Jos haluat säilyttää esimerkiksi maassa kasvatettuja vitamiineja, ylimääräisiä vihanneksia ja hedelmiä, on parempi kuivaa. Edullisin tapa on tehdä se auringossa, mutta prosessi vie paljon aikaa. Nopeaa kuivaamista varten on luotu erityinen laite - sähkökuivain. Selvitämme, millaiset sähkökuivaimet ovat hedelmille ja vihanneksille, ja esitetään myös arvio parhaista malleista.
Sähkökuivaaja soveltuu marjoille, vihanneksille ja hedelmille
Mitä kannattaa valita valittaessa sähkökuivainta
Sähkökuivaaja on yksinkertainen laite, joka koostuu astiasta ja tarjottimista, joille vihannekset ja hedelmät asetetaan kuivaukseen.
Kun säiliö on ladattu, sinun on käynnistettävä laite tietyssä lämpötilassa, ja kosteuden haihtuminen tapahtuu lämpimän ilman tai infrapunasäteiden vaikutuksesta. Laitteet eroavat toisistaan äänenvoimakkuuden, tehon, ohjaustyypin ja muiden parametrien mukaan. Valittaessa suositellaan ottamaan huomioon seuraavat ominaisuudet:
- Kapasiteettia. Sähkökuivaimissa on 3-15 kg tuotteita.
- Lokeroiden lukumäärä (laitteen kapasiteetista riippuen). Sinun on otettava huomioon lokeron syvyys, jos aiot kuivata esimerkiksi aprikooseja tai kokonaisia luumuja.
- Virta. Se tapahtuu 250 W: sta 1 kW: iin. Kotitalouksien sähkökuivaajien teho on 350-500 wattia. Kalan ja lihan kuivaamiseen tarvitaan 400-500 wattia.
- Lämpötilaolosuhteet. Sitä voidaan säätää tuotteiden mukaan.
- Kuivausmenetelmä. Halvat laitteet toimivat lämmityslaitteesta (TENA) ja puhaltimen konvektiosta. Jos kuivaat suuria paloja, prosessi vie pitkän aikaa, kun taas vitamiinit ja tuotteen väri menetetään. Infrapunalämmittimellä varustettuja kuivausrumpuja pidetään parhaimpana, mutta siinä olevat tuotteet tulee hienontaa.
- Hallinnon tyyppi. Yksinkertainen mekaaninen ohjaus on luotettavampi. Elektroninen ohjaus ei ole niin luotettava, mutta tarkemmin säätelee kaikkia parametreja.
- Lisätoiminnot: termostaatti, joka ylläpitää tiettyä lämpötilaa, ajastin ja kefirin, jogurtin valmistusmuoto.
Kiinnitä huomiota materiaaliin, josta lokerot on valmistettu. On laadukkaita muovia, mutta on myös metalleja. On tärkeää, että metalli ei ime hajuja. Täysin läpinäkyvä kuivain antaa sinun hallita keittoprosessia.
Infrapunakuivaimet ilman tuuletinta
Tällaisten laitteiden toimintaperiaate on seuraava: infrapunasäte levittää, sitten jalostettu tuote kosteutta absorboi aallon. Tuotteen rakenne ei muutu säilyttäen samalla ravinteet ja vitamiinit. Lyhyet infrapuna-aallot tunkeutuvat useiden senttimetrien syvyyteen.
Infrapunakuivaimilla on seuraavat edut:
- Kuivatulla tuotteella on houkutteleva ulkonäkö ja se säilyttää kaikki ravinteet.
- Kuivan tuotteen täydellinen steriiliys.
- Mikro-organismit eivät moninkertaistu kuivuneissa elintarvikkeissa varastoinnin aikana.
- Kuivaus tapahtuu alhaisissa lämpötiloissa, joten kaikki vitamiinit säilyvät.
- Vähintään sähköhukkaa.
- Kuivaus on erittäin nopeaa.
Kuivatut ruuat eivät sisällä säilöntäaineita tai väriaineita. Niitä voidaan käyttää sekä raa'ina että valmistaa niistä erilaisia ruokia.
Kuivain metallikotelolla kuumenee käytön aikana, se voi palaa. Muovikotelo on tässä suhteessa turvallisempi. Infrapunakuivaimilla on monia lisäominaisuuksia.
