Minkä pitäisi olla kotimyrskyyn tarkoitetun lihamyllykoneen voima?

Sähköinen lihahiomakone löytyy melkein jokaisesta keittiöstä. Selvitämme, kuinka tämä tekniikka toimii, miten sitä käytetään oikein ja mistä valmistajat yleensä vaievat. Ne, jotka vain katsovat yksikköä, oppivat valitsemaan sähköisen jauhatimurin, mitä toimintoja tarvitaan ja joista ei kannata maksaa liikaa.

Kuinka lihamylly järjestetään?

Lihamylly koostuu seuraavista osista:

• Asumiseen.
• Moottori.
• Lihan vastaanotin.
• Pusher.
• Schneck.
• Veitsi.
• Ristikko.
• Kiinnityslevy.

Eri malleihin voidaan liittää myllyjä:

• ritilät erikokoisilla reikillä;
• lisäveitset;
• suuttimet ja raastimet;
• testin suuttimet;
• makkaroiden ja kebbe-suuttimet.

Lihamylly toiminnassa

Pääparametrit, joista lihamyllyn energiankulutus riippuu. Lihamyllyn valinta energialuokittain

Kustannuksia laskettaessa on otettava huomioon, mitkä parametrit vaikuttavat lisäksi energiankulutukseen:

1. Laitteen moottorin teho.
2. Suorituskykyä.
3. Laitteen tarvikkeiden laatu ja kunto.
4. Tuotteen laatu.

Seuraavat tekijät vaikuttavat laitteen virrankulutukseen:

1. Ensinnäkin tämä on laitteen teho. Virta on tärkein laitteen suorituskykyyn vaikuttava tekijä. Valmistaja ilmoittaa pääsivulla yleensä jauhatusmassan kaksi arvoa: nimellinen ja suurin.

Käynnistä 800 wattia auttaa jauhaa pieniä lihapaloja, joissa suonia ei ole melkein. Älä vaadi paljoa tällaiselta lihamyllyltä. On tarpeen seurata moottorin lämpötilaa.

Virta alkaen 900 - 1400 wattia - Optimaalinen kotikäyttöön tarkoitetulle sähkölihamyllylle. Tämä tekniikka selviää nopeasti ja varmasti kaikenlaisesta lihasta.

Virta alkaen 1500 wattia sopii paremmin ammattimaiselle sähkölaitteelle. Se kuluttaa enemmän energiaa ja on siksi meluisampi.

Lihamyllyssä, jonka teho vaihtelee välillä 1000-1500 wattia, ei voida säästää sähköä. Tämä on luonnollista: mitä tehokkaampi laite, sitä enemmän energiaa se kuluttaa. Jos sähköinen lihahiomakone kääntää lihaa kerran kuukaudessa, sähkön hinta on melkein näkymätön. Jos käytät sitä joka toinen päivä, kustannukset ovat konkreettisia.

1. Tuottavuus on lihamäärä, jonka laite jauhaa minuutin ajan. Tyypillisesti tämä luku vaihtelee 600 grammasta 4,7 kiloon. Standardi on kaksi kiloa lihatuotteita minuutissa. Mitä suurempi suorituskyky, sitä enemmän energiaa laite kuluttaa.
2. Veitsi on koneen kulunein osa. Veitsien materiaalille ja laadulle asetetaan tiukat vaatimukset: tylsä ​​ja huonolaatuinen veitsi voi aiheuttaa laitteiden ylikuumenemisen ja rikkoutumisen. Parhaat veitset on valmistettu kestävästä seosteräksestä. Niissä ei saa olla vikoja tai halkeamia. Jos veitsi tylsyy ajan myötä, sitä ei voida teroittaa kotona, on parempi ottaa yhteys huoltokeskukseen tai päällikköön. Joillakin merkkituotteilla varustetuissa lihamyllyissä on itsehitäävät veitset; niiden käyttöikä on rajaton. Tylsä veitsi kuluttaa enemmän sähköä.
   

   Terävä veitsi, joka on valmistettu laadukkaasta teräksestä, on avain menestykseen

3. Kun laite jauhae lihaa ilman jänteitä ja sekoittamatta rasvaa, se kuluttaa vähemmän energiaa. Mitä enemmän lihassa on suonia ja rasvaa, sitä suurempi energiankulutus on.

Tähän mennessä tehokkain laite - Kenwood MG-510

Mikä on sähkölihajauhon tehoarvo

Kaikista asiakkaista ei tiedä termiä "nimellisteho", ja tämä on tärkein kriteeri kodinkoneiden valinnassa. Ymmärtääksesi, millaisella voimalla lihahiomakoneella tulisi olla, on tiedettävä, että ”voiman” käsite sisältää kolme luokkaa:

• par;
• huippu;
• minimi.

Huippu tai maksimiarvo on moottorin teho, jolla se antaa maksimipotentiaalinsa (luu on joutunut ruuviin, kalvot tai jänteet haavoittuvat). Laite käyttää enimmäistehoa, mutta enintään kaksi sekuntia. Juuri tämä voima ilmoitetaan useimmiten laitteen pakkauksessa.

