Tuplakattila on moderni kodinkone, jolla voit keittää höyrytettyjä vihanneksia, lihaa, kalaa ja muita ruokia. Se eroaa perinteisestä ruoanlaitosta siinä, että se ei vaadi pienintäkään tippaa rasvaa tai öljyä. Tuplakattilassa oleva ruoka ei pala ja kaikki tuotteiden hyödylliset ominaisuudet säilyvät.
Kuinka moderni kaksoiskattila toimii?
Tuplakattilassa oleva ruoka valmistetaan nopeasti. Koko prosessi perustuu vesihauteeseen. Laite on varustettu erityisellä astialla, jossa on vettä, joka haihtuu keittämisen aikana.
Minkään ruuan keittäminen ei vie paljon aikaa. Lämmityselementti lämmittää veden nopeasti ja muuttaa sen höyryksi, mikä puolestaan vaikuttaa tuotteisiin kypsennyksen aikana.
Öljyä ei tarvitse lisätä kulhoon - tämä tekijä on erittäin tärkeä ihmisille, jotka seuraavat terveyttään ja oikeaa ravitsemusta
Kuuma höyry tulee kulhoon ruokia kulhoon kaikilta puolilta, mikä tarjoaa nopean ja tasaisen vaikutuksen. Öljyä ei tarvitse lisätä kulhoon - tämä tekijä on erittäin tärkeä ihmisille, jotka seuraavat terveyttään ja oikeaa ravitsemusta.
Miksi kotirouvat tarvitsevat kaksinkertaisen kattilan?
Höyrytettyjä ruokia on aina valmistettu niille ihmisille, jotka kärsivät tietyistä vakavista sairauksista. Matalarasvaisella ruokavaliolla on aina ollut myönteinen vaikutus koko kehon terveyteen. Ihmiset, jotka olivat ehdottoman terveellisiä, valmistivat ruokaa perinteisillä tavoilla: paistaminen, keittäminen, hauduttaminen, paistaminen.
Tällä hetkellä terveellisestä ruokavaliosta on tullut melkein jokaisen ihmisen elämän perusta. Jokainen pyrkii ylläpitämään vartaloasi hyvässä kunnossa ja syömään vain oikeaa ja terveellistä ruokaa. Siksi kaksoiskattilasta on nyt tullut suosittu tuote, joka ei ole kaupoissa.
Kaksinkertaisen kattilan käyttö voi säästää aikaa, koska koko keittoprosessi tapahtuu ilman ihmisen väliintuloa. Lisäksi kaikki hivenaineet ja vitamiinit varastoidaan tuotteisiin.
Esimerkiksi kalan keittämiseen riittää päätuotteen lataaminen yhdessä kulhossa, vihannekset toisessa ja kolmannessa lisukkeita varten riisi. Asetetun ajan kuluttua höyrykeitin ilmoittaa, että astia on valmis. Pienille lapsille tämä on hyväksyttävin tapa valmistaa ruokaa.
Kuinka valita oikeanlaatuinen kaksoiskattila kotiin
Ennen kuin ostat kaksoiskattilan, sinun on perehdyttävä sen ominaisuuksiin. Tärkeintä on valita itsellesi sopiva vaihtoehto, joka sopii kaikkiin indikaattoreihin.
Joten ensin on päätettävä näkemyksestä. Höyrylaivat ovat:
- Sähkö.
- Kaasu (tavalliset metalliset astiat).
Kaasu- ja sähkömalli - kumpi valita?
Suosituimpia ovat sähkölaitteet. Mutta myös kaasuliesi tuotteet ovat saaneet hyvän maineen. Ne ovat ruostumattomasta teräksestä valmistettuja pannuja.
Mikä on merkittävää kaksoiskattilakattilan suhteen:
- Säästää sähköä.
- Voit keittää useita ruokia kerralla, koska se on varustettu useilla kerroksilla.
- Voit lämmittää ruoan nopeasti.
- Mahdollisuus käyttää alakulhoa tavallisena astiana.
- Se voidaan pestä helposti levityksen jälkeen.
Mutta samaan aikaan emäntä ei voi jättää keittoprosessia ilman valvontaa. Ja tämä on merkittävä miinus.
Sähkömallit ovat:
- Upotettu.
- Irrallaan.
Sisäänrakennettu kaksoiskattila on asennettava keittiön kapealle tilalle, sitä ei voida siirtää vapaasti. Mutta sillä on valtava määrä erilaisia toimintoja ja kohtuullinen määrä. Lisäksi se on varustettu itsepuhdistuvalla toiminnolla, joka helpottaa kotiäidien elämää.
Vesi menee sisäänrakennettuun kaksoiskattilaan vedenjakelujärjestelmän kautta
Se on suunniteltu siten, että vesi pääsee siihen vesijärjestelmän kautta. Siksi sinun ei tarvitse jatkuvasti huolehtia siitä, että siinä oleva neste loppuu.
On syytä muistaa, että sisäänrakennetut laitteet ovat aina suuruusluokkaa kalliimpia kuin erilliset mallit, jotka sisältävät seuraavat tuotteet:
- Veden kapasiteetti.
