בחר את מידות הכיריים עבור 4 מבערים

כיריים מודרניות הן אביזר של עיצוב מטבח מוכשר. היא נראית ועובדת כאלמנט אינטגרלי ממנגנון יחיד. שום תנור חופשי לא ייראה כל כך אורגני ומסוגנן כמו מטוס מיוחד לבישול המובנה בפנים הכולל של המטבח.

בחר את מידות הכיריים עבור 4 מבערים

הנפוצים ביותר כיום הם יחידות מטבח עם ארבע טבעות. ואף על פי שנשמעים קולות שארבעה מבערים הם רק מחווה להרגל, למעשה, כל היצרנים מייצרים מכשירי מטבח עם ארבעה גופי חימום יותר מכל. לכן מכל המגוון עדיף לקחת בחשבון את מידות הכיריים בדיוק על 4 מבערים.

מה וכיצד עלי לבחור כך שהכיריים יהיו במקום "שלו"?

בהתחשב באפשרויות שאתה אוהב, כדאי לזכור את המיקום הסביר של המכשיר ברחבי המטבח. לשם כך, אתה רק צריך לדבוק בחוקים וחישובים פשוטים.

לכן, מומלץ שהמרחק מהכיור לאזור הבישול יהיה לפחות 50 ס"מ. אם הוא פחות, אז מוצרי הבישול בחלל זה, תוכלו לשרוף את עצמכם מהמנות החמות הצפופות שלצדן.

מרחק כביסה - לפחות חצי מטר

רצוי גם שהכיור לא יהיה רחוק ממטר. בתהליך הבישול צריך לעבור ללא הרף מאזור הבישול לכיור ובחזרה. מרחק רב יביא אותך לנקוט צעדים נוספים ולבזבז זמן. אם המשטח ממוקם קרוב לקיר, המרחק לקיר לא צריך להיות פחות מ 30 ס"מ. אחרת, קיר סמוך לא יאפשר להסיר בנוחות את הכלים העומדים על הכיריים.

אל תשכח כי המטבח בזמן הבישול חייב להיות מאוורר. ככלל, כל יחידות המטבח פועלות במקביל עם מכסה המנוע. ורצוי שממדי מכסה המנוע יתאימו לאזור חלל הבישול.

כיריים אופייניות וגודלן

קל מאוד להתחיל בבחירת מידות המכשיר על ידי התחשבות בערכים האופייניים ביותר. אם אין רצון להיות מקוריים, והפריסה של המטבח אינה דורשת הגבלות קפדניות על הפרמטרים, אז תהיה רוב האפשרויות בקטלוגים סטנדרטיים ואתרי אינטרנט עם ערכים סטנדרטיים.

מהם המימדים ואילו ערכים יכולים להיחשב טיפוסיים?

אין צורך להבין את הנתונים הממוצעים המצוטטים "למילימטר הקרוב ביותר". אם נאמר שהתקן הוא 500 מ"מ, אז ערך זה הוא משוער. עבור יצרנים שונים ובדגימות שונות זה מעט יהיה שונה בכיוון זה או אחר. אולי 480, ו -520.

מידות אופייניות

התרשים מציג את הערכים הנפוצים ביותר מבין כל הסוגים והדגמים. למרות שמוצג רק שינוי לגז, זה לא משנה, שכן עבור דגימות חשמליות ערכים אלה כמעט ואינם שונים.

• עומק באיור, הוא 510 מ"מ. הפרמטר הכי פחות ניתן לשינוי. לרוב המוחלט של הדגימות עומק של 500-530 מ"מ. שולחן עבודה טיפוסי למטבח רוחב 60 ס"מ.העומק שצוין מאפשר לך להכניס את המכשיר לדלפק השימור בהתאם למרחקים הנדרשים מקירות המטבח.
• עובי. באיור, הוא 38 מ"מ. גם לא הפרמטר המשפיע ביותר. בכמה מאפיינים קצרים זה אפילו לא מצוין. בדרך כלל, העובי הוא 40-50 מ"מ. זה עולה בקנה אחד עם עובי השולחן השולחני של 38 מ"מ. אבל יש דגימות בעובי של עד 100 מ"מ. השימוש במכשיר בעובי זה לא רק מקטין את השטח שמתחתיו, אלא גם דורש התקנת מדף מגשר מיוחד. מדף זה מונע נזק מקרי לחלק שקוע.
• רוחב המספר 596 בתמונה. יש לו גם סטנדרטים משלו. הרוחבים הנפוצים ביותר לפאנלים עם 4 מבערים הם כ 600 מ"מ. נדיר למצוא רוחב של 50 ס"מ. יש יותר - ישנם, אך עדיין ברובם 70 ס"מ או יותר רוחב לחמישה מבערים. בדרך כלל, וריאציות משמעותיות ברוחב קשורות לשינוי במיקום של הפקדים. הם יכולים להיות חזיתיים או לצדדים.

