בישול הוא לא רק צורך יומיומי. תהליך זה יכול להביא הנאה רבה, במיוחד כאשר עומדים לרשותכם כל המוצרים הדרושים והמכשירים והמכשירים השונים העוזרים לכם לבצע פעולה כזו או אחרת במהירות וביעילות. וצלול בלנדר בטוח להתקשר לאחד מהם. העיקר להבין באיזה בלנדר יד עדיף לבחור כך שהוא יאפשר לכם להתמודד עם כל הפעולות הנדרשות, יש את כל המצבים והחרירים הנחוצים, ובו זמנית אמין ועמיד לשימוש.
בלנדר ידני
אפשרויות בחירת בלנדר צונחות
בלנדר ידני הוא מכשיר ביתי המיועד בעיקר לטחינת מזון. זוהי ידית בה משולב המנוע וזרבובית בצורת "רגל" שחוקה עליו עם סכינים. גוף המכשיר יכול להיות עשוי מפלסטיק וממתכת כאחד, והאמינות והפונקציונליות שלו תלויה במאפיינים הטכניים. בשבילם הם בוחרים בבלנדר היד. המאפיינים העיקריים, בתורם, כוללים:
- כוח ושיטת התזונה;
- מספר המהירויות וכיצד להחליף אותם;
- כמות, שם וחומר ייצור חרירים.
כוח ודרך האכלה
כוחו של הבלנדר הצולל משפיע באופן מוחלט ומוחלט על הפונקציונליות של מכשיר זה ועל מספר ושם הפעולות שניתן לבצע איתו. אז ברוב המקרים, בלנדרים בעלי כוח:
- עד 250 וואט, אתה יכול להתמודד עם אוכלים רכים כמו בננות או עגבניות ופירה אותם במהירות;
- 250-600 וואט יכולים לטחון בשר מופשר או ירקות קפואים. יש לזכור ששני מכשירים בעלי הספק נמוך ויחידות "חזקות" יותר לא יווצרו את הבשר הטחון מבשר, המתקבל לאחר העברתו דרך מטחנת בשר. חתיכות בשר לא מבושל ימצאו בו בכל מקרה;
- 650-1000 וואט, בין היתר, תוכלו למחוץ קרח, אגוזים, קפה ומוצרים אחרים;
- מעל 1000 W תוכלו ללוש בצק עבה, עם הזרבובית המיוחדת שקיימת בערכה שלהם.
בבחירת כוח הבלנדר האופטימלי, יש לקחת בחשבון את העובדה שככל שהוא קטן יותר, כך עליכם להקדיש יותר זמן להשגת התוצאה הרצויה. אז אם אתה מכין מחית מרק עם המכשיר "החלש ביותר", זה עלול לקחת 5-10 דקות, ואילו בלנדר עם הספק של 1000 וואט יכול לבצע את העבודה הזו תוך 2 דקות בלבד. בנוסף, אם בלנדר בעל הספק נמוך מתחיל לרסק קרח או מוצרים קפואים, אז המנוע שלו לא יעמוד בפני השפעה כזו ופשוט יישרף.
ניתן לציין את כוחו של הבלנדר הצולל על הגוף
הנוחים ביותר לשימוש הם בלנדרים טבולים הפועלים על סוללות ודורשים אינטראקציה תקופתית בלבד עם המקור הנוכחי. ניתן להשתמש באפשרות זו בכל מקום נוח למשך חצי שעה, אך יחד עם זאת הקיבולת שלה לא תספיק לביצוע פעולות מסוימות. וזה החיסרון המשמעותי שלה.לכן, אם יש צורך בבלנדר טוב, קודם כל כ"עוזר "רב-פונקציונלי, עדיף לבחור דגם שעובד מהרשת, אך יש לו חיבור חיבור ארוך. אם נראה כי אורך החוט יפריע לעבודה, אז אתה יכול לשים לב לדגמים בהם הכבל נכרך ישירות לידית על ידי לחיצה על כפתור מיוחד ואורכו נשלט בהתאם למרחק ממקור הזרם החשמלי.
מספר המהירויות ושיטת המיתוג שלהם
דגמים קיימים של בלנדרים הם בעלי מהירויות 1 עד 24, אשר ניתן לבצע את המיתוג באמצעות תנועה חלקה של הרגולטור, או באמצעות כפתורים. אם הבלנדר מאפשר התאמה חלקה, אם הוא זמין, טווח מהירות רחב יותר הוא נוח. אם מתג המהירות מבוצע על ידי מספר כפתורים, אז 5-8 חלקים יספיקו למדי, שכן אחרת המספר שלהם בתיק ייקח הרבה מקום.