- Korit tuotteiden lastaamiseen.
- Kapasiteetti kertyneelle kondensaatiolle.
- Toiminta-alue.
Työalue voi olla mekaaninen tai elektroninen. Mekaniikka näyttää ajastinkytkimeltä. Ja elektroninen vyöhyke on näyttö, joka näyttää kypsennysajan ja ajan siihen asti, kunnes se loppuu. Lisäksi siinä on painikkeet, jotka vastaavat tietystä tilasta. Tuplakattilan valitseminen näiden indikaattorien perusteella ei ole vaikeaa.
Sähköhöyrystimet voivat myös vaihdella siinä, onko niissä hyödyllisiä toimintoja tai puuttuvat:
- Muistutus siitä, että on aika poistaa kalkinpoisto.
- Itsenäinen sammutus, jos säiliössä oleva vesi on ohitse.
- Ylimääräinen ”nopea höyry” -tila, joka varmistaa ravintoaineiden maksimaalisen säilymisen elintarvikkeissa.
- Muistitoiminto. Kaksinkertainen kattila muistaa reseptejä, jotka on jo keitetty siinä.
Jos olet päättänyt höyrykeittimen tyypistä, on aika siirtyä muihin valintaperusteisiin.
teho
Tämä indikaattori vastaa kypsennykseen kuluneesta ajasta. Jos siinä on paljon kulhoja, voiman pitäisi olla suurin. Tämä indikaattori vaihtelee välillä 400-1800 wattia. Kaikki riippuu siitä, kuinka monta ihmistä ruokalaji valmistetaan. Jos kaksoiskattilassa on yksi kulho, niin 400 wattia riittää. Jos kulhoja on useita, joudut valitsemaan kaksoiskattilan, jonka kapasiteetti on 1200 wattia.
Korien lukumäärä
Vakio malleissa on 2-3 koria. Tällaisissa laitteissa voit keittää useita ruokia kerralla. Erinomainen niille, joilla on suuri perhe. Mukana tulee myös erillinen riisikulho. Jos ei ole, voit valita toisen mallin.
Vakiona kaksoiskattila, 2 koria
Korien muodolla on myös merkitystä. Jos kaikkien kulhojen pohjan halkaisija on erilainen, niin niiden säilyttäminen on helpompaa, ne sopivat vain toisiinsa eivätkä vie paljon tilaa. Mutta niiden käytön aikana niitä ei voida vaihtaa keskenään. Tällainen tarve voi syntyä, jos tuotteen pohja on jo keitetty, mutta yläosa ei ole vielä.
Emäntä voi seurata keittoprosessin kulkua, kun höyrylaivakorit ovat läpinäkyviä.
Jos korit ovat pieniä tai keskikokoisia, voit pestä ne helposti sekä pesualtaassa että astianpesukoneessa. Niitä on myös helpompi varastoida, mikä on tärkeä edellytys pienelle keittiölle, jossa on minimimäärä kaappeja. Suuret kulhot ovat käteviä koko kalan tai kanan valmistukseen. Tällaisissa tapauksissa käytetään soikeaa koria.
Myös kulhoissa voi olla kokoontaitettava tai erottamaton pohja. Sillä voi olla myös erilainen pinnoite: tarttumaton tai ruostumaton.
Kuormalavojen lukumäärä
Useimmissa malleissa on vain yksi kuormalava. Tällöin tuotteista tuleva mehu ja lauhde virtaavat yhteen säiliöön. Seurauksena ovat, että alemmat tuotteet ovat kyllästettyjä ylemmän mehulla. Tämä ei aina korosta ruuan makua.
Jos astia on syvä, sinun ei tarvitse sammuttaa laitetta uudelleen, jotta ylimääräinen neste tyhjennetään. On parempi valita kaksoiskattila, jonka kuormalavan korkeus on 2 cm. Laitteen käytön aikana sillä ei ole edes aikaa täyttyä täysin eikä se siten aiheuta tarpeettomia ongelmia emäntälle.
Jos lava on varustettu kahvoilla, tämä on lisä plus. Varsinkin jos säiliö itsessään ei ole syvä, noin 1,5 cm.Veden kaataminen vedestä on paljon helpompaa, polttamisen todennäköisyys kuumalla vedellä vähenee.
Vesimittari
Moniin, ei edes kalliisiin malleihin, tällainen ilmaisin on asennettu. Tämä on erittäin kätevää, koska voit hallita prosessia ja määrittää, milloin on tarpeen lisätä vettä. Jos veden lisäämisellä ei ole toimintoa, tämä on merkittävä miinus, etenkin kun kaksoiskattila on varustettu useilla tasoilla tai siinä valmistetaan liha- tai kalaruokia.
Kaksinkertaisen kattilan käytön edut ja haitat
Ravitsemusasiantuntijat puhuvat paljon höyrytettyjen ruokien eduista. Tämä on ruoka, joka ei sisällä haitallisia rasvoja, jotka vaikuttavat haitallisesti ihmisten terveyteen. Mutta ei ole vain etuja, kuten aina, on myös haittoja.
