Preporučeno čitanje:

Pregled klimatske tehnologije

Friteze za zrak: prednosti i nedostaci

Svaki vlasnik friteze zasigurno pamti litre kipućeg ulja, gomile dima iz njega i pržene leže u hrpama papirnatih ručnika kako bi upio sve isto višak ulja. Tada se rešetka, zdjela i sam uređaj dugo i isušeno ispiraju od lijepljenja biljnog ulja. Srećom, tehnologija ne miruje. Uređaj nove generacije - friteza za zrak - sposobna pržiti pomfrit u jednoj žlici ulja! Dakle, doznajmo istinu o ovom uređaju.

Air friteza: što je to

Zračna friteza električni je uređaj u kućištu izrađenom od plastike ili nehrđajućeg čelika, dizajniranog za prženje hrane. Proizvodi se stavljaju u mrežastu zdjelu s ručkom, koja se puše strujama vrućeg zraka, zahvaljujući ugrađenom grijaćem elementu i konvektoru. Na kućištu uređaja nalazi se upravljačka ploča. Najvažnija karakteristika zračne friteze je da se prži bez ulja i masti, odnosno da će za porciju pomfrit biti potrebno 1 žlica dubokog friteze.

Glavne razlike između friteze i prve generacije friteze su:

  • mnogo je lakše brinuti se za moderan uređaj: sve komponente mogu se povjeriti perilici posuđa;
  • nema više litara za kupnju ulja sa dubokim prženjem - dovoljno je samo 10 grama po kilogramu hrane;
  • vrijeme kuhanja značajno se smanjuje, jer ne trebate zagrijavati 1,5-2 litre duboke masnoće;
  • jela kuhana u modernom uređaju puno su manje štetna od onih koja se kuhaju u klasičnoj fritezi s dubokom masnoćom.

Uređaj po svojim karakteristikama podsjeća na zračni grill, ali je kompaktniji i troši mnogo manje vremena na kuhanje.

Friteza sa zrakom na poslu


Princip rada friteze

Friteza sa zrakom postavljena je na gotovo isti način kao i klasična: komadići hrane slažu se u košari s primjesama. Usput, kako bi olakšali uklanjanje gotovog jela iz njega, iskusni korisnici preporučuju podmazati rešetku četkom s malom količinom biljnog ulja. Zdjelica sa dubokim prženjem ovdje nedostaje, ako još uvijek trebate dodati žlicu ulja za ukus, ona se izlije izravno na proizvode. Višak ulja jednostavno se odvodi na otvor.

Redoslijed pripreme:

  1. Uključite uređaj.
  2. Umetnite košaricu u uređaj.
  3. Podmažite stalak za košaru četkom s uljem.
  4. Stavite hranu u košaru.
  5. Pomoću tajmera postavite vrijeme kuhanja.
  6. Podesite željenu temperaturu kuhanja. U ovom se trenutku na vrhu uređaja uključuje grijaći element koji zagrijava zrak u uređaju unutar 80-200 stupnjeva. Pomoću konvektora, ovaj zrak cirkulira unutar uređaja, ravnomjerno pržeći hranu.
  7. Nakon što se proizvodi prže i postignu zlatnu koricu, košarica se uklanja iz uređaja.
  8. Ako je postupak kuhanja gotov, košarica se mora oprati i osušiti, ako se planira sljedeći poziv, morate pričekati dok se uređaj ne ohladi. Nakon toga možete kuhati dalje.
  9. Ne zaboravite isključiti uređaj s mreže.

