Sok házban jelenleg elektromos kályhák vannak felszerelve, a rajtuk levő edények sokkal egészségesebbek és ízletesebbek, mint a gázmodelleknél. Ennek oka az, hogy a főzés során gázégés következtében nem képződik korom. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy az elektromos kályha működése különbözik a gáztól: az eszköz nagyfeszültség alatt van, ezért fokozott veszélyforrást jelent. Működés közben be kell tartania a biztonsági óvintézkedéseket, amelyekről az áttekintésünkben fogunk beszélni.
Egy elektromos tűzhely sokáig örömmel szolgál, ha használat közben bizonyos szabályokat követ
Az elektromos kályhák működésének szabályai
Ha az elektromos tűzhely megjelenése előtt volt tapasztalat csak gázüzemű berendezések üzemeltetésében, akkor először nehéz lesz a szeretője. Itt a hőmérsékletet kicsit másképp szabályozzuk, nehéz a forrást megállítani, először minden folyamatosan ég, és teljesen tisztázatlan, hogyan kell ezt a folyamatot irányítani.
Az elektromos sütő használatának alapvető szabálya az ételek sütése és párolása csak két hőmérsékleti módban: az idő első felében a legmagasabbra, a másodikban a legalacsonyabbra állítják be, vagy az edény eléri a maradék hőt sütő nélkül.
Az elektromos kályha működése során a következő szabályokat kell betartani.
- Előzetesen kapcsolja be a főzőlapot, hogy felmelegítse, majd kapcsolja ki néhány perccel a főzés vége előtt.
- Az ételek sütése vagy oltása érdekében zsír hozzáadása nélkül az alábbiak szerint kell főzni: először a melegítse az égőt, majd fokozatosan csökkentse a hőmérsékletet a kapcsolófogantyú minimális jeléig.
- A zöldségek főzéséhez 10% -kal kevesebb vizet kell önteni, mint az a receptben szerepel, mivel az elektromos tűzhelyen lévő folyadék gyakorlatilag nem forr, ha a fedél hermetikusan zárva van.
- A tej forrásához előzetesen ki kell kapcsolni az égőt, különben gyorsan elfogy.
A sütőben történő első sütés előtt kísérletet kell végezni: fektessen egy fehér papírlapot egy sütőlapra, és helyezze a sütő közepére, miután bekapcsolta a maximális üzemmódot. Meg kell határozni azt az időtartamot, amely után a papír barnavá válik. Hasonló intézkedéseket kell végezni kis hőn. Ezekre az adatokra akkor lesz szükség, ha sütőt vagy más ételeket elkészítése előtt fel kell melegíteni.
A sütőben lévő edények az edény közepén, a kamra közepén helyezkednek el. Főzéshez jobb az alsó polc. Tegyen egy hideg szekrénybe edényeket, amelyek hosszú távú párolást igényelnek.
Fehér pergamen használatával ellenőrizheti az elektromos tűzhely sütőjának melegítési idejét
Biztonsági óvintézkedések
Az elektromos kályhák használata során betartva a működési és biztonsági szabályokat, jelentősen meghosszabbíthatja működésüket és elkerülheti az áramütést. Annak ellenére, hogy a gyártók folyamatosan új biztonsági lehetőségeket kínálnak, a gyakori hibák változatlanok maradnak:
- az első használat előtt alaposan tisztítsa meg az összes felületet a gyári olajból. Ezután kalcinálja a sütőt és az égőket kb. 40 perc átlagos hőmérsékleten. Ne kapcsolja be a fűtőelemeket maximális teljesítményen edények nélkül;
- Ne tegyen nedves aljú edényeket az égőkre;
- A tisztításhoz ne használjon fémtárgyakat, mert megkarcolhatja a korróziógátló bevonatot;
- a lapos fenekű edények elektromos tűzhelyhez is alkalmazhatók, ezen felül az átmérőnek legalább egyenlőnek kell lennie, vagy kissé nagyobbnak kell lennie az égő átmérőjével;
- Ne dobjon tárgyakat a felületre, ez a panel és a forgácsréteg deformációjához vezethet;
- Ne hajlítsa meg a kábelt abban a helyen, ahol a dugaszhoz csatlakozik, és húzza ki is a dugaszoló aljzatból, mert érintkezés törhet.
A rendszeres tisztítás meghosszabbítja az elektromos tartomány élettartamát.
Mi történik, ha az elektromos kályhát bekapcsolt állapotban hagyja?
Az elektromos kályhákra vonatkozó utasításokban szereplő összes gyártó jelzi az elektromos főzőlapok kötelező leállítását főzés után. Ehhez a munka végén a kapcsolófogantyúkat "0" üzemmódba kell állítani, a hőmérséklet-érzékelőket "kikapcsolt" állapotba.
Ezenkívül lehetetlen elvégezni a felületek tisztítását, amikor az üzemmódok be vannak kapcsolva. Ez rövidzárlatot jelent. A panelek tisztításához válassza le a készüléket a hálózatról, várja meg, amíg az égők teljesen lehűlnek, és csak ezután kezdje el mosni. Feltétlenül szárítsa meg az összes felületet.
A modern modelleket hasznos funkciók egészítik ki:
- az új elektromos kályhák automatikus kikapcsolási funkcióval vannak felszerelve, ha a bekapcsolás után egy bizonyos idő elteltével nem végeznek manipulációkat;
- sok modellben egy kiegészítő termosztát van beépítve, amely jelet küld a fűtési elem kikapcsolására túlmelegedés esetén;
- az edények felismerésének funkciója nem teszi lehetővé az elektromos égő beépítését anélkül, hogy edényt rátennének.
Ha főzés közben hagyja a serpenyőt a tűzhelyen, forralt víz után nagy a valószínűsége, hogy tüzet okoz. A modern modellek a főzés megkezdésétől számított öt óra elteltével kikapcsolják a fűtőelemeket, azonban ennek a folyamatnak a közelében kell lennie, hogy szükség esetén elkerülje a vészhelyzeteket.
Ha hagyja egy ideig bekapcsolva a régi kályhát edények nélkül, akkor a tűzveszély kivételével az elektromos áram költségei lenyűgözőek lesznek.
A szoba melegítéséhez semmilyen esetben ne használjon elektromos tűzhelyet.
Beállíthat egy elektronikus időzítőt az elektromos tűzhely automatikus kikapcsolásához
következtetés
A háztartási elektromos kályhák biztonsági előírásainak és üzemeltetési szabályainak betartása elősegíti azok hosszú távú használatát üzemzavarok nélkül, amelynek fő oka az emberi tényező. A felszerelés vagy az egész lakás javítása tűz után meglehetősen költséges lesz, mások élete és egészsége még drágább lesz.
A jó elektromos tűzhely minden háziasszony öröme
