Suositeltava lukeminen:

Ilmastotekniikan yleiskatsaus

Kuinka tehdä sähköinen jauhatin itse

Käytä mekaanista lihamyllyä - Joskus todellinen testi, on erityisen vaikeaa kääntää lihaa tällaisessa lihaimurissa. Ongelma voidaan ratkaista kahdella tavalla: ostaa sähköinen jauhatin tai päivittää olemassa oleva. Toinen menetelmä on paljon mielenkiintoisempi: voit saavuttaa uskomattomia tuloksia (korkea vääntömomentti), jotka puuttuvat monista valmiista laitteista.

Monet sähköiset lihamyllyt eivät oikeastaan ​​ole niin tehokkaita ja luotettavia kuin sanottiin

Manuaalinen lihamylly maksaa keskimäärin 1 000 ruplaa, mutta jos päivität laitetta, voit keittää jauhelihan lisäksi myös pastaa, evästeitä ja jopa puristaa mehua hedelmistä ja vihanneksista.

Sähköisen lihamyllyn tärkein ominaisuus on teho, paitsi laitteen nopeuden lisäksi myös lopputuotteen laatu riippuu siitä. Kotitalouskäyttöön soveltuu lihajauho, jonka moottori on 0,5–0,8 kW.

Osaluettelo

Harkitse useita vaihtoehtoja lihamyllyn suunnittelussa, joten yksityiskohdat tarvitsevat erilaisia. Tarvitaan tarkalleen sähkömoottori (0,3–0,5 kW) ja vanha lihamylly.

On myös toivottavaa olla metalliprofiileja laitteen runkoon. Voit käyttää puuta, mutta puurakenteet kokoonpanon aikana eivät selviä tärinöistä.

DIY sähkölihamyllyn käyttöohje

Menetelmä 1. Konetyyppinen laite

1. Tulevan sähkölihamyllyn runko tulee hitsata metallinurkasta, jonka koko on 4,5 x 4,5 cm. Kotelossa on neljä jalkaa ja puseroita. Ensimmäinen pari sijaitsee yläpuolella, toinen - alhaalta.

2. Yläpuolella tarvitaan pöytätaso. Paksuuden tulisi olla noin 30 cm, joten useiden levyjen käyttö on optimaalista.

3. Jalat tulee ruuvata puseroihin.

Kotitekoinen hiomahiomakone

4. Kaksi alalautaa (jotka ovat osa kotitekoisia työtasoja) tulee kytkeä toisiinsa, jättäen käyttöhihnalle pieni 3-4 senttimetrin rako.

5. Mekaanisen lihamyllyn kahvaa ei enää tarvita, sen sijaan tulisi asentaa pieni napa. Siihen on kiinnitettävä hihnapyörä, jonka halkaisija on 20 cm. Auton generaattorin hihnapyörä tekee.

6. Laite on kiinnitettävä työtasoon käyttämällä tehdaskiinnikettä, jota käytetään pidikkeenä.

Sähkölihamyllyn hihnapyörä käytössä

7. Moottorin akselille tulee myös asentaa hihnapyörä.

8. Asenna moottori (mieluiten kolmivaiheinen).

9. Aseta kytkin, jolla laite käynnistyy ja pysähtyy.

Turvallisuuden vuoksi hihnapyörään voidaan asentaa muovisuojus, jotta hihna ei ole kosketuksessa.

Toinen tapa. Sähköinen lihahiomakone

Mehunpuristin eroaa sähkölihamyllystä pääasiassa vääntömomentilla, ts. kiertoenergia ei pelaa nopeudella, vaan voimalla.

Tätä varten on tapana asentaa vaihdelaatikot - laitteet, jotka vähentävät ja lisäävät välityssuhdetta. Vaihteiston kokoaminen omilla käsillä ei ole helppoa, mutta hihnapyörän halkaisijan suhteen muuttaminen voi lisätä vääntömomenttia merkittävästi.

Manuaalinen lihahiomakone asennetulla suurella hihnapyörällä

Pienintä hihnapyörää (halkaisija 30–40 mm) tulee käyttää moottorissa, joka sijaitsee vaakatasossa. Mekaanisen kahvan sijasta lihamyllyyn tulisi asentaa iso hihnapyörä, halkaisijaltaan mieluummin 4 kertaa suurempi kuin moottorin akselille (10–15 cm).

Hihnapyörä on kiinnitettävä mutterilla.Laitamme hihnan molemmille hihnapyörille ja siirrämme lihamyllyä mahdollisimman kaukana moottorista (kiristä hihna niin paljon kuin mahdollista).

