Klassinen alumiinipannu ei vaadi erityistä hoitoa, se painaa vähän ja maksaa keskimäärin edullisesti. Juuri nämä ominaisuudet tekivät alumiiniastioista uskomattoman suosittuja. Tällaisten pannujen hintaluokka on kuitenkin riittävän laaja. Selvitämme, mikä on ero eri malleissa, pohdimme alumiinirunkojen etuja ja haittoja ymmärtääksesi kumman valita.
Alumiininen pannu sopii nopeasti ruoan lämmittämiseen
Alumiinitarvikkeiden tärkein etu on kohtuuhintaisuus ja pääasiallinen miinus on ruoan polttaminen. Tällaisia ruokia on myös vaikea pestä noesta.
Muiden positiivisten ominaisuuksien joukossa - pitkä verrattuna muihin malleihin, käyttöikä. Mutta samaan aikaan alumiinitarvikkeiden vastustajat väittävät, että kuumennettaessa metalli pääsee ruokaan ja sitten ihmiskehoon, mikä on erittäin haitallista.
Tätä teoriaa ei kuitenkaan ole olemassa tieteellistä näyttöä. Alumiinimikrohiukkasten vapautuminen kypsennyksen aikana on hyvin vähäistä.
Mikrodoosit eivät ole haitallisia ihmisille
Lajikkeita kattiloita paljon alumiinia: on astioita, joissa tarttumaton päällyste, keraamisia, irrotettavalla kahvalla. Analysoimme päällystysten päätyypit - teflon ja keramiikka.
Keraamisesti päällystetty alumiinirunko
Monikerroksinen keraaminen ritilä
Alumiinin keveys ja kestävyys yhdessä luotettavan keramiikan kanssa tekevät ruoasta ainutlaatuisen. Tefloniin verrattuna keramiikka täyttää kaikki eurooppalaiset standardit.
Keraamisen pinnoitteen positiiviset puolet
- Kestävyys korkeille lämpötiloille. Pinnoitteet, joissa on tämä päällyste, kuumenevat nopeasti ja tasaisesti koko pinnan. Kahva pitäen samalla neutraalin lämpötilan, mikä vähentää palovammojen mahdollisuutta.
- Suojaus mekaanisilta vaikutuksilta (naarmuilta, siruilta ja muilta vaurioilta).
- Tuotteen kestävyys ja kestävyys.
- Alhainen öljyn kulutus kypsennyksen aikana.
Keraamisen pinnoitteen negatiiviset puolet
- Keramiikan herkkyyden vuoksi on toivottavaa pestä astiat astianpesukoneessa. Äkillisesti muuttuvat lämpötilat (kylmästä kuumaan ja päinvastoin) vaikuttavat haitallisesti keraamiseen kerrokseen. Ehkä hienovaraisten halkeamien muodostuminen, joka ajan myötä johtaa astian nopeaan kulumiseen.
- käyttötarkoituksen keraamiset pannut parempi sähkö- tai kaasu-uuneissa, mutta ei erittäin ohuissa liesissä. Jälkimmäisessä käytetään erityisiä astioita, joissa on magneettinen pohja.
- Korkea hinta.
Kuuluisimmilla valmistajilla on valikoima malleja keraamisilla päällysteillä. Suosittuihin tuotemerkkeihin kuuluvat:
- Italialainen ballarini
- Saksalainen Brener
- TVS - arvostettu luovaan suunnitteluun
- Maestro - laaja valikoima
Tarttumaton alumiinipannu
Tarttumaton alumiininen paistinpannu (teflon)
Nämä ovat käytännöllisiä paistinpannuja, jotka on helppo irrottaa keittämisen jälkeen. Tärkein miinus on lyhyt käyttöikä, varsinkin jos ruokia käsitellään huolimattomasti.
Tarttumattoman astian materiaali ohuempi ajan myötä, lisäksi se altistuu mekaaniselle rasitukselle.
Selvitämme, mitä näkökohtia on kiinnitettävä tarttumatonta alumiinia käytettäessä:
- Paksu pohja on yksi pääkriteereistä. Tämän pannun on taattu kestävän pitkään. Leimatut astiat on valmistettu alumiinilevyistä. Valettuja pannuja pidetään parhaimpana.
- Monikerroksinen tarttumaton kerros on myös tärkeä ominaisuus.Valssausta käytetään pääsääntöisesti alumiinilevylle - tämä on budjettivaihtoehto. Plasmapäällystettyjä pannuja pidetään kestävämminä.
- Etusija olisi annettava tunnettujen tuotemerkkien ruokia, ne pitävät tuotemerkin ja tuottavat vain sertifioituja tuotteita.
- Pienellä budjetilla sinun tulisi kiinnittää huomiota venäläisten, ukrainalaisten ja valkovenäläisten valmistajiin. Usein he eivät ole huonompia kuin tunnettuja tuotemerkkejä.
