Sekoittimet kulholla - yleiskatsaus suosituista malleista ja kuinka valita kiinteä sekoitin

Kiinteä sekoitin kulholla on välttämätön laite keittiössä. Jos et vain halua kohdella perhettäsi ja ystäviäsi kulinaarisilla mestariteoksilla, vaan arvostat myös aikaa - tästä yksiköstä tulee uskollinen ystäväsi ja avustajasi.

Sekoitin ja kulho taloon: toimintaperiaate ja sekoittimen laite

Kiinteä sekoitin on klassinen malli käsisekoittimesta, joka voidaan asentaa pöytäpöydälle. Moottori, jonka teho on 200-1000 wattia, on suljettu laitteen muovikoteloon. Se on hän, joka vastaa leikkauspistettä kulkevien suuttimien pyörimisestä saavuttaen sekoituksen tasaisuuden.

Tällaisen laitteen pakkauksessa on välttämättä kulho - metalli tai muovi. Kulhon tilavuus voi olla hyvin erilainen - 2 - 7 litraa kotisekoittimissa. Joskus pakkauksessa on kulhon suojapeite tai suojakalvo, joka estää kulhon sisällön roiskumisen koko keittiössä. Kulhon läsnäolo sarjassa on erittäin kätevä asia, nyt sinun ei tarvitse etsiä sopivia kulhoja kerman piiskaamiseksi ja taikinan aloittamiseksi.

Suuttimien kohdalla useimmiten pakkauksessa on perussarja - klassinen vispilä piiskaamiseksi ja koukku taikinan vaivaamiseen. Mutta halutessasi on mahdollista ostaa lisämalleja melkein jokaiselle kiinteän sekoittimen mallille ja muuttaa siten sekoittimesi lihamyllyksi, tehosekoittimeksi, pastakoneeksi ja purkinavaajaksi. Muuten, jotkut sarjan malleista sisältävät erityisiä laukkuja tarvikkeiden säilyttämistä varten.

Kiinteän sekoittimen kiistaton etu on, että se jättää kädet vapaaksi, voit jättää sen toimimaan ilman mitään ongelmia ja itse tehdä jonkin aikaa jonkin muun. Ja samalla tarvittaessa voit irrottaa sen helposti jalustalta muuttamalla siitä itsenäisen version.

Kiinteiden sekoittimien tyypit

Monilla nykyaikaisilla kiinteiden sekoittimien malleilla on kulhojen pyörimistoiminto. Tämän ansiosta kaikki sisällön komponentit sekoittuvat homogeenisuuteen ja melkein ilman osallistumistasi. Kun sekoitetaan pieniä annoksia, on helpompaa käyttää sekoitinta manuaalisessa tilassa. Pyörivät kuppikoneet ovat erityisen hyviä vaivaamaan kaikenlaisia ​​taikinoita.

Planeetta sekoittimet ovat myös eräänlainen kiinteä laite, joka on varustettu kulholla. Niiden korolit eivät vain pyörivät oman akselinsa ympäri, vaan myös kulhon sisällä kulkevaa linjaa pitkin, mikä muistuttaa planeettojen liikkumista kiertoradalla. Tämän aggregaatin avulla voit täydellisesti lyödä kotitekoista majoneesia, perunamuusia ja kaikenlaisia ​​voiteita. Viileä taikina on myös hänen harteillaan.

Kulhosekoittimen valintavaihtoehdot

Jotta et tee virhettä valitessasi kiinteää sekoitinta, on välttämätöntä ottaa huomioon kaikki vivahteet ja yksityiskohdat tässä vaikeassa asiassa.

Joten mihin sinun tulisi kiinnittää huomiota:

• jos aiot käyttää mikseriä päivittäin, sinun tulisi valita laite, jonka kapasiteetti on vähintään 900 wattia;
• ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo tekee laitteesta kestävämmän, raskaamman ja sitä kestävämmän. Tämä vaikuttaa luonnollisesti sen hintaan. Suurilla nopeuksilla varustettu muovikotelo alkaa antaa muovin hajua ja lopulta menettää alkuperäisen värinsä;
• sekoitusastia voi olla muovia, lasia tai metallia. Lasikulho on kaunis, ympäristöystävällinen, mutta vaatii äärimmäistä tarkkuutta. Muovi on halpaa, mutta ajan myötä siitä tulee naarmuuntunut, samea ja muodonmuutos.Ruostumaton teräs on ihanteellinen kaikessa paitsi hinta, mutta ajan myötä se kannattaa, palvelee vuosia menettämättä alkuperäistä ulkonäköään. Eri malleissa oleva kulho voidaan varustaa nenällä mukavuuden vuoksi, ja joissakin on kahva tai jopa kaksi. Kulhon tilavuus vaihtelee kolmesta kuuteen litraa kotitalousmalleissa. Jos kokki suuressa mittakaavassa ja joskus myytävänä - valitse enimmäismäärä. Muuten, voit ostaa erillisen lisäastian. Sitten sinun ei tarvitse keskeyttää kerman jäännösten siirtämistä ja kulhon pesua varten - laita ylimääräinen ja jatka työskentelyä.
• kulhon kansi tai suojakalvo on erittäin hyödyllinen asia. Niiden kanssa keittiösi on turvassa kulhosta lentävältä suihkevirralta. Jos kansi on läpinäkyvä, voit tarkkailla keittoprosessia. Muuten, jos näitä lisävarusteita ei ole mukana, voit ostaa niitä erikseen;
• suuttimien perusjoukko on yleensä niukka ja tiivis - korolit ja koukut. Mutta niiden toteuttaminen vaatii erityistä huomiota. Tarkastelemme lomakkeessa tietoja materiaalista, josta ne on valmistettu. Vahva ruostumaton teräs on ensisijainen tavoite. Corollat ​​valmistetaan vaijerikehyksen muodossa (pienitehoisissa laitteissa) ja teräslevyjen muodossa (voimakkaissa laitteissa). Kuten käytäntö on osoittanut, jälkimmäiset ovat paljon parempia tuottavuuden ja elinvoiman suhteen;
• ylimääräiset suuttimet, jotka voit ostaa erikseen - tehosekoittimen suutin, perunamuusin suutin, hiomakoneen suutin, sähköveitsi, seulan suutin, lastalla - laajentavat huomattavasti sekoittimen ominaisuuksia. Ennen kuin ostat niitä, mieti, aiotko käyttää niitä ja onko niitä säilytävä. Planeetta sekoittimessa on useita suuttimien pesiä - yhdestä neljään, vaikka käytännössä kaksi riittää;
• turbo-tila - sekoittimen lyhytaikainen käyttö maksiminopeudella hajottaa täydellisesti taikinan jauhoja. Niitä ei tule käyttää väärin - moottori voi palaa;
• pulssitila antaa sinun työskennellä lyhyillä keskeytyksillä. Mitä voimakkaammin painat painiketta, sitä nopeammin terät pyörivät. Kätevä jään ja juuston murskaamiseen;
• pehmeän käynnistystoiminnon avulla voit aloittaa työn roiskuttamatta sisältöä;
• Jotkut mallit on varustettu kehoon rakennetulla induktioliedellä, joka voi lämmetä jopa 140 asteeseen - voit tehdä jauhoja tai kuumentaa kermaa;
• ääniajastimen avulla voit suunnitella laitteen käynnistyksen ja sammutuksen aikaa sekä ilmoittaa sinulle äänellä;
• jatkuvan toiminnan aikaväli - sellainen tieto on pääsääntöisesti laitteen lomakkeessa. Voimakkaissa sekoittimissa se on 10 minuuttia, mikä riittää laadukkaan taikinan vaivaamiseen;
• ohjauspaneeli voi olla joko koskettava tai mekaaninen. Kosketa tyylikkäämpää, mutta mekaanisempaa luotettavampaa;
• kaikki sekoittimet on varustettu suojajärjestelmällä, joka moottorin mahdollisen ylikuumenemisen yhteydessä sammuttaa laitteen automaattisesti.

Keskity pieniin asioihin:

1. Kumitettu kahva helpottaa kätesi tarttumista laitteeseen (Electrolux ASM 450).
2. Kiinteän sekoittimen liukumisenestopohja ei anna sen liukastua (Gorenje M701W).
3. Pitkä johto on kätevämpi kuin lyhyt (Sinbo SMX 2738).
4. Mahdollisuus piilottaa johto sekoittimen kotelon lokeroon (PHILIPS HR 1565/20).
5. Mittalasien, sekoituslaattojen, puhdistusharjojen läsnäolo helpottaa työtä.
6. Jotkut sekoitinmallit on varustettu integroiduilla vaakoilla (Zelmer 481.67).

Lyhyt kuvaus suosituista malleista

Jos olet päättänyt hankkia keittiöassistentin, mutta et ole vielä päättänyt valinnasta, lue suosikkeihin suosituimmat sekoittimien malleja, joissa on kulho.

