Suositeltava lukeminen:

Ilmastotekniikan yleiskatsaus

Höyrylaivat: mitkä ovat laitetyypit ja niiden edut

Höyrystämisestä on tullut erittäin suosittua. Tämä tuotteiden jalostusmenetelmä säilyttää paitsi niiden maun, myös hyödylliset ominaisuudet. Nykyään höyrystämiseen käytetään erityyppisiä kaksoiskattiloita. Nämä laitteet ovat käteviä käyttää, niillä on houkutteleva ulkonäkö ja sopivat harmonisesti kaiken keittiön sisustukseen.

Tuplakattilan tyypit

Selvitämme, millaisia ​​höyrylaitteita on, miten ne toimivat ja minkä mallin valitsee tarpeiden mukaan.

Kuinka kaksoiskattila toimii?

Kaksinkertaisen kattilan toimintaperiaate on melko yksinkertainen mallista riippumatta. Äskettäin kotiäidit käyttivät höyrytettyjä alumiinipannuja erityisillä lisävarusteilla höyrytettyinä. Siitä lähtien vain laitteiden ulkoiset ominaisuudet ovat muuttuneet, mutta periaate on pysynyt samana. Joten laite toimii seuraavan algoritmin mukaisesti:

  • laitteen pohjassa on erityinen vesisäiliö. Se on varustettu lämmityselementillä, joka päälle kytkettäessä neste kiehuu. Säiliöön kaadetun veden määrä riippuu täysin ruuan määrästä;
  • laitteen ylätasot on täytetty tuotteilla, jotka valmistetaan höyryn vaikutuksesta;
  • säiliöiden sisällä oleva höyry jakautuu tasaisesti kaikkiin ruokakulhoihin. Tämän ansiosta tuotteet valmistetaan nopeasti;
  • höyryn muodostuessa ja sen vaikutuksista tuotteisiin muodostuu kondensoitumista. Se virtaa erityiseen astiaan, josta se poistetaan keittämisen jälkeen.

Kypsennysmenetelmän erityispiirre on, että rasvoja ei tarvitse käyttää. Ruoka valmistetaan höyryllä, mikä tekee siitä laihaa, terveellistä ja maukasta.

Kaksinkertaisen kattilan toimintaperiaate

Tuplakattilan tyypit ja ominaisuudet

Höyrylaivat voidaan luokitella monella tapaa. Se riippuu siitä, mikä on erottelun taustalla. Merkittävin vaihtoehto on asennusmenetelmän mukaan:

  • sisäänrakennetut - yleiset mallit, mutta niiden hankinta suunnitellaan huoneen suunnitteluvaiheessa. Tällaiset laitteet asennetaan niille tarkoitettuihin paikkoihin. Sisäänrakennetut kaksoiskattilat ovat erittäin toimivia. Korkeapaineiset mallit ansaitsevat erityisen huomion: sisäänrakennetun höyrygeneraattorin ansiosta keittoprosessi on paljon nopeampi. Sellaisilla malleilla on yleensä kaksi päätoimintoa - sulatus ja höyrytys. Jotkut kalleimmista laitteista voidaan varustaa suurella määrällä ohjelmia, ja niissä voi olla jopa 150 reseptiä.
  • Itsenäinen kaksoiskattila, varustettu valtavalla määrällä ohjelmia. Niiden toiminnallisuus on täysin riippuvainen tuotteen hinnoista. Niiden tärkein ero on, että tällaisia ​​malleja voidaan liikuttaa vapaasti tiellä. Heidän ainoa haittapuoli on, että keittiöstä on löydettävä erityinen paikka varastointia varten. Tällaiset mallit ovat kuitenkin yleensä budjettiluokkaa.

Riippumattomat mallit ovat suositumpia nykypäivän markkinoilla. Niiden lajikkeiden ymmärtämiseksi sinun on harkittava seuraavaa jakautumista ryhmiin.

