Prisutnost miksera u kuhinji olakšava i brže kuhanje vaših omiljenih jela. A to može reći svaka domaćica koja je već navikla koristiti ovaj uređaj. Ali shvatiti koji je stacionarni mikser bolje odabrati prvi put, a da nema iskustva s korištenjem ovog uređaja u svakodnevnom životu, može biti vrlo teško.
Koji je stacionarni blender bolji?
Ključne značajke stacionarnog miješalice
Glavna svrha bilo kojeg stacionarnog miksera je mljevenje i miješanje proizvoda. Njegova glavna razlika od potopne verzije ovog uređaja je nepostojanje potrebe za bilo kakvim aktivnim radnjama osobe. To jest, preuzimanjem sastojaka i klikom na gumb, možete samo stajati i čekati da se postupak završi. Glavne karakteristike stacionarnog miksera mogu se nazvati:
- moć;
- volumen i materijal posude;
- kompletan set;
- vrsta upravljanja i broj brzina.
Na temelju njih, brzo možete shvatiti kako odabrati pravi blender za vaš dom. U ovom je slučaju potrebno razumjeti zašto je ovaj uređaj potreban u svakodnevnom životu i što bi trebao omogućiti u procesu kuhanja. U nekim slučajevima čak nije prikladno kupiti najskuplji uređaj, jer se u procesu uporabe većina njegovih mogućnosti jednostavno neće koristiti.
Kupnja skupog blendera nije uvijek racionalna
snaga
Snaga stacionarnog miksera često je naznačena na tijelu uređaja, tako da čak ni ne morate proučavati upute za uporabu da biste pronašli ove podatke. I znajući sve mogućnosti miksera jedne ili druge snage, možete odmah shvatiti je li ovaj model prikladan za uporabu u određenom slučaju ili ne. Ne samo maksimalna brzina rotacije noževa ovisi o kvantitativnoj vrijednosti ove karakteristike, već i o tome koji se proizvodi mogu staviti u čašu za mljevenje i miješanje. Na primjer, s miješalicama sa snagom:
- od 180 do 300 vata, možete samo dobro miješati i tući mlijeko ili druge vrste koktela, koje uključuju tekućine ili vrlo mekane proizvode, poput sladoleda ili vrhnja;
- 300 do 650 vata idealno je za mljevenje i miješanje mekih i umjereno tvrdih namirnica. Možete odabrati takav blender za pripremu hrane za bebe, koktele i smoothieje koristeći svježe povrće i voće, kao i razne juhe od pire u kojima svi sastojci nakon kuhanja postaju prilično mekani;
- od 650 do 1000 vata, s pouzdanjem možete mljeti čvrste proizvode poput orašastih plodova, šećera ili kave ili stvoriti viskoznu masu suhog voća. Moguće je i pucanje leda;
- od 1000 W, možete gotovo sve i to u velikim količinama. Pri korištenju takvog uređaja potrebno je pravilno odabrati brzinu, jer će u protivnom vrlo brzo stvoriti pire od komponenti, čak i ako ih je potrebno malo zgnječiti.
Vrlo često se snaga stacionarnog miješalice pokazuje na njegovom tijelu
Volumen i materijal zdjele
Svi postojeći modeli stacionarnih miješalica, volumen zdjele može biti jednak od 0,4 do 2 litre. Potrebno je odabrati pravu količinu na temelju toga koji će se dijelovi jela u njemu miješati.Dakle, kada koristite blender samo za pravljenje pirea za malo dijete, bit će dovoljna minimalna zapremina. Ako uređaj odmah miješa i mljeve proizvode za 2 osobe, tada se optimalna zapremina posude može nazvati 1 litra, a ako je za 4 osobe - 1,5 litara. Vrijedno je napomenuti da se u procesu miješanja sastojaka proizvodi raspršuju zbog velike brzine noževa. Stoga je nemoguće napuniti šalicu do samih rubova. Korisna zapremina posude stacionarnog miješalice je 15% manja od glavne. Tako se u posudu zapremine 400 ml može staviti samo 300 ml komponenata, a u 1,5 litru samo 1,2 l.
Dvije zdjele u setu su prikladnije za korištenje
Materijal od kojeg je izrađena posuda stacionarnog miješalice također utječe na njegovu funkcionalnost. Tako plastični spremnik značajno smanjuje troškove uređaja u cjelini i ne čini ga težim, ali nije baš prikladan za cijepanje leda i miješanje vrućih pireova. Stakleni spremnik može podnijeti visoke temperature i poput plastike kontrolira dobivenu konzistenciju sadržaja čak i tijekom rada. Ali istodobno je čaša prilično teška i može se ogrebati tijekom uporabe, mijenjati boju s vremenom i upijati mirise onoga što se stavlja u spremnik. Metalna zdjela također ima znatnu težinu i cijenu u usporedbi s plastičnom verzijom, ali je ujedno i trajnija od svih postojećih. Nedostatak metalne posude može se nazvati činjenica da ne dopušta promatranje procesa miješanja sastojaka.
Metal ne dopušta vizualnu kontrolu procesa mljevenja i miješanja.
Paket paketa
Najpristupačniji proračunski modeli stacionarnog miksera najčešće dolaze s jednom posudom s jednim nožem iznutra. Ova je opcija prikladnija tijekom skladištenja, ali manje funkcionalna. Postoje i stacionarne miješalice, čiji set sadrži dvije, tri ili više zdjela, u kojima svaki nož ima svoju individualnu veličinu i oblik, a istovremeno i svrhu. Takav mikser s dobrom snagom može izvesti sve operacije specifične za ovaj uređaj. Jedini njegov nedostatak može se nazvati samo činjenicom da će za njegovo skladištenje trebati puno prostora.
