Kuhanje nije samo svakodnevna potreba. Ovaj postupak može biti vrlo ugodan, pogotovo ako imate pri ruci sve potrebne proizvode i razne instrumente i uređaje koji vam pomažu da brzo ili učinkovito izvodite ovu ili onu operaciju. I potopni miješalica sigurno je nazvati jednog od njih. Glavna stvar ovdje je razumjeti koji je potopni miješalica bolje odabrati tako da vam omogućuje da se nosite sa svim potrebnim operacijama, ima sve potrebne moduse i mlaznice, a u isto vrijeme je pouzdan i izdržljiv za upotrebu.
Ručni blender
Opcije izbora potopnih miješalica
Ručni miješalica je kućanski aparat namijenjen prvenstveno za mljevenje hrane. To je ručka u koju je ugrađen motor i mlaznica u obliku "noge" koja se na njemu nosi s noževima. Tijelo uređaja može biti izrađeno od plastike i metala, a njegova pouzdanost i funkcionalnost ovise o tehničkim specifikacijama. Na njima je da odaberu ručni blender. Glavne karakteristike zauzvrat uključuju:
- snaga i način prehrane;
- broj brzina i kako ih prebaciti;
- količina, naziv i materijal izrade mlaznica.
Snaga i način hranjenja
Snaga potopnog miješalice potpuno i potpuno utječe na funkcionalnost ovog uređaja i na broj i naziv operacija koje se mogu obavljati s njim. Tako su u većini slučajeva blenderi snagom:
- do 250 vata, možete se nositi s mekom hranom poput banana ili rajčice i brzo ih pire;
- 250-600 vata može samljeti odmrznuto meso ili smrznuto povrće. Treba imati na umu da oba uređaja s malim kapacitetom i jačim jedinicama neće stvarati mljeveno meso iz mesa, koje se dobiva iz njega nakon što ga prođete kroz mlin za meso. Komadići nekuhanog mesa ionako će biti prisutni u njemu;
- 650-1000 vati, između ostalog, možete drobiti led, orahe, kavu i druge proizvode;
- iznad 1000 W možete mijesiti gustim tijestom, s pomoću specijalne mlaznice u njihovom kompletu.
Prilikom odabira optimalne snage miješalice potrebno je uzeti u obzir činjenicu da što je manja, više vremena trebate potrošiti da biste postigli željeni rezultat. Dakle, ako napravite pire od juhe s "najslabijim" uređajem, to može potrajati 5-10 minuta, dok blender snage 1000 W može to raditi za samo 2 minute. Osim toga, ako miješalica male snage počne drobiti led ili smrznute proizvode, tada njegov motor neće izdržati takav utjecaj i jednostavno će izgorjeti.
Snaga potopnog miješalice može se naznačiti na tijelu
Najprikladniji za upotrebu su potopni miješalice koje rade na baterije i zahtijevaju samo periodičnu interakciju s trenutnim izvorom. Ova se opcija može koristiti na bilo kojem prikladnom mjestu pola sata, ali istodobno njezin kapacitet neće biti dovoljan za obavljanje određenih operacija. I to je njegov značajan nedostatak.Ako je potreban dobar mikser, prije svega kao višenamjenski "pomoćnik", bolje je odabrati model koji radi s mreže, ali ima dugu žicu za povezivanje. Ako se čini da će duljina žice ometati rad, tada možete obratiti pažnju na modele u kojima je kabel namotan izravno u ručku pritiskom posebnog gumba, a njegova duljina se kontrolira ovisno o udaljenosti od izvora električne struje.
Broj brzina i način njihova prebacivanja
Postojeći modeli miješalica imaju od 1 do 24 brzine, čije se prebacivanje može obaviti glatkim pomicanjem regulatora, ili tipkama. Ako blender omogućuje glatko podešavanje, onda je raspoloživ i širi raspon brzina, ako je dostupan. Ako se prebacivanje brzine vrši pomoću nekoliko gumba, tada će 5-8 komada biti sasvim dovoljno, jer će u protivnom njihov broj na kućištu zauzeti puno prostora.