Nimellisteho - sama teho, jonka kanssa laite toimii jauhamalla homogeenista lihaa. Samaan aikaan on mahdollista löytää tällaisia ​​tietoja vain tutkimalla oikeudenmukaisesti mallin teknisiä tietoja.

Eri merkkien lihajauhojen vertailutiedot:

Zelmer mm1200 / 88: nimellisteho - 650 W, huippu - 1900 W, suorituskyky - 2,3;

Philips HR2711 / 20: nimellinen - 450, huippu - 1600, suorituskyky - 2,7;

Moulinex ME 4061: nimellinen - 600, huippu - 1200, suorituskyky - 1,5.

Ruutu osoittaa laitteen enimmäistehon

Tärkeimmät kohdat valittaessa sähköinen jauhatin

Ennen kuin katsot sähköisiä lihamyllyjä, sinun tulisi harkita seuraavia vivahteita:

1. Valmistusmateriaali: ihanteellinen, jos jauhatin on valmistettu kokonaan metallista. Mutta sellainen asia osuu kohtuullisesti taskuun, se on raskas ja meluisampi. Lisävarusteena - laite muovikotelolla. Vaurio tapaukselle on melko harvinaista. Laadukkaan lihahiomakoneen sisäosien tulee olla vain terästä, mikä takaa laitteen luotettavuuden. Niiden laadun säästäminen ei ole suositeltavaa. Halpa esine muoviruuvilla kuuden kuukauden työn jälkeen tulee käyttökelvottomaksi.
   

   Laitteen kotelo voi olla muovi, mutta ruuvin on oltava metallia

2. Lihamyllyn melutaso käytön aikana on 70 - 90 dB. Jos tämä parametri on olennainen valittaessa, voit kysyä myyjältä osoittamaan haluamasi mallin melutaso.
3. Täydelliset grillit - jokaisessa hiomakoneessa on joukko jauhelihaa sisältäviä grillit, joissa on pienet (3–3,5 mm), keskikokoiset (4,5–6 mm) ja suuret (8–9 mm) aukot.
4. Moottorin suojaus - kun kiinteät esineet joutuvat lihamyllyn ruuviin, laite sammuu automaattisesti. Sähkölihajauhot on varustettu automaattisella sammutustoiminnolla ylikuormituksen aikana. Tämä toiminto varmistaa, että yksikkö ei pala.
5. Lokero tai lastauslava. Se on kiinnitetty laitteen kaulaan ja on suunniteltu lihapalasten tai muiden tuotteiden lataamiseen. Tarjotin voi olla muovia tai metallia. Mitä suurempi lokeroalue, sitä helpompaa laite on toiminnassa.
6. Pistorasian korkeuden on ylitettävä sormien pituus. Useimmissa malleissa tämä arvo vaihtelee välillä 11-15 cm. Tämä eliminoi sormien pääsyn mekanismiin.
7. Käänteinen toiminto voi olla hyödyllinen, kun lihajänteet kiedotaan ruuvin akselin ympäri. Tällä toiminnolla ei ole kaikkia laitteita. Jos on mahdollisuus, on parempi valita malli, jolla on tällainen mahdollisuus.
   

   Peruutuspainike sijaitsee virtapainikkeen vieressä

8. Lisäsuuttimet: vihannesten suuttimet pilkovat hedelmät ja vihannekset nopeasti; raastin selviytyy vihanneksista ja juustoista; makkaran ja kebben suuttimet auttavat valmistamaan erilaisia ​​makkaraa. Muotoiluvälineet leikkaa taikinan evästeiksi; kahvimylly jauhaa kahvinjyvät, mausteet, pähkinät; juicer auttaa purista mehua; Tomaattien suutin ei päästä siemeniä ja kuoria pääsemään kotiketsupiin. Makaronilevyt ja leivänmuodot voidaan myös toimittaa toimitukseen. Kaikkia näitä suuttimia ei tietenkään tarvitse olla mukana. Mutta jos haluat, voit ostaa niitä. Ennen kuin ostat, sinun tulee harkita, tarvitaanko tätä tai toista suutinta todella ja kuinka usein sen on tarkoitus käyttää. Erillisissä lihamyllymalleissa on osastoja suuttimien ja johdon säilyttämistä varten.
   

   Zelmer 987.80 suutinpakkaus

9. Ruuvi on tärkein osa sähkölihajauhaa, ja siihen kiinnitetään lisälaitteet ja veitset. Lihanruuvin on oltava metallia. Joskus mukana on myös marjoja, vihanneksia ja taikinaa varten suunniteltu muovitela.

Sähkölihamyllyn malliin on suhtauduttava kaikella vastuulla. On välttämätöntä ohjata saatua tietoa ja järkeä, kiinnittäen huomiota pienimpiin yksityiskohtiin.