Jotta ruoka pysyy tuoreena eikä pilaantumista, on noudatettava oikeaa lämpötilaa jääkaapissa. Ymmärrämme erityyppisten tuotteiden säilytys- ja sijoitusominaisuudet sekä kuinka lämpötilaa voidaan säätää ja mitata oikein.
Ruoka jääkaapissa
Kuinka monta astetta tulisi olla
Jääkaappivalmistajien on noudatettava teknisiä määräyksiä. Vaatimukset koskevat kaikkia laitteita riippumatta siitä, onko kyseessä normaali jääkaappi vai Nou Frost -järjestelmä.
Yksi näistä standardeista on kyky säätää lämpötilaa. Kuluttajan sallitaan asettaa halutut arvot sekä pakastimessa että jääkaappiosassa, mutta kohtuullisissa rajoissa. Jokaisella mallilla on tietty vähimmäis- ja enimmäisarvo.
Kotitalousjääkaapin optimaalinen lämpötila on +2 ... + 4 celsiusastetta. Pakastimen optimaalinen lämpötila on –18 astetta.
Eri tuotteiden varastointiolosuhteet ovat kuitenkin erilaisia. Jotta asiakkaille tarjotaan mahdollisuus varastoida tuotteita oikein, vaatimusten mukaisesti, jääkaapit on jaettu useisiin vyöhykkeisiin, jokaisella on tietty lämpötila.
Tärkeää! Eli lämpötila jääkaapin alahyllyssä ja yläosassa on erilainen. Tyypillisesti valmistajat kuvaavat yksityiskohtaisesti ohjeissa luettelon tuotteista, jotka soveltuvat varastoitavaksi tietyllä alueella.
Ohjeet ovat pääsääntöisesti erittäin informatiivisia, mukana värikkäitä kuvia ja kuvia. Jotkut tuotemerkit yrittivät helpottaa asiakkaiden elämää, laittavat tuotekuvia laatikoihin ja hyllyihin.
Kylmä jakelu jääkaapissa
pakastin
Tietystä mallista riippuen, tämän osaston lämpötila voi olla –6–28 astetta. Matala arvo käytetään iskujen jäädyttämiseen. Optimaalinen arvo on –18 astetta.
Tuoreusvyöhyke
Tällaista vyöhykettä ei ole kaikissa malleissa, vaan vain kalleimmissa. Tämä on erityinen paikka jääkaapissa, jossa tuetaan 0 astetta. Jotkut valmistajat kutsuvat tätä haaraa ”nollavyöhykkeeksi”.
Tuoreusvyöhyke
Nollavyöhyke soveltuu lihan, kalan, makkaran, juuston, maitotuotteiden, vihannesten, hedelmien ja vihannesten lyhytaikaiseen varastointiin.
Muut jääkaapin alueet
Ylähylly
Tässä normaali lämpötila pidetään yleensä välillä +2 - +4 astetta. Ylähyllyillä voit säilyttää munia, leivonnaisia ja ruokia.
Keskimmäinen hylly
Tämän vyöhykkeen arvo on + 3 ... + 6 ° C. Se varastoi yleensä valmisruokia: keittoja, kastikkeita, borssia, pääruokia jne.
Alahylly
Standardien mukaan lämpötilan tässä tulisi olla korkeintaan +8 astetta, mikä parasta - +6 astetta. Tyypillisesti vihannekset sijoitetaan alahyllylle ja laatikoihin, samoin kuin kaikki muut tuotteet, joita ei tarvitse varastoida pitkään.
Tuotteiden säilytystaulukko
Eri elintarvikkeilla on erilaiset varastointiolosuhteet. Joten maitotuotteita varastoidaan + 2 ... + 6 ° C: n lämpötilassa, munia - + 2 ... + 4 ° C, makkaraa - + 2 ... + 5 ° C, vihanneksia - + 4 ... + 6 ° C. Kalaa, lihaa ja äyriäisiä säilytetään pakastimessa.
Jääkaapin oikea toiminta
Tuotteiden varastointiajat
Kuinka asettaa jääkaapin lämpötila
Kaikki kotitalouksien jääkaapimallit ovat ohjausmenetelmästä riippuen kahta tyyppiä - elektronisia ja mekaanisia.
Kuinka säätää lämpötilaa oikein digitaalisesti ohjatussa jääkaapissa
Lämpötilan säätö digitaalisella säätimellä varustetuissa jääkaapeissa ei ole vaikeaa. Tätä varten katso ohjeet ja tutkia huolellisesti ohjauspaneelin painikkeita.
