Trudimo se za kuhanje koristiti kvalitetne i svježe proizvode. Kvaliteta proizvoda ovisi o njihovom pravilnom skladištenju. A ako su u davnim vremenima ljudi izmišljali sve vrste metoda i uređaja kako bi produžili život proizvoda, sada svakoj domaćici u tome pomaže zamrzivač. Dešava se da postoje sumnje jesu li proizvodi pohranjeni u zamrzivaču toliko sigurni, jer otvaranjem možete osjetiti neugodan miris. Kako se riješiti mirisa u zamrzivaču - pročitajte dalje.
Miris u zamrzivaču: kako očistiti i zašto nastaje
Da li smrdi iz zamrzivača? Jedan od razloga neugodne "arome" je taj što ste zanemarili zahtjeve za temperaturom skladištenja proizvoda. Prosječni stupanj skladištenja hrane u zamrzivaču doseže 18 ° C. Naravno, svaki proizvod ima svoju temperaturu smrzavanja, na primjer:
- povrće, bobice i zelje se smrzavaju na temperaturi od -18 ° C, takozvanom metodom brzog zamrzavanja, pri kojoj ti proizvodi ostaju što korisniji;
- meso i morski plodovi smrznuti su na temperaturama od - 20˚ do - 35˚S;
- bolje je zamrznuti tijesto i poluproizvode na temperaturi od - 25˚ S.
Miris u zamrzivaču: kako očistiti i zašto nastaje
Neugodan miris može se pojaviti ne samo zbog kršenja temperaturnog režima. Razlog može biti neusklađenost u trajanju proizvoda. Dakle, ako se svježe meso može pohraniti u zamrzivač do 12 mjeseci, tada su gljive stare samo 6 mjeseci, a ribe još manje - do 3 mjeseca.
Čuvanje hrane u kartonu može uzrokovati mirise u zamrzivaču. Karton koji pri zamrzavanju stvara odbojan miris u cijelom zamrzivaču. Također se ne preporučuje pohranjivanje proizvoda bez upotrebe ambalaže. Za to je bolje koristiti plastične vrećice, spremnike.
Tako je - hranu čuvajte u zamrzivaču u posebnom spremniku
Događa se da, slijedeći sva gore navedena pravila, nije moguće izbjeći navedeni problem, u ovom slučaju ne treba zaboraviti da su često prekidi u opskrbi električnom energijom privremeni odmrzavanje proizvoda, što može dovesti do pojave mirisa. Budući da se s tim problemom nije moguće suočiti, u slučaju slične situacije, bolje je ne žuriti sa ponovnim zamrzavanjem hrane, već pokušati uspostaviti red što je više moguće u škrinji za zamrzavanje. Vjerojatnost neugodnog mirisa u ovom će se slučaju primjetno smanjiti.
Između ostalog, važno je znati razlikovati prirodu neugodnih mirisa koji su se pojavili, jer je to često slučaj kada izvor loše arome nisu pokvarena hrana, ali ni pravilno radna komora. U tom će slučaju miris biti s izraženim kemijskim aftertasteom i teško da će se uspjeti pobrkati s hranom. Da bi se nosio s tim problemom pomoći će odmah nazvati instalater rashladne opreme.
Apsorberti mirisa za hladnjak: glavne vrste i kako ih koristiti
Uklanjanje mirisa iz zamrzivača prilično je jednostavno, ali prvo morate znati da su moderni modeli zamrzivača opremljeni funkcijom No frost, koja pomaže u određenoj mjeri zaštititi kameru od pojave neugodnog mirisa.Ali čak se i zamrzivači s ovom funkcijom preporučuju pranje dva puta godišnje.
Sada se u prodaji nalaze posebni proizvodi koji štite rashladnu opremu od pojave mirisa, osim toga, takvi su proizvodi apsolutno bezopasni i jednostavni za upotrebu. Naravno, govorimo o apsorberima mirisa koji su zastupljeni takvim vrstama kao što su:
- perle napunjene silikagelom;
- zrnati apsorbent, koji uključuje aktivni ugljen;
- apsorber mirisa na bazi gela koji sadrži limunov sok;
- kristalni apsorbent na bazi morske soli.
