קריאה מומלצת:

סקירת טכנולוגיית אקלים

מה מזיק מיקרוגל לבריאות האדם

קשה לדמיין מטבח מודרני ללא שלושה דברים - תנור, מקרר ומיקרוגל. מבין שלושת המכשירים הטכניים השימושיים האלה ללא ספק, המיקרוגל הגיע אחרי הכל. נוחות, חסכון בזמן, פשטות הם היתרונות העיקריים של השימוש בו. נזקי מיקרוגל - האם זה באמת קיים או שאין ממה לפחד? עד כמה הבישול במיקרוגל כיום בטוח? בוא ננסה לתת תשובות מקיפות לשאלות אלה במאמר זה.

נזק למיקרוגל בבריאות האדם - מיתוס או מציאות ולמה מיקרוגל מזיקה

מראה של מיקרוגל קונבנציונאלי

מה מזיק מיקרוגל לבריאות האדם

לפני שנדבר על הפגיעה של תנור מיקרוגל לבריאות האדם, נקדיש תשומת לב לעיקרון הפעולה של המרכיבים העיקריים של מכשיר זה, ונראה גם מתי הומצא הדבר הדרוש לכל עקרת בית לראשונה ולאילו מטרות.

איך המיקרוגל

יש שתי תיאוריות עיקריות כיצד הומצא הדבר השימושי הזה. יש הקושרים את הופעתה עם הנאצים, שהעלו מכשיר כל כך מסובך לבישול מהיר במלחמה. גרסה אמינה יותר מייחסת את המצאת המיקרוגל לפרסי ספנסר האמריקני. הוא ערך מחקר על השפעת הגלים המגנטיים על חימום מוצרים מסוימים. המחקרים הצליחו, הוא הגיש מייד פטנט על המצאתו ושנתיים לאחר מכן שוחרר רשמית המיקרוגל הראשון. המיקרוגל הראשון שימש את הצבא לחימום אוכל.

נכון לקרוא למיקרוגל עם זרמי מיקרוגל. מכאן שהפחתת המיקרוגל המוכרת. הגלים הללו נפלטים על ידי המכשיר הראשי, שלא נראה לנו - המגנטרון. השדה האלקטרומגנטי שהוא יוצר במהלך הפעולה גורם לגלים המגנטיים להתחיל לתנוד בתדר אולטרה גבוה (בערך 2450 מגהרץ), ותחת השפעתם מולקולות הדיפול של חפצים שנמצאים בשנייה נתונה במכשיר מתחילים להתנדנד, כלומר מוצרי מזון.

טוב לדעת! מולקולת דיפול היא מולקולה, שצדה האחד טעון חיובי והשני שלילי. מולקולת הדיפול הנפוצה ביותר היא מולקולת המים, הנמצאת בשפע במוצרים. עם הרטט העל-אינטנסיבי הזה של מולקולות מים, המזון מתחיל להתחמם. יש אוכל שיש בו מעט מולקולות מים או אין, ובמקרה זה הוא יתחמם לאט או בכלל לא.

בכדי שהמוצרים יתחממו באופן שווה, תנורי המיקרוגל מצוידים בדיסק מסתובב העשוי זכוכית עמידה בחום.

בדגמים רבים המגנטון מכוסה בצלחת שקופה. הוא משדר באופן חופשי גלים מגנטיים, עם זאת, אינו מאפשר לנקות שומן ליפול על המכשיר.

כמה בטוח זה חימום לא חוסך של מזון לבריאות האדם? בואו ננסה להבין את זה.

האם מזונות במיקרוגל מזיקים - מיתוסים ועובדות אמיתיות

אנו ננתח בפירוט ממה אנשים המשתמשים במיקרוגל מדי יום עשויים לפחד והאם כדאי לעשות זאת.

המיתוס הראשון: קרינת הגלים המגנטיים של המיקרוגל היא המזיקית ביותר!

