Lihamylly on tullut tiukasti elämäämme. Sen avulla voit keittää jauhelihaa tai perunamuusia. Ensin ilmestyivät manuaaliset, sitten sähköiset, kumpaakin tyyppiä käytetään tasaisesti lihan, vihannesten, hedelmien ja keksejen jauhamiseen. On vain yksi tehtävä - jauhaa, mutta valmistellessaan töitä herää joskus kysymys: kuinka veitsi työnnetään oikein? Ilman tätä lihamylly ei toimi oikein.
Tämänpäiväisessä artikkelissa tarkastellaan lähemmin kuinka manuaalinen ja sähköinen malli kootaan ja puretaan. Pääpaino on siinä, kuinka ja mihin veitset asennetaan lihahiontaan. Tällaisten ohjeiden pitäisi auttaa sinua hallitsemaan laitteet ja käyttämään niitä jauhelihan, perunamuusin ja muiden ruokien valmistukseen ilman ongelmia.
Tyypillinen käsimylly
Lihamyllyt
Lihamyllyt on kahta tyyppiä. Sähköinen, suuri ja keskisuuri teho. Entinen valmistaa onnistuneesti kaikenlaista ruokaa - suolaista tai jopa pakastettua lihaa, minkä vuoksi ne ovat paljon kätevämpiä kuin käsintehtyjä - sinun ei tarvitse odottaa, kunnes liha hajoaa, voit aloittaa heti murskaamisen. Lisäksi sähköhiomakone ei vain jauhaa lihaa jauhelihaksi, vaan myös leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Useat tyyppiset suuttimet antavat asettaa tietyn määrän voimanlihaa, joka saadaan lähtöön. Yksityiskohtaisella tutkimuksella on mahdollista ymmärtää järjestelmän perustavanlaatuiset erot lihamyllylaitteet ei - molemmat ovat rakenteeltaan samanlaisia. Saatuaan selville mitä ja mihin kiinnitetään, voit helposti asentaa kaikki laitteen ruuvit, veitset ja kiinnikkeet ilman vaikeuksia.
Sähköinen lihamylly "Mulineks"
Lihamyllyn tärkeimmät yksityiskohdat
Ero laitteiden rakenteessa, vaikkakin pieni, mutta se on silti olemassa. Aluksi analysoimme manuaalista laitepiiriä. Heillä on seuraavat elementit laitteessaan:
- Päärakennus
- Kiinnitysruuvi kiinnittääksesi piborin pöytään
- Erityinen ruuvi, joka työntää lihaa kotelon sisällä ja auttaa sitä pääsemään veitsenterän alle. Tämä on yksi päätekijöistä.
- Hilan kiinnityselementti
- Jauhettu grilli
Useimmiten kotelo on valmistettu teräksestä ja seoksesta alumiinia. Vanhemmat mallit on valmistettu valuraudasta, minkä vuoksi ne ovat raskaampia ja syövyttävät todennäköisemmin. Veitsi on toisella puolella kupera ja toisella puolella tasainen. Reunat sijaitsevat toisella puolella, jauhamalla käsitelty ruoka pieniksi paloiksi. Reikä seuraa täydellisesti ruuvin nelikulmaisen kärjen muotoa siten, että paikoilleen asetettu veitsi on kiinnitetty kunnolla ruuviin. Ruuvi kiinnittää myös ritilän, joka kiinnitetään erityisellä renkaalla, joka on ruuvattu poistoputkeen.
Varaosat manuaalisesta mallista
Kuinka asentaa veitsi
Keittiölaitteen toimivuus riippuu suuresti komponenttien oikeasta asennuksesta. Noudata alla olevia ohjeita, jotta et tee virheitä kokoelman aikana.
- Aloita asettamalla ruuvi kotelon sisään. Sen pidemmän kierteitetyn pään tulisi poistua takaseinän reiän kautta
- Ruuvaa vieritysnuppi ruuviin
- Lukitse kahva erityisellä puristimella
- Asenna nyt veitsi suoraan. Kiinnitä tämä elementti litteä puoli ulospäin ja kupera puoli sisäänpäin. Tällöin veitsi asennetaan tarkalleen sen pitäisi olla
Valmis! Nyt on kyse pienestä: asenna grilli ja kiinnitä se kiinnitysrenkaalla. Kiinnittämällä lihamylly pöydälle, voit aloittaa työn.
Väärin asennettuna veitsi ei jauhaa lihaa.Ruuvi työntää tietysti kaiken grilliin, mutta koska terät eivät voi leikata lihaa, se pysyy sisällä ja lopulta tukkeutuu, joten yritä seurata veitsen oikea asennus.
Kaikkien elementtien asennusjärjestys
Säännökset sähköisen lihahiomakoneen kokoonpanosta
Sähkömalli on enemmän tilaa vievä laite. Ennen kuin pääset silppuriin, liha kulkee suppilon läpi, ja sitten se kulkee suppiloon erityisiä työntömekanismeja käyttämällä. Jotkut mallit kykenevät paitsi valmistamaan jauhelihaa, myös leikkaamaan lihan kuutioiksi. Laitteet kootaan seuraavan kaavion mukaan:
- Kuten manuaalisessa mallissa, ruuvi työnnetään aluksi koteloon
- Seuraava vaihe on renkaan asettaminen, jossa on useita reikiä
- Kaksipuolinen veitsi on myös tasainen
- Kiinnitämme nyt ruudukon keskikokoisilla reikillä
- Aseta toinen veitsi
- Nyt laitamme pienemmän hilan ja kiinnitämme kaikki erityisellä renkaalla
Siksi liha käy läpi kaksinkertaisen käsittelyn. Kaavio on yleensä lähes identtinen tavanomaisen, manuaalisen mallin kokoamisessa käytetyn mallin kanssa. Tässä olevat veitset on myös asennettava oikealle puolelle, muuten ne eivät yksinkertaisesti leikkaa mitään. Suurilla tuotantokapasiteeteilla varustetuissa sähkölihajauhoimissa on valtava energianlähde, joten jopa jäädytetyt palat voidaan murskata. Jos laitteiden teho on alhainen tai keskitaso, murskataan vain tuoreet tuotteet.
Sähköinen lihahiomakone ja komponentit
Jokaisella mallilla on omat yksilölliset ominaisuutensa. Manuaaliset eivät käytännössä eroa toisistaan. Sähkömallien kapasiteetit ja ominaisuudet ovat erilaiset. Kaikki ne toimivat vakaasti edellyttäen, että ne on asennettu oikein - laitteen mekanismi on yhtä herkkä kokoonpanovirheille kuin mikään muu. Jos pidät tilauksen veistä asentaessasi, sinulla ei ole vaikeuksia lihan käsittelyssä. Tärkeintä on muistaa, että veitsi tulee asentaa litteä puoli ulospäin ja kupera - kotelon sisäpuolelle.
