Kivétel nélkül a család minden tagja örül a sütőben főzött ételeknek: az étvágygerjesztő héja senkit sem hagy közömbösnek, az étel pedig lédús és ízletes. Ez csak a sütő mosásának vágya, senki sem merül fel. Általános szabály, hogy ez a sors az anya számára hárul, akinek órákat kell töltenie a sütő felébresztésével, hogy visszatérjen eredeti állapotába.
A sütőben főzött ételek gyakran zsíros bevonatot hagynak maguk után, amelytől nem könnyű megszabadulni
Amikor azonban a sütő katalitikus beépített tisztításával foglalkozik, akkor nem kell többé összefonnia az agyát a sütő gyors és hatékony mosása érdekében. Egy ilyen eszköz nagyban megkönnyíti a háziasszonyok munkáját, kiküszöböli a szennyeződést egy speciális kémiai reakció segítségével, amely már a főzés idején is működni kezd.
A katalizátor tisztítási alapelve
A katalitikus tisztítás az alábbiakból áll: míg az ételt sütőben főzik, a speciális anyagok bontják a zsír elpárolgását molekulákká, amelyeket egy speciális szűrőbe juttatnak, amely szorbens alapú. A tisztítási folyamat a főzéskor megy végbe, és 140 ° C-ra hevítve megkezdi a működését. 200 fok feletti hőmérsékleten a funkció a leghatékonyabban működik.
Érdemes részletesebben megvizsgálni a sütő katalitikus tisztításának módszerét annak megértése érdekében, hogy mi ez és mi a működési elv.
Tehát a katalízist gyorsított kémiai folyamatoknak nevezzük. Az ilyen folyamatok a főzés idején a funkcióval ellátott kemencében mennek keresztül. A fűtött edényből felszabaduló zsír azonnal apró szén- és vízrészecskékké alakul, amelyeket egy speciális szűrőbe juttatnak. Ez a reakció speciális bevonatot vált ki a sütő belső panelein és a konvektoron.
A katalízis működésének vázlatos példája
A speciális zománccal bevont alkatrészek fekete durva felületet képviselnek, amelynek a pórusai az egész területen kis méretűek. Ezekben a pórusok olyan vegyszerek, amelyek lehetővé teszik a katalitikus tisztítást a kemence melegítésekor.
A tévhittel ellentétben a katalizátorral végzett tisztítás rendkívül biztonságos és az emberi testre ártalmatlan.
A fentiek alapján már egyértelmű, hogy a program indításához nem kell semmilyen gombot megnyomnia. A katalitikus tisztítás elkezdi működni, amint a sütő felmelegszik 140 fokra. A legjobb eredmény azonban 200 vagy annál magasabb hőmérsékleten történő melegítéssel érhető el. A vacsora elkészítése után csak várjon, amíg a sütő kissé lehűl, és törölje le a belsejét egy nedves szivaccsal vagy rongygal. Ennyi - a tűzhely újnak tűnik és készen áll a következő kulináris remekművekre.
A katalitikus tisztítás jellemzői
Mint minden háztartási készülékhez, az ilyen tisztítási módszerrel ellátott sütőnek is vannak saját jellemzői, amelyeket figyelembe kell venni az egész család számára megfelelő eszköz kiválasztásakor. Tehát, amit tudnia kell a katalitikus kemencékről:
- Az oldalsó panelek speciális bevonata nagyon érzékeny a cukorra és a tejtermékekre. Éppen ezért azok a helyek, ahol a folyadék áramlik leggyakrabban - a sütő alját és az ajtót nem fedik zománcra - ez azt jelenti, hogy Önnek meg kell tisztítania azokat.
A speciális bevonat nagyon érzékeny a cukorra, tejre, por alapú tisztítószerekre és kemény szivacsokra.Fontos a panelek megfelelő gondozása, hogy ne sértse meg a zománcot.
- Ez a módszer kissé rosszabb a pirolízisnél. A túlzott zsírkibocsátás esetén az eszköz valószínűleg nem lesz képes megbirkózni a térfogattal, és a paneleken marad, és főzéskor legközelebb eltűnik.
- Nem meglepő, hogy a speciális zománc különös gondot igényel. A plakkot csak a szivacs puha oldalával vagy egy rongygal szabad gyűjteni. Szintén nem javasolt por alakú mosószerek használata. Más szavakkal: ne engedje meg olyan tárgyak vagy anyagok használatát, amelyek megkarcolhatják az érzékeny felületet.
- A sütő falain lévő zománc rövid élettartamú, és használat után öt éven belül eltűnik. Ez azt jelenti, hogy új falakat kell vásárolnia. Telepíteni könnyű, de a többletköltség senkinek sem tetszett. Egyes modellek biztosítják ezt a pontot, tehát kétoldalas panelekkel vannak felszerelve, ebben az esetben elegendő a másik oldalra telepíteni.
A sütő alját és az ajtót maguknak kell megtisztítani.
A katalitikus kezelés előnyei és hátrányai
Miután megértettük a kérdést, mi az az ilyen típusú tisztítás, és megvizsgáltuk működésének elvét, beszélhetünk a használat pozitív és negatív vonatkozásairól.
Katalitikus tisztítás előnyei
- Automatikus indítás, ha a főzéskor egy bizonyos hőmérsékletet elértek.
- Ez lehetővé teszi, hogy jelentős időt, erőfeszítést és áramot takarítson meg.
- Ezt a funkciót elektromos és gázüzemű kemencék biztosítják.
- A funkció nem befolyásolja az árazási politika kialakítását.
- Az zománc minősége nem függ a gyártótól.
- A modern piacon nagyon sok ilyen kemence található, szinte minden vállalat gyártja őket, így könnyen választhat egy kemencét egy ilyen rendszerrel.
Katalitikus tisztítással rendelkező modellek esetén a gyártók nem képesek nagy haszonkulcsot elérni, így egy ilyen kemence vásárlása nem érinti a családi költségvetést
A katalitikus tisztítás hátrányai
- Nem olyan hatékony, mint például a pirolízis.
- A sütő alját és az ajtót továbbra is kézzel kell mosni.
- A zománcozott oldalfelületek enyhe gondozást igényelnek.
- A cukor és a tejtermékek megfosztják a zománc tulajdonságaitól.
- A munka minősége csak a sütő folyamatos használatával lesz észlelhető.
- Idővel a védő réteg eltűnik, és a paneleket ki kell cserélni.
Miután részletesebben megvizsgáltuk a sütő katalitikus tisztításának funkcióját, megállapíthatjuk, hogy ez a módszer nagyszerű lehetőség otthoni házak számára, ahol az ételeket gyakran sütővel főzik. És akkor is, ha a háziasszony nem látja értelmét pénzt költeni egy drágább pirrolíziskezelő modellre.