מצב הדופק, אשר מורכב בשינוי המהירות בהתאם לכוח הקשה על כפתור מכשיר עובד, כבקר ראשי אינו נוח במיוחד, אך בחלק מהמקרים הנוכחות שלו תהיה מתאימה יותר. כך שפעם יהיה פשוט בלתי אפשרי לבחור את המהירות האופטימלית לטחינה של מוצר מסוים, ובמשך זמן קצר זה לא מציאותי להגדיל את עוצמת האפקט בלי להחליף את הכפתור. לכן אפשרות זו נוחה רק אם היא מאפיינת את היכולות הנוספות של המכשיר, ולא את העיקריות שלו.
כמות, שם וחומר לייצור חרירי
פרמטר זה של התקני רב-פונקציה הוא השני בחשיבותו לאחר ההספק, מכיוון שהוא קובע כמה פעולות ניתן לבצע באמצעות בלנדר. כך שניתן לכנות את חרירי הבלנדר העיקריים שעשויים להיות בערכת הבלנדר:
- הזרבובית העיקרית, עשויה בצורת "רגל" ארוכה, שמתחתיה יש סכינים בהפסקה קטנה. השימוש בו הכרחי בעת הכנת פירה, ערבוב מוצרים, וטחינתם. הסכין במקרה זה יכולה להיות נשלפת או לא. במקרה זה, האפשרות השנייה בטוחה יותר לשימוש. הזרבובית העיקרית יכולה להיות עשויה מפלסטיק וממתכת כאחד. החיסרון היחיד של "רגל" המתכת הוא רק העלות המהותית יותר של המכשיר בכללותו, בעוד שגרסת הפלסטיק אינה מתאימה במיוחד לעבודה עם מוצרים חמים מאוד, כמו גם רגישות לשחיקה וקבלת צבע של מוצרים מעובדים;
זרבובית ראשית
סכינים נשלפים בזרבובית הראשית
- קורולה, הניתנת לייצור בשתי צורות: דמויות דמעה וספירלה. ברוב המקרים, הם עשויים מתכת, אך אינם חזקים ועבים כמו במיקסר, ולכן, עם לחץ מכני חזק, הם יכולים להתכופף או להישבר. הקורולה בצורת דמעה מתאימה יותר לליכת הבלילה, וספירלה - צפופה יותר;
קורולה קורעת
- טחנה בצורת קערה קטנה עם הסכין בתחתית. בעזרת זרבובית זו נוח מאוד להכין מחית תינוקות במנות קטנות ומוצרי טחינה, כולל קשים: סוכר, קרקרים וקפה;
טחינה או קערה קטנה
- קערה רב תכליתית גדולה יותר עם סכין נשלף מרשים יותר בתחתית, שניתן להחליף אותה בהתאם לסוג הפעולה. בשל נוכחותו של זרבובית כזו, ניתן לכנות בלנדר מכונה מיני-קומבין בביטחון, במיוחד אם ניתן להשתמש בדיסקים שונים לחיתוך בעת השימוש בו;
קערה גדולה
נוכחות של קערה רב תכליתית עם דיסקים נשלפים יכולה להחליף את השימוש במעבד מזון
- משאבת ואקום שיכולה לשאוב אוויר ממכלים מיוחדים המאפשרים לאחסן מוצרי מזון שונים לאורך זמן רב ככל האפשר.ברוב המקרים, עם זרבובית כזו, כלולים גם מכולות.
מערך הבלנדר הצולל עשוי לכלול זרבובית בצורת משאבת ואקום ומכולות
איזה בלנדר יד הכי טוב לבית
לאחר שהבינו את המשמעות של כל המאפיינים והחרירים של הבלנדר, כולם יוכלו להציג את המכשיר האידיאלי שלהם, שיש לשים אליו לב, מכיוון שהוא ישמש כל העת במהלך הבישול, אך יחד עם זאת לא תופס יותר מדי מקום במהלך האחסון. עם זאת, מושלם בביצוע הוא מכשיר חזק של 1000 וואט, עם "רגל" מתכתית עם סכין נייח, אשר מהירותו נשלטת באמצעות רגולטור עם 24 עמדות ומצב דופק. חומר המקרה במקרה זה אינו חשוב במיוחד, מכיוון שגם פלסטיק וגם מתכת יכולים להגן על המכשיר הפנימי באותה אמינות. עדיף שיהיה לו חוט סליל ארוך המאפשר לו לנוע בחופשיות במטבח.
בחירת שם ומספר החרירים תלויה לחלוטין בזמינותם של מכשירי מטבח אחרים. אם זה לא קיים בכלל, אידיאלי שהבלנדר צריך שיהיו בו את כל החרירים, כלומר הסטנדרטיים, שוט, טחנה וקערה רב פונקציונלית. משאבת ואקום עשויה להיעדר גם היא, מכיוון שהיא אינה נחוצה בדיוק בתהליך הבישול. אם מספר גדול של חרירים מפחיד את הצורך באחסון, אז במקרה זה תוכלו לבחור בדגם שמגיע עם מכשיר מיוחד המותקן על הקיר ומאפשר לכם למקם בנוחות את כל החרירים למעט הקערות והבלנדר עצמו.
אחסון בלנדר נוח
