A dupla kazán egy modern háztartási készülék, amellyel párolt zöldségeket, húst, halat és egyéb ételeket főzhet. A hagyományos főzéstől abban különbözik, hogy még a legkisebb csepp zsírt vagy olajat sem igényli. A dupla kazánban lévő ételek nem égenek, és a termékek összes hasznos tulajdonsága megőrződik.
Hogyan működik egy modern dupla kazán?
A dupla kazánban az ételek gyorsan elkészülnek. Az egész folyamat vízfürdőn alapszik. A készüléket egy speciális vízzel ellátott tartály látja el, amely a főzés során elpárolog.
Bármely étel főzése nem vesz sok időt. A fűtőelem gyorsan felmelegíti a vizet, és gőzzé változtatja, amely viszont befolyásolja a termékeket főzés közben.
Nem kell olajat hozzáadnia a tálhoz - ez a tényező nagyon fontos az emberek számára, akik figyelemmel kísérik az egészségüket és a megfelelő táplálkozást
A forró gőz minden oldalról bejut az ételtálba, gyors és egységes hatást biztosítva. Nem kell olajat hozzáadnia a tálhoz - ez a tényező nagyon fontos az emberek számára, akik figyelemmel kísérik az egészségüket és a megfelelő táplálkozást.
Miért van szükség a háziasszonyoknak dupla kazánra?
Párolt ételeket mindig készítettek azok számára, akik bizonyos súlyos betegségeket szenvednek. Az alacsony zsírtartalmú étrend mindig is jótékony hatással volt a test egészére. Azok az emberek, akik abszolút egészséges ételeket készítettek hagyományos módon: sütés, főzés, pörkölés, sütés.
Jelenleg az egészséges táplálkozás szinte minden ember életévé vált. Mindenki arra törekszik, hogy a testet jó állapotban tartsa, és csak a megfelelő és egészséges ételeket táplálja. Ezért a kettős kazán népszerű termékré vált, amely nem fekszik az üzletekben.
Kettős kazán használata időt takaríthat meg, mivel a teljes főzési folyamat emberi beavatkozás nélkül megy végbe. Ezen felül az összes nyomelem és vitamin tárolódik a termékekben.
Például halak főzéséhez elegendő, ha a fő terméket egy tálba, a zöldségeket a másodikba, a rizst pedig a harmadikba töltik. Meghatározott idő elteltével a gőzfőző jelzi, hogy az edény kész. Kisgyermekek számára ez a legmegfelelőbb mód a főzéshez.
Hogyan válasszuk ki a házhoz megfelelő minőségű kettős kazánt?
Kettős kazán vásárlása előtt meg kell ismerkednie annak jellemzőivel. A legfontosabb dolog, hogy kiválassza a saját számára legmegfelelőbb lehetőséget, amely minden mutatónak megfelel.
Tehát először el kell döntenie a nézetet. Gőzöldesek:
- Elektromos.
- Gáz (közönséges fém edények).
Gáz- és elektromos modell - melyiket válassza?
A legnépszerűbbek az elektromos készülékek. De a gáztűzhelyek termékei is jó hírnevet szereztek. Rozsdamentes acélból készült edények.
Mi figyelemre méltó egy dupla gázkazán esetében:
- Energiatakarékosság.
- Egyszerre több ételt főzhet, mivel több fokozattal van felszerelve.
- Az ételeket gyorsan felmelegítheti.
- Az alsó tál normál serpenyőként való használatának lehetősége.
- Felhordás után könnyen mosható.
Ugyanakkor a háziasszony nem hagyhatja felügyelet nélkül a főzés folyamatát. És ez jelentős mínusz.
Az elektromos modellek:
- Beágyazott.
- Levált.
A beépített dupla kazánt a konyhában egy fülkébe kell telepíteni, nem szabad szabadon mozgatni. De rengeteg különféle funkcióval és tisztességes összeggel rendelkezik. Ezen felül öntisztító funkcióval van felszerelve, amely megkönnyíti a háziasszonyok életét.
A víz a vízellátó rendszeren keresztül jut be a beépített kettős kazánba
Úgy tervezték, hogy a víz a vízellátó rendszeren keresztül kerüljön bele. Ezért nem kell folyamatosan aggódnia amiatt, hogy a benne lévő folyadék kifogy.
Érdemes megjegyezni, hogy a beépített készülékek mindig sokkal drágábbak, mint az önálló modellek, amelyek a következőket tartalmazzák:
- Vízkapacitás.
- Kosarak a termékek berakodásához.
- Felhalmozódott kondenzátum kapacitása.
- Munkaterület.
A munkaterület lehet mechanikus vagy elektronikus. A mechanika úgy néz ki, mint egy időzítő kapcsoló. Az elektronikus zóna pedig egy olyan kijelző, amely megmutatja a főzési időt és az időt a végéig. Ezen kívül vannak olyan gombok, amelyek felelősek egy adott üzemmódért. Kettős kazán kiválasztása ezen mutatók alapján nem nehéz.
Az elektromos párolók is különbözhetnek abban, hogy vannak-e hasznos funkciók vagy azok hiányában:
- Emlékeztető arra, hogy itt az ideje a vízkőoldásra.
- Független kikapcsolás abban az esetben, ha a tartályban lévő víz elmúlt.
- További „Gyors gőz” mód, amely biztosítja az ételek maximális megőrzését.
- Memória funkció. A kettős kazán emlékszik a benne már főzött receptekre.
Ha döntött a gőzfőző készülék típusáról, akkor itt az ideje, hogy továbblépjen a többi kiválasztási kritériumra.
teljesítmény
Ez a mutató felelős a főzéshez szükséges időért. Ha sok tál van benne, akkor a legnagyobbnak kell lennie. Ez a mutató 400 és 1800 W között van. Minden attól függ, hogy hány ember készíti el az ételt. Ha egy tál van egy dupla kazánban, akkor 400 watt elegendő. Ha több tál van, akkor kettős kazánt kell választania, amelynek kapacitása 1200 watt.
Kosarak száma
A standard modellekben 2-3 kosár található. Ilyen készülékekben egyszerre több ételt készíthet. Nagyszerű azok számára, akik nagy családdal rendelkeznek. Külön rizs tálot is mellékelni kell. Ha nem, akkor választhat másik modellt.
Standard dupla kazán 2 kosárral
A kosarak alakja is számít. Ha az összes tálat alja átmérője eltérő, akkor könnyebb tárolni, egyszerűen egymásba illesztik és nem foglalnak sok helyet. De működésük során nem lesz lehetséges egymással cserélni. Ilyen szükség lehet akkor, ha a termék alja már meg van főzve, de a teteje még nem.
A háziasszony figyeli a főzési folyamatot, mivel a párolókosár átlátszó.
Ha a kosarak kicsi vagy közepes méretű, könnyen mosható mind a mosogatóban, mind a mosogatógépben. Emellett kényelmesebben tárolhatók, ami fontos feltétel egy kis konyha számára, minimális szekrényekkel. A nagy tálak alkalmasak egész hal vagy csirke elkészítésére. Ilyen esetekben ovális alakú kosarak kerülnek felhasználásra.
A tálak is összecsukható vagy elválaszthatatlan aljúak lehetnek. Más bevonattal is rendelkezik: tapadásmentes vagy rozsdamentes.
Raklapok száma
A legtöbb modellnek csak egy raklapja van. Ebben az esetben a termékekből származó lé és a kondenzátum egy tartályba áramlik. Ennek eredményeként az alsó termékek telítettek a felső gyümölcslével. Ez nem mindig hangsúlyozza az étel ízét.
Ha az olajteknő mély, akkor a felesleges folyadék kifolyásához nem kell ismét kikapcsolnia a készüléket. Sokkal jobb kettős kazánt választani, amelynek raklapmagassága legalább 2 cm. A készülék működése közben még nincs ideje teljesen kitölteni, és így a háziasszony számára felesleges problémákat nem okoz.
Ha a raklap fogantyúval van felszerelve, akkor ez további plusz. Különösen akkor, ha maga a tartály nem mély, körülbelül 1,5 cm.A víz ömlése sokkal könnyebb, csökken a forró vízzel való égetésének valószínűsége.
Vízjelző
Számos, még nem drága modellnél is van ilyen indikátor telepítve. Ez nagyon kényelmes, mert vezérelheti a folyamatot és meghatározhatja, hogy mikor kell vizet adni. Ha nincs funkció a víz hozzáadásához, akkor ez jelentős mínusz, különösen akkor, ha a dupla kazán több réteggel van felszerelve, vagy hús- vagy halételeket készítenek benne.
A kettős kazán használatának előnyei és hátrányai
A táplálkozási szakemberek sokat beszélnek a párolt ételek előnyeiről. Ez olyan élelmiszer, amely nem tartalmaz olyan káros zsírokat, amelyek hátrányosan befolyásolják az emberi egészséget. De nemcsak előnyeik vannak, hanem mindig vannak hátrányai is.
Hasznos tulajdonságok:
- A kettős kazánban található termékek nemcsak megőrzik természetes ízüket, hanem színüket is. Nem is beszélve a vitaminokról és a tápanyagokról.
- Főzés közben nem kell növényi olajat használni. Szintén nincs szükség húslevesre. Például a barna rizs nagy mennyiségű B1-vitamint tartalmaz, amelyet csak párolva tartanak fenn.
- A test vitaminokkal töltött diétás ételt kap. Ennek megfelelően javul az emberi állapot és növekszik az immunitás.
A párolt étel jobban megőrzi a vitaminokat és ásványi anyagokat, mint a sült, párolt vagy főzött
Káros kettős kazán:
- A műanyag olyan anyag, amely hevítve bejuthat az élelmiszerbe, és így hátrányosan befolyásolja az emberi testet.
- Minél idősebb a műanyag, annál veszélyesebb a bomlásterméke az emberre.
Jelenleg azonban a gyártók csak kiváló minőségű anyagokat használnak, különben az áruk egyszerűen nem kerülnek piacra. Ezért a műanyag által okozott kár a spekuláció szintjén van. De ha kizárja a test károsodásának legkisebb lehetőségét, használhat üveg- vagy fémtál.
Böngésszen a népszerű modellek között
Az olcsó kettős kazán a legkeresettebb termék. Az első megismerés ezzel az eszközzel egy olcsó modelltől kezdődik.
Kiváló kettős kazán, akár 2000 rubel költségvetésig.
- DELTA DL-38. A kosarak azonos átmérőjűek, tehát nem nehéz őket cserélni. Külön gabonafélék van. Az alacsony költségek ellenére van egy funkció, amely vizet ad a főzéshez. A kosarak átlátszó műanyagból készültek, ez nagyon kényelmes azoknak a háziasszonyoknak, akik a szokásos módon ellenőrzik a teljes főzési folyamatot, az elejétől a végéig. A kettős kazán meglehetősen érdekes kivitelben készül. Nagyon jól néz ki a konyhában, és illeszkedik az általános belső kialakításhoz.
- ENDEVER VITA 170/171. Ez egy háromlépcsős eszköz. Nagyon nagy teljesítményű modell - 1000 watt. A menedzsment mechanikusan történik. Három átlátszó műanyag tálat tartalmaz. Van egy vízszintjelző és annak feltöltésének funkciója, ami nagy plusz. Nem szükséges eltávolítani a felmelegített tálakat és hozzáadni vizet, megállítva a főzési folyamatot. Ha a víz kifogy, a gőzkazán automatikusan kikapcsol. Számos további funkcióval is rendelkezik: a leállítás automatikusan megtörténik, késleltetett indítás, termosztát, gyors gőz funkció, időzítő.
- ATLANTA ATH-1651. Ennek a modellnek a teljesítménye 400 watt. Két réteggel rendelkezik, összmennyisége 4,8 liter. A modell időzítővel, valamint automatikus kikapcsolási funkcióval van felszerelve.
A legnépszerűbbek a Scarlett, Polaris, Braun, Tefal modellek. A legdrágább kettős kazán több funkcionalitással rendelkezik. Ezenkívül a jól ismert cégek márkái sok szempontból befolyásolják az eszköz költségét.
A 900–1300 rubel tartományban a következők különböznek egymástól: SUPRA FSS-201, Ladomir 502K, Smile SC 1703.
Nagyobb teljesítményű modellek: Tefal VC 3008, Braun FS 5100, Zauber X-570.
A főtt vagy főtt termékek nem tartalmaznak minden vitamint, amelyet nyers állapotban tartalmaztak. Ezenkívül a sült ételek nagyon károsak a testre, és számos különféle betegséget okoznak.
Azok számára, akik nem ismerik ezt a témát, és nem ismerik a kettős kazán eszközét, figyelmesen olvassa el a cikk tartalmát.Ha a kiválasztott modell megfelel az összes követelménynek, akkor kétségtelenül a vásárlás örömteli esemény lesz. Használatban ez a termék meglehetősen egyszerű. Öntsen bele egy kevés vizet, tegyen ételt és kattintson a "Start" gombra. Minden, egy órán belül, teljesen szabad lehet. Nem szükséges a tűzhelynél állni, és az egész folyamatot irányítani. Nem szükséges a termékeket keverni, egyébként nem tapadnak és még gőzkezelés is megtörténik.
Az étel elkészítése után a gőzfőző hangot bocsát ki, ami azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy ételt szolgáltasson az asztalon.
A kettős kazán másik jellemzője, hogy leolvaszthatja az ételeket és sterilizálhatja őket konzervkészítés céljából.