Kompaktit mallit ja sisältyvät muihin moderneihin laitteisiin

Valmistajat tarjoavat laajan valikoiman molempia malleja. Merkittävä ero niiden välillä on kustannukset.Yleensä kompaktit mallit ovat halvempia kuin monitoimilaitteet. Mallien luokitus:

  • pienikokoisella kaksoiskattilalla on erittäin yksinkertainen muotoilu: tuote koostuu lämmityselementistä, joka sijaitsee erityisessä vesisäiliössä, höyrykorissa. Viimeksi mainittujen lukumäärä voi vaihdella mallista riippuen. Ruoka asetetaan höyrykoriin, sitten käsittelyaika asetetaan ajastimeen, jonka lopussa kuuluu merkkiääni. Parhaat ovat muovimalleja;
  • Yksinmallit ovat monipuolisempia. Korien lukumäärä ja niiden määrä riippuvat laitteen hinnasta. Tällaisilla laitteilla on kuitenkin erittäin laaja toiminnallisuus. Esimerkiksi kaksoiskattila voi olla osa monitoimista ruoanvalmistuslaitetta, tehosekoittimet, kaksoiskattilat ja monitoimikoneet, joilla on tällainen toiminto, ovat kysyttyjä. Tällaiset laitteet pystyvät samanaikaisesti selviytymään suuresta määrästä tehtäviä.

Kuinka valita kaksoiskattila?

Hallinnan tyyppi

Monet höyrylaivat eroavat huomattavasti kustannuksista, vaikka visuaalisesti eroavat toisistaan ​​vain vähän. Niillä on kuitenkin yksi, mutta merkittävä ero, joka vaikuttaa paitsi menetelmän, ajan, myös valmistuksen mukavuuden. Joten, kaksoiskattilan lajikkeet ohjausmenetelmällä:

  • mekaaninen - helpompi hallita. Kun sitä käytetään kypsennyksen aikana, on mahdollista lisätä nestettä, pidentää kypsennysaikaa, muuttaa lämpötilatilaa sekä lisätä tai vähentää jaksojen lukumäärää. Tällaisilla malleilla on alhaisempi hinta, vaikka monet kotiäidit, jotka päättivät ensin ostaa tällaisen laitteen, mieluummin nämä laitteet;
  • elektroniset laitteet ovat kalliimpia. Sen lisäksi, että niillä on suuri määrä keitto-ohjelmia, on myös mahdollisuus säätää laitteeseen upotettuja tiloja. Monet kotiäidit arvostavat suuresti tällaisen toiminnon esiintymistä viivästyksenä. Tällaisissa malleissa on tyypillisesti elektroninen tai kosketusnäyttö.

Elektroninen kaksoiskattila

Käyttötavat

Höyrystimen toimintamoodien lukumäärä näkyy suoraan kustannuksissa. Budjettimalleissa pääsääntöisesti moodien lukumäärä on enintään kolme. Peruskäyttötavat:

  • höyryssä;
  • ruuan sulattaminen;
  • höyrynkorotus (käytetään steriloimaan tai lämmittämään ruokaa).

Lisävarusteet ja lisävarusteet

Kaikissa keittiöpeleissä voi olla malleja, tuotemerkkejä ja hinnat mukaan lukien erilaisia ​​varusteita ja lisävarusteita. Mitä voidaan sisällyttää pakettiin ja kuinka valita oikea malli:

Höyrykorien lukumäärä ja lisävarusteiden saatavuus:

  • budjettimalleissa voi olla vain yksi tiukka ruoanlaittoon. Prosessi suoritetaan riittävän nopeasti, koska jalostettujen elintarvikkeiden määrä on merkityksetön;
  • 2 tai 3 pääkulhoa. Tällaiset mallit sopivat suurelle perheelle, kun joudut keittämään useita erilaisia ​​ruokia samanaikaisesti. On kuitenkin pidettävä mielessä, että kypsennysprosessi tällaisissa laitteissa on pidempi, koska on tarpeen käsitellä suuria määriä;

    Höyrylaivat koko perheelle

  • ylimääräinen kulho riisiä varten. Vaikka siinä voit valmistaa melkein kaikkia ruokia: viljatuotteita, papuja, keittoja.
  1. Höyrykorien määrä. Tilavuus voi vaihdella mallista, merkistä ja tietysti kustannuksista 1,5-3,5 litraa. Lähes kaikissa moderneissa malleissa on kuitenkin melko tilavat korit. Valittaessa on kiinnitettävä huomiota riisikorin tilavuuteen. On parempi, että se on suuri, sitten riisikorissa voit keittää muita ruokia.
  2. Vedenkorkeuden ilmaisin höyryosastossa. Tämä ei ole pakollinen toiminto, mutta se on helpompaa, kun se on: jos haluat nähdä, onko riittävästi nestettä ruoanlaittoon, sinun ei tarvitse poistaa kaikkia osastoja, vaan tarkastella vain arvoa.
  3. Erityinen reikä nesteen lisäämiseen keiton aikana. Jos prosessissa osoittautui, että vettä on vähän, voit lisätä sen erityisen lokeron kautta. Malleissa, joissa ei ole tällaista mahdollisuutta lisätä vettä, sinun on poistettava kulho.

