Izbor posuđa od teflona. Glavna stvar je upoznati se sa prednostima i nedostacima različitih modela tava kako bi napravili pravi izbor.
Odlučili ste ažurirati kuhinjsko posuđe, kupiti novu tavu umjesto stare, na kojoj gori bilo koja hrana, trebali biste se upoznati sa savjetima za odabir, pročitati komentare korisnika, vidjeti modele različitih proizvođača. Posebna se pozornost posvećuje jelima s neljepljivi premaz, čija radnja ne mora stajati cijelo vrijeme kuhanja kod štednjaka, miješanja hrane. Što tražiti, kako točno odabrati set tepsije ili teflonske tave? Koliko potrošača, toliko mišljenja o upotrebljivosti materijala poput teflona. Razmislite o njegovim pozitivnim i negativnim stranama pri odabiru kvalitetnog proizvoda:
prednosti:
- Kuhinjski aparat zagrijava se dovoljno brzo i nakon par minuta možete kuhati ukusnu, zdravu hranu u tavi bez upotrebe velike količine ulja prilikom prženja, pirjanja;
- Teflonska površina se lako pere, čisti, bez upotrebe jakih deterdženata, ne ostavlja mrlje i mrlje nakon sušenja;
- Čak se i kuhar može lako manevrirati takvim posudama, oni udobno leže u ruci i vrlo su lagani, zbog male težine, za razliku od lijevanog željeza, teški;
- Visoke stope izdržljivosti, visoka otpornost na habanje teflona, čak i u proračunskim modelima.
nedostaci:
- Prilikom kuhanja potrebno je strogo koristiti samo uređaje za rezanje (često je uključena posebna lopatica izrađena od plastike, drveta ili silikona). Svi pribor za rezanje, kao što su nož ili vilica, željezna lopatica, mogu ogrebati teflon;
- Teflon karakterizira visoka toplinska vodljivost, stoga je neprihvatljivo pregrijavanje i užarene posude za očuvanje cjelovitosti premaza, jer se u protivnom mogu pojaviti pukotine i pukotine. Također se ne preporučuje oštra temperaturna razlika;
- Smatra se da se oštećena posuda ne smije ponovno koristiti, čak i ako je šteta manja. Otrovne tvari teflona, kada se zagrijavaju, oslobađaju se i štetno utječu na zdravlje, ali to ništa ne potvrđuje.
Savjeti za odabir i upotrebu teflonskih tava
Kako odabrati kada oči upadaju iz broja modela različitih tvrtki? Kako povećati život suđa?
Radost kupnje tena s premazom od teflona može zasjeniti nenamjerno oštećenje površine. Da biste izbjegli takvu situaciju, vrlo je važno slijediti jednostavna pravila uporabe, osjetljivu njegu i poštovanje kuhinjskog uređaja:
- Prva preporuka je bliži odabir tave. Teflonska površina treba biti jednako glatka, apsolutno čvrsta i velike gustoće;
- Čišćenje se mora provesti s nježnim deterdžentima, s minimalnom količinom brusnih mikro čestica, kako se ne bi ogrebao osjetljivi premaz. Pranje tvrdom spužvom strogo je zabranjeno;
Operite teflonsko obloženu tavu. Vrlo često uporaba deterdženata nije potrebna, već samo liječenje toplom, blago sapunskom vodom.
- Lopatica za miješanje hrane može se sastojati od raznih materijala, osim grubog metala, kako bi se održao dug radni vijek;
- Maksimalna temperatura bilo koje metode kuhanja ne smije prelaziti 190 stupnjeva, inače će se površina početi ljuštiti;
- Neki modeli teflonskih tava su sigurni za pranje posuđa, s osjetljivim režimom od 50 ° C;
- Vanjska baza teflonske tave može biti različita: od aluminija, silikona, emajla ili čelika. Lider među njima je čelični pribor s visokim pokazateljima čvrstoće, ali i visokom cijenom. Aluminijska tava Mnogo je jeftiniji, ima najduži vijek trajanja i nepretenciozan je pri pranju;
- Neprilagođeni premaz dna kuhinjskog posuđa igra važnu ulogu pri odabiru. Porozna struktura je puno bolja, poboljšava raspodjelu topline po cijelom promjeru posude. Kako bi se spriječilo ljuštenje premaza, deformacija kuhinjskog uređaja, promatranje nježnosti upotrebe. Kontrast upotrebe temperatura može naštetiti površini; nedopustivo je spuštanje vruće posude u hladnu vodu.
