עקרת בית מודרנית לבישול איכותי ומהיר לא יכולה להסתדר בלי "עוזרי מטבח", אותם ניתן לייחס בבטחה בלנדרים.
היום עלינו לגלות האם הבלנדר נייח או צולל - מה עדיף לקנות ואילו מאפיינים לבחור מוצר.
כיצד מכשיר צולל יכול להבדיל מבלנדר נייח
במבצע, ההצעות מוגבלות לשני סוגים של מוצרים:
- מכשירים רב תכליתיים נייחים.
- מבנים צוללים.
בלנדר נייח
הטכנולוגיה הנייחת היא פונקציונלית ומצוידת ביחידת כוח חזקה עם מספר רב של מצבי הפעלה
זוהי קערה או כד, שבחלקו התחתון מותקנים סכינים לעיבוד חלקי עבודה. התכנון הקבוע אינו דורש שליטה וניקיון מתמיד בעבודה.
הכיסוי המגיע עם הערכה מגן על אזור המטבח, ומונע התפשטות של התזים על שטחו.
בעזרת העיצוב הנייח, תוכלו לבשל אוכל טעים לא רק לעצמכם, אלא לכל המשפחה. לרוב, לבלנדרים המדוברים כוח גבוה ומצבי בקרה רבים.
הם נחשבים למכשירים רב-פונקציונליים המסוגלים לעבד קרח באיכות גבוהה, לקצוץ אגוזים או להכין סוכר ציפוי מושלם. ניתן לטחון אוכל מוצק או להכין אחד מסוגי הבצק לפשטידה וכן הלאה.
העיצוב נחשב לעמיד ואמין, אך יש לו מספר חסרונות שכדאי להזכיר. למרבה הצער, בלנדרים בקטגוריה זו לא יכולים להתמודד במהירות וביעילות עם ירקות.
בזכות גודלם הגדול הם תופסים הרבה משטחי מטבח. בעת שטיפת הקערה, הקפידו להסיר את הסכינים בכדי לעבד אותה כראוי.
ניתן לארגן את זרימת העבודה לא רק בקערת הזכוכית המגיעה עם הבלנדר, אלא גם בתבשילים נוחים אחרים
בלנדר ידני הוא אפשרות אידיאלית להכנת פירה וקוקטיילים. במידת הצורך הם יכולים להקציף במהירות את השמנת או לעבד מוצרים אחרים.
המכשיר הוא ידית מוארכת עם זרבובית בקצה.
מכולות קטנות כלולות לטחינה נוחה של עבודות עבודה.
ניתן גם לעבד מוצרים במחבת גדולה, אך לאחר מכן עלולים להופיע כתמים במקומות הכי לא צפויים במטבח. זה אחד החסרונות של מכשיר קומפקטי.
חסרון נוסף נחשב בצדק לצורך בשליטה על הידית וחוסר האפשרות לפעולה ממושכת: המכשיר מתחמם במהירות.
הוא יכול לעבד כמות קטנה של אוכל בכל פעם. מכשירי חשמל ביתיים קלים ונוחים לשימוש. זה נוח לשטוף.
זה לא דורש הרבה מקום אחסון: אתה יכול לתפוס מקום בנישה של השולחן. פלוס נוסף הוא הצריכה המינימלית של אנרגיה חשמלית.
בסיס הבלנדר הצולל הוא רגל עובדת וסכינים המסתובבים במהירות מסוימת.
סכינים המיוצרים מפלדת אל חלד או מאלומיניום איכותי נחשבים לאיכותיים והמעשיים ביותר.
הם לא חוששים מחלודה ונחשבים לעמידים מאוד. ישנם בלנדרים המצוידים בחרירי פלסטיק. אבל החיסרון שלהם הוא שבריריות, חוסר סובלנות של חם וזול.
למנות עם גבוה T0 מומלץ להשתמש בחרירים העשויים חומר עמיד בחום
אנחנו הולכים לחנות לרכישה
קשה מאוד לענות על השאלה אילו בלנדרים טובים יותר - מוצרים נייחים או מבנים טבולים. הבחירה תלויה במספר גורמים. כולל באיזו תדירות מתוכנן לעבוד עם המכשיר.
חל כלל בלתי ניתנת לערעור: ככל שטכנאי יעבוד לעתים קרובות יותר, כך המוצר צריך להיות טוב יותר.
עליכם להבין לאילו פעולות מיועד הבלנדר, באיזה שטח הוא מתוכנן להשתמש וכמה כסף אתם מוכנים לשלם עבור “עוזר מטבח”.
לפני שאתה הולך לחנות, עליך להחליט איזה בלנדר שקוע או נייח לרכוש ומאיזה פרמטרים להמשיך.
- מתח הדלק
לעיבוד חלקי עבודה באיכות גבוהה יש צורך ביחידת כוח בהספק של לפחות 500 וואט.
כדי לעבוד עם ירקות גולמיים, בשר או קרח, אתה צריך בלנדר עם הספק של לפחות 500 וואט.
מכשיר בעל קיבולת קטנה מסוגל לעבד מוצרים שאינם מוצקים, עם מנוע חזק הוא נוח לעבוד עם חלקי עבודה סולידיים.
אל תשכח שמכשיר כזה כבד בפני עצמו, וקשה להחזיק אותו ביד לאורך זמן.
- לגבי הקערה
תכונה זו אינה חלק נדרש מזרימת עבודה. תוכלו גם לעבד מוצרים במנות אחרות הנוחות לכם.
ברוב המקרים המכשיר מגיע עם קערה שמשקלו יכול לנוע בין 400 מ"ל ל -2 ליטר. היתרון של קערת זכוכית הוא בכך שהיא מראה את תהליך עיבוד המוצר. הוא אינו סופג ריחות, אינו מכתים.
- מהירות
מקום חשוב בתפעול המכשיר הוא מהירות עיבוד המוצרים וכמותם המתכווננת. מכשירים בעלי הספק נמוך מצוידים בשתי מהירויות בלבד. יחידות מצוינות יותר יכולות להיות מצוידות במצבי 12-15 מהירות.
הקיבולות העשויות מפלסטיק אינן נשברות, אך עשויות להתפוצץ מתכולה חמה.
על ידי הפעלת מהירות גבוהה תוכלו להשיג פירה ללא גושים ביציאה תוך דקות ספורות.
שימו לב לאיכות ומהירות הסיבוב של הסכינים. אלה שמסתובבים לאט יסתדרו היטב עם בשר או טוחנים ירקות. סכינים הפועלות במהירות גבוהה יהפכו את תוכן המכולה לפירה.
לסיכום
מכשירים נייחים מתאימים במקום שיש הרבה מקום. הם בעלי הספק גבוה, מתאימים למוצרים רבים.
עדיף לקנות קונסטרוקציות מסוג צוללת לעבודה על שטח מוגבל. הם עובדים ביעילות רבה יותר במידת הצורך, מכינים במהירות רטבים שונים ופירה.