Käytä laitetta turvallisuussyistä huolellisesti:
- Älä aseta kuivausrumpu pyyhelle tai märkään paikkaan tai kytke laite päälle märillä käsillä.
- Lasten ei saa antaa työskennellä kuivaimen kanssa.
- Älä jätä käynnissä olevaa laitetta ilman valvontaa.
- Suoritettaessa suuri erä tuotteita, kuivausrumpu on välttämätöntä antaa.
- Päälle kytketyn laitteen liikuttaminen on kielletty.
- Viallisen laitteen korjaaminen itse on kielletty.
Jos muovialusta on murtunut tai halkeillut, on parempi tilata uusi.
Parhaat hedelmien ja vihannesten infrapunakuivaimet
Parhaista infrapunakuivaimista voidaan erottaa kaksi mallia: ”Summer resident-4” ja “Katrina Samobranka 50x50”.
"Kesäasukas-4" on käyttäjien mielestä paras omaa tyyppinen kuivausrumpu. Sillä on suuri teho ja suuri kapasiteetti: voit laittaa jopa 7 kg ruokaa kerrallaan. Laitteessa on monia toimintoja, mukaan lukien jogurtin keittäminen. Kuivaimen hinta on 8500 ruplaa.
Malli "kesäasukas-4"
Katrina Samobranka 50x50 näyttää värikkäältä matolta, jota on helppo rullata. Kuivaaja emittoi ihmisille vaarattomia aaltoja, mutta kuivaa tuotteet nopeasti. Kuivauslämpötila on vain 40 astetta, joten palaminen on poissuljettu. Laite toimii hiljaa, siinä ei ole lämmitintä eikä tuuletinta. Katrina voidaan mukauttaa kuiviin kenkiin ja vaatteisiin. Vaikka kuivaimella on pieni tilavuus, mutta kustannukset eivät ole korkeat - 1100 ruplaa.
"Katrina Samobranka 50x50"
Paras edullinen kuivausrumpu
Parhaat edulliset hedelmien, vihannesten ja yrttien kuivaimet esitetään seuraavassa arvosanassa:
- Spektrilaite ESOF-0.5 / 220 "Veterok". Tämä on läpinäkyvä konvektiivinen kuivausrumpu, joka on suosituin puutarhojen omistajien keskuudessa. Sen malli on yksinkertainen ja melko suuri - 5 kg. Pakkauksissa on 5 läpinäkyvää muovia. Säätö on mekaanista, teho - 500 W, lämpötila laatikossa - 55-70 astetta. Malli on alhainen hinta - 2300 ruplaa.
Malli spektri-instrumentti ESOF-0.5 / 220 "Veterok"
- Supra DFS-523. Muovista valmistettu kompakti, konvektiivinen kotitalouskuivaaja. Laitteessa voit kuivata kalaa ja lihaa, kuivaa sieniä ja yrttejä. Sarjassa on 5 lokeroa, säätö tapahtuu käsin: on kytkin merkkivalolla ja lämpötilansäädin 40-75 astetta. Laitteen teho on vain 250 W, kokoonpano on kiinalaista, budjetin hinta on 1380 ruplaa.
- Roottori SSH-002. Konvektiivinen kodinkone, joka on suunniteltu kalojen ja lihan kuivaamiseen, puutarhatuotteiden kuivaamiseen. Laite on valmistettu hyvästä lämmönkestävästä muovista, siinä on 5 alustaa. Lämpötilaa säädetään manuaalisella kytkimellä alueella 30-70 astetta, teho - 520 wattia. Valmistaja on Venäjä, edullinen hinta on noin 2300 ruplaa.
Malli roottori SSh-002
- Kuivuutta M8. Konvektiokuivain kotimainen tuotanto Hyvä teho - 500 wattia. Varustettu 8 tarjottimella, joihin mahtuu jopa 700 g ruokaa. Ei lämpötilakytkintä, kuivuu optimaalisessa tilassa. Kotelo ja moottoritila on valmistettu lämmönkestävästä muovista. Laitteen hinta on pieni - 2350 ruplaa.
Kaikilla kuivaimilla on alhainen hinta, ja siksi he ovat kysyttyjä. Lisäksi heillä on korkealaatuiset indikaattorit tuotteiden kokoonpanosta ja käsittelystä.
Metalliset konvektiiviset kuivauskoneet puutarhatuotteisiin
Metallikonvektiokuivaimet voivat olla pyöreitä tai nelikulmaisia, pieniä ja suuria. Nämä ovat raskaita laitteita, jotka vaativat huolellista käsittelyä, koska niiden seinät kuumenevat hyvin kuivumisen aikana ja voivat palaa. Niissä olevat kuivatut tuotteet menettävät laatuaan epätasaisen lämmityksen takia. Tässä tapauksessa vitamiinit ja hyödylliset komponentit menetetään. Tällaisten laitteiden hinta eroaa huomattavasti muovista, juuri metallin kustannusten vuoksi.
Kuivaus tapahtuu lämmitetulla ilmalla tai ylikuumennetulla höyryllä, joka syötetään kuivaimeen tuulettimen avulla. Kuumentaa ilmaa TEN, lämpötila voi nousta 80 asteeseen. Laite selviää onnistuneesti lihasta, kalasta, leivänvalmista ja kekseistä.
Esitämme parhaan hedelmien ja vihannesten kiertoilmakuivaajien luokituksen.
- Petromash Ryzhik Super.Kotelon muoto on neliö, maalattu oranssiksi. Laite luo lämpötilan 70 astetta, joten voit kuivata monentyyppisiä tuotteita. Tuuletin on asennettu pohjaan, lämmittimessä on keraaminen kotelo. Vitamiinit ja biologiset lisäaineet varastoidaan tuotteisiin, ja mikä tärkeintä - ulkonäkö. Malli kuluttaa paljon energiaa, mutta kuivuu nopeasti ja suurina määrinä. Lavat ovat 5, kaksi kuivausmuotoa. Hyväksyttävä hinta - 2850 ruplaa.
Malli Petromash Ryzhik Super
- TermMiks. Kätevä kotimaan kuivausrumpu metallisessa kotelossa. Sitä on eri väreissä: punainen, keltainen, vihreä, oranssi, harmaa. Viisi mesh-metallialustaa. Laitteen teho on 600 wattia. Lämmitystilat kytketään manuaalisella kytkimellä, korkein lämpötila on 60 astetta. Laitteen hinta on 2990 ruplaa.
- Alvin SU-1. Erinomainen kuivain, sylinterimäinen runko. Suuri tilavuus ja suuri teho, 8 metallialustaa. Kuivauksessa on kaksi lämpötila-asetusta, samoin kuin monia muita toimintoja. Hinta on melko korkea - noin 4000 ruplaa. Moniselitteisen suunnittelun takia se ei sovellu jokaiseen keittiöön.
Malli Alvin SU-1
Metalliset konvektiokuivaimet ovat suosituimpia niiden alhaisten kustannusten, kunnollisen tehon ja monipuolisuuden takia.
Muoviset kotelon kuivaimet
Sähkökuivaimen rungon materiaali vaikuttaa lämmönsiirtoon ja lämpötilan säilymiseen laitteen sisällä. Muovikotelossa kuivausprosessi on hitaampi. Jos kotelo on tehty läpinäkyvästä muovista, voit seurata koko prosessia ja korjata se ajoissa.
Muoviset kuivaimet on helpompi puhdistaa kuin metallikuivaimet. Näiden tuotteiden hinta on paljon alhaisempi.
Muovikotelo on turvallinen, tällainen kuivain painaa vähemmän, kuumennus siinä tapahtuu tasaisemmin, tuotteet eivät pala.
Parhaat kuivaimet esitetystä kategoriasta:
- BelOMO 8360 - Valkovenäjän valmistaja. Vihannesten ja hedelmien kuivaamisen lisäksi kuivausrumpu soveltuu myös hedelmä- ja marjapastillin valmistukseen. Kotelo on valmistettu korkealaatuisesta muovista, jalustaan on rakennettu lämmityslaite ja tuuletin. Koteloon on asennettu kytkin ja lämpötilansäädin, maksimilämpötila on 60 astetta. Lämmitysvyöhykkeitä on 3: 1 - matala, jossa yrtit ja vihannekset kuivataan, 2 ja 3 vyöhyke on tarkoitettu sienille ja muille tuotteille. Alustoja on 5, laitteen teho on 500 wattia. Kuivausaika riippuu tuotteen kosteuspitoisuudesta, prosessin enimmäiskesto on 12 tuntia. Budjetin hinta on 3289 ruplaa.
Malli BelOMO 8360
- VolTera 1000 Lux. Venäläinen laite, valmistettu Volgan tehtaalla. Kotelo on valmistettu korkealaatuisesta muovista, kuivaimen tilavuus on 20 litraa. Laitteen teho on 1 kW. Voit sijoittaa 15 muovialustaa samanaikaisesti. Kuivain on varustettu kapillaaritermostaatilla, jonka lämpötilansäätö on 30-75 astetta. Ilman syöttö suoritetaan erikseen jokaiselle kammiolle, siinä on kylmäpuhalluksen funktio. Kuivaimeen on kiinnitetty vain 5 alustaa. Laitteen hinta on 4900 ruplaa.
- Ezidri Ultra FD 1000. Kotelo on valmistettu elintarvikelaatuisesta muovista, se ei sula ja on täysin vaaraton, sisälle on sijoitettu jopa 30 lavaa. Ilmaa syötetään tasaisesti, joten tuotteet ovat kuivuneet täydellisesti eivätkä pala. Jos kuivaat erityyppisiä tuotteita, hajut eivät sekoitu. Kosketa lämpötilan säätöä välillä 35-65 astetta. Suuri teho - 1 kW. Laitteen kustannukset ovat korkeat - 13 950 ruplaa.
Malli Ezidri Ultra FD 1000
Sähkökuivurit muovikotelossa eivät ole huonompia kuin metalliset.
Ajastimella varustetut sähkökuivaimet
Kuivaimet, joissa on lisätoiminto "ajastin", antavat sinun asettaa prosessin tietyn ajan, jonka kuluttua laite sammuu.
Tämä on välttämätön ja hyödyllinen toiminto, joka estää tuotetta ylikuivumasta. Tässä tapauksessa ei ole välttämätöntä olla lähellä laitetta.
Paras kuivausrumpu ajastimella:
- Mystery MDH-325. Budjettivaihtoehto. Konvektiivinen laite, jonka alapuolella on lämmityselementti. Varustettu kuormalavoilla 6 kappaletta. Kuivaimen yläosa on läpinäkyvä.Asennettu elektroninen ohjaus virranilmaisimella ja LCD-näytöllä. Voit asettaa seuraavat parametrit: lämpötila (32-74 astetta), toiminta-aika (30 minuuttia - 48 tuntia). Kuivaimen teho on 500 wattia. Lisätoiminnon ollessa läsnä - suoja ylikuumenemiselta. Instrumenttien valmistaja - Kiina. Alhaiset kustannukset - 2730 ruplaa.
Malli Mystery MDH-325
- Rommelsbacher DA 750. Tämä kuivain on samanlainen kuin ilmagrilli. Sisältää 4 läpinäkymätöntä muovialustaa. Kuivataan kaikki, myös kala ja liha. Lämmityselementti ja tuuletin asetetaan päälle kuivaimen lataamisen jälkeen. Läpinäkyvä yläosa antaa sinun hallita prosessia. Manuaalinen ohjaus, lämmitysteholla on kolme tilaa. Mekaanisen ajastimen asteikko on jopa 12 tuntia. Teho - 700 wattia. Kuivaimen hinta on keskimäärin - noin 10 000 ruplaa.
- Rawmid Dream DDV-07 -vitamiini. Laadukas kuivain kotitalouskäyttöön. Yleislaite, joka pystyy kuivaamaan pienten tuotteiden lisäksi myös vaikuttavia kappaleita. Kuivaaja on valmistettu korkealaatuisesta muovista, takaseinälle on asennettu voimakas tuuletin. Mukana on 6 metallialustaa, 6 alustaa pastillien kuivaamiseen ja 6 ritilää yrttien kuivaamiseen. Kammion tilavuus on 25 litraa, voit heti ladata 5 kg tuotteita. Laitteen lämmityslämpötilaa säädetään termostaatilla, alue on 35-70 astetta. Kansi on läpinäkyvä. Elektroninen ajastin, jonka toiminta-aika on jopa 19 tuntia. Suurin haittapuoli on korkea hinta 14 500 ruplaa.
Rawmid Dream DDV-07 -vitamiini
Kuivaimet, joissa on ajastin, ovat erittäin käteviä käyttää. Mutta verrattuna muihin malleihin, näillä laitteilla on korkeat kustannukset.
