Aki a szovjet időkben legalább egyszer turmixot kóstolt, az az ízét már nem fogja elfelejteni. Úgy tűnik, hogy manapság számos háztartási készülék és a kiváló minőségű alapanyagok teszik lehetővé a tej bármilyen koktéljának elkészítését, ám ennek elérése nem működik. A helyzet egy speciális keverőben van, amelyet a Szovjetunióban keverésre és ostorozásra használtak.
A szovjet koktélkeverő tulajdonságai
A szovjet keverõ, amely a kávézókban és a tejbárokban, valamint az élelmiszerboltokban, szórakoztató parkokban és más helyeken, ahol turmixot élvezhetett, állt: "Voronezh".
Attól függően, hogy hány dobószarvot és poharat tartalmaztak, egy számot adtak a névhez. A vendéglátó-ipari létesítményekben a legnépszerűbb a Voronezh-2 modell volt. Két szarvra tervezték, és ugyanakkor két pohár italokat készített. A Voronezh-1-et és a Voronezh-3-at ritkábban használták.
A keverőt egy, az űrrel foglalkozó vállalat gyártotta. Ezért a gyártási egységek technológiája továbbra is releváns. Az eszközök nagy teljesítményűek, könnyen kezelhetők és karbantarthatók olcsón.
Abban az időben ezek a keverők progresszív modellek voltak. Coroljaik forgási sebessége percenként 12 ezer fordulat volt. Az ostor elemnek szintén különleges felépítése volt: a habverő kések alakjuknak köszönhetően ideálisan finom habmá alakították a tejet és a fagylaltot.
A Voronezh-2 keverő megjelenése
Egyedülálló recept a Szovjetunió legfinomabb turmixájához
Keverő keverővel, de az italnak saját receptje volt. Nem titkolták ezt, de voltak olyan árnyalatok, amelyekről tudnia kell:
A tej nem lehet nagyon zsíros, optimálisan 2,5%, legfeljebb - 3,2%. Jól hűtöttnek kell lennie, legfeljebb 5 fok.
A fagylaltot töltőanyagok nélkül kell bevenni. Minél zsírosabb a tej, annál kevesebb fagylaltra lesz szükség, különben a koktél túl vastag lesz.
A Szovjetunióban a szirupot főleg narancsfélékként használták, de lehetnek más lehetőségek is. Most jobb, ha egy áruházat vásárol, mivel annak egységes felépítése van, ellentétben a házi készítésű termékekkel.
A tejes turmixok eladói akkoriban az alábbi arányt tartották be: 4 adaghoz 400 ml tejet, 4 evőkanál szirupot és 100 gramm fagylaltot fogyasztottak. De az összetevő mennyiségét beállíthatja az ízlése szerint.
Milkshakes - ízlés a gyermekkorból
A Voronezh keverővel és ezen egyszerű recepttel bárkinek vagy étteremnek, akár otthon is visszaállíthatja mindenki kedvenc turmix-ízét.
