Miután elmentek vásárolni a boltba, a tojásos polcokon található áruházak kategóriákban, áronként különböznek. Mi a különbség a tojás között? Hogyan bontják a kategóriákat, és melyik csirketojás kategóriája jobb? Kérdések, amelyekre minden ügyfél válaszol. Próbáljuk megérteni ezt a témát.
"Napot" ("D-vitamin") tartalmazó termék
Milyen típusú és kategóriájú tojások vannak?
Az élelmiszerboltok számos, az állami előírások által meghatározott fajtát kínálnak az ügyfeleknek.
Darabokra vagy csomagokra lepecsételve.
A tojás típusai, jelölése
Két fő típus létezik:
- Diet. Egy másik név „Young” - csirke alól. Megkülönböztetik őket a frissesség, a bontás után az 1. hét még nem telt el. Ajánlott nyersen fogyasztani. Ne tárolja nulla alatti hőmérsékleten. Rossz a tisztítás, ha főtt. Jelölés - "D".
- Büfék. Hűtőszekrényben tárolható - legfeljebb 90 napig, kívül - legfeljebb 25 napig. A táplálkozási szakemberek nem javasolják, hogy főzve nem eszik, főzni, sütni kell. Jelölés - "C".
Tojáskategóriák, címkézés
A tojások melyik osztályának meghatározása érdekében azokat a következő kategóriákba kell osztani:
- A „B” a legmagasabb. Tömeg 75 g / db.
- Az „O” szelektív. Kissé kisebb, mint a legmagasabb - 65 ÷ 74,9 g / pc.
- A „C1” az első. Súly - 55 ÷ 65 rubel / db.
- A "C2" a második. Súly - 45 ÷ 54,9 g / db.
- A "C3" a harmadik. Súly - 35 ÷ 44,9 g / db.
Kategória szerinti súly szerinti bontás
FIGYELEM! Az étel elkészítésének receptjének leírásakor 40–45 g tömegű tojást értünk, amelyek a „C3” kategóriába tartoznak.
A nemesítők által tenyésztett csirkefajták bősége nemcsak a tömegben, hanem a színben is eltérést mutat.
A termék vitamin-összetétele szintén változatos, amely a tojótyúkok étrendjétől függ. Az üzletekben tojások találhatók szelénnel, jóddal, két tojássárgájával.
Ritkán „BIO”, „ECO” felirattal látják el - egy ilyen jelzés szerint a tojótyúk nőtt, rohant, szabadon sétált az udvaron, friss levegőben, csak gabona táplálta, különféle adalékanyagok, gyógyszerek nélkül.
A szabadon tartott tojásokat tekintik a leghasznosabbnak.
Bio tojás
Mit jelent az ökológiai tojás? Lehetséges-e ez a termék műanyag? Európában, Amerikában, Japánban hosszú ideje kidolgozták a tanúsítási tevékenységekre vonatkozó szabványaikat, amelyek átadása után a terméket „ökológiai” kategóriába sorolták be.
Ezt a kategóriát azoknak osztják, akik lebontják a csirkéket, és szabadon legeltethetik magukat, sétálhatnak a füvön. Télen gabonafélékkel, gyógynövényekkel, természetes takarmánnyal, mindig tiszta vízzel, gyógyszerek hozzáadása nélkül táplálkoznak - fő takarmánya a búza, a kukorica, az árpa.
Ez a koncepció érvényes hazánkban? A "bio eredet" kifejezést törvényi szinten nem erősítik meg, nincs olyan tanúsító társaság, amely ellenőrizné a gazdaságokat. Ezért ha egy helyi termelő a csomagoláson felírja a fent említett kifejezést, akkor nem garantálja, hogy a tojótyúkok tojásait szabadon tartják.
Figyelem! Egy ritka mezőgazdasági termelő önkéntes kutatás céljából küld termékeket a RAMS laboratóriumba.
A vevőnek vásárlás előtt alaposan meg kell tanulmányoznia a csomagoláson szereplő összes információt. Még az „ökológiai termékként” megjelölt behozott áruk sem garantálják a minőséget, mivel Oroszországban nincs rendszer az ilyen áruk bejelentett szabványok ellenőrzésére.
Az ökológiai tojásokat tekintik a legdúsultabbnak.
Funkcionális tojástermékek jóddal és karotinoidokkal
A funkcionális termékek vagy a vitaminokkal dúsított termékek azok, amelyekben az egyik vagy másik hasznos anyag értéke növekszik.
A szelénnel és jóddal dúsított ételeket adunk a csirke ételhez, amelynek eredményeként a tojás további vitaminokat kap, azaz a gazdák előzetesen meghatározott terméket hoznak létre, bizonyos tulajdonságokkal.
A vásárló egyéni preferenciáitól függ, hogy milyen adalékanyagokkal válasszon egy terméket.
Fehér és sötét tojás
Mi a különbség a fehér és a sötét között, és melyik tojás jobb? Ez a kérdés sokat aggaszt. A szakértők szerint: a héj színe a tojótyúk fajtájától függ. Hasznos elemek benne ugyanolyan mennyiségben. Sötét vagy fehér - a vevő esztétikai ízlése érdekében.
A tojás egyedülálló tulajdonságokkal rendelkező egészséges termék, amelyet mind a gyermekek, mind a felnőttek fogyasztják. Ezek a "nap sugarai" vitamint tartalmazzák, azaz D-vitamin, amely annyira szükséges az őszi-téli időszakban.
Fontos! A vidéki területeken inkubátorokat gyakran használják a csirkék eltávolítására, mivel a tyúkok keltetése nagyon zavaró feladat, amely folyamatos figyelmet igényel.
Inkubátorok típusai
Az inkubátorok olyan elektromos készülékek, amelyek a csibék eltávolítását szolgálják.