Sredstva za uklanjanje mirisa za hladnjake koje se prodaju u trgovinama kućanskih proizvoda
Ne tako davno, poseban uređaj za uklanjanje mirisa u hladnjaku ili zamrzivaču - ozonizator, koji osim uklanjanja mirisa, ima i funkciju dezinfekcije. Ovaj uređaj radi na baterije.
Možete kupiti apsorbere mirisa za hladnjak ili ozonizator u velikim trgovinama kemijskih proizvoda za kućanstvo ili u internetskoj trgovini. Ali nemojte žuriti. Konvencionalni mirisi pomoći će poraziti neugodan miris. Nedvojbene prednosti narodnih recepata za borbu protiv neugodnih mirisa u zamrzivaču uključuju njihovu nisku cijenu i jednostavnu dostupnost, ali u usporedbi s kemijskim agensima, njihovo trajanje je puno kraće.
Narodni recepti za uklanjanje neugodnih mirisa u zamrzivaču
Jedan od najpopularnijih recepata za osvježivač u hladnjaku je uporaba zrna kave. Budući da kava odiše prilično jakom i istodobno ugodnom aromom, te upija sve ostale mirise, upravo ih domaćice često koriste ako je potrebno brzo osvježiti hladnjak. Da biste to učinili, trebate nekoliko zrna staviti u otvorenu posudu, a zatim ih nekoliko sati staviti u zamrzivač. Usput, ne samo žitarice kave, već i kafe mljeveni mogu se koristiti kao aroma, prethodno osušivši.
Zrna kave pomažu u brzom uklanjanju neugodnih mirisa u hladnjaku
Sol i šećer imaju dobra apsorbirajuća svojstva, a ako ih na neko vrijeme stavite u zamrzivač, neugodan miris brzo će nestati. Važno je zapamtiti da je ovom metodom potrebno pomiješati sol i šećer u jednakim omjerima i smjesu ostaviti nekoliko dana u zamrzivaču.
Tajne upotrebe začina u kuhanju i medicini odavno su poznate, ali iskusne domaćice su za njih pronašle novu upotrebu. Smjesu đumbira i klinčića treba staviti u vrećicu od prirodne tkanine i staviti u zamrzivač. Takva će smjesa dugo vremena pomoći u uklanjanju lošeg mirisa.
Klinčići i drugi začini zamrzavaju zamrzivač prekrasnom aromom
Obični limun ne samo da će izliječiti članove kućanstva od prehlade, već će i ublažiti neugodne mirise u zamrzivaču. Da biste to učinili, kriške limuna, raspoređene na tanjuru, stavit će se u zamrzivač. Međutim, kada koristite limun, vrijedi mijenjati kriške limuna na vrijeme, sprječavajući ih da nastanu plijesan i počnu trulež, što ne samo da neće ublažiti smrad, već će i pogoršati situaciju.
Da biste pobijedili neugodne mirise, zamrzivač možete isprati slabom otopinom octene kiseline ili amonijaka. Da biste pripremili takav dezinficijens u toploj vodi, trebate dodati par kapi octa ili amonijaka. Također, ne zaboravite oprati otopinu octa nakon pranja zamrzivača, a zatim položite proizvode.
Ako nema apsolutno vremena, vrećica čaja će osvježiti zamrzivač, jer čestice čaja imaju dobru apsorpciju.
Sprječavanje neugodnih mirisa u zamrzivaču
Kako se situacija sa strašnom aromom iz hladnjaka ne bi dovela na kritičnu razinu, bolje je unaprijed spriječiti rashladnu opremu. Da biste to učinili, morate:
- pazite da proizvodi stavljeni u zamrzivač budu uvijek svježi;
- čistite pokvarene proizvode na vrijeme i pratite njihov rok trajanja;
- Namirnice s jakom mirisom, poput ribe, čuvajte pažljivo zatvorene;
- odmrznite i temeljito isperite zamrzivač nekoliko puta godišnje;
- obavezno koristite sredstva za uklanjanje mirisa, kemijska i prirodna;
- Provjerite gumenu brtvu na vratima komore jer na unutarnjim zidovima može nakupiti neugodan miris zbog nakupljanja tekućine.
Smrznuta tekućina u plombi izvor je lošeg mirisa
Kao što vidite, higijenu zamrzivača nije teško, a ugodna aroma i svjež izgled proizvoda stvorit će dobro raspoloženje i postaviti vas u nove kulinarske pobjede u kuhinji.