1. 1.Stadler-muotoilusekoitin kaksi SFM 330 on tämän vuoden paras kiinteä sekoitin. 500 watin teho ei rajoita omistajaa kulinaarikokeissa, 3,6 litran pyörivä metallikulho on amatööriille optimaalinen. Itse yksikkö oikeaan aikaan voidaan poistaa jalustalta, ja se saa itsenäisyyden. LCD-näyttö näyttää tyylikkäältä ja kätevältä, ajastin ja 12 nopeusmuotoa eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.Tällä mallilla on yksi haittapuoli - se on melko meluisa.
2. 2.Philips HR1565 - yksi vuoden 2018 parhaista sekoittimista. Siinä on 3 nopeusmoodia, turbo-tila ja teho 350 wattia. Pyörivä 3 litran kulho on valmistettu muovista. Tietysti viileän taikinan vaivaaminen sen avulla ei toimi, mutta päivittäisiin kulinaarisiin päätöksiin se on täydellinen. Miinuksista - suuttimien kärjet lepäävät hieman kulhon pohjaa vasten ja naarmuta sitä keittämisen aikana.
3. Bosch MFQ 36460 on kompakti ja kevyt 450 watin muovisekoitin. Siinä on viisi nopeutta, pulssi- ​​ja turbo-tilaa, muovi 3 litran pyörivä kulho. Vaihtoehdot ovat vakiona. Laitetta voidaan käyttää itsenäisesti. Jotkut käyttäjät valittavat laitteen riittämättömästä virrasta.
4. Kitfort KT-1308 on sekoitin muovikotelossa. 4,2 litran ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho antaa sinun valmistaa ruokaa suurelle perheelle. 600 watin teho selviää viileästä hiekasta ja tupsu taikinasta. 6 nopeuden ja pulssitilan läsnä ollessa. Varustettu näytöllä ja ajastimella. Perussuuttimien lisäksi sarja sisältää suuttimen sekoittamiseen, lastan ja suojakannen. Puutteista - lyhyt johto, se toimii meluisasti, kulho ei pyöri.
5. KitchenAid 5KSM 7591XEWH on Venäjän markkinoiden kallein tuotemerkki. Ihanteellinen malli ammattimaiselle työlle. Pyöristetyn metallikulhon tilavuus on 7 litraa, mikä sopii jopa pienelle leipomolle. Runko on valmistettu metallista, mikä tekee sekoittimesta sitkeän, raskaan ja vakaan. Laitteen teho, joka on 500 wattia, selviää kaikista kulinaarisista tehtävistä. Laitteessa on kymmenen nopeusmuotoa. Sisältää vispilä ruoskuttamiseen, koukun taikinan vaivaamiseen, lastusuutin. Muiden suuttimien kytkemistä varten on liitin. Siellä on vain yksi miinus - melko korkea hinta.

Kaikki hinnat ovat vuodelle 2018.

Kulhoon sekoittimien alkuperäiset kustannukset alkavat kirjaimellisesti 600 ruplasta. Voit hankkia sekoittimia:

1. Vasilisa VA-505N (635 ruplaa).
2. Irit IR-5430 (690 ruplaa).
3. MAGNIT RMM-2250 (692 ruplaa).
4. Vasilisa VA-503N (721 ruplaa).
5. Energy EN-271 (738 ruplaa).

Kaikkia näitä kiinteitä sekoittimia voi todella löytää kaupoista. Kysymys on, kuinka korkealaatuiset ne ovat (kokoonpano, käytetyt materiaalit), kuinka kauan ne kestävät ja onko sinusta iloinen sellaisesta yhteistyöstä ... Jos mahdollisuudet sallivat, on parempi antaa etusija keskimmäiselle hintasegmentille.

Joten, nyt tiedät tarkalleen, kuinka valita paras sekoitin ja kulho kotona. Jää vielä löytää sopiva paikka keittiöstä ja voit etsiä sitä uutta ystävää ja avustajaa varten. Tietäen kaikki hienoukset ja vivahteet, valintasi miellyttää sinua varmasti yli vuoden.

Juuri ennen ostoa:

1. Osta kodinkoneita tunnetuilta brändeiltä ja valmistajilta - he ovat vuosien ajan voittaneet markkinaraonsa laadun ja huomion keskuudessa.
2. Pyydä konsulttia avaamaan paketti, tarkista ohjeet, tarkista laitteet ja ilmoitetut parametrit.
3. Pidä sekoitinta kädessäsi, arvioi sen mitat ja paino, selvitä miten käytät sitä.
4. Jos sekoittimen kotelo on valmistettu muovista, tarkista se huolellisesti, ettei siinä ole halkeamia, siruja ja reikiä, jotka voivat myöhemmin tukkia likaa.
5. Varmista, että siinä ei ole mekaanisia vaurioita, kolhuja tai naarmuja.
6. Katso, mistä suuttimista on tehty, koska ne tulevat kosketuksiin ruuan kanssa.
7. Varmista, että sinulla on passi ja takuukortti. Korkealaatuisten mallien takuuaika on keskimäärin kaksi ja puoli vuotta.