Primjenjujući sve gore navedene savjete i slijedeći preporuke u uputama proizvođača, možete biti sigurni da će teflonska posuda postati nezamjenjivi pomoćnik u kuhinji dugi niz godina.
Kako odabrati teflonsku posudu: težina, debljina dna, vrsta drške, premaz bez oštećenja
Na koje detalje trebate obratiti posebnu pozornost prije kupnje
- težina, Uzimajući u obzir ovaj kriterij odabira, vrijedno je pronaći optimalni omjer težine i funkcionalnosti friteze. Ako odaberete posudu s previše male težine, ne biste trebali biti sigurni u trajnost, čvrstoću i visoku vjerojatnost deformacije u budućnosti. Teže tave s debljinom dna i bočnim stranama od najmanje 6 mm (za električne peći imaju manje potrebe za plinom), praktičnije su, trajnije za upotrebu;
- Debljina dna, Veličina sloja na dnu posude izravno utječe na trajna svojstva posude kada se zagrijavaju. Promjer tave manji od 0,5 cm idealan je za plinske peći, ako su više - električne ploče za kuhanje. Proizvodi s gušćim dnom manje su skloni deformacijama;
- Vrsta olovke, Na fritezi postoje dvije vrste ručki, ona se lijeva zajedno s postoljem (lijeva) i vijcima vijcima. Prva opcija ima 100% pouzdanost, s izuzetkom labavosti vijčanih vijaka tijekom vremena za vrijeme teške uporabe, za razliku od priloženog dijela;
- Zavrtana ručka. Tijekom vremena, čak i visokokvalitetni tvornički vijci mogu se olabaviti i tako stvoriti nelagodu tijekom kuhanja.
Tava s ručkom
Premaz bez oštećenja, Jedna od važnih točaka pri odabiru teflonskog prženja. Tava bi trebala biti potpuno nova, bez vidljivih nedostataka koji bi se mogli pojaviti tijekom prijevoza, raspakiranja i ugradnje na pult. Potrebno je isključiti mogućnost tvorničkih oštećenja, primjećujući tuberkle, udubljenja ili „ćelava“ mjesta pokrivanja. Sastavni površinski sloj bit će pokazatelj ravnomjernog zagrijavanja i drugih vrsta toplinske obrade proizvoda. A također i kvaliteta kuhane hrane, jer prisutnost čipsa dovodi do oslobađanja mikročestica teflonskog sloja.
Najpopularnije marke teflonskih tava
Gotovo svaki popularni proizvođač kuhinjskog posuđa ima u svom arsenalu mnoge modele teflonskih tava, različitih dizajna, karakteristika. Najtraženije marke su:
Rondell
Izvrsna reputacija njemačke tvrtke s velikim imenom, koja je zadobila povjerenje ogromnog broja potrošača. Proizvodnju kuhinjskih uređaja odlikuju se posebnim snažnim svojstvima, nevjerojatnom trajnošću i prepoznatljivom kvalitetom na globalnoj razini. Pristupačnost i širina u izboru tepsije obložene tave.
Tefal
No za tako popularni naziv markiranih proizvoda morat ćete platiti vrlo impresivan iznos, ne može svaki potrošač priuštiti kupnju tave ovog proizvođača.Ali asortiman je zaista impresivan, profesionalizam i veliko iskustvo stručnjaka Tefal omogućuje vam proizvodnju proizvoda za prženje sa sljedećim značajkama:
- Za električne indukcijske štednjake;
- S visokokvalitetnim premazom protiv ljepljenja;
- Površina od nehrđajućeg čelika i mnogi drugi.
Tescoma, Dobar proizvođač iz Češke usredotočen je na kvalitetu oblaganja zdjelica i na želje njihovih redovnih kupaca. Za proizvodnju ne samo teflonskih tava od raznih metala, keramički kuhinjski pribor je niži potražnja.
San Ignacio. Španjolska tvrtka fokusira se ne samo na kvalitetu, već i na ergonomiju, funkcionalnost.
San ignacio
Alluflon. Talijanska marka teflonskih tava europske kvalitete.
Alluflon
Dupon, Domaća proizvodnja ogromnog asortimana tava, s različitim linijama i funkcionalnošću.
Dupon
Fissler. Njemačka kvaliteta proizvoda uvijek je na vrhu.
Fissler
Ovaj članak sadrži maksimalne podatke za odabir pouzdane, praktične i kvalitetne teflonske tave. Savjeti za njegu i pravovremeno održavanje za dugotrajnu upotrebu.
