Parhaiden sekoittimien arviointi - katsaus vuosien 2018-2019 parhaisiin malleihin

hyvä mikseri pystyy huomattavasti yksinkertaistamaan keittiön työtä. Hänestä voi tulla uskollinen avustaja sekä yksinkertaisten päivittäisten ruokien, kuten munakkaiden, keittämisessä että lomamestariteosten luomisessa. Otetaan selville, kuinka valita todella hyödyllinen sekoitin.

Keittiösekoittimen tyypin valitseminen: mikä on parempi?

Poimia paras sekoitin tarkastelemme kaikkia vaihtoehtoja vain sinulle.

Kaikki sekoittimet voidaan jakaa ehdollisesti kolmeen tyyppiin:

• kädessä pidettävä;
• paikallaan;
• paikallaan planeettojen sekoitusjärjestelmällä.

Käsin sekoitin

Käsisekoitin on kompakti ja kevyt laite, jota pidetään yhdellä kädellä. Pienitehoinen pelkistävä moottori (250-500 wattia) on suljettu muovikoteloon. Se on hän, joka ajaa pakkaukseen kuuluvat piisat voideiden piiskaamiseksi ja koukut taikinan vaivaamiseen. Laitteella on yleensä useita pyörimisnopeuksia, joiden kytkin sijaitsee rungossa.

Tällaista laitetta käytetään useimmiten makeisvoiteiden, vaahtomuovien, vaahtokerman, munien valmistukseen, samoin kuin taikinan taikinan sekoittamiseen esimerkiksi pannukakkujen valmistukseen. Jyrkemmän taikinan vaivaaminen sen kanssa ei auta. Kädessä pidettävä sekoitin ilahduttaa sinua liikkuvuudeltaan, pienikokoiselta (jopa pienessä keittiössä on paikka siihen helposti), edulliseen hintaan (alkaen 700 ruplaa). Sen miinus on, että pitkään työskennellessäsi käsi väsyy.

Mihin sinun tulisi kiinnittää huomiota valittaessa käsisekoitinta:

• käsisekoittimien teho vaihtelee välillä 200-500 wattia. Mutta kuten käytäntö osoittaa, 300 watin teho riittää päivittäisiin tarpeisiin, eikä yksinkertaisesti tarvitse maksaa liikaa;
• jatkuva toiminta-aika - nämä tiedot sijaitsevat yleensä koje-esitteessä. Periaatteessa tämä aika on viisi minuuttia, vaikkakin kymmenen löytyy. Viisi minuuttia riittää yleensä kulinaarisiin manipulaatioihin. Laitetta, jonka väli on alle viisi minuuttia, ei kannata ostaa;
• Turbo-tilassa voit kytkeä suurimman nopeuden heti päälle lisäämättä sitä vähitellen. Voit käyttää sitä enintään muutaman sekunnin, muuten moottori voi ylikuumentua;
• Pehmeä käynnistystoiminto antaa sinun aloittaa varovasti ilman, että sisältöä valuu. Tämä toiminto ei ole välttämätön;
• pulssitila - mitä voimakkaammin painat painiketta, sitä suurempi on terien pyörimisnopeus. Tällä toiminnolla ei ole erityistä käytännön hyötyä;
• Laitteet ovat yleensä vakiona: vispiläsuuttimet, jotka lyövät valkoisia, voiteet, keksi taikina ja kierresuuttimet lyhyt ja hiiva taikina. Tehokkaampien mallien suuttimissa on leveämmät ja kestävämmät terät kuin niiden johtimissa;
• painike suuttimien poistamiseksi on läsnä kaikissa nykyaikaisissa laitteissa;
• ylikuormitussuoja sammuttaa laitteen ylikuumenemisen aikana eikä anna sen palaa;
• kumi- tai silikonikahva ei salli laitteen liukua pois kädestä;
• kotelossa oleva johtorasia säästää tilaa.

Jos kulinaariset tarpeesi vastaavat käsisekoittimen ominaisuuksia, se on erinomainen avustaja.

Kiinteä sekoitin

Kiinteä sekoitin on vakavampi laite. Se sisältää kulhon, paikallaan olevan jalustan, itse mikserin ja suuttimet. Kun työskentelet sen kanssa, jalusta pitää mikseria, joten kädet ovat vapaat.

