אנו מנסים להשתמש במוצרים איכותיים וטריים לבישול. איכות המוצרים תלויה באחסון התקין שלהם. ואם בימי קדם אנשים המציאו כל מיני שיטות ומכשירים להארכת חיי המוצרים, עכשיו כל עקרת בית נעזרת בכך על ידי מקפיא. קורה שיש ספק אם המוצרים המאוחסנים במקפיא כל כך בטוחים, מכיוון שפותחים אותו אתה יכול להרגיש ריח לא נעים. כיצד להיפטר מהריח במקפיא - המשך לקרוא.
הריח במקפיא: איך מנקים ולמה הוא מתעורר
האם זה מסריח מהמקפיא? אחת הסיבות ל"ארומה "הלא נעימה היא שהתעלמת מהדרישות לטמפרטורת האחסון של המוצר. דרגת האחסון הממוצעת של המזון במקפיא מגיעה ל 18 מעלות צלזיוס. כמובן שלכל מוצר טמפרטורת הקפאה משלו, למשל:
- ירקות, פירות יער וירקות קפואים בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס, מה שנקרא שיטת "הקפאה מהירה", בה מוצרים אלה נשארים שימושיים ככל האפשר;
- בשר ופירות ים קפואים בטמפרטורות של 20-35 ° C;
- עדיף להקפיא בצק ומוצרים מוגמרים למחצה בטמפרטורות של - 25˚ С.
הריח במקפיא: איך מנקים ולמה הוא מתעורר
ריח לא נעים עשוי להופיע לא רק בגלל הפרה של משטר הטמפרטורה. הסיבה עשויה להיות חוסר התאמה בחיי המדף של המוצרים. לכן, אם ניתן לאחסן בשר טרי בהקפאה עד 12 חודשים, הרי שהפטריות בנות 6 חודשים בלבד, ודגים אפילו פחות - עד 3 חודשים.
אחסון מזון בקרטון עלול לגרום לריחות במקפיא. זה קרטון שכאשר מקפיא, יוצר ריח דוחה במקפיא כולו. כמו כן, לא מומלץ לאחסן מוצרים ללא שימוש באריזה כלל. עדיף להשתמש בשקיות ניילון, מכולות לשם כך.
זה נכון - אחסן מזון במקפיא בכלי אחסון מיוחד
זה קורה כי בעקבות כל הכללים לעיל, לא ניתן להימנע מהבעיה המוצהרת, במקרה זה, אין לשכוח שלעתים קרובות הפרעות באספקת החשמל הן הגורם להפשרת מוצרים זמנית, מה שעלול להוביל להופעת ריח. מכיוון שלא ניתן להתמודד עם בעיה זו, במקרה של מצב דומה, עדיף לא למהר להקפיא שוב אוכל, אלא לנסות להחזיר את הסדר ככל האפשר לחזה המקפיאים. הסבירות לריח לא נעים במקרה זה תפחת באופן