עבור רבים קפה בבוקר הוא הליך חובה שבלעדיו פשוט לא ניתן להתחיל יום עבודה. חשוב שהמשקה יהיה ריחני, ממריץ וטעים באמת. המרכיב האחרון תלוי ישירות בשיטת ההכנה.
בבוקר, כשאין זמן, תוכלו להשתמש במכשיר נוח - מכונת קפה עם מכשיר קרניים. בתוכו, תהליך זה מתבצע די מהר, והתוצאה לא תאכזב. אבל הבחירה מכונת קפה חרובים צריך להיות נכון, במהלכו כדאי לקחת בחשבון את כל התכונות והאיכות החשובות של יחידה זו.
מכונת קפה חרוב רגילה
מכונת קפה חרוב רגילה
מהי מכונת קפה חרוב?
יצרני קפה חרובים, בהשוואה למכשירים אחרים, נחשבים לטובים ביותר. באמצעות מוצרים אלה תוכלו להכין קפה אמיתי עם קצף עדין וארומטי על פני השטח. וזה מאושר על ידי ביקורות רבות של צרכנים מרוצים.
אפשרויות שתייה לבישול - קפה, קפוצ'ינו, לאטה עם קצף מתמשך
המאפיין המובהק העיקרי של מכשיר זה הוא נוכחות של קרן - סוג של ידית עם פילטרים עגולים מיוחדים. יש בהם טבליות קפה (במילים אחרות הם נקראים תרמילים) או חלק קפה שנמדד על ידי הבעלים באמצעות מכשיר מדידה מיוחד.
העיקרון של מכונת קפה חרוב הוא די פשוט:
- פולי קפה טחונים מוזגים לקרן מיוחדת;
- ואז אדים חמים עוברים דרכו בלחץ;
- הוא רווי בארומת קפה;
- עיבוי אדים נצפה בחדר מיוחד;
- אחר כך מוזגים את המשקה המוגמר לכוסות.
למשקה הקפה שמוכן במכשירים מסוג זה יש טעם ייחודי. הוא אינו מכיל קפה קפה וחלקיקים זרים אחרים שנותרים בעת שימוש במוצרי טפטוף.
יתרונות וחסרונות
לפני שרוכשים מכשיר קרניים, כדאי ללמוד היטב את היתרונות והחסרונות שלו. בהשוואה לתכונות השליליות של מכשירים אלה, ישנם יתרונות רבים. שקול את החשוב ביותר:
- מאפשר לך לקבל משקה קפה טעים וארומטי, שאינו מכיל קפה קפה;
- בתהליך ההכנה מספק הזדמנות לשמר את הארומה הייחודית של הקפה המשמש;
- יש מיצוי גבוה. יצרני קפה חרובים מסוגלים להוציא עד 25% מרכיבים יקרי ערך מחומרי הגלם המשמשים, אך עבור מכשירים קונבנציונליים הנתון הזה כמעט ולא קרוב ל 18%. מסיבה זו, כשמכינים משקה יש בזבוז מינימלי של חומרי גלם;
- הכנה מהירה של המשקה;
- בשל העובדה שלמכשיר יש פונקציות נוספות, ניתן להכין איתו סוגים שונים של משקאות קפה.
אם ניקח בחשבון את החסרונות, אין כל כך הרבה. בדרך כלל הם נמצאים רק בהשוואה לסוגים אחרים של דגמים. לדוגמא, יצרני קפה חרובים כמעט ולא מגיעים עם מטחנת קפה, עבור חלק זה יכול להיות חיסרון משמעותי.
במכשירים מסוג זה קשה מאוד להכין שוקולד חם או קקאו. אבל בדגמים של מותגים אחרים פונקציה זו ניתנת.
כמו כן, כשמשתמשים במכונות קפה קרניים, יש צורך באלמנטים נוספים, למשל חבלה (הקש), שנועדה לאטום קפה. השימוש במכשירים אלה דורש מיומנויות וניסיון מסוים.
מינים
כדי לבחור במכונת הקפה מסוג חרוב המתאימה, כדאי לקחת בחשבון את הזנים שלה. למרות העובדה כי כל סוגי המכשירים עובדים באופן שווה, עדיין יש להם כמה מאפיינים ייחודיים אותם יש ללמוד בקפידה.
ללא שרוולים (דוד, אדים)
במכשירים מסוג זה אין מכשיר שנועד להגדיל את אינדיקטורי הלחץ של הנוזל הרותח. היא נשמרת ברמה של 2-4 בר, שתואמת לתהליכים הטבעיים של הרתיחה.
דגם קיטור
בהשפעת אדים הנוזל מהדוד מבסיס המתכת עובר לקרן ואז הוא עובר דרך שכבת קפה. עם זאת, מעט לחץ לא מאפשר לקבל אספרסו קלאסי. על מנת להכין את המשקה הזה הוא נדרש בערך 8-9 בר.