Pulsni način, koji se sastoji u promjeni brzine ovisno o sili koja pritiska tipku radnog uređaja, kao glavni regulator nije baš prikladan, ali u nekim slučajevima će njegova prisutnost biti prikladnija. Tako će jednom biti jednostavno nemoguće odabrati optimalnu brzinu za mljevenje određenog proizvoda, a za kratko vrijeme nerealno je povećati snagu izlaganja bez prebacivanja gumba. Stoga je ova opcija prikladna samo ako karakterizira dodatne mogućnosti uređaja, a ne glavne.
Količina, naziv i materijal izrade mlaznica
Ovaj je parametar višenamjenskih uređaja drugi najvažniji nakon napajanja jer određuje koliko se operacija može izvesti pomoću miksera. Tako se glavne mlaznice blendera koje se mogu nalaziti u kompletu blendera mogu nazvati:
- glavna mlaznica, izrađena u obliku duge "noge", ispod koje se nalaze noževi u malom udubljenju. Njegova je uporaba nužna prilikom pripreme pire krumpira, miješanja proizvoda, kao i mljevenja. Nož u ovom slučaju može biti uklonjiv ili ne. U ovom je slučaju sigurnija druga opcija. Glavna mlaznica može biti izrađena i od plastike i od metala. Jedini nedostatak metalne "noge" je samo značajniji trošak uređaja u cjelini, dok plastični dizajn nije baš prikladan za rad s vrlo vrućim proizvodima, kao i osjetljivost na abraziju i prihvaćanje boje prerađenih proizvoda;
Glavna mlaznica
Izmjenjivi noževi u glavnoj mlaznici
- corolla, koja se može izraditi u dva oblika: u obliku suze i spirala. U većini slučajeva izrađeni su od metala, ali ne tako jaki i gusti kao u miješalici, pa se, uz snažni mehanički stres, mogu saviti ili slomiti. Korola u obliku suze prikladnija je za tijesto za gnječenje, a spiralno - gušća;
Corolla od suze
- mlin u obliku male posude s nožem na dnu. S ovom mlaznicom vrlo je prikladno pripremiti dječji pire u malim obrocima i samljeti proizvode, uključujući tvrde: šećer, krekere i kavu;
Mlin ili mala zdjela
- veća multifunkcionalna zdjela s impresivnijim nožem za uklanjanje na dnu, koji se može zamijeniti ovisno o vrsti postupka. Zbog prisutnosti takve mlaznice, blender se može sa sigurnošću nazvati miniračunalom, posebno ako se tijekom njegove uporabe mogu koristiti razni diskovi za rezanje;
Velika zdjela
Prisutnost višenamjenske zdjele s uklonjivim diskovima može zamijeniti upotrebu procesora za hranu
- vakuum pumpa koja može pumpati zrak iz posebnih spremnika koji vam omogućuju skladištenje raznih prehrambenih proizvoda što je dulje moguće.U većini slučajeva, s takvom mlaznicom, uključuju se i spremnici.
Skup potopnih miješalica može sadržavati mlaznicu u obliku vakuum pumpe i spremnike
Koji je ručni mikser najbolji za dom
Shvativši značaj svih svojstava i mlaznica blendera, svatko će moći predstaviti svoj idealan uređaj, na što treba obratiti pažnju, jer će se tijekom kuhanja stalno koristiti, ali istovremeno ne zauzimati previše prostora tijekom skladištenja. Izvrsna u izvedbi, ipak, moćan je 1000 W uređaj s metalnom „nogom“ sa stacionarnim nožem, čija se brzina kontrolira pomoću regulatora s 24 položaja i pulsnim načinom rada. Materijal kućišta u ovom slučaju nije jako važan, jer i plastika i metal mogu zaštititi unutarnji uređaj jednakom pouzdanošću. Najbolje je da ima dugačku žicu za namotavanje koja mu omogućuje da se slobodno kreće po kuhinji.
Izbor imena i broja mlaznica u potpunosti ovisi o dostupnosti ostalih kuhinjskih uređaja. Ako to uopće ne postoji, idealno je da blender ima sve mlaznice u sebi, i to onu standardnu, šlag, mlin i višefunkcijsku zdjelu. Vakuum pumpa također može izostati, jer nije potrebno točno u procesu kuhanja. Ako veliki broj mlaznica plaši potrebu za skladištenjem, u tom slučaju možete odabrati model koji dolazi s posebnim uređajem koji je montiran na zid i omogućava vam da povoljno postavite sve mlaznice, osim zdjele i samog miješalice.
Povoljno spremanje blendera