Vannak háztartások (10 ÷ 250 db egyidejű felhasználása), gazdaságok számára (250 ÷ 2500 db.) És ipari (2500 db.).
Kézi inkubátorok
A falusiak kézi inkubátorokat használnak, hogy maguknak csajokat vegyenek. Kis kapacitás akár 250 db-ig. Kézi hőmérséklet-beállítás. Az egyenletes melegítés érdekében a tojásokat kézzel is megfordítják.
Automatikus inkubátorok
Típusokra oszthatók:
- Automatikus görgetés A tálcák mozgását használják.
- A falazat esztergálása görgőkön.
- A tálcák dőlése legfeljebb 45 szögben0.
- Termosztáttal: az analóg, amely támogatja a beállított hőmérsékletet, és a digitális, amely automatikusan szabályozza a hőmérsékletet, megváltoztatja a páratartalmat az inkubátorban, parancsot ad a tálcák átfordításához.
A legjobb inkubátormodellek értékelése
Az alábbiakban bemutatjuk az inkubátorok besorolását, a legjobb az oroszból készült vagy importált.
A legjobb hazai inkubátorok
IN 45 / 220V "Hamupipőke" inkubátor kézi forgatással
Kapacitás - 45 db. Teljesítmény - 50W. A kívánt hőmérséklet fenntartása 0,2-es hibával0C. Kézi forgás az egyenletes felmelegedés érdekében. Szigorúan kövesse a termékhez mellékelt használati útmutatót az egészséges, erős csirkék tenyésztése érdekében.
Ár: körülbelül 2000 rubel.
"Hamupipőke" IN 45 / 220V - gazdaságos lehetőség csirkék kivonására
104 tojás inkubátor “Lay”, automatikus
Teljesen automatikus vezérlés: lehetővé teszi a hőmérséklet-szabályozás automatikus szabályozását, a páratartalom értékének ellenőrzését, az ultrahangos érzékelőnek köszönhetően.
Ha az elektromosság hirtelen kikapcsol, 12 V-os tartalék tápegységre vált, amikor csatlakozik, visszatér a fő áramforráshoz.
A megadott idő elteltével automatikusan forduljon át. Ha működés közben probléma merül fel, a vezérlőegységen egy piros lámpa világít.
Az inkubátorban 2 ventilátor egyenletes melegítést biztosít. A terméken kívül megrendelhet sejteket liba, kacsa, növelheti a csirke számát.
A gyártó 24 hónapos jótállási szolgáltatást nyújt.
Ár: 7300 dörzsölje.
A „Lay” automatikus módban működik
INK / 220V "Hamupipőke" inkubátor automatikus forgással
Kapacitás - 98 db. Teljesítmény - 75W.Az inkubátor automatikus flippel van felszerelve, az összes tojást belehelyezve. Ezenkívül 2 rács tartozik a szállításhoz. Szigorúan be kell tartani a gyártó által a termékhez mellékelt használati utasítást.
Ár: körülbelül 4000 rubelt.
Teljesen automatikus inkubátor
Külföldi inkubátorok
Automatikus inkubátor Sititek-112
Az inkubátor beépített termosztáttal rendelkezik, automatikus fordulatszáma 112 db.
A fő tápegység 220 V, van egy beépített akkumulátor eszköz 12 V-os helyzetben (vészhelyzeti áramszünet esetén).
A hőmérsékletszabályozó fenntartja a kívánt hőmérsékleti tartományt 0,1 pontossággal0C. A nedvességmérő folyamatosan figyeli a páratartalmat.
Az állvány stabil helyzetet biztosít, ráhelyezett tojásokat. A víz párologtatásához speciális mélyedés van.
A termékkészletben egy ovoszkóp található, amely meghatározza a tojások állapotát anélkül, hogy eltávolítanák őket az inkubátorból.
Ár: 10500 dörzsölje
Sititek-112 - lehetővé teszi az egészséges csibék kihozását
HHD-32 inkubátor LCD, LED háttérvilágítással
Kapacitás - 32 db. Automatikusan fenntartja a kívánt hőmérsékletet, megfordítja a tálcákat egy meghatározott időközönként.
Átlátszó fedéllel, amely lehetővé teszi a keltetési folyamat megfigyelését. A szellőztető rendszer egyenletesen osztja el a hőáramot a cellák között. Abban az esetben, ha a paraméterek a készlettől eltérnek, a készülék hangjelzéssel értesíti.
Ár: 5600 dörzsölje.
A HHD-32 átlátszó burkolata lehetővé teszi a kivonás megfigyelését
Félig professzionális automatikus inkubátor "IncubatOr36S"
A készüléket 36 tojásra (144 fürjtojásra) tervezték. 4 programja van baromfi (libák, kacsák, csirkék, fürj) csibék tenyésztésére.
Manuálisan programozhat más madárfajták csibéinek tenyésztését is.
A kívánt hőmérséklet fenntartása, megfordítás, páratartalom szabályozása - automatikusan történik.
Van egy tartály a víz feltöltéséhez. A ház belsejében van fűtőszalag. A felmelegedési hőmérsékletet két hőmérséklet-érzékelő ellenőrzi.
A készlet tartalmaz egy ovoszkópot a tojások állapotának ellenőrzésére.
Ár: 8500 dörzsölje.
Félig professzionális inkubátor
FIGYELEM! A fenti értékelés pusztán informatív jellegű, nem reklám, felhívás a felsorolt eszközök megvásárlására.
Nagy mennyiségű vitamin, tápanyag és tojás értékes termék, amelynek minőségétől függ az egészségünk. A szabad legelőn termesztett, gabonafélék által táplált csirkék ízletes, nagy tojásokat hordoznak, teljes vitaminnal, ásványi anyagokkal.