תהליך הכנת הקפה לוקח להם זמן רב. במקרה זה, המשקה המוגמר עם טעם שונה לחלוטין. כדי לטעום, זה יהיה כמו אמריקאי אמיתי.
פומפ
במכשירי שאיבה קיימת משאבה אלקטרומגנטית, המייצרת חימום מים ל 95 מעלות. תהליך החימום מהיר, מכיוון שבמכשירים המופעלים על ידי משאבה רמת הלחץ מגיעה ל 15 בר, מה שמאפשר להשיג קפה טעים.
מכשיר משאבה
ישנם שני סוגים של משאבות במכונות קפה מסוג זה:
- שיעורי בית. מוצרים הם רטטיים, הם מבצעים תנועת מים לכמה כיוונים - ימין-שמאל או למעלה-למטה. לדברי אוהבי המשקאות, מניפולציות אלה עלולות להשפיע לרעה על הטעם. אבל עבור רבים הם נשארים כמעט בלתי נראים;
- מקצועי. במכשירים עם משאבות מסוג זה משתמשים בתכנון סיבובי שמבטיח את זיקוק הקפה באמצעות הידרקטקט. במקביל נשמרת מהירות קבועה ונשמרים מדדי לחץ מתונים.
תכונות של הכנת קפה
לא כולם יכולים להבין מייד כיצד להכין קפה במכשירי חרוב. לשם כך עליכם ללמוד תחילה את הוראות השימוש המתארות את תהליך הכנת משקה הקפה.
למכשירי חרוב, מומלץ להשתמש בקפה טחון דק. קל ומהיר יותר לדחוס בהם. לחיצה הדוקה תאפשר לכם לשתות משקה בו יהיו רמות גבוהות של חומרים מזינים.
הנוכחות של כף מדידה מקלה מאוד על תהליך הבישול.
תהליך הכנת הקפה הוא כדלקמן:
- יש למלא את המיכל במים;
- קפה טחון חייב להיות מוזג לקרן ולנגוס בחוזקה;
- הקרן מחוברת לגופה של מכונת הקפה;
- מתחת לזרבובית מותקן ספל למשקה המוגמר;
- ואז המכשיר נדלק, ותהליך הכנת המשקה מתרחש.
בממוצע, תהליך הכנת האספרסו יימשך בין 0.5 ל -2 דקות, הכל תלוי בסוג המכשיר המשמש - משאבה או אדים.
מכשירי TOP 5
בבחירת מכונת קפה עם חרוב לביתך, עליך ללמוד בזהירות את הדגמים הפופולאריים. מספר גדול של מוצרים מסוג זה ניתנים בחנויות למוצרי חשמל ביתיים, מסיבה זו אנשים שאינם מודעים יכולים פשוט להתבלבל בין מגוון זה, ויועצי מכירות לרוב מייעצים למכונות קפה יקרות. כדי לא לטעות, כדאי לעשות סקירה של יצרני קפה חרובים פופולריים.
Delonghi EC 820 B
מכונת קפה איכותית של ההרכבה האיטלקית, שמשלבת את היחס האידיאלי בין מחיר ואיכות. מכשיר זה מושלם לשימוש ביתי מכיוון שיש לו מספר תכונות חיוביות:
- למכשיר יש מיכל מים גדול נשלף, הנפחו 1 ליטר. הטנק מוציא מלמעלה ולא מקדימה, כך שניתן להתקין את המכשיר במקומות שיש בהם ארונות תלויים נמוכים;
- למכשירים יש את התכונה העיקרית - תנור חימום, כלומר בלוק תרמי זורם עם מחוון הספק גבוה של כמעט 1450 וואט;
- הכנת קפה במכשירים אלה מהירה מספיק - תוך 30 שניות בלבד;
- שימוש פשוט וקל, שניתן לטפל בפעם הראשונה;
- בקרה קלה מתבצעת בגלל נוכחותם של שני מתגים ומחוונים נוחים לגובה המים;
- המשקה מוגש בשתי כוסות.
Delonghi EC 820 B
עלות המכשיר גדולה למדי. בחנויות למוצרי חשמל ביתיים ניתן לרכוש עבור 17 אלף רובל.
קנווד ES 020
מכונת הקפה מדגם ES 020 של קנווד היא אחת הטובות ביותר. יש לו איכות גבוהה ומחיר סביר. בעת פיתוח מכשיר זה, היצרנים לקחו בחשבון את כל הדרישות והרצונות החשובים של הצרכנים ויצרו מכשיר ייחודי להכנת משקה טעים וארומטי.
