Teflonpannu - valitse oikeat astiat

Teflon-keittiövälineiden valinta. Tärkeintä on tutustua eri maljojen etuihin ja haitoihin oikean valinnan tekemiseksi.

Päättänyt päivittää keittiövälineet ja ostaa uuden pannun vanhan sijasta, johon ruoka palaa, sinun tulee perehtyä valintavinkkeihin, lukea käyttäjän kommentteja, nähdä eri valmistajien malleja. Erityistä huomiota kiinnitetään ruokia kanssa tarttuva pinnoite, jonka toiminnan ei tarvitse seisoa koko ajan keitettäessä liedellä sekoittaen ruokaa. Mitä etsiä, kuinka valita tarkkaan kiinnittymätön astia tai teflonpannu? Kuinka monta kuluttajaa, niin monta mielipidettä Teflonin kaltaisen materiaalin käytettävyydestä. Harkitse sen positiivisia ja kielteisiä puolia laadukkaan tuotteen valinnassa:

etuja:

• Keittiölaite lämpenee tarpeeksi nopeasti ja muutaman minuutin kuluttua voit valmistaa maukasta, terveellistä ruokaa pannulla käyttämättä suurta määrää öljyä paistaessasi, hauduttaessa;
• Teflon-pinta on helppo pestä, puhdistaa ilman voimakkaita pesuaineita. Se ei jätä tahroja kuivumiseen;
• Jopa kokki voi helposti liikkua sellaisilla pannuilla, ne mahtuvat mukavasti käteen ja ovat kevyet pienen painonsa vuoksi, toisin kuin valurauta, raskaat;
• Korkea kestävyys, korkea kulumiskestävyys, jopa budjettimalleissa.

heikkoudet:

• Ruoanlaitossa on välttämätöntä käyttää vain leikkaamattomia laitteita (usein mukana on erityinen muovista, puusta tai silikonista valmistettu lastalla). Kaikki leikkuuterät, kuten veitsi tai haarukka, rautalaatta, voivat naarmuttaa teflonia;
• Teflonille on ominaista korkea lämmönjohtavuus, siksi ylikuumenemista ja hehkuvia astioita ei voida hyväksyä pinnoitteen eheyden säilyttämiseksi, muuten voi syntyä halkeamia ja lastuja. Terävää lämpötilaeroa ei myöskään suositella;
• Uskotaan, että vaurioitunutta astiaa ei tule käyttää uudelleen, vaikka vaurio olisi vähäinen. Teflonin myrkylliset aineet vapautuvat vapautuen ja vaikuttavat haitallisesti terveyteen, mutta mikään ei vahvista tätä.

Vinkkejä teflonpannujen valintaan ja käyttöön

Kuinka valita, kun silmät alkavat esiintyä useiden yritysten malleista? Kuinka pidentää ruokien käyttöikää?

Teflonpinnoitetun astian osto-ilo voi varjostaa pinnan vahingossa tapahtuvat vahingot. Tällaisen tilanteen välttämiseksi on erittäin tärkeää noudattaa yksinkertaisia ​​käytösääntöjä, herkkää hoitoa ja keittiölaitteen kunnioittamista:

1. Ensimmäinen suositus on lähempänä pannuvalintaa. Teflonpinnan tulisi olla yhtä sileä, ehdottoman kiinteä ja tiheä;
2. Puhdistus tulisi suorittaa hellävaraisilla pesuaineilla, hiomalla pienimmän määrän hiukkasia, jotta herkkä pinnoite ei naarmuta. Peseminen kovilla sienillä on ehdottomasti kielletty;

Pese teflonilla päällystetty astia. Hyvin usein pesuaineiden käyttö ei ole välttämätöntä, vain hoito lämpimällä, miedolla saippuavedellä.

3. Ruoan sekoittamiseen tarkoitettu mela voi koostua useista materiaaleista, paitsi karkea metalli, pitkän käyttöiän ylläpitämiseksi;
4. Mitään keittomenetelmän maksimilämpötila ei saisi olla yli 190 astetta, muuten pinta alkaa kuoriutua;
5. Jotkut teflonpannujen mallit ovat tiskikonepestäviä, herkän lämpötilan ollessa 50 ° C;
6. Teflonpannun ulkopohja voi olla erilainen: alumiinista, silikonista, emalista tai teräksestä. Heidän joukossaan ovat teräsvälineet, joilla on korkeat lujuuden osoittimet, mutta myös korkeat kustannukset. Alumiinipannu Se on paljon halvempaa, sillä on pisin käyttöikä ja pesun aikana vaatimaton;
7. Keittiötarvikkeiden pohjan tarttumattomalla pinnoitteella on tärkeä rooli valittaessa. Huokoinen rakenne on paljon parempi, parantaa lämmön jakautumista koko astian halkaisijassa. Pinnoitteen kuoriutumisen, keittiökoneen muodonmuutoksen estämiseksi käytön herkkyys huomioiden. Lämpötilojen käytön kontrasti voi vahingoittaa pintaa; on mahdotonta laskea kuuma astia kylmään veteen.