Konvekcija vrućeg zraka u uređaju

Ključni parametri uređaja

Glavne karakteristike uređaja:

  • Kućište je izrađeno od plastike ili nehrđajućeg metala i obično je toplinski izolirano. Uređaji od plastike očito su lakši, ali metalni su pouzdaniji.
  • Snaga grijaćeg elementa varira od 800 do 2000 W, optimalni izbor je 1400 W.
  • Volumen zdjele može doseći 3,2 litre. Posuda od 1,5 litre sadržavat će 1 kg proizvoda.
  • Upravljanje uređajem može biti mehaničko ili elektroničko. Elektroničkim upravljanjem svi se procesi prikazuju na LCD zaslonu, što je zgodno, ali uređaj je skuplji.
  • Mjerač vremena se postavlja na pola sata ili sat vremena, nakon čega se čuje zujanje.
  • Prozor za pregled nije dostupan na svim modelima. Također služi kao pogodnost.
  • Filteri koji hvataju mirise kuhane hrane nalaze se u najskupljim modelima.
  • Temperaturni raspon uređaja je od 60 do 240 stupnjeva: na niskim temperaturama preporučuje se sušenje povrća, voća, suhog mesa i ribe, na visokim temperaturama - proizvodi od tijesta za pečenje.

Uređaj može sadržavati posudu za pečenje, roštilj, košaru za prženje, skeči za meso, ribu, jela od povrća.

Koja se jela mogu kuhati u fritezi?

Mogućnosti uređaja nisu ograničene na kuhanje pomfrit. Ograničena je samo maštom kuhara. Osim klasičnog krumpira, možete kuhati povrće, ribu, mesne nareske, pileća krila i batak, odreske, mesne okruglice, mesne okruglice, knedle, sendviče, nuggets i još mnogo toga.

Zračna friteza također će se nositi s pečenjem: cupcakes, kobasice u tijestu, kolačići i pite uvijek se dobivaju s praskom.

Uređaj se također nosi sa smrznutom hranom, ne zahtijevajući njihovo prethodno odmrzavanje.

Neki modeli dolaze s knjigom recepata. Na Internetu već postoji prilično puno recepata, savjeta i life hakova za friteze.

Kuhanje u njemu je zadovoljstvo

Prednosti i nedostaci friteze

Prednosti zračne friteze:

  • rezultat je ukusna brza hrana koja nije štetna za zdravlje;
  • kompaktne veličine koje vam omogućuju postavljanje uređaja u kuhinju bilo koje veličine;
  • prilika za uštedu na ulju za duboke masnoće;
  • briga o uređaju krajnje je jednostavna - perilica posuđa;
  • može brzo i povoljno zagrijati hranu;
  • Možete istovremeno kuhati nekoliko jela.

Nedostaci uređaja:

  • prilično visoki troškovi čine uređaj nedostupnim za neke obitelji;
  • ako kuhate za veliku tvrtku, proces rizikuje odlaganje vremena;
  • raspon uređaja je prilično mali - danas mnogi proizvođači proizvode friteze za zrak.

Popularni modeli s kratkim specifikacijama i cijenama

TOP-5 najpopularnijih modela friteze zraka 2018. godine pomoći će vam da napravite pravi izbor. Ocjena se temelji na recenzijama sretnih vlasnika ovog uređaja.

1Tefal FZ707267 ActiFry 15 990 rubalja
2Philips HD9235 14 989 rubalja
3Tefal ActiFry 2 u 1 21 989 rubalja
4GFGRIL GFA-3500 AIR FRYER 7 430 rubalja
5ENDEVER AF-120 SkyLine8 849 rubalja

Tefal FZ707267 ActiFry

Moderni, ekonomični aparat napravit će pomfrit sa samo 3% ulja. Prisutnost izvorne škapule za miješanje sastojaka ravnomjerno će raspodijeliti ulje po cijeloj površini hrane. Poklopac uređaja, opet originalnog dizajna, opremljen je posebnom utičnicom za višak pare, što govori u prilog sigurnosti uređaja. Snaga uređaja je 1400 vata, kapacitet posude je 1 kg. Moderan kombinirani kovčeg od plastike i čelika bit će ukras u bilo kojoj kuhinji. Elektronsko upravljanje uređajem, postoji ugrađeni tajmer.

Pros:

  • nedostatak kondenzata;
  • svi dijelovi su uklonjivi, lako se peru u perilici posuđa;
  • premaz protiv ljepljenja;
  • mjerna žlica uključena.

kontra:

  • nakon zvučnog signala sam uređaj se ne isključuje;
  • Knjiga recepata koja se nalazi u kompletu nije rusificirana.