נתב WIFI רגיל במהלך הפעולה מהווה סכנה גדולה מכיוון שהוא פולט יותר גלים אלקטרומגנטיים מאשר מיקרוגל. אבל לרבים מאיתנו המכשיר הזה ממוקם בחדר השינה! תנור מיקרוגל בדרך כלל עומד במטבח ואינו עובד כל הזמן.

מיתוס שני: גלים מגנטיים משנים את מבנה האוכל!

ברמה המולקולרית לא מתרחש שינוי. זוהי עובדה המוכחת על ידי מחקר מדעי! אוכל שרוף הוא המקסימום שלילי שיכול לקרות. הכוונה לחוסר זהירות שלנו, אך לא להפעלת הכבשן.

מצד שני, תוך כדי חימום מוצרים במיקרוגל, אנו רודפים אחר המטרה של התפרקות מבנית מואצת שלהם. כאשר, למשל, אנו מבשלים ביצים על כיריים רגילות, אנו מקווים כי ביצה לבנה ממצב נוזלי הופכת לייצור דמוי ג'לי. או, כשאנחנו מטגנים בשר, מבשלים ירקות, אנחנו לא חוששים שמשהו נורא קורה במהלך הבישול עם האוכל.

מיתוס שלישי: מיקרוגל יקר בטוח יותר מאשר זול!

האמת היא שהמחיר הגבוה קשור לשבבי שיווק המשמשים יצרני מותגים ידועים. אלה כוללים את הפונקציונליות המתקדמת של המכשיר, עיצוב מקורי, צבע יוצא דופן ועלויות פרסום. עקרון הפעולה וחיי התנורים היקרים והזולים זהים.

וואו תנור! המיקרוגל הראשון מאוד שקל יותר מ -1.5 טון והגיע לגובה של 180 ס"מ. לא ניתן היה להעביר מיקרוגל כזה לאדם אחד בלבד. עלותו הגיעה ל 1000 דולר. רק עשירים יכלו להרשות לעצמם מותרות כאלה!

מיתוס רביעי: לתנור המיקרוגל יש הגנה מפני קרינה לקויה!

בוודאי שרבים מאיתנו ראו ניסוי פופולרי, כאשר דיבר על מינוסים של המיקרוגל, אדם במעיל לבן השאיר טלפון נייד בתוך התנור והדליק אותו. בזמן שהמכשיר פעל, המשיך הטלפון לקבל אות סלולרי. הקולות הוכיחו באופן משכנע כי ברגע שזה קורה, אז קרינה מגנטית מתפשטת סביב המכשיר ופוגעת בכל החיים הנמצאים בסמיכות.

למעשה, הגלים שבהם פועלת המיקרוגל והטלפון הנייד הם בעלי תדרים שונים, כך שהם לא חוסמים זה את זה. אין שום דבר פלילי בטלפון עובד בתנור בכלל. דבר נוסף הוא נתב Wi Fi. גם המגנטרון וגם הנתב פולטים בערך אותם גלים מגנטיים. אם המכשיר הנייד, הטאבלט או המחשב ממוקם בסמוך לתנור, האות יאבד והחיבור ינותק.

מדוע ביצה מתפוצצת במיקרוגל?

הכל עניין של שיעורי החימום השונים של רכיביו. בעוד החלמון רותח בעשרות שניות, הקליפה נותרה קרה. כתוצאה מכך, לחץ מוגבר נוצר בתוך הביצה, והוא מתפוצץ.