    Höyryssä ja mahdollisuus lisätä nesteen

  4. Lauhdutusastian kapasiteetti on tärkeä parametri, johon sinun on kiinnitettävä huomiota valittaessa kaksoiskattilaa: jos keität useita ruokia samanaikaisesti, pieni pannun tilavuus ei ehkä riitä ja joudut tyhjentämään sen keittämisen aikana. Mutta jos ostat kaksinkertaisen kattilan, jonka kuormalavan korkeus on 2-2,5 cm, se riittää kaikkeen lauhteeseen.
  5. Valmistusmateriaali. Useimmissa malleissa on läpinäkyvät kulhot; ne voivat olla korkealaatuisia muovia tai lasia. Mutta on myös läpinäkymättömiä, ruostumattomasta teräksestä valmistettuja. Ainoa metallin etu on, että ruoka pysyy lämpimänä pidempään.

Ruostumaton teräs - kaksoiskattila

Paras kaksoiskattila: edut ja haitat

Budjettimalleista on syytä tuoda esiin Zauber X-560. Sen hinta on 2 300 ruplaa. Malli on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Kulhoissa on mukavat kahvat ja ne ovat varsin tilavia.

edut:

  • tilavuus 9 litraa;
  • 3 koria ruoanlaittoon ja yksi riisiä varten;
  • teho on 700 W;
  • on mahdollista lisätä nestettä käytön aikana;
  • alhainen hinta.

haittoja:

  • veden lisääminen keittämisen aikana ei ole kovin kätevää, koska kenno on epäasianmukaisesti sijoitettu;
  • pieni määrä kondensaatiotasoa.

Tuplakattila Zauber X-560

Philips HD9124 Keskitason höyrylaiva

Erityinen malli, koska sitä täydennetään mausteastialla, tämän ansiosta kaikki ruokia ovat maukkaita ja aromaattisia. Voimme sanoa, että tämä on menestynein kolmitasoinen malli, jonka keskihinta on 5 800 ruplaa. Malli on valmistettu korkealaatuisesta muovista.

Höyrykeitin Philips HD9124

edut:

  • teho 900 W;
  • riisissä on lisäkulho ja munien keittovälineet;
  • sammutustoiminto alhaisella vedenpinnalla;
  • mahdollisuus lisätä nestettä on olemassa;
  • on olemassa vedenkorkeuden ilmaisin;
  • mekaaninen ohjaus.

haittoja:

  • ei viivytystä käynnistyksessä;
  • epämiellyttävä vaihtonuppi.

Paras premium-höyrykattila Braun FS 5100

Ainutlaatuinen malli, jolla on suuri kysyntä huolimatta suhteellisen korkeista 7700 ruplan kustannuksista. Tässä laitteessa on kaikki mitä tarvitset herkullisten ja tuoksuvien ruokien keittämiseen.

Malli Braun FS 5100

edut:

  • on höyrykiihdytin, jolla vesi kulhoon kiehuu alle minuutissa;
  • on kaksi kulhoa, joiden tilavuus on 6,3 litraa;
  • muovi on hieman sävytetty;
  • kulho riisiä varten, laite munien keittämiseen;
  • höyrynkorotus- tai sterilointitila;
  • tarjotin tuotteiden värjäystä varten.

haittoja:

  • pieni määrä kulhoja ruoanlaittoon.

Parhaat kiinalaiset tabletit, kiinalaisten tablettien sijoitus vuonna 2019

Mikä on sip-puhelin: yleiskatsaus sip-puhelintekniikkaan, sovellus

Vaiheittaiset ohjeet: kuinka tarkistaa, poistaa ja vaihtaa omaa liesi-keittolevy

Kahvinkeitin / kahvimylly - sivu 2/2 - Electricianexp.com