Käyttämällä keskimääräistä 0,5 kW moottoria saadaan melko alhainen pyörimisnopeus (noin 150 rpm.), Mutta vääntömomentti on erittäin korkea.

Kaavio sähköisestä lihamyllystä-juicerista, jolla on suuri hihnapyörien suhde. 1 - vanha mekaaninen lihamylly, 2 - pieni hihnapyörä.

Järjestelmän ominaisuudet

Jos lihamyllyn akseli on muodoltaan hieman kartiomainen (halutun lieriömäisen muodon sijasta), tämä ei ole ongelma. Sinun tulisi ottaa arkki teippiä (nauhaa) tinaa (esimerkiksi tölkistä) ja asentaa se mekaanisen lihamyllyn akselin ja hihnapyörän väliseen aukkoon. Tämä estää hihnan liikkumista hihnapyörää ja akselia pitkin.

Hihnojen liikkuminen akselien suuntaisilla tasoilla on erittäin epätoivottua kahdesta syystä:

  • jos hihna ei liiku täydellisesti yhdessä tasossa, tapahtuu pitkittäistä värähtelyä (kierrosten takia hän yrittää kohdistaa itseään), asennus tulee resonansseihin ja värisee, kunnes hihna rikkoutuu;
  • hihnan siirtyminen yhdestä tai kahdesta sivusta johtaa huomattaviin energiahäviöihin, koska hihnan pituussuuntaisissa siirtoissa esiintyvä kitkavoima johtaa kuumenemiseen ja tarpeettoman hyödyllisen työn tuottamiseen.

Sinun ei pitäisi pelätä suuria kuormituksia lihamyllyssä. On olemassa mielipide, että 50-100 kierrokseen suunniteltu lihamylly alkaa murentua 200 kierrosta. Tilanne ei ole niin: mekaanisten lihamyllyjen suunnittelu on melko monoliittinen ja paljon kestävämpi kuin muovisten sähkökäyttöjen.

Liiallisella kuormituksella hihna ottaa pellin roolin, koska se on joustavin lenkki pyörimisenergiaa siirtävässä rakenteessa. Siksi ylikuormitettuna hihna alkaa yksinkertaisesti luistaa.

On tärkeää valita oikea vyö: sen ei tulisi olla liian kapea tai leveä. VAZ-autojen (jopa kuluneiden) vyö on sopiva: tällaiset vyöt repivät harvoin, eikä niiden kuluminen ole merkitystä sähköisessä jauhatuskoneessa.

Hihnan sijasta voit myös asentaa ketjun, mutta tämä voi aiheuttaa moottorin varhaisen palamisen ja navan hampaiden hiomisen

Monet käsityöläiset asentavat ylimääräisen vaihdelaatikon toisen hihnapyörän ja lihamyllyn myllyn väliin tai kytkevät moottorin suoraan sen läpi. Tämä lisää laitteen tehoa ja tehokkuutta. Riskit kuitenkin kasvavat.

Jos lihamyllyyn joutuu liian kova esine, vaihdelaatikko voi palaa. Jos kyseessä on hihna, se alkaa joutokäynnillä ja liukuu juuttuneen hihnapyörän päälle.

Tätä tekniikkaa käyttäen valmistetussa sähköisessä lihajauhassa on helppo jauhaa lihan lisäksi myös hedelmiä ja vihanneksia (jopa niin kovia kuin kesäkurpitsa). Kotitekoiset mehukoneet ja sähköhiomakoneet näyttävät paljon vaikuttavampia tuloksia sekä nopeudella että laadulla. Tällaisen lihamyllyn peseminen ja puhdistaminen on erittäin kätevää: itse asiassa kaikki on tavallisen käsimyllyjauhimen pesua.

On myös muistettava, että veitsen asentamiseksi lihamyllyn akseli on viimeistelty - on reikä porata siihen reikä (noin 2,5 cm syvä) ja leikata lanka M10: n alle.


Kuinka tehdä epäsuora lämmityskattila omilla käsillä, kotitekoinen kattila veden lämmitykseen

Kuinka itse tarkistaa jääkaapin lämpötilansäädin - säätämällä jääkaapin termostaattia ja noudattamalla turvallisuussääntöjä

Kuinka lämminvesivaraajaa ylläpidetään: suojaa hajavirroilta, kovalta vedeltä ja muilta käyttöominaisuuksilta

Tien sähkökäyttöisen parranajokoneen ominaisuudet - opimme akun toiminnan periaatteet, puhdistusmenetelmät ja pienikokoisten partakoneiden tyypit