נזק למיקרוגל בבריאות האדם - מיתוס או מציאות ולמה מיקרוגל מזיקה

זה מה שקורה אם מחממים ביצה גולמית

מיקרוגל בברית המועצות

היו הרבה דברים בברית המועצות, כולל תנורי מיקרוגל. מדענים סובייטים ערכו מחקרים על פי סדר, ובסוף פרסמו את המסקנות ה"נכונות ". נטען כי קרינת מיקרוגל מקדמת התפתחות סרטן, שינויים מולקולריים במבנה של מוצרי מזון מביאים לירידה בחסינות, מוצרי ילדים שבסיסם חלב, צוברים רעלים ומשפיעים לרעה על נפש דור העשרה, גורמים להפרעותיו, והגלים עצמם נשארים במזון, פועלים באופן הרסני. על הגוף.

נזק למיקרוגל בבריאות האדם - מיתוס או מציאות ולמה מיקרוגל מזיקה

תנורי המיקרוגל הראשונים של ברית המועצות

למרות כל הפחדים שהוטלו רשמית, צמיחת המכירות גדלה באופן בלתי מורגש עד שהפופולריות של מיקרוגלים הגיעה למקסימום.

מדוע יש שתי דעות מנוגדות?

כפי שניתן לראות מכל האמור לעיל, החסרונות של שימוש במיקרוגל מוגזמים מאוד.באינטרנט תוכלו למצוא עשרות מאמרים באותו נושא, "נזק למיקרוגל: מיתוס או מציאות", עם השקפות וראיות מנוגדות ישירות. חלקם נגד קטגוריות תנורי מיקרוגל, אחרים אינם רואים בהם שום דבר רע. אל תשכח שבין יצרני התנורים, המחבתות ותנורי המיקרוגל יש מאבק נצחי עבור הצרכן. לכן הם מתחלפים להזמין מחקרים מסוג זה ל"פגיעות "המתחרים שלהם, תוך שהם מודעים ליידע מידע כוזב.

אז האם יש נזק משימוש במיקרוגל לבריאות האדם?

אל תשכח שכמו כל מכשיר טכני אחר, למיקרוגל יש חיים משלו. היצרנים מבטיחים מינימום 6 שנות עבודה איכותית. בכדי למנוע קרני מגנט לברוח, תנורי מיקרוגל מצוידים בתיק יציב, זכוכית עבה ורשת בדלת. במצב סגור, מיקרוגל פועל לא יחמיץ קרינה אחת. ולמרות שהיצרנים כותבים בהוראות שלהם כי המרחק המינימלי שאדם הוא מהמיקרוגל צריך להיות 30 ס"מ, אתה יכול לחבק אותה ושום דבר רע לא יקרה לבריאותך ולבריאות ילדיך.

עם הזמן, דלת התנור עשויה להתעוות, שריטות יופיעו על גבי רשת ומיקרוגל יחדרו החוצה. על מנת להאריך את חיי התנור ולהימנע מ"דלפים "ממקור שונים, עליכם לפעול על פי הכללים שנקבעו לשימוש וטיפול במיקרוגל. ציות לכללים אלה ימזער את הפגיעה הפוטנציאלית בתנורי מיקרוגל.

  • שכונה מוסמכת. מומחים לא ממליצים להציב מיקרוגל ליד מקרר, מכונת כביסה, מדיח כלים או מכשיר חימום.
  • המשטח עליו יעמוד המכשיר חייב להיות שווה לחלוטין.
  • אל תחסום את פתחי האוורור.

איך בודקים בטיחות במיקרוגל?

ישנן מספר דרכים יעילות לבדוק את הכיריים אם הוא מעביר קרינה מגנטית.

  1. בלילה כבו את האורות במטבח והניחו מנורת ניאון ליד המיקרוגל. אם שום דבר לא קורה למנורה, אז הכל בסדר עם הכיריים. רע אם זה מתחיל להבהב.
  2. אם הדלת מתחממת מאוד במהלך הפעולה, זה יהיה אות דליפה. התחממות מזון במיקרוגל כזה עלולה להזיק.
  3. אם כוס מים בתנור חדש, שנרכש זה עתה, מתבשל תוך 3 דקות, ובשלך הוא מתארך, אז זה לא בסדר.

