כמו כל טכניקה, מיקרוגל טומן בחובו לא רק תועלת, אלא גם נזק. זו הסיבה שרבים מבקשים להחליף אותו במכשיר אחר ובוחרים בדרך שונה, לא פחות נוחה, מהירה אך בטוחה לחימום אוכל או שתייה. כמובן, תאמינו למיתוסים או לא, אתם מחליטים. אך על מנת שבוודאי לא יקבלו קרינה נוספת, לא ישנו את הרכב המנה המחוממת ולא יפיץ חיידקים במהלך הפשרה, יש לתת עדיפות לשיטות החימום הרגילות.
הקרנת מיקרוגל - כמה חזק הוא?
מחממים "חם" מראש: מים, תה, קפה, מרקים
הדרך הקלה להחליף מיקרוגל בחימום שתייה היא בדוד. כדי להביא את המשקה במהירות לטמפרטורה הנדרשת, פשוט הורידו את דוד הטבילה וחברו אותו לרשת.
דוד טבילה
אם יש צורך במים מבושלים יש לתת עדיפות לדוד חשמלי פועל.
תרמוג מרווח לאחסון מוצרים.
דרך נשכחת נוספת בה ניתן למזער את כמות השימוש במיקרוגל היא תרמוס רגיל או תרמוס.
הנפחים שלו מאפשרים לשמור על המנה הראשונה או על השתייה חמה במשך כל היום. זה חוסך זמן ומבטל את הצורך להשתמש במיקרוגל כדי להתחמם.
אין להרתיח מים במיקרוגל במיכל עם צוואר צוואר. ישנה סבירות גבוהה להישרף.
דרך קלה נוספת לחימום הנוזל היא להשתמש בקומקום חשמלי. למרות שלא תוכלו לחמם שם חלב, תה או קומפוט קל. חלקם אפילו מצליחים לבשל בו כופתאות.
כופתאות מהקומקום
אנו מחממים אוכל לתינוקות, אוכל לילדים
רוב ההורים בוחרים שלא להשתמש במיקרוגל כדי לחמם את ילדיהם. אתה יכול להשתמש בשיטות אלה.
- פורמולת תינוקות או חלב מחוממים בקלות במים חמים. ניתן לעשות את אותו הדבר אם אתה צריך להפשיר כל נוזל או שתייה בהקדם האפשרי, אך אינך רוצה להשתמש בפונקציה "הפשרה".
- אם לדירה או לבית יש סוללות חמות, האוכל זוכה במהירות לטמפרטורת החדר במכשיר החימום. נכון, לא ניתן יהיה להביא אוכל למצב חם, אך הוא לא יישאר קר.
- אתה יכול גם להשתמש בכיריים גז או חשמל כדי להתחמם.
בישול כריכים חמים בלי להשתמש במיקרוגל
השתמש במחבתות ובסירים במקום במיקרוגל
אל תחממו ביצים במיקרוגל. יש סיכון שהם יתפוצצו.
הכריך קל לבישול על כיריים רגילות. מטוגנים לחמנייה או לחם משני הצדדים, לאחר מכן מונחים את המלית. הכל מכוסה במכסה במשך מספר דקות.
מה המשמעות של "להתחמם באמבט מים?"
אנלוגי נוסף המצאה ופופולרי לא פחות למיקרוגל הוא טכנולוגיית החימום באמבט מים ללא רתיחה. זוהי הדרך היעילה ביותר לטפל בחום במוצרים כאשר אתה צריך:
- להכין מרתח;
- להכין קרם;
- לערבב את הרוטב;
- להמיס חמאה או שוקולד;
- פירה חמים, מרק;
- הכינו מנה לצד, שתייה.
זה כולל גם אידוי (או חימום) באמצעות דוד כפול.
העיקרון של פעולתו הוא שיש מאגר מים, כאשר הוא רותח מתרחשת אידוי, והאדים מפוזרים באופן שווה על כל רמות המכשיר.
בין יצרני הדוד הכפול, הפופולאריים ניתן לציין:
- בומן;
- בראון;
- קלציוני;
- ראשית;
- מגניט
- תעלומה
- פיליפס
- פולאריס
- סינבו;
- חייך
- טפל.
במחיר אתה יכול לקנות דגם מ- 900 רובל, שהוא נדבך פלסטי עם סוג מכני שליטה. בקטע היקר יותר, ראוי לציין יתרונות כמו כוח, קערות גדולות, שליטה אלקטרונית. במקביל, טווח המחירים של דוד כפול כזה נע בין שלושה ל -15 אלף רובל.