כדאי לדעת שלעיתים "מידות להטמעה" מצוינות במפרט. הם קטנים מהסך הכל. הם משמשים בחישוב החור במשטח השיש, הכרחי להכנסת מדגם נתון לתוכו. באיור, מדובר בגדלים 478–482 ו- 555–560.

הטבלה מציגה מספר דוגמאות אמיתיות עם הממדים המתאימים:

מידות בהתאמה אישית

לרוב מכשירי הבישול המיוצרים יש מראה אופייני - ריבוע או מלבן. אבל מיוצרים גם צורות לא מסורתיות ולעיתים אקזוטיות. חלק מהאפשרויות הללו מציעות פתרון להצבה בתנאים לא סטנדרטיים, לרוב עם חוסר מקום חריף. סוג זה כולל, למשל, משטחים עם סידור ליניארי של מבערים.

סידור ליניארי

במקרה זה, הרוחב גדל משמעותית, אך העומק גם הוא מחצית. העומק לא יעלה על 30 ס"מ, אך הרוחב הוא 90-100 ס"מ. במקרים מסוימים הרוחב מגיע ל -118 ס"מ. צורה זו היא הכרחית לחלוטין בעת ​​התקנת המכשיר בשולחן צר.

דרך מיקום אחרת שאינה סטנדרטית היא בפינת המטבח. כמובן שבפינת השולחן אתה יכול "להתאים" ולמטוס המלבני הרגיל. אך ככל הנראה זה ייראה כמו ניסיון להראות מקוריות. או כשינוי פתאומי במערך לאחר רכישת המכשיר.

מודול סטנדרטי הממוקם בפינה

במקביל, דגמים מתוכננים במיוחד להתקנה פינתית.

מודול פינתי מיוחד

יש גם דוגמאות של הטופס המקורי בלבד. יש לזה יתרונות וחסרונות. העיצוב המקורי החדש יסייע להפחית את העייפות מהשהייה קבועה במטבח. אבל צריך גם להתרגל למיקום הלא צפוי של המבערים.

אפשרויות מקוריות כוללות כאלה עם צורה סגלגלה ואלה מעוקלות הדומות לבומרנג במראה.

מראה מקורי - "בומרנג"

כיריים בגז ויתרונותיו וחסרונותיו

היתרונות של מוצרי מטבח דלקיים הם:

• ההתחממות מתחילה ומסתיימת מייד. אין המתנה בתחילת הדרך וקירור בסוף;
• השינוי בעוצמה מתרחש גם באופן מיידי;
• עלות נמוכה של המכשיר והגז הנצרך.

החסרונות כוללים:

• בטיחות נמוכה יחסית - אש פתוחה, אפשרות לדליפת גז;
• המורכבות ההשוואתית של שמירה על הניקיון.

הבעיות של אש פתוחה ודליפת גז ברמה המודרנית נפתרות על ידי התקנת מערכות הצתה אוטומטיות ובקרה על תהליך הבעירה. מערכת בקרת הגז מכבה את אספקת הגז במהלך הנחתה בלתי מורשית של הלהבה במבער.

לאחרונה החלו לייצר מכשירי גז בהם אין מגע ישיר של להבה וכלי אוכל.אלה הם לוחות גז עם קרמיקה מזכוכית, או כפי שהם מכונים גם "גז מתחת לזכוכית".

בדגימות כאלה, בעירה בגזים מתרחשת בתא סגור, ואנרגיה תרמית מועברת למשטח הקרמי. אין סכנות הנובעות משימוש בלהבה פתוחה. ומוצרי בעירה של גז על ידי מערכת האוורור מוציאים החוצה. אך בעוד שדגמים כאלה בשוק הרוסי הם נדירים ביותר.

גז מתחת לזכוכית

סוגי מבערי גז

• ככלל משתמשים במבערים בקטרים ​​שונים במכשירי גז. לפחות צורב אחד - בקוטר גדול ובהתאם, בעל עוצמה רבה יותר. מיועד לחימום מהיר או לחימום נפחים גדולים.
• כמו כן, כדי להגדיל את קצב החימום משתמשים במבערים עם שתיים או שלוש שורות להבה.
• מבערי WOK. מדובר במבערים מיוחדים שבנוסף לשורות אש כפולות יש משטח המאפשר בישול בכלים עם תחתית קמורה.

לבטן תחתונה קמורה

כיריים חשמליות

היתרונות העיקריים שמספק הדגם החשמלי:

• בטיחות היעדר להבה פתוחה ודליפת גז אפשרית;
• התאמה מדויקת של עוצמת החימום;
• משטח שטוח לחלוטין ללא בליטות. זה נראה אלגנטי. טיפול וניקוי משטח קל הרבה יותר.

