Lihamylly on yksinkertaisesti välttämätön laite erityyppisten lihan jauhamiseen. Aikaisemmin suurin osa kotiäidistä käytti käsikoneita, mutta nyt yhä useammat käyttäjät pitävät mieluummin sähkölaitteita. Tämä ei ole yllättävää, koska sähköinen lihahiomakone jauhaa minkä tahansa laadun lihaa muutamassa minuutissa, mikä säästää emättimen aikaa ja vaivaa.
Valitettavasti kaikilla sähkölaitteilla on taipumus rikkoutua, ja niiden korjaaminen on jonkin verran vaikeampaa kuin käsikäyttöisten. Tässä artikkelissa kerrotaan, miten lihajauho korjataan kotona ja mitä voit tehdä omin käsin.
Sähköinen lihamylly on rikkoutunut - mitä tehdä: tee-se-itse-sähkölihamyllyn korjaus
Manuaalisten lihamyllyjen korjaus
Manuaaliset lihahiomakoneet koostuvat täysin mekaanisista osista. Jäsentämisessä on aina helppo nähdä erittely ja korvata vaurioitunut osa uudella. Lisäksi kaikki komponentit ovat helppo löytää myynnistä.
Ei ole mitään erityistä murtautua manuaalinen liha jauhatin. Useimmiten niissä on tylsät veitset, joita on helppo teroittaa pienellä hiomalaikalla. Tällainen ympyrä asetetaan lihamyllyn akselille verkon sijasta tuotteiden tuottamiseksi ja suorita pyörimistoiminnot kahvalla, kuten lihaa jauhamalla.
Manuaaliset lihamyllyn osat
Joskus laitteen käytön aikana on mahdollista voimakas rypytys. Sitten sinun on purettava mekanismi, voidella kahvan pyörimispaikka siten, että rasva ei pääse liharasiaan.
Kaikki kädessä pidettävien laitteiden osat on valmistettu metallista, eivätkä ne voi rikkoutua, kun ne törmäävät sinewy-kappaleisiin tai pieniin luihin, koska henkilö tuntee ehdottomasti stressin käsissä ja puhdistaa mekanismin. Poikkeuksena ovat modernit käsin tehdyt lihahiomakoneet, jotka on valmistettu hauraasta metallista.
Sähköiset jauhatuskoneet
Sähköinen lihahiomakone
Kaikki sähköiset lihamyllyt valmistajasta riippumatta koostuvat:
- moottori;
- vaihdelaatikko - koostuu useista laakereista ja vaihdelaitteista moottorin tehon siirtämiseksi leikkausmekanismien pyörimisliikkeille;
- veitsijärjestelmät (kaira);
- ohjausyksikkö;
- virtajohto.
Vikojen syyt
Tärkeimmät syyt kaikkien merkkien sähköisten lihamyllyjen vikaantumiseen ovat niiden virheellinen käyttö. Vain pieni prosenttiosuus riippuu huonosta rakennuksesta. Itse osien laatu riippuu valmistajan luotettavuudesta. Sinun ei pitäisi säästää sillä, koska korjaukset voivat olla paljon kalliimpia, eikä myytävien osien löytäminen ole niin helppoa.
jos lihamylly muuttui mustana pesun jälkeen astianpesukoneessa ja kuinka se puhdistetaanlue täältä.
Lihamyllyn yleisin toimintahäiriö:
- laite ei käynnisty ollenkaan;
- lihamylly käynnistyy, mutta levy ei jauhaa tuotteita;
- taajuusmuuttaja toimii, mutta ei saavuta vaadittua kierroslukua;
- käytön aikana kuuluu palovammoja tai savua;
- vieraan kohinan vahvistuminen tai kolkutus, jota ei aiemmin havaittu.
Ohjeet kotijäsennysten jäsentämiseen ja vianetsintään
Aina pienimmässä rikkoutumisessa laite tulee viedä huoltokeskukseen, jossa se voi olla menestyksekkäästi useita viikkoja, ja joutua jopa maksamaan kunnollinen hinta korjauksista.
Jos lihamylly ei käynnisty lainkaan, vika voi johtua, jos kosketinta ei ole tai ohjauspaneelin toimintahäiriö.
Irrota laite avaamalla kaikki tarvittavat ruuvit. Joskus kotelon muoviosat napsahtavat toisiinsa, sinun pitäisi löytää kaikki urat ja napsauttaa ne erittäin huolellisesti.Muuten kotelo voi olla vaurioitunut, niin sitä ei voida taittaa takaisin. Esimerkki tapausanalyysistä voidaan nähdä SCARLETT-mallianalyysin piirustuksissa.
SCARLETT-jauhelihan purkamiskaavio: ruuvaa metallilevy irti
SCARLETT-lihamyllyn purkamiskaavio: Irrota kiinnitysruuvit
SCARLETT-lihamyllyn purkamiskaavio: poista vaihdelaatikko
Tarkista kaikki liittimet, virtajohdon kytkentä laitteeseen. Ehkä jotakin tulisi kiristää tai juottaa.