Tämän luokan laitteissa lämpötilaa säädetään tyypillisesti “+” - ja “-” -painikkeilla, mikä tarkoittaa lämpötilan lisäämistä tai laskemista. Asetetut parametrit näytetään digitaalisella näytöllä. Kun poistut asetustilasta, näyttö näyttää kameroiden todellisen lämpötilan.
Elektronisesti ohjattu jääkaappi
Kuinka lämpötilaa säädetään jääkaapissa sähkömekaanisella ohjauksella ja pakastimessa
Aseta ohjauspyörä haluttuun asentoon
Mekaanisissa malleissa lämpötila asetetaan erityisellä pyörällä. Kääntämällä sitä haluttuun suuntaan voit asettaa halutun tilan. Säätimellä on yleensä useita asentoja (1-7). Ne on merkitty säätimessä numeroilla tai pisteillä, lumihiutaleilla (mallista riippuen). Katso uudelleen ohjeet saadaksesi selville, mikä lämpötila vastaa tiettyä pyörän asentoa.
Kuinka lämpötilaa säädetään kaksikompressorisissa jääkaappimalleissa
Kaksiosaisten jääkaappien moderneihin malleihin voidaan asentaa 2 kompressoria, joista toinen vastaa pakastimen toiminnasta ja toinen jäähdytyksestä. Tällaisen laitteen avulla voit määrittää ja hallita erikseen kunkin moottorin toimintaa: pakastimen ja jääkaapin lämpötila asetetaan erikseen. Lisäksi voit milloin tahansa sammuttaa yhden kompressorin (esimerkiksi jos haluat sulataa pakastimen), toinen lokero toimii normaalisti.
Viritysperiaate on sama kuin yhden kompressorin malleissa, paitsi että sinun on määritettävä ei yksi, vaan kaksi ohjainta kerralla.
Lämpötilaolosuhteiden ominaisuudet eri merkkien jääkaappeissa
Valmistajat, jotka yrittävät tarjota käyttäjälle entistä enemmän mukavuutta, esittelivät uusia teknologisia ratkaisuja. Erityisesti asiakasarvostelujen mukaan erittäin hyödyllinen oli vaihtoehto, jonka avulla voit asettaa halutun lämpötilan jokaiselle hyllylle erikseen. Mitä muuta valmistajat miellyttivät meitä?
Liebherr
Liebher-jääkaapit ovat kuuluisia luotettavuudestaan ja erinomaisesta toiminnastaan. Tuotemerkkivalikoima sisältää monia malleja, joissa on elektroninen ohjaus ja erillinen säätö jääkaapissa ja pakastinosassa. Myös tämän merkin tekniikassa on useita erityismuotoja:
- SmartFreeze - erittäin nopea ja erittäin korkealaatuinen jäätyminen lisääntyneen ilmankierron takia. Tässä tilassa voit jäädyttää nopeasti useita tuotteita.
- CoolPlus - tässä tilassa jääkaappi säätyy ympäristön lämpötilaan.
"Atlant"
Tämän merkin jääkaapit ovat pääosin mekaanisesti säädettäviä. Termostaatin kahvassa on seitsemän asentoa. Asema seitsemän asettaa alimman lämpötilan, yhden korkeimman.
Tärkeää! Säätimen asettaminen asentoon 0 poistaa moottorin käytöstä.
Gorenje
Tämä tuotemerkki tuottaa pääasiassa malleja, joissa on sähkömekaaninen ohjaus. Nupilla on tasainen kytkin "Max" - "Min". Valmistaja suosittelee maksimitilan käyttöä, jos ympäristön lämpötila on alle +16 astetta. Huoneissa, joiden lämpötila on yli +25 astetta, on parempi käyttää "Min" -asentoa.
"Indesit"
Toinen merkki, joka käyttää pääosin mekaanista säätöä. Tällaisten jääkaappien säätimellä on viisi asentoa, joissa numero viisi vastaa alinta lämpötilaa. Vanhemmissa malleissa nuoli voidaan piirtää numeroiden sijasta.
"Stinol"
Stinol-jääkaappeihin asennetaan yleensä kaksi toisistaan riippumatonta säädintä. Jokaisella niistä on viisi säätötapaa ja ylimääräinen superjäähdytysvaihtoehto.