Laite toimii moottorin avulla, jonka teho on 200-1000 wattia. Sekoituksen tasaisuus saavutetaan terien erityisjärjestelyn ansiosta, jotka pyörivät liikkuvat risteävää reittiä pitkin.

Tällainen laite voi vaivaa hiivaa ja murokeksi taikinaa, hienontaa pähkinöitä, sipulia, valkosipulia ja jopa keittää jauhelihaa.

Jos tällainen tarve ilmenee yhtäkkiä - sekoitin voidaan poistaa jalustasta milloin tahansa ja käyttää sitä manuaalisena.

Kiinteän sekoittimen alkuperäinen hinta on melko edullinen - 1300 ruplasta. Puutteiden joukossa voidaan todeta, että laite vie paljon tilaa ja on myös meluisampi, toisin kuin manuaalinen laite.

Mihin sinun tulee kiinnittää huomiota valittaessa kiinteää sekoitinta:

• paikallaan olevan sekoittimen teho voi nousta jopa 1000 wattiin. Kermavaahdon ja kevyen taikinan vaahtoamiseen riittää 300 W teho ja kovaan testiin valitse laite, jonka teho on vähintään 350 W;
• yleensä tällaisissa sekoittimissa 5-7 nopeutta, mutta jotkut nykyaikaiset mallit on varustettu 16 moodilla.
• suuttimet - klassisten korolien ja siipien lisäksi sarjaan voi kuulua lisäsuuttimia, kuten leikkaamiseen tarkoitettu sähköveitsi, hakkuri pähkinöitä ja lihaa varten, tehosekoittimen suutin hedelmäsoseelle, kaikenlaiset lastat ja mittalasi;
• irrotettava kulho - sen on oltava vähintään 3 litraa, muuten kulinaarinen mestariteos voi levitä keittiöön viehättävin tippoin. ÄLÄ täytä kuppia enemmän kuin kaksi kolmasosaa! Metallikulho on luotettavampi ja turvallisempi, muovikulho on useimmiten läpinäkyvä, minkä avulla voit seurata prosessia sivulta ja valokuvata eeppisiä hetkiä. Jos kuppi ei ole kunnossa, voit korvata sen vain saman mallin kupilla;
• turbo- ja pulssimoodien osalta jatkuvan toiminnan aikaväli, sileän toiminnan toiminta, suoja ylikuumenemiselta - tässä kaikki on sama kuin käsikäyttöisessä laitteessa;
• suuttimia on parempi valita terien muodossa, ne ovat paljon luotettavampia kuin lanka.

Kenelle se on tarkoitettu paikallaan oleva sekoitin? Niille, jotka ovat valmiita hoitamaan kotitekoisia paitsi omletteja ja pannukakkuja, myös pikkukakkuja sekä hiivakakkuja.

Planeetta sekoitin

Jos keittiösi on luovuuden ja mielikuvituksen areena, etkä ole uusi makeisten tuottaja, planeetta sekoitin tulee todelliseksi ystäväksi kulinaaristen mestariteosten valmistuksessa.

Planeetta-sekoitin on tehokkain ja meluisin samanlaisten laitteiden välillä (500 - 1200 W). Suutin pyörii samanaikaisesti akselinsa ympäri ja kulhon ympäri. Tämän avulla saat homogeenisen seoksen muutamassa minuutissa.

Tällainen laite selviää helposti kaikista taikinoista, vihanneksista, pähkinöistä ja lihasta. Se on sitkeä ja kestävä. Miinukset - merkittävä koko ja korkea hinta (alk. 5000 ruplaa).

Ammattikokit ja kokit käyttävät planeetta-sekoitinta.