Jos lihamylly on kytketty päälle, mutta ruuvi ei jauhaa tuotteita, syy voi olla viallinen vaihdelaatikko. Laakerit voivat murentua tai hammaspyörät voivat kulua voimakkaan kuormituksen tai luiden tunkeutumisen vuoksi.
Pura tällöin rele, tarkista kaikki osat vaurioiden varalta. Onko vaihteet helposti vieritettävissä, ovatko kaikki hampaat läsnä, onko liikkumisessa ylimääräistä liikkumavaraa? Kytke laite päälle irrotetussa muodossa lataamatta ruuvia.
Jauheliitin välittää vaihteet
Suorita tämä huolellisesti, jotta kaikki osat eivät siru sivuille ja jotain ei häiritse moottoria!
Älä unohda ottaa kuvia tai muistaa osien sijaintia, jotta sinun ei tarvitse miettiä mitä laittaa.
Relevika on yleisin vian syy. lihamylly toimii.
Jos syy oli vaihdevaihteessa (mikä on erittäin todennäköistä, koska ne ovat muovia), vaihda vaurioituneet osat uusilla. Uusien vaihdelajien löytäminen myynnistä ei ole niin helppoa; useimmissa malleissa niitä ei myydä erikseen. Saatat joutua ottamaan yhteyttä paikallisiin palveluihin ostaaksesi tarvittavan käytetyn osan toisesta laitteesta tai kokeilemaan osia muista malleista.
Joissain harvinaisissa tapauksissa kaiuttimen kiertohäiriöiden syynä voi olla kiinnityspistorasian kuluminen tai akselin vino. Tämä voi johtua laitteen jatkuvasta kasvaneesta kuormituksesta tai pistorasian epäasianmukaisesta valmistamisesta liian pehmeästä metallista. Ruuvin löysääminen ja pyörivien mekanismien nuoleminen on erittäin suuri ongelma. Sen poistaminen vaatii asiantuntijoiden apua.
Lihamyllynkone
Jos lihamylly toimii, mutta ei saavuta vaadittua nopeutta, todennäköisesti on tapahtunut ylikuormitus. Tämä ongelma löytyy useimmiten Kenwood mg -laitteista.
Laite on irrotettava virtalähteestä, purettava, puhdistettava ja hienonnettu liha ennen tarjoilua lihamyllyssä pienemmissä erissä.
Tärkein syy ylimääräiseen meluun, laitteen koputtamiseen, on pääsy ylimääräisiin esineisiin: pieniin luihin tai suoniin. Ne voivat juuttua ja tukkia laitteen eri osien risteyksiä. Edellisen käytön jälkeen riittämättömästi pestyissä osissa myös ruokahiukkaset voivat kuivua ja aiheuttaa tukkeumia.
Tällaisissa tapauksissa laite on purettava, puhdistettava ja kaikki vieraat esineet poistettava.
Joskus ylimääräisen melun ja terävien äänien syynä jauhatuskoneen toiminnassa voivat olla murenevat laakerit. Niitä on helppo löytää myynnissä ja korvata.
Jos kuulet höyryjä tai savua toimivasta lihamyllystä, todennäköisin syy on moottorin rikkoutuminen.
Moottorin itsekorjaus vaatii jonkin verran tietämystä sähkötekniikasta, vaihtovirran suunnista, synkronisten ja asynkronisten moottorien säätämisestä. Jos tällaista tietoa ei ole, on parempi ottaa heti yhteys huoltokeskukseen. Mutta samaan aikaan korjauksen merkitys on arvioitava.
Moottorin korjaushinta on yleensä erittäin korkea, joten joskus on helpompaa ostaa uusi laite takuun alaisena kuin vanhan korjata.
Jos tiettyjä tietoja on saatavana, on pidettävä mielessä, että moottorin käämityksen molemmat kierteet ovat 90 asteen päässä toisistaan. Toisessa käämityksessä virrat vaihtelevat vaiheessa. Tämän eron seurauksena roottori käynnistyy. Kondensaattori luo virran eron. Sitä käytetään roottorin alkukiihdytyksen aikaansaamiseen.
Sähköinen jauhatusmoottori ja roottori
Kotikäyttöön tarkoitetut sähkölihamyllymoottorit ovat asynkronisia. Niissä roottorin nopeus jää staattorin magneettikentän taakse.Rikkoutunut kondensaattori voi olla tärkein syy lihamyllyn rikkoutumiseen.
Jos kondensaattori vikaantuu, se tulisi korvata uudella.
Huomaa ostaessasi kapasitanssi ja jännite.
Jos jokin käämistä palaa, moottori on kelattava uudelleen.
Joka tapauksessa, ennen kuin parannat lihamyllyä kotona, sinun tulee arvioida vahvuutesi ja tietosi, jotta vikaantuminen ei pahene.
