Katalitičko čišćenje pećnice: što je i kako djeluje

Bez iznimke, svi u obitelji rado jedu jela kuhana u pećnici: ukusna kora nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a hrana ispada sočna i ukusna. To je samo želja da opere pećnicu, nitko ne nastaje. U pravilu ta sudbina pada na majku, koja mora provesti sate provodeći satima pećnicu da bi je vratila u prvobitno stanje.

Jela kuhana u pećnici često ostavljaju masni premaz kojeg se nije lako riješiti

Međutim, kada se bavite katalitičkim čišćenjem pećnice, više ne morate rezati mozak kako brzo i učinkovito oprati pećnicu. Takav uređaj uvelike olakšava rad domaćica, uklanjajući onečišćenje uz pomoć posebne kemijske reakcije koja počinje djelovati već u vrijeme kuhanja.

Princip čišćenja katalizatora

Katalitičko pročišćavanje sastoji se u sljedećem: dok se hrana kuha u pećnici, posebne tvari razgrađuju isparavanje masti u molekule, koje se šalju u poseban filtar, koji se temelji na sorbentu. Proces čišćenja događa se u vrijeme kuhanja i započinje s radom kada se zagrijava sa 140 stupnjeva. Pri temperaturama iznad 200 stupnjeva, funkcija djeluje najučinkovitije.

Vrijedno je detaljnije razmotriti metodu katalitičkog čišćenja pećnice kako bismo shvatili što je to i što je načelo rada.

Dakle, kataliza se naziva ubrzanim kemijskim procesima. Takvi se procesi odvijaju u pećnici koja je opremljena ovom funkcijom u vrijeme kuhanja. Masnoća koja se oslobađa iz zagrijane posude odmah se pretvara u sitne čestice ugljika i vode, koje se šalju na poseban filter. Ova reakcija izaziva poseban premaz na unutarnjim pločama pećnice i na konvektoru.

Dijelovi obloženi posebnim emajlom predstavljaju crnu hrapavu površinu s malim porama na cijelom području. U tim porama su kemikalije koje omogućuju katalitičko pročišćavanje kada se pećnica zagrijava.

Suprotno zabludama, čišćenje katalizatorom apsolutno je sigurno za uporabu i neškodljivo je za ljudsko tijelo.

Iz prethodnog je već jasno da za pokretanje programa ne trebate pritiskati nijednu tipku. Katalitičko čišćenje počinje s radom čim se pećnica zagrije na 140 stupnjeva. Međutim, najbolji rezultat može se postići zagrijavanjem od 200 ili više stupnjeva. Nakon pripreme večere, samo pričekajte da se pećnica malo ohladi i iznutra obrišite vlažnom spužvom ili krpom. To je to - štednjak izgleda kao nov i spreman za sljedeća kulinarska remek djela.

Značajke katalitičkog čišćenja

Kao i svaki kućni aparat, pećnica s ovom metodom čišćenja ima svoje karakteristike, koje se moraju uzeti u obzir kako bi se odabrao uređaj prikladan za cijelu obitelj. Dakle, ono što trebate znati o peći za katalitičku obradu:

• Posebni premaz bočnih ploča vrlo je osjetljiv na šećer i mliječne proizvode. Zato mjesta na kojima tekućina najčešće teče - dno pećnice i vrata nisu prekrivena emajlom, što znači da ćete ih morati sami očistiti.

Posebni premaz vrlo je osjetljiv na šećer, mlijeko, sredstva za čišćenje na bazi praha i tvrde spužve.Važno je pravilno paziti na ploče kako ne bi oštetili caklinu.

• Ova metoda je malo inferiorna od pirolize. S prekomjernim oslobađanjem masti, uređaj se možda neće moći nositi s volumenom, a ostat će na pločama i nestati sljedeći put kada se kuha.
• Nije iznenađujuće da će posebna caklina zahtijevati posebnu njegu. Dopušteno je prikupiti plak samo mekom stranom spužve ili krpe. Također se ne preporučuje uporaba deterdženata u obliku praha. Drugim riječima, ne dopuštajte upotrebu predmeta ili tvari koje bi mogle ogrebati osjetljivu površinu.
• Emajl na zidovima pećnice je kratkotrajan i briše se u roku od pet godina uporabe. To znači da morate kupiti nove zidove. Instalirati ih je jednostavno, ali dodatni trošak nikoga nije obradovao. Neki modeli pružaju ovu točku, pa su opremljeni dvostranim pločama, u tom slučaju dovoljno ih je instalirati s druge strane.

Prednosti i nedostaci upotrebe katalitičke obrade

Shvaćajući pitanje što je ova vrsta čišćenja i proučavajući princip njenog djelovanja, možemo razgovarati o pozitivnim i negativnim aspektima njegove uporabe.

Prednosti katalitičkog čišćenja

• Automatski start kada se postigne određena temperatura u vrijeme kuhanja.
• Omogućuje vam značajno uštedu vremena, truda i električne energije.
• Ova funkcija je opremljena pećnicama koje rade i iz struje i iz plina.
• Ova funkcija ne utječe na formiranje cjenovne politike.
• Kvaliteta emajla ne ovisi o proizvođaču.
• Na modernom tržištu postoji puno takvih peći, proizvode ih gotovo sve tvrtke, tako da lako možete odabrati pećnicu s takvim sustavom.

Za modele s katalitičkim čišćenjem proizvođači ne prave veliku maržu, pa kupnja takve peći neće pogoditi obiteljski proračun

Nedostaci katalitičkog pročišćavanja

• Nije tako učinkovit kao, na primjer, piroliza.
• Dno pećnice i vrata i dalje će se morati oprati rukom.
• Emajlirane bočne površine zahtijevaju nježnu njegu.
• Šećer i mliječni proizvodi oduzimaju caklinu svojih svojstava.
• Kvaliteta rada bit će primjetna samo uz kontinuirano korištenje pećnice.
• S vremenom se zaštitni sloj briše i ploče je potrebno zamijeniti.

Ispitajući detaljnije funkciju katalitičkog čišćenja pećnice, možemo zaključiti da će ova metoda biti izvrsna opcija za dom, gdje se jela često kuhaju pomoću pećnice. A isto tako ako hostesa ne vidi smisao trošiti novac na skuplji model s liječenjem pirolize.