קנווד ES 020
היתרונות של מכונת הקפה בדגם זה כוללים:
- גוף המכשיר עשוי מחומר עמיד - נירוסטה. הוא מסוגל לעמוד בפני השפעות מכניות שונות;
- המוצר מיוצר בעיצוב לקוני דיסקרטי שמתאים לכל סגנון של פנים המטבח;
- על המקרה ישנם 3 כפתורים עם תאורה אחורית LED, המקלים על התחלת תהליך הכנת משקה קפה עם קצף שופע;
- מטעמי נוחות, מצורף מגש בו נאספים טיפות מהמשקה;
- בחלקו העליון של המכשיר יש בסיס נוח לחימום הספלים;
- בפעם אחת המכשיר מסוגל להכין שתי מנות קפה;
- מכונת הקפה בגודל קטן - 19 × 37 × 29 ס"מ, כך שהיא משתלבת באופן אורגני במטבח קטן.
בקנווד ES 020 לא נמצאו ליקויים. המכשיר מצויד בכל הדרוש להכנת משקה קפה מעולה. עלות מכונת קפה בממוצע היא 17-18 אלף רובל.
Rowenta ES 3200
מכונת הקפה מדגם ה- Rovent מסוג קרן לא תשאיר אף אחד אדיש. זה מתאים לשימוש בבית או במשרד. הרבגוניות שלו תעשה אספרסו ריחני עם קצף חלב עדין.
Rowenta ES 3200
התכונות החיוביות כוללות את הדברים הבאים:
- מיכל נפח המכיל ליטר מים;
- תיק עמיד ועמיד בפני שחיקה העשוי מפלסטיק באיכות גבוהה;
- הספק גבוה (1250 W) מאפשר להכין קפה אמיתי תוך דקות;
- הכנת משקה בו זמנית לשתי כוסות;
- על המקרה ישנם כפתורים עם תאורה אחורית, בעזרתם ניתן לשלוט במכשיר בקלות;
- יש מגש נשלף נוסף לאיסוף טיפות;
- במצב ידני, אתה יכול להכין קפוצ'ינו.
אבל יש כמה חסרונות:
- אין תצוגה בה מתבצעת בקרה על תהליך הבישול;
- המכשיר אינו מספק ביטול פיסל אוטומטי, מסיבה זו יש לבצע הליך זה במצב ידני.
המכשיר לא יקר במיוחד, הוא שייך לאפשרויות התקציב. ניתן לקנות אותו בחנויות למוצרי חשמל ביתיים עבור 3500-3800 רובל.
בוגאטי דיווה
דגם איטלקי של מכונת קפה עם מכשיר קרניים, באיכות גבוהה.
בוגאטי דיווה
בהתאם לכך, עלותה גבוהה למדי - כמעט 50 אלף רובל. אבל זה מוצדק על ידי מספר תכונות חיוביות:
- למכשיר מראה מקורי והוא מסוגל להעניק מראה רענן לכל מטבח;
- ניתן להשתמש בקפה טחון וטבליות דחוסות להכנת משקה ריחני;
- מיכל מרווח מספיק של 800 מ"ל מאפשר לך להכין את הכמות הנדרשת של המשקה בפעם אחת;
- למכשיר מכונה קפוצ'ינו, בעזרתה מקציפים חלב אוטומטי להכנת לאטה וקפוצ'ינו;
- הנוכחות של חותך לקצף מספק בישול איכותי;
- מאפשר לך להכין קפה לשתי כוסות בו זמנית.
סגנון גרגירי גאגיה
מכונת קפה איכותית עם מכשיר חרובים מהמותג האיטלקי, המאפשרת להכין אספרסו אמיתי בבית. צרכנים רבים המשתמשים במכשיר זה זמן רב מדברים עליו באופן חיובי.
סגנון גרגירי גאגיה
פופולריות גבוהה מובטחת בזכות התכונות החיוביות של מכונת הקפה:
- גוף המכשיר עשוי מחומר פלסטי עמיד בלאי ועמיד בפני השפעה;
- הדגם נמכר בשני צבעים - בשחור לבן;
- על ידי שמירה על רמת לחץ אופטימלית של 15 בר במהלך ההכנה, המשקה רווי בתכונות התזונה והארומה של קפה, ומחזיק פילטר אטום חדש מאפשר לנקות אותו מכל זיהומים שונים;
- הקפוצ'ינו למראה הקלאסי מסוגל לנצח את השמנת לקפוצ'ינו ולטה מקיאטו באיכות גבוהה תוך מספר שניות;
- הערכה מספקת שני סוגים של פילטרים לקפה טחון ונלחצים בטבליות (רפידות);
- מעמד מסופק על גוף המכשיר עליו ניתן להניח כוסות.
מכשיר שמשלב תכונות חיוביות אלה אינו כה יקר. בחנויות למוצרי בית ניתן לרכוש רק 11-12 אלף רובל.
כמובן שבנוסף לדגמים לעיל ישנם יצרני קפה איכותיים אחרים של מותגים מפורסמים - מולינקס, קרופס, בוש ואחרים. הם משלבים פונקציות רבות המספקות נוחות בעת הכנת משקה קפה. אצל יצרני קפה חרובים תוכלו להכין אספרסו בקצף עדין ואוורירי, העיקר להבין כיצד מכשיר זה עובד.
