαιρινή περίοδο.
Ωστόσο, αν ανησυχείτε για την ακεραιότητα της δομής σε απουσία σας, η δομή μπορεί εύκολα να αποσυναρμολογηθεί και να τοποθετηθεί στο κελάρι για αποθήκευση. Η ανακατασκευή δεν θα είναι δύσκολη.
Πώς να φτιάξετε μπάρμπεκιου με μέταλλο από άλλα υλικά
Αν ο ιδιοκτήτης του ιστότοπου γνωρίζει πώς να δουλεύει με μέταλλο, τότε μπορεί να δημιουργήσει μια φορητή έκδοση του μπάρμπεκιου χρησιμοποιώντας ένα παλιό μεταλλικό βαρέλι ή κύλινδρο αερίου.
Λεπτομερή σχέδια για τη δημιουργία τέτοιων σχεδίων μπάρμπεκιου μπορούν να βρεθούν παρακάτω ή σε παρόμοιες τοποθεσίες στο διαδίκτυο.
Στερεό μπάρμπεκιου από τούβλα
Αυτή η επιλογή είναι η πιο κατάλληλη για αξιόπιστους ιδιοκτήτες αρχοντικών και εξοχικών κατοικιών με μεγάλες εδαφικές περιοχές, που μπορούν να αντέξουν οικονομικά να προσλάβουν ειδικούς και να χτίσουν ένα ολόκληρο συγκρότημα μπάρμπεκιου.
Δώστε προσοχή!
Αλλά οι απλοί άνθρωποι μπορούν επίσης να αντέξουν ένα σταθερό μπάρμπεκιου, αλλά με μικρότερα μεγέθη.
Με τις δεξιότητες και τις γνώσεις κτιρίου μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας.
Τοποθεσία
Για να προσδιορίσετε την τοποθεσία πρέπει να γνωρίζετε ορισμένους κανόνες:
- Λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες πυρασφάλειας, μπάρμπεκιου τούβλο μπορεί να κανονιστεί στη βεράντα ή στο κιόσκι.
- Μην έχετε ένα μπάρμπεκιου κοντά στο σπίτι ή ως επέκταση, και κατηγορηματικά όχι κοντά σε γκαράζ και εξωτερικούς χώρους, δεν είναι πυρίμαχο.
- Για την υγιεινή και την ευκολία, μην τοποθετείτε μπάρμπεκιου κοντά σε τουαλέτες και αποχετεύσεις.
- Η περιοχή ψησταριάς θα πρέπει να αερίζεται καλά.
- Μην τοποθετείτε μπάρμπεκιου κοντά σε δέντρα και άλλες βλάστηση, προκειμένου να αποφύγετε τη φωτιά ή τη βλάβη στα φυτά.
- Όταν τοποθετείτε ένα μπάρμπεκιου στο κιόσκι, τοποθετήστε τη σόμπα έτσι ώστε ο σωλήνας της να μην είναι κοντά στα στέγαστρα, και θα πρέπει να τοποθετηθεί στο κέντρο.
- Να είστε βέβαιος να παρέχει μονοπάτια για την πρόσβαση σε και γύρω από το μπάρμπεκιου για την ευκολία σε περίπτωση κακοκαιρίας.
- Παρέχετε χώρο για μπάρμπεκιου με νερό και ηλεκτρικό ρεύμα. Αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.
- Η διακόσμηση της περιοχής μπάρμπεκιου πρέπει να χωρέσει στον συνολικό σχεδιασμό του χώρου.
Για την γρήγορη και υψηλής ποιότητας κατασκευή μιας περιοχής μπάρμπεκιου, μπορείτε να καταφύγετε στη βοήθεια ειδικών υψηλής ειδίκευσης, αλλά αυτή η ευχαρίστηση δεν είναι φθηνή.
Και μπορείτε, έχοντας χρυσά χέρια και μια μεγάλη επιθυμία να χτίσετε ένα μπάρμπεκιου με τα χέρια σας. Πήγαινε και θα πετύχεις!
Δώστε προσοχή!
DIY μπάρμπεκιου φωτογραφία