Samsung ja LG
Lähes kaikissa viime vuosien valmistusmalleissa pakastinosaston ja jääkaapin lämpötilaa säädellään erikseen. Tuotemerkki tuottaa pääasiassa elektronisia malleja.
Aluksi jääkaapissa on ennalta määritetty arvo 3 astetta. Jos haluat muuttaa sitä, paina Jääkaappi-painiketta. Jokainen painallus on yksi aste. Mahdollisten arvojen alue on 1-7 astetta.
Pakastimen säätöalue on –14–25 ° C. Lämpötila asetetaan samalla tavalla.
Tärkeää! Voit aktivoida pikapysäytystilan. Se toimii jopa kolme päivää, jonka jälkeen laite palaa alkuperäisiin asetuksiin.
bosch
Tämän merkin jääkaappeja säädellään samalla tavalla kuin Samsungia. Näissä malleissa voidaan myös jäähdyttää superjäätymisen lisäksi. Tässä tilassa laite toimii kaksi tuntia, jonka jälkeen se palaa alkuperäisiin asetuksiin.
Kuinka mitata lämpötila jääkaappipakastimessa ja jääkaapissa
Jääkaapissa, joissa on sisäänrakennettu lämpömittari tai digitaalinen näyttö, kammioiden lämpötila on helppo määrittää. Nämä tiedot näytetään suoraan näytöllä. Ensimmäisessä tapauksessa asteikon muodossa, toisessa numeroina.
Jääkaappi lämpötilan osoittimella
Mutta tällainen tekniikka on paljon kalliimpaa kuin perinteiset mallit, joissa on mekaaniset säätimet. Lisäksi vain viime vuosien jääkaapit on varustettu sisäänrakennetuilla lämpömittarilla.
Jääkaappien omistajat, joilla on mekaaninen säätö, eivät usein tiedä edes lämpötilaa. Loppujen lopuksi valmistajat kirjoittavat yleensä ohjaimiin ei numeroita, vaan numeroita tai pisteitä. Heille käyttäjä määrittää intuitiivisesti halutun arvon. Ja monet eivät "vaivaudu" ollenkaan asettamalla säädin keskiasentoon ja käyttävät tätä tilaa koko elinkaaren ajan.
Ne alkavat soittaa hälytyksen huomatessaan, että jääkaapissa olevat tuotteet jäätyvät tai päinvastoin katoavat. Tietenkin, katso ohjeet nähdäksesi mikä lämpötila vastaa säätimen tiettyä asentoa.
Voit mitata jääkaapin lämpötilan itse käytettävissä olevien työkalujen avulla. Ota tämä tavallinen lämpömittari ja aseta se lasilliseen vettä. Sitten jääkaapissa.
Pane lasi lämpömittarin kanssa jääkaapin keskelle
Mittaussuositukset:
- Yläosaan tukkeutunut jääkaappi saattaa näyttää vääriä tietoja. Siksi yritä tyhjentää jääkaappi ennen mittausten tekemistä ennen mittausten tekemistä, niin että siihen jää vain kaikkein tarvittavia tuotteita.
- Mittaa ilmatiiviisti suljetussa osastossa muutama tunti laitteen käynnistämisen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että laitteen kytkemisen päälle jonkin aikaa pääsee käyttötilaan. Vastaavasti, jos aloitat mittauksen heti, lämpömittari näyttää yliarvioidut arvot.
- Lasi vettä ja lämpömittari tulisi asettaa keskimmäiselle hyllylle. On suositeltavaa olla kiirettä ja jättää lasi lämpömittarin kanssa useita tunteja. Yritä tällä hetkellä olla avamatta ovea (tämä on helpompaa tehdä yöllä tai työpäivänä).
Tällaiset lämpömittarilla tehdyt käsittelyt eivät sovellu pakastimeen. Mutta toisin kuin jääkaappiosastossa, useita asteita oleva pakastimen ero ei ole kriittinen eikä useimmissa tapauksissa johda tuotteiden pilaantumiseen. Mutta on tärkeää, että lämpötila pidetään yhdessä pisteessä. On myös hyödyllistä tietää, millaisilla indikaattoreilla lämpötila laskee “superfrost” -tilassa.
Jääkaappilämpömittari
Kuten jo mainittiin, tavanomaiset lämpömittarit eivät sovellu tähän, mutta voit käyttää ulkona. Mittaa lämpötila vuoden kylmimmän ja kuumin päivä, jotta ymmärrät, kuinka hyvin jääkaappi toimii äärimmäisissä olosuhteissa.