Mitä kannattaa valita valittaessa planeetta-sekoitinta:

• Jos aiot käyttää laitetta päivittäin, valitse vähintään 900 watin teho;
• metallirunko tekee sekoittimesta vakaamman, kestävämmän ja kalliimman. Muovikotelo suurilla kuormilla alkaa rypistyä, pomppia ja haisea;
• lasikulho on kaunis, ympäristöystävällinen, mutta hauras. Muovi on halpaa, mutta muuttaa väriä ja muodonmuutos ajan myötä. Ruostumaton teräs on ihanteellinen tässä suhteessa, se palvelee vuosia uskollisesti. Kulhon tilavuus voi vaihdella 3 - 6 litraa, jos keität suuria määriä tai teollisuusmittakaavassa - valitse suurempi tilavuus. Muuten, jos ostat lisäkulhon, sinun ei tarvitse häiritä toimintaansa pesemällä valmistusprosessin aikana, jotta pääkulho pestään;
• suuttimet esitetään useimmiten peruskokoonpanossa, mutta niitä voi halutessaan ostaa, muuttamalla laitteesta tehosekoittimeksi, lihamyllyksi, nuudeleikkuriksi ja purkinavaajaksi. Joissakin malleissa on tarvikkeiden säilytyspussit;
• Jotkut mallit on varustettu kotelon pohjaan rakennetulla induktioliedellä, joka pystyy lämmittämään jopa 140 asteeseen;
• ajastimen läsnäolo antaa sinun ohjelmoida kellonajan laitteeseen ja pois päältä sekä ilmoittaa sinulle äänellä;
• ohjauspaneeli voi olla joko koskettava tai mekaaninen. Kosketus on helpompi hoitaa, se on tyylikäs, mutta mekaaninen on luotettavampi;
• Joissakin malleissa on kansi, joka suojaa keittiötä roiskeilta. Läpinäkyvän kannen kautta on kätevää seurata prosessia;
• Joissakin sekoittimien malleissa on irrotettava suojakalvo, joka suojaa tilaa roiskeilta;
• kaikki planeetta-sekoittimet on varustettu suojajärjestelmällä, joka sammuttaa laitteen automaattisesti, jos moottori on mahdollista ylikuumentaa.

Kenelle planeetta sekoitin sopii? Se, joka usein kokkii paljon ja leipoo perheelle ja ystäville tai edes tilauksesta. Joku amatöörien ryhmästä pyrkii tulemaan ammattilaisiksi. Jokainen, joka haluaa nähdä ammattitaitoisia kodinkoneita keittiössään.

Mikä sekoitinmalli on parempi?

Sekoitinta valittaessa ostaja ei tutki pelkästään parametreja ja ominaisuuksia, vaan myös tuotemerkkiä. Tämä lähestymistapa oikeuttaa itsensä - merkkituotteet ovat vuosien varrella saavuttaneet markkinaraonsa tällaisten tuotteiden markkinoilla. Ja vahvimmat selviävät, kuten tiedät.

Esittelyssä 10 suosituinta sekoitinta. Jokaiselle mallille annetaan lyhyt kuvaus eduista ja haitoista.

Vuosien 2018-2018 parhaimpien sekoitinmallien sijoitus sisältää manuaaliset, kiinteät ja planeettalaitteet.

Paras sekoittimien luokitus perustuu kuluttajien tuloksiin ja arvosteluihin.

Käsimallit:

1. Moulinex HM 4101 on paras 450 W: n käsisekoitin. Optimaalinen hinta-laatu-parametrien suhde. Korin kokoonpano tukevalle viidelle, kompakti, kevyt ja ergonominen. Vuosien ajan ilahtunut omistajilleen ihanteellinen työ. Puutteista - meluisa. Kustannukset - keskimäärin 2500 ruplaa.
2. Philips HR1459 / 00 on 300 W: n edullinen työhevonen. 2 vuoden takuu. Erittäin kevyt, hiljainen ja luotettava. Johdon kiertämiseen on paikka. Virheitä ei löytynyt. Hinta ei ylitä 2000 ruplaa.
3. 3.Galaxy GL2202 - yksi sen hinta-segmentin parhaista edustajista. 200 watin tehon avulla pystyt selviytymään yksinkertaisimmista tehtävistä: lyödä valkoisia ja tehdä taikina leivonnaisia ​​varten. On turbo-tila, sarja sisältää reseptikirjan. Miinuksista - suurella nopeudella se tuoksuu muovista. Budjettihinta - jopa 1000 ruplaa.
4. Bosch MFQ 4020 - laite, jolla on alkuperäinen korolien muoto. 450 watin teho riittää useimpiin kulinaarisiin käsittelyihin. Kumitettu kahva ei anna laitteen luistaa. Paino ja mitat ovat optimaaliset. Moottori käy erittäin hiljaisesti. On pulssitila. Palvelee uskollisesti vuosia. Mitään virheitä ei havaittu. Laitteen hinta on noin 3000 ruplaa.