היזהר! אל תפתח את הדלת מבלי לחכות לסוף זמן החימום. אז אתה משחרר מרצון קרינה מגנטית ישירות לעצמך. המתן לפחות 2-3 שניות!

המלצות למיקרוגל

שום קרינה לא תאיים עלייך או על ילדיך, אם תקפיד על כללי פעולה מסוימים.

  • אל תדליק את המכשיר ללא מזון בפנים. מגנטרון יכול להיכשל, ועלות החלפתו כמעט שווה לעלות התנור כולו.
  • אל תחממו אוכל בכלים המכילים מתכת. אולי תחכה להפתעה לא נעימה בצורה של שריפה בתוך המצלמה. על איזה כלי בישול מומחים ממליצים? אידיאלי לחימום כלים - עשוי זכוכית עבה.
  • קשישים עם קוצבי לב צריכים להתרחק מהטכניקה הזו.
  • אל נשען על הדלת כך שהיא לא תחליק ולא תאפשר קרינה לעבור דרכה.
  • אל תחממו מזון המכיל נוזלים מתחת לקליפתם - ביצים, מלפפונים, עגבניות וכל פרי. יהיה פיצוץ מרהיב וניקוי כואב של המשטח הפנימי של החדר.
  • אל תכסו מכולות עם מכסי פלסטיק, הם יטוסו כשהם מחוממים.
  • אם לא תקלף תחילה את הנקניקיות או הנקניקיות, תראה משהו מכוער בסוף החימום.
  • כדי למנוע התזה של שומנים על כל החדר, השתמש בכיסויי פלסטיק שתוכננו במיוחד למטרות הגנה.
נזק למיקרוגל בבריאות האדם - מיתוס או מציאות ולמה מיקרוגל מזיקה

עם מכסה כזה התנור תמיד יהיה נקי

  • אם בכל זאת השומן כבר התקשה, אל תמהרו עם מוצרי ניקוי. יש עצה יעילה אחת: הכניס כוס מים למשך מספר דקות בתוך התנור והפעל אותה. הקיטור יעשה את העבודה, ייקח מטלית לחה ותסיר לכלוך רופף בכמה תנועות.
נזק למיקרוגל בבריאות האדם - מיתוס או מציאות ולמה מיקרוגל מזיקה

ובלעדיו זה יכול להיות כל כך ...

  • אל תשתמש בספוגים שוחקים בעת הכביסה. אתה תפגע בדפנות החדר בדרך זו, ולא ניתן עוד להשתמש במיקרוגל.
נזק למיקרוגל בבריאות האדם - מיתוס או מציאות ולמה מיקרוגל מזיקה

בזהירות זהיר, המיקרוגל יימשך שנים רבות

האם אוכל במיקרוגל מזיק או לא? אל תפחדו מכל סיפורי האימה שתוכלו למצוא באינטרנט. מאמרים דומים אינם אלא דמה. אם תנורי מיקרוגל היו באמת מזיקים לבריאותנו, חברות הייצור היו מזמן טבולות בתביעות וסובלות הפסדים של מיליארדי דולרים. הקרינה המגנטית הנפלטת מתנורי מיקרוגל אינה מהווה סכנה עם פעולה תקינה וטיפול נאות מצידכם. אתה יכול לחמם בהם מוצרים, כמו גם להפשיר אותם. הם בוודאי לא יאבדו את התועלת שלהם. עקוב אחר העצות שניתנו במאמר, והכל יהיה בסדר. היה תמיד בריא!

איזה טונומטר עדיף לבחור לבית - אוטומטי או חצי אוטומטי?

הוראות: כיצד להשתמש בכיריים אינדוקציה ותנור ושלט רחוק

האם מחשב נייד יכול לעבוד ללא סוללה, מדוע להשתמש במחשב נייד ללא סוללה

מה ההבדל בין נטבוק למחשב נייד לבין אולטרה-ספר ומה עדיף