Hyödylliset ominaisuudet:
- Tuplakattilassa olevat tuotteet säilyttävät paitsi luonnollisen maunsa myös värin. Puhumattakaan vitamiineista ja ravintoaineista.
- Keittämisen aikana ei tarvitse käyttää kasviöljyä. Liemiä ei myöskään tarvita. Esimerkiksi ruskea riisi sisältää suuren määrän B1-vitamiinia, joka säilyy vain höyrytettynä.
- Keho saa vitamiineilla täytettyä ruokavalioravintoa. Vastaavasti ihmisen tila paranee ja immuniteetti kasvaa.
Höyrytetty ruoka säilyttää vitamiineja ja mineraaleja paremmin kuin paistettu, höyrytetty tai keitetty
Kaksinkertaisen kattilan aiheuttamat haitat:
- Muovi on materiaali, joka kuumentuessaan voi päästä ruokaan ja vaikuttaa siten haitallisesti ihmiskehoon.
- Mitä vanhempi muovi, sitä haitallisemmat sen hajoamistuotteet ovat ihmisille.
Mutta tällä hetkellä valmistajat käyttävät vain korkealaatuisia materiaaleja, muuten tavarat eivät yksinkertaisesti pääse markkinoille. Siksi muovista aiheutuvat haitat ovat spekuloinnin tasolla. Mutta jos suljet pois mahdollisuuden vahingoittaa vartaloa, voit käyttää lasista tai metallisesta kulhosta.
Selaa suosittuja malleja
Halpa kaksoiskattila on halutuin tuote. Ensimmäinen tutustuminen tähän laitteeseen alkaa halvalla mallilla.
Erinomainen kaksoiskattila, jonka budjetti on jopa 2000 ruplaa.
- DELTA DL-38. Korien halkaisija on sama, joten niitä ei ole vaikea vaihtaa. Viljalle on erillinen kori. Edullisista kustannuksista huolimatta on myös tehtävä lisätä vettä keittoprosessissa. Korit on valmistettu läpinäkyvästä muovista. Se on erittäin kätevä kotiäidille, jotka ovat tottuneet hallitsemaan koko keittoprosessia alusta loppuun. Tuplakattila on valmistettu melko mielenkiintoisesta mallista. Se näyttää hyvältä keittiössä ja sopii yleiseen sisustukseen.
- ENDEVER VITA 170/171. Se on kolmiportainen laite. Melko tehokas malli - 1000 wattia. Hallinta tapahtuu mekaanisesti. Kolme läpinäkyvää muovista kulhoa mukana. On olemassa vedenkorkeuden ilmaisin ja sen täyttötoiminto, mikä on suuri plus. Lämmitettyjä kulhoja ei tarvitse poistaa ja lisätä vettä, pysäyttäen keittoprosessin. Jos vesi loppuu, höyrykattila sammuu automaattisesti. Sillä on myös useita lisätoimintoja: sammutus tapahtuu automaattisesti, viivästynyt käynnistys, termostaatti, nopea höyrytoiminto, ajastin.
- ATLANTA ATH-1651. Tämän mallin teho on 400 wattia. Siinä on kaksi kerrosta, joiden kokonaistilavuus on 4,8 litraa. Malli on varustettu ajastimella ja automaattisella sammutustoiminnolla.
Suosituimpia ovat mallit Scarlett, Polaris, Braun, Tefal. Kalleimmalla kaksoiskattilalla on enemmän toimintoja. Tunnettujen yritysten tuotemerkit vaikuttavat myös laitteen kustannuksiin monin tavoin.
900–1300 ruplaa erotetaan seuraavista: SUPRA FSS-201, Ladomir 502K, Smile SC 1703.
Tehokkaammat mallit: Tefal VC 3008, Braun FS 5100, Zauber X-570.
Keittämisen tai paistamisen aikana kypsennetyissä tuotteissa ei ole kaikkia vitamiineja, joita ne sisälsivät, kun ne olivat raakoja. Lisäksi paistetut ruuat ovat erittäin haitallisia keholle ja aiheuttavat useita erilaisia sairauksia.
Niille, jotka eivät tunne tätä aihetta eivätkä tiedä kaksoiskattilan laitetta, sinun tulee lukea huolellisesti tämän artikkelin sisältö.Jos valittu malli täyttää kaikki vaatimukset, osto on epäilemättä iloinen tapahtuma. Käytössä tämä tuote on melko yksinkertainen. Kaada siihen vähän vettä, laita ruoka ja napsauta "Käynnistä" -painiketta. Kaikki, tunnissa, voit olla täysin ilmainen. Ei ole tarvetta seistä takan päällä ja hallita koko prosessia. Tuotteita ei ole tarpeen sekoittaa, ne silti eivät pala ja jopa höyrykäsittely tapahtuu.
Kun ruokalaji on kypsennetty, höyrykeitin antaa signaalin, mikä tarkoittaa, että on aika tarjoilla ruokaa pöydällä.
Toinen kaksoiskattilan ominaisuus on, että se voi sulattaa ruuan ja steriloida ne säilyttämistä varten.