Kiinteät mallit:

1. Stadler Form Mixer Kaksi SFM. 330 on vuoden paras kiinteä sekoitin. 500 wattin teho ei rajoita omistajaa missään, 3,6 litran metallikulho on melko suuri. Itse laite voidaan poistaa jalustasta milloin tahansa. Laite on varustettu LCD-näytöllä, ajastimella ja 12 nopeusmoodilla. Puutteista - meluisa. Lisäksi laitteen hinta nousee 15 000 ruplaan.
2. Gemlux GL-SM5.2GR - tällä komealla miehellä on kaksi koukkua testiä varten, pulssitila ja 6 nopeutta. 1000 watin teho riittää rohkeimpiin kokeisiin tiheällä testillä. Lisävarusteet ovat vakiona, ei mitään muuta. Viiden litran kulho on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Ainoa haittapuoli on suuret mitat. Hinta on melko kohtuullinen - noin 7000 ruplaa.
3. Bosch MFQ 36460 on 450 watin kompakti muovisekoitin. Siinä on viisi nopeutta, pulssi- ​​ja turbo-tilaa, muovisesta 3 litran kulhosta. Vaihtoehdot ovat vakiona. Laitetta voidaan käyttää itsenäisesti. Jotkut käyttäjät valittavat laitteen riittämättömästä virrasta, se maksaa noin 4500 ruplaa.

Planeettamalleja:

1. KitchenAid 5KSM7580 - Amerikkalainen 7 litran ammattisekoitin, jonka kapasiteetti on 500 wattia, auttaa valmistamaan valtavia määriä voiteita ja taikinaa.Luotettava moottori, galvanoidut laatuvispilit, ruostumattoman teräksen kulho, intuitiivinen valikko ovat kaikki asiaa. Pakkauksen mukana tulee suojakansi kulhoon ja pistoke lisäsuuttimia varten. Yksi haittapuoli on korkeat kustannukset, noin 80 000 ruplaa.
2. Gemlux GL-SM-88 - komea komea mies, jonka teho on 1000 wattia, vaivaa siisteintä taikinaa, lyö munia, kermaa, voiteita ja vaahtoa, tuulettaa täyte. 12 nopeutta vaihtuvat sujuvasti 25 - 220 rpm. 4-litraisessa metallisessa kahvoissa, joissa on kahvat, on muovisuoja, jossa on reikä komponenttien lisäämiseen vaivaamisen aikana. Pakkaus sisältää vispilän, koukun taikinan vaivaamiseen ja sekoitusterän. Hinta on enemmän kuin edullinen - enintään 10 000 ruplaa. Miinus - ei sovellu pienen määrän tuotteiden piiskaamiseen.
3. SINBO SMX-2734 - hieno malli turkkilaiselle valmistajalle. 800 watin teho on osoitus erinomaisesta suorituskyvystä. Ruostumattomasta 5 litran kulhosta voit keittää riittävän suuria määriä. Vahvan muovin kotelo on luotettava ja kestävä. Pulssitila on läsnä. Mekaaniset säätimet ovat intuitiivisia. Suutinten perusjoukko on vispilä ja koukut taikinan vaivaamiseen. Miinuksista - suojakuoren puute, mutta hinta on hyvä (enintään 10 000 ruplaa).

Tilastojen mukaan suosituimmat sekoittimet ovat edelleen manuaalisia. On olemassa mielipide, että kiinteiden sekoittimien suosio on markkinoijien salaperäinen siirto, ja planetaarisekoittimet keksittiin laiskoille tai täysin kiireisille ihmisille. Älä usko sitä. Ohjaa hyödyllisiä valintavinkkejä ja järkeäsi, ja avustajasi ilahduttaa sinua vuosien ajan.