Kun noudatat kaikkia yllä olevia vinkkejä ja noudata valmistajan ohjeissa annettuja suosituksia, voit olla varma, että Teflonpannusta tulee välttämätön avustaja keittiössä monien vuosien ajan.

Kuinka valita Teflon-astia: paino, pohjan paksuus, kahvan tyyppi, pinnoite ilman vaurioita

Mihin yksityiskohtiin sinun tulee kiinnittää erityistä huomiota ennen ostamista

• paino. Tämän valintakriteerin kannalta on syytä löytää optimaalinen paistinpanoksen paino- ja toiminnallisuussuhde. Jos valitset astian, joka on liian kevyt, sinun ei tule olla varma kestävyydestä, lujuudesta, ja muodonmuutos todennäköisyys tulevaisuudessa on suuri. Raskaammat pannut, joiden pohjan paksuus ja sivut ovat vähintään 6 mm (sähköuuneille on vähemmän kaasuvaatimuksia), ne ovat käytännöllisempiä, kestävämpiä käytettäviksi;
• Pohjan paksuus. Paneelin pohjassa olevan kerroksen koko vaikuttaa suoraan astian kestäviin ominaisuuksiin kuumennettaessa. Alle 0,5 cm: n paistinpannujen halkaisija on ihanteellinen kaasuliesi, jos enemmän - sähköliesien varten. Tuotteet, joiden pohja on tiheämpi, ovat vähemmän alttiita muodonmuutoksille;
• Kynän tyyppi. Rasvakeittimessä on kahdentyyppisiä kahvoja, se on valettu pohjan kanssa (valettu) ja ruuvattu pulteilla. Ensimmäisen vaihtoehdon luotettavuus on 100%, lukuun ottamatta ruuvattujen pulttien löysyyttä ajan mittaan raskaan käytön aikana, toisin kuin kiinnitettyyn osaan;
• Ruuvattu kahva. Ajan myötä jopa korkealaatuiset tehdaspultit voivat irtoa ja aiheuttaa siten epämukavuutta kypsennyksen aikana.

Paistinpannu kahvalla

Vaurioitumaton pinnoite. Yksi tärkeistä seikoista valittaessa teflonpaistosta. Astian tulee olla täysin uusi, ilman näkyviä vikoja, jotka ovat saattaneet esiintyä kuljetuksen, pakkaamisen ja tiskille asentamisen aikana. On välttämätöntä sulkea pois tehdasvirheiden mahdollisuus, kun ne ovat huomanneet tuberklelejä, kolhuja tai ”kaljuja” peittopaikkoja. Kiinteä pintakerros on osoitus tuotteiden tasaisesta lämmityksestä ja muun tyyppisestä lämpökäsittelystä. Sekä keitetyn ruoan laatu, koska sirujen esiintyminen johtaa teflonkerroksen mikrohiukkasten vapautumiseen.

Suosituimmat teflonpannujen merkit

Lähes jokaisella suositulla keittiötarvikkeiden valmistajalla on arsenaalissaan monia teflonpannujen malleja, joilla on erilaiset rakenteet ja ominaisuudet. Halutuimmat tuotemerkit ovat:

Rondell

Suuren nimen kanssa saksalaisen yrityksen erinomainen maine, joka on voittanut suuren joukon kuluttajia. Keittiölaitteiden tuotteista on erityisiä vahvoja ominaisuuksia, uskomattoman kestävyys ja tunnustettu laatu maailmanlaajuisesti. Edullinen ja leveys valittaessa teflonpäällysteisiä kattiloita.

Tefal

Mutta niin suosituista merkkituotteista joudut maksamaan erittäin vaikuttavan summan. Kaikilla kuluttajilla ei ole varaa ostaa tämän valmistajan paistinpannua.Mutta tuotevalikoima on todella vaikuttava, ammattitaito ja laaja kokemus asiantuntijoilta Tefal antaa sinun valmistaa paistamiseen tarkoitettuja tuotteita, joilla on seuraavat ominaisuudet:

• Sähköiset induktiokeittimet;
• Korkealaatuisella tarttumattomalla pinnoitteella;
• Ruostumattoman teräksen pinta ja monet muut.

Tescoma. Hyvä Tšekin tasavallan tuottaja keskittyy kattilan päällysteen laatuun ja vakioasiakkaiden toiveisiin. Tuottaa paitsi teflonpannuja eri metalleista, myös keraamisia keittiövälineitä on kysyntää.

San Ignacio. Espanjalainen yritys ei keskity pelkästään laatuun, vaan myös ergonomiaan ja toimivuuteen.

San ignacio

ALLUFLON. Italialainen tuotemerkki Teflon pannuja, joilla on eurooppalainen laatu.

ALLUFLON

dupon. Kotimainen tuotanto valtavan valikoiman pannuja, erilaisilla linjoilla ja toiminnallisuuksilla.

dupon

Fissler. Saksan tuotteiden laatutaso on aina huipulla.

Fissler

Tämä artikkeli sisältää mahdollisimman paljon tietoja luotettavan, käytännöllisen ja korkealaatuisen Teflon-astian valitsemisesta. Vinkkejä hoitamiseen ja oikea-aikaiseen ylläpitoon pitkäaikaiseen käyttöön.