Preporučeno čitanje:

Pregled klimatske tehnologije

Koje su razlike između miksera i sjeckalice - što je bolje?

Danas, pripremiti remek-djelo kulinarske umjetnosti kako bi impresionirali svoje najmilije nije teško. U trgovinama je predstavljen veliki broj moderne opreme koja će pomoći u olakšavanju ovog postupka. Sada nema problema u kratkom vremenu pripremiti pire od krumpira za dijete ili izrezati sastojke za salatu. Da biste to učinili, najbolje je koristiti alate kao što su miješalica i sjeckalica. Svaki od njih ima svoje snage i slabosti.

Funkcionalne značajke miksera i sjeckalice

Blender je posebno dizajniran kako bi se pripremili razni pire krumpir, emulzije, kao i šlag, miješali sastojci za piće i umake. Uz to, funkcija poput drobljenja leda u blenderu čini ga vrlo popularnom i popularnom opremom među modernom mladom koja voli priređivati ​​razne zabave i sastanke s prijateljima. U prijevodu s engleskog jezika, mikser znači mikser, što u potpunosti potvrđuju njegove funkcionalne značajke.

Postoje dvije vrste miješalica koje se razlikuju u vrsti konstrukcije:

  1. Miruje. Oprema ima stabilno kućište, unutar kojeg se nalazi motor. Na vrhu je pričvršćen visoki uski spremnik, zvan zdjela, na čijem je dnu posebna oštrica noža. Ova vrsta miksera je jednostavna za upotrebu, jer je za vrijeme rada ne trebate držati u rukama i ulagati napore kako biste prerađivali proizvode. Kapacitet može biti od plastike ili stakla. Mora se napuniti, zatvoriti posebnim poklopcem i tek tada pokrenuti. Ova vrsta blendera namijenjena je raznim umacima i pićima, koji se odmah mogu preliti u čaše ili čaše. Pored toga, neki se modeli lako mogu nositi s miješanjem tijesta.

    Slika 1 Stacionarni blender

  2. Potopna. Ova vrsta miksera sastoji se od jednog nastavka noža noža. U nekim se modelima mogu mijenjati na razne mlaznice. Na primjer, za mljevenje zelenila ili sjeckanje leda. Glavna prednost kuhinjske opreme je njegova kompaktna veličina i zamjenjive mlaznice. Ne zauzima puno prostora i lako se uklapa čak i u najmanju kuhinju. Unatoč svojoj minijaturnoj veličini, ova oprema ima prilično veliku snagu, što joj omogućava da se u najkraćem mogućem roku nosi sa zadatkom. Možete koristiti blender u bilo kojem jelu. Glavna stvar je da ima visoke stranice ili zidove. To će vam pomoći u sprečavanju prskanja komada hrane. Osim toga, ovaj se blender može koristiti u slučaju kuhanja malih porcija. Glavni nedostatak takve opreme je da se tijekom rada mora stalno držati u rukama.

Slika 2 Ručni blender

Sječka je, pak, stvorena za rezanje cjelovite hrane ili velikih hotelskih komada na manje, koje je zatim lakše kuhati ili dodavati raznim salatama. Vrlo prikladna i funkcionalna stvar za domaćice u kuhinji, što će značajno smanjiti vrijeme kuhanja. Oprema se može konfigurirati na različite načine i mljeti proizvode od grubog stupnja rezanja do malog.

Slika 3 Sjeckalica

Za razliku od miksera, helikopter od proizvoda ne može napraviti pire ili emulziju. On samo reže na komade koji se mogu pržiti, kuhati, napraviti salatu. To jest, možemo reći da je sječka udaljeno slična jednostavnoj rerni, samo da svoje funkcije obavlja mnogo brže i bolje.Glavne karakteristike opreme posjeduju:

  • Rezanje sastojaka za salate, priloge, deserte, što se događa u najkraćem mogućem roku. Istodobno, svi su komadi iste veličine i oblika, što će gotovom jelu dati lijep i dovršeni izgled;
  • brzo sjeckanje svih sastojaka za salate;

    Slika 4. Rezanje povrća za salatu sjeckalicom

  • rezanje voća, koje potom stvara lijepe i ukusne slastice;
  • drobljenje orašastih plodova za uporabu u kućnom pečenju;

    Slika 5 Sjeckanje matica sjeckalicom

  • pravljenje majoneze;
  • sjeckani meso kako bi ga preradio u mljeveno meso.

Slika 6. Rezanje mesa sjeckalicom

Neki modeli brusilica imaju posebne mlaznice koje mogu obavljati dodatne funkcije. Na primjer, mijesiti tijesto. Stoga, prije nabave bilo kakve moderne opreme za kuhinju, najprije morate odlučiti s kojim se zadacima treba nositi.