חסרונות של דגמים חשמליים:

• אינרציה בעבודה. יחידות החימום אינן נותנות מיד את הטמפרטורה הנדרשת, וכשהן מכבות, הן אינן מתקררות מייד;
• דגמים חשמליים בדרך כלל יקרים יותר מגז;
• לצורך חימום יעיל יש צורך בכלי בישול תחתון שטוח.

אל תשימו לב במיוחד לעובדה שרוב הדגמים החשמליים כלפי חוץ נראים זהים לחלוטין. הם מייצגים משטח זכוכית קרמי שטוח, לרוב שחור. וכל הבלוקים והבקרות נמצאים תחתיו. העובדה היא שרק שתי חברות מייצרות קרמיקה מזכוכית כזו - השוט הגרמני והקורנינג הצרפתי. ומספקים אותם לכל יצרני מכשירי המטבח.

גופי חימום של מכשירים חשמליים

הסוגים העיקריים של גופי חימום:

• "לביבות" מברזל יצוק עם ספירלות בפנים. זו בדיוק האופציה בה המחממים לא נסגרים עם פלטפורמה קרמית, אלא בולטים מבחוץ. הסוג הזול ביותר, אך גם הכי לא אסתטי ודי גחמני לשימוש
• מחממי קלטות. הסוג הנפוץ ביותר. החסרונות כוללים את הקושי לשמור במדויק על הטמפרטורה הנדרשת. כאשר הם מופעלים, האלמנטים פועלים במלוא העוצמה, וכשהם מגיעים לטמפרטורה שנקבעה הם מכבים. ואז התהליך חוזר על עצמו.
• Halo-Light - גופי חימום על בסיס צינורות מלאים בגז. עד היום נדיר יחסית.
• שיטת חימום אינדוקציה. די יקר, אבל הכי מתקדם מבחינה טכנולוגית. כלי בישול המותקנים על גבי פלטפורמה קרמית מחוממים על ידי זרמי אינדוקציה המתרחשים כאשר השדה המגנטי של סליל האינדוקציה מתקשר עם המתכת של הכלים המבושלים. מאוד נוח בתחושת ההגנה מפני כיבוי מקרי. בהיעדר כלים בכיריים, פשוט לא יכול להיות חימום. אבל אפילו כלי בישול אינם מתאימים לבישול. סירים וקערות אלומיניום יחידה זו לא תתחמם.

צורות של גופי חימום

הצורה הנפוצה ביותר היא כמובן המעגל. העיגולים יכולים להיות בקטרים ​​שונים ובהתאם, בעלי יכולות שונות. ישנם גם אזורי חימום סגלגלים.

לעיתים קרובות משתמשים בלוקי חימום עם שניים, לפעמים עם שלושה אזורי חימום. באמצעות הידיות או חיישני הבקרה תוכלו להגדיל או להקטין את האזור המחומם. אזורים נוספים יכולים להיות באותה צורה, אך גדולים יותר, או שצורת משטח החימום יכולה להשתנות - ממעגל לסגלגל ולהיפך.

אזורים צורבים משתנים

כלי שולחן תלויים

בנפרד, כדאי לקחת בחשבון את המשטחים התלויים כביכול.למעשה, זוהי אפשרות נפוצה, והתלות שלה היא שהיא מותקנת בהכרח שלמה עם תנור.

לרוב, בטנדם התלוי, משתמשים באותו סוג של תנור ובישול - חשמל או גז. אך ישנם גם דגמים משולבים - למשל משטח תלוי בגז ותנור חשמלי. הפקדים של שני רכיבי השילוב משולבים ליחידה משותפת אחת. לרוב הוא ממוקם על קיר התנור.

כיריים תלויות

יתרונות וחסרונות של דגמים תלויים

למעשה, יש יתרון אחד - הם זולים יותר מרכיבים עצמאיים שנרכשו בנפרד. החסרונות גדולים מעט יותר:

• מכיוון שגם התנור וגם לוח הבישול תלויים זה בזה, אי אפשר לשלב דגמים מיצרנים שונים לצומת אחד.
• מבחינה גיאוגרפית, הם ממוקמים גם במקום אחד וביחידה אחת - הכיריים שמעל לתנור. אם הטנדם התלוי הוא חשמלי, אז באופן עקרוני, ניתן לחלק את מרכיביו במקומות נפרדים. אך הדבר ידרוש מאמץ התקנה נוסף - למשל, הרחבת חוטי בקרה. שינויים כאלה חייבים בהכרח להתרחש בשליטת היצרן.
• במקרה של תקלה ביחידת הבקרה - המטבח מאבד מיד את היכולת לבשל ולאפות.