Tefal FZ707267 ActiFry


Philips HD9235

Plastični model futurističkog dizajna s dodirnim tipkama izgleda vrlo prezentativno. Snaga 1425 vata, posuda s neljepljivim premazom - 3 litre. LCD zaslon će prikazati procese koji su u tijeku, a kontrola mikroprocesora je intuitivna. Izvorna tehnologija Rapid Air omogućuje vam prženje, pečenje, roštilj bez ulja ili s minimalnom količinom.

prednosti:

  • kompaktna veličina, lako se održava čistoća;
  • automatsko isključivanje;
  • pretinac za kabel;
  • ražnjići od kebaba i roštilj;
  • Izvrsna knjiga recepata.

nedostaci:

  • velika tvrtka morat će napraviti nekoliko oznaka.

Philips HD9235

Tefal ActiFry 2 u 1

Uređaj je u plastičnom kućištu. Snaga 1500 vata. Postoji zdjela kapaciteta 1,5 kg. Mikroprocesorsko upravljanje, u prisutnosti timera. Potpuno proziran poklopac omogućava vam praćenje procesa. Set uključuje dvije zdjelice protiv ljepljenja: 500 g i 2000, možete kuhati dva jela istovremeno.

prednosti:

  • sve komponente se mogu ukloniti i oprati u perilici posuđa;
  • premaz protiv ljepljenja;
  • sposobnost kuhanja dva različita jela u isto vrijeme.

nedostaci:

  • nakon zujanja, uređaj se ne isključuje sam od sebe;
  • Knjiga recepata koja se nalazi u kompletu ne sadrži ruski jezik.

Tefal ActiFry 2 u 1

GFGRIL GFA-3500 AIR FRYER

Uređaj u elegantnom plastičnom kućištu kapaciteta 1.500 vata opremljen je jedinstvenom tehnologijom Rapid Air Circulate System zahvaljujući kojoj možete pržiti i peći ukusna jela s efektom roštilja na najmanje ulja. Na kućištu uređaja nalazi se LCD zaslon koji odražava sve što se događa. Uređaj ima 8 auto-programa. Zdjelica bez lijepljenja ima volumen 3,2 litre.

prednosti:

  • prisutnost timera;
  • prisutnost filtra;
  • zvučni signal;
  • kompaktna veličina;
  • uklonjiva zdjela.

nedostaci:

  • kratkotrajna pokrivenost.

GFGRIL GFA-3500 AIR FRYER

ENDEVER AF-120

Dobra kombinacija aerogrilla, konvekcijske peći i klasične friteze s dubokom masnoćom. Kompaktna jedinica snage 1.500 vata i kapaciteta od 1 kilograma u roštilju ima grill i žičnate gumice. Plastični kovčeg je lako održavati čistim.

Pros:

  • mikroprocesorska kontrola;
  • brojač;
  • filter;
  • uklonjiva zdjela;
  • moguće je automatsko pranje;
  • kompaktan.

kontra:

  • optimalno kuhanje postiže se pokušajem i pogreškom.

ENDEVER AF-120

Za ljubitelje kuhanja, ovaj provjereni uređaj postat će odan pomoćnik u kuhinji. Djeca će zaboraviti upamtiti "remek-djela" iz restorana brze hrane, a prijatelji će iskoristiti svaku priliku za uživanje u kuhanju. Model treba odabrati mudro: o uređaju bi trebalo biti lako brinuti, a volumen zdjele trebao bi odgovarati budućim vlasnicima.

Mikrovalna - Stranica 3 od 3 - Electricianexp.com

Potopni mikser - što je bolje odabrati? Na što treba obratiti pažnju prilikom odabira potopnog brizgalice: soba, načini rada, mogućnosti upravljanja

Kako odabrati pravu računalnu opremu i usmjerivač

Pogreške UE ili E4 u Samsung perilici rublja: što učiniti i kako to riješiti?