Slika 7 Mlaznice za sjeckanje

Dizajnerske razlike

Prije svega, razlika između miješalice i mlinca leži u metodi rezanja proizvoda. To čini puno tanje i preciznije koristeći finije rezanje. Postaje nezamjenjiv u slučajevima kada trebate brzo pire. Na primjer, ujutro kuhati djetetu doručak raznog voća.

Sjeckalica također može rezati hranu na dovoljno male komade, ali nije moguće napraviti pire od krumpira. Vrlo je prikladno koristiti ga za rezanje raznog povrća i voća za salate ili druga jela. To može značajno uštedjeti vrijeme za domaćice.

Osim toga, karakteristike blendera i sjeckalica su njihove dizajnerske karakteristike. U prvom slučaju nož s motorom nalaze se na dnu, a u drugom - na vrhu. Zdjela u oba slučaja može biti izrađena od plastike ili stakla.

Prije nego što kupite nešto od kuhinjske opreme, morate obratiti pozornost na važne tehničke specifikacije. Prije svega, to se odnosi na moć. Što je veći, brže će se i proizvodi bolje drobiti. Snažni blenderi i sjeckalice lako se snalaze s različitim mekim i tvrdim proizvodima. Takvi modeli obično koštaju malo više. Ali ako želite imati kod kuće doista kvalitetnu opremu, onda se isplati.

Osim toga, potrebno je obratiti pažnju na broj brzina. Oni izravno ovise o snazi ​​uređaja. Najjednostavniji modeli obično imaju 1 do 3 brzine. Ali što je proizvod snažniji, to je veći i njegov potencijal. Stoga morate odabrati opremu koja ima što veću brzinu.

Neki moderni modeli imaju dodatne mogućnosti kojima možete prilagoditi željenu brzinu i tempo kuhinjskog uređaja. To uključuje:

  1. Turbo način. Uređaj radi maksimalno dozvoljenom brzinom. Pomaže u brzom prelasku s minimalnog na maksimalni.
  2. Zamah. Oprema radi sa zaustavljanjima koja traju nekoliko sekundi. To će vam pomoći usitniti čvrste proizvode.
  3. Podešavanje brzine. Ove će opcije prilagoditi rad noža u svakom slučaju. Brzina se ne mijenja u koracima, već vrlo ujednačeno.

Ovi će vam parametri pomoći u određivanju funkcija koje bi blender ili sjeckalica trebao imati, tako da mogu postati pravi i vjerni pomoćnici svake domaćice.

Što je bolje odabrati: sjeckalicu ili blender?

Njihove su funkcije vrlo slične jedna drugoj, ali također morate znati na koji se način miješalica bitno razlikuje od sjeckalice. Glavna razlika leži u konačnom rezultatu rezanja proizvoda. To jest, nakon korištenja miksera, dobiva se homogena masa ili pire, a nakon mljevenja komadići se režu na različite stupnjeve. Obično mikser dolazi s mnogo različitih dodataka koji će mu pomoći u obavljanju puno više funkcija.

Slika 8 Blender s mlaznicama

Obje vrste kuhinjskih uređaja lako se čiste.Glavna stvar je ukloniti utikač iz utičnice, to jest isključiti opremu iz napajanja. Ako se to ne učini, tada možete nanijeti značajnu štetu svom zdravlju.

Prije nego što se odlučite za miješalicu ili sjeckalicu, morate odlučiti u koje ćete svrhe ubuduće koristiti. Na primjer, ako obitelj ima malo dijete, onda je bolje odlučiti se za blender, u kojem će biti prikladno napraviti razne pire krumpire. Osim toga, oprema će vam pomoći da napravite zanimljiv pire od juhe ili se koristi za koktele i smoothie.

Slika 9 Smoothies napravljeni miješalicom

Za obitelji u kojima su svi već odrasli, možete kupiti helikopter. Uz njegovu pomoć možete brzo izrezati apsolutno sve sastojke za salate, očarati voljene ljude s voćnim dodacima i kriškama, kao i dobiti iste komade hrane za kasnije prženje ili pečenje kako biste napravili neobične priloge.

Slika 10 Rezanje sastojaka salate

Bez obzira na to koja se oprema odabere, prilikom upotrebe vrlo je važno poštivati ​​sigurnosne mjere opreza kako ne biste nanijeli štetu sebi ili drugima. Djeca ne bi trebala podići nijedan uređaj jer imaju oštre noževe.

Prijenosni inhalator kompresora (nebulizator): vrste, princip rada, način nanošenja i koji je bolje odabrati

Za kuhinju - Stranica 24 od 28 - Electricianexp.com

Kako očistiti mikrovalnu s limunom

Ocjenjujući najbolje šivaće strojeve u 2018.-2019., Biramo najkvalitetnije šivaće strojeve