Hyödyt ja haitat alumiini paistinpannu
Alumiinirunkojen valmistusmenetelmät ovat samankaltaisia - tämä on suulakemenetelmä ja onttovalu. Toinen on tehokkaampi - pohjan ja sivujen tiivistetyn kerroksen ansiosta.
Alumiinipannujen edut
1. Edullinen hinta. Alumiini-astiat ovat yhtä toimivia kuin valurauta tai teräs, mutta paljon halvempia.
2. Kevyt, mutta vahva pinnoite;
Alumiinipannu on välttämätöntä luonteeltaan
3. Paistinpannut kuumennetaan tasaisesti lyhyen ajanjakson ajan.
4. Päällystetyissä astioissa voit keittää lisäämättä öljyä. Lisäetu on helppo pesu ilman hankaavia pesuaineita.
haittoja:
1. Astia on helppo deformoida jopa pienellä mekaanisella vaikutuksella vartaloon.
Astiat voivat kaareutua korkeudeltaan pudotessaan
2. Alumiinipinta voidaan naarmuttaa helposti tuskin terävällä esineellä.
Ei ole toivottavaa keittää ruokaa vaurioituneissa astioissa
3. Jos lämmität ruoan nopeasti sekoittamatta, se voi "tarttua" tiukasti kiinni. Ja jopa pesun jälkeen jälkiä voi jäädä astian pinnalle.
Pinnoitetun alumiinialtaan käyttöiän pidentämiseksi on tärkeää noudattaa valmistajan suosituksia: Käytä vain puisia lastia ja pese astiat jokaisen keittämisen jälkeen. Valmistajat yrittävät parantaa alumiinipannujen laatua lisäämällä seokseen uusia metalleja.
Lyhyt kuvaus malleista, joissa on ominaisuuksia
Alumiinipannuissa voit paistaa, hauduttaa, hauduttaa ruokia ja jopa keittää kakkuja. Jokaisella mallilla on omat etunsa, mutta on olemassa perusominaisuudet, jotka on otettava huomioon:
- tuotantotekniikka;
- pinnoitemateriaali (keramiikka, tefloni);
- laajennettu takuuaika valmistajalta;
- kustannuksia.
Harkitse tunnetuimpia päällystettyjen alumiinikeittimien malleja.
KUKMARA TRADITION S266A
Kestävä keraaminen pinnoite ja edullinen hinta
Alkuperämaa - Venäjä, valmistaja takaa laadukkaiden materiaalien käytön. Kahva on irrotettava, joten astiaa voidaan käyttää uunissa. Peruskokoonpanon lisäksi on useita kahvoja. Astian läpimitta on optimaalinen, 26 senttimetriä, sivuseinien taso on 6 senttimetriä. Kansi on valmistettu kestävästä lasista.
NEVA METALLIEN LAITTEET
Titan-sarja on arvostettu Venäjän keittiövälineiden markkinoilla
Valumuotoilu lisääntyneellä luotettavuudella. Laadukas pannu, jonka halkaisija on 24 senttimetriä. Pietarin valmistaja on jo kauan valmistanut vain tämän tyyppisiä pannuja. Käyttäjien arvostelujen mukaan ruoka on paistettu tasaisesti, eikä vakavia palamistapauksia ole.
TEFAL 04081100
Suosittu ja kuuluisa tuotemerkki globaaleilla markkinoilla. Turistiluokan malli usein käytettäväksi tarttumattoman pinnoitteen lujuuden ollessa maksimaalinen. Halkaisija - 24 senttimetriä. Kattila on kätevä käyttää, siinä on ergonominen kansi, joka on valmistettu lämmönkestävästä lasista, kätevä bakeliittikahva. Varastojen valmistuksessa käytetään ympäristöystävällisiä materiaaleja. Alaosassa on lämmityksen ilmaisinjärjestelmä - punainen ympyrä. Alumiinirunkoa ei saa käyttää yli 200 asteen lämpötilassa, samoin kuin lämpötilassa induktiokeittimetkeittopinnat.
Joissakin pannuissa on lämmitysosoitin.
RONDELL-LÄMPÖ RDS710
Kolminkertainen alumiininen paistinpannu
Saksalaista laatua edulliseen hintaan. Korkea luokitus, malli on suosittu paitsi Venäjällä, mutta myös Euroopassa. Asiakkaat arvostivat hillittyä tyyliä ja korkeaa laatua.Astianvalmistustekniikka on ainutlaatuinen: vankka kotelo, kolmikerroksinen pinnoite. Levy valmistetaan leimaamalla, ja sulatetaan sen jälkeen pohjaan. Tarttumattomalla pinnoitteella on parantuneet ominaisuudet. Kahva on silikoni pinnoitettu eikä kuumene. Voit pestä astiat astianpesukoneessa, mikä on tämän mallin lisäetu.