באיזו טכניקה אחרת אוכל להשתמש במקום מיקרוגל?
מכיוון שניתן למצוא מספר גדול של טכניקות שונות במטבחים מודרניים, יש לציין כי ניתן לחמם אוכל גם ב"גאדג'ט קולינרי "אחר.
אלה כוללים:
- סירי חרס;
- גריל אוויר.
סיר איטי מבצע מספר רב של פונקציות - מאפייה ועד מרק לבישול, בין הפונקציות של אפילו הדגמים הזולים ביותר, לרוב יש התחממות של אוכל.
קומפקטי מולטי קוקר כסטנדרט
בנוסף למינימום נזק מהקולטי-קוקרלמכשיר יתרונות רבים:
- ציפוי שאינו מקל של הקערה;
- חימום מהיר ללא שימוש בשמן, שומן;
- אפשרות לחימום ב"הדוד הכפול "או" הקיטור ";
- כיבוי אוטומטי;
- אפשרות לעכב את ההתחלה.
גריל אוויר הוא אלטרנטיבה טובה למי שלא הספיק לחכות לארוחת הצהריים: אתה רק צריך לשים את כל מה שאתה צריך, לחמם אותו בכלי, או לשים אותו על הגריל (אם מדובר בסטייקים, נקניקיות או תפוחי אדמה שלמים) ולהדליק את הטיימר למשך 3-5 דקות.
דוגמה לחימום צלחת בגריל אוויר
החיסרון בשימוש בגריל אוויר במקום במיקרוגל הוא שאי אפשר לחמם בו אוכלים ומשקאות נוזליים. אחרת, מכשיר זה מסוגל להחליף לחלוטין את המיקרוגל.
צלחת לחימום אוכל
קל להחליף את המיקרוגל בתנור קונבנציונאלי: חשמל, אינדוקציה או גז.
עקרון הפעולה של החשמל מבוסס על העובדה שהפלטות החמות מחוממות לטמפרטורה הנדרשת, ואחריה הכלים ותכניו מתחילים להתחמם.
מכשיר האינדוקציה מחמם מיד את קרקעית הכלים והמזון. במקביל, המבערים עצמם לא מתחממים, אלא רק "טוענים" את החום מהכלי.
עקרון הפעולה של תנור גז ידוע היטב. החיסרון העיקרי של חימום על הכיריים הוא הצורך בשליטה מתמדת על המזון, אחרת המנה בהכרח תישרף או תרתח.
השתקפות של עקרון הפעולה של כיריים אינדוקציה.
למרות העיקרון השונה של עבודתם, כולם מחליפים באופן מושלם את המיקרוגל. במקביל, הם יחסכו חשמל, יאפשרו לכם לחמם מיד כמות גדולה של אוכל, לתת למנה ארומה טעימה וקרום זהוב במהלך הטיגון.
טיפים לשימוש בכיריים לחימום מזון:
- נסה לחמם רק את כמות האוכל שאתה אוכל בכל פעם;
- אין לחמם על אש גבוהה;
- אין להרתיח את אותם מים בקומקום לא פעם;
- נסה להשתמש בכמה שפחות שמן;
- בעת חימום מזון לילדים, נסו להשתמש באמבט אדים או לחמם מזון במחבת, להוסיף מים מבושלים רגילים במקום שמן.
תנור או תנור
תנור מסורתי או תנור חשמלי יכולים להיות תחליף נהדר למיקרוגל. בנוסף, אם בתנור קלאסי הפונקציונליות מוגבלת רק לתפירה, אפייה, אפייה, אז למקבילים חשמליים היא מורחבת עם התכונות הבאות:
- התחממות מזון;
- הפשרה;
- צלייה.
תנור - אפשרות מסורתית
לכל תנור חשמלי יש גודל קומפקטי, ללא קשר לכוח, נפח, זמינות תרמוסטט ומספר מצבים. אפשרויות רבות וציוד שונה ישמח את המארחת ויחליפו בהצלחה מיקרוגל במטבח.
מסקנה
קשה לשנות את קצב החיים שלך ולחסל לחלוטין את השימוש במיקרוגל מחיי היומיום. אך ישנם אנלוגים רבים הזמינים ופשוטים לכולם.