Veliki broj zdjela otežava skladištenje
Druga opcija za stacionarne miješalice je uređaj s jednom ili dvije zdjele, ali uklonjivim noževima. Ovaj je dizajn najoptimalniji, jer je ujedno i multifunkcionalan i kompaktan. Izbor posude u ovom slučaju ovisit će o volumenu dijela koji je potrebno drobiti i miješati, te vrsti mlaznice o potrebnom postupku.
Vrsta upravljanja i broj brzina
U najjednostavnijim modelima stacionarnih miješalica brzina rotacije noža uopće nije regulirana, zbog čega je nemoguće kontrolirati ga. Maksimalni broj brzina u ovom se slučaju može nazvati 20, ali prema iskustvu hosteza to je puno i svaka od njih u procesu korištenja uređaja u svakodnevnom životu nije potrebna. Izbor ovog parametra također se mora provesti na temelju tražene funkcionalnosti. Ako aparat dolazi s nekoliko zdjela ili uklonjivih noževa, tada će 10 brzina biti sasvim dovoljno za odabir idealne brzine rotacije noževa za mljevenje i miješanje proizvoda. Ako uređaj ima samo jednu zdjelu i jedan nož, tada bi se helikopter u blenderu trebao okretati najmanje 4 brzine, što će pružiti priliku da u potpunosti iskoristi svoj potencijal. Također je vrijedno napomenuti da izbor brzina utječe ne samo na stupanj mljevenja i miješanja proizvoda, već i na trajanje ovog postupka. Dobar blender trebao bi se odmah nositi sa zadatkom koji mu je dodijeljen.
U blenderu s jednom posudom i nožem treba biti više od 4 brzine
Vrsta upravljanja u stacionarnim miješalicama može biti mehanička ili elektronička. Mehanička kontrola znači ručno postavljanje potrebnih parametara prije uključivanja uređaja ili u postupku njegove izravne uporabe. Elektronički znači odabrati odgovarajući program prisutan u izborniku ili kreirati ga na temelju iskustva. U ovom slučaju svi korišteni načini bit će spremljeni u memoriji uređaja i sljedeći put kad ne budete trebali miješati blender na potrebne parametre za kuhanje ovog ili onog jela. Elektronička kontrola uvelike će pojednostaviti upotrebu uređaja u svakodnevnom životu, ali uvelike će utjecati na njegove troškove.
Elektronsko upravljanje prikladnije
Koji blender je bolje odabrati?
Svaka domaćica želi da svaki aparat dostupan u njezinoj kuhinji bude idealan u svakom pogledu. Stoga, ako je to tako i postoji financijska prilika, tada, odgovarajući na pitanje koji je od postojećih opcija bolje odabrati blender, možemo pouzdano odgovoriti da opcija s 2 staklene zdjele različitih veličina i velikim brojem uklonjivih noževa i elektroničkim upravljanjem, podrazumijevajući vlastito programiranje. Snaga takvog uređaja ne smije biti mnogo manja od 1000 W ili čak premašiti ovu vrijednost.
Osim osnovnih karakteristika stacionarnog miksera, mali detalji imaju vrlo značajan utjecaj na upotrebljivost, pa bi trebali biti prisutni. Tako, na primjer, prisutnost rupe na poklopcu posude omogućuje vam da prijavite proizvode unutra, čak i s uključenim i uređajem za miješanje. Prisutnost slavine za izlijevanje koktela omogućit će vam da to radite pod određenim pritiskom, tako da će se u čaši stvoriti pjena. Izljev na gornjem rubu posude omogućit će prikladno prenošenje tekućine u drugi spremnik. A zaštita od pregrijavanja isključit će uređaj sve do trenutka kada njegov "neprihvatljivi" rad negativno utječe na motor, značajno produžujući životni vijek uređaja.
Prisutnost nosa na posudi povoljno će izliti sadržaj iz posude
Kako odabrati blender za dom i što bi trebao biti?
Ako je izbor miješalice za dom financijski prilično ograničen, tada prije svega trebate uzeti u obzir njegovu potrebu u procesu kuhanja. Tražeći uređaj koji je potreban samo za izradu pire krumpira, možda biste željeli jeftin model s malom volumenom posude i jednom brzinom. Ako u kuhinji, pored stacionarnog miksera, nema druge slične tehnike, na mehaničkom upravljaču bolje je odabrati višenamjenski model s nekoliko plastičnih zdjela i uklonjivih noževa. Ova će se opcija nalaziti u prosječnom rasponu cijena, ali će istovremeno pružiti priliku da se koristi za obavljanje različitih operacija.
Utvrđivanje kolike bi snage trebao biti kućni blender, u svakom slučaju, njegova veća vrijednost bit će najbolja opcija. Dakle, čak i ako imate jednu zdjelu, nož i brzinu, a jasno kontrolirate vrijeme rada uređaja, sastojke možete malo samljeti ili postići njihovo stanje kaše i temeljito miješanje. Naravno, u početku točno određivanje vremena korištenja bit će prilično teško, ali s vremenom i stjecanje iskustva s takvim uređajem, to će biti sasvim moguće.
Prije kupnje stacionarnog miješalice morate uzeti u obzir prisutnost drugih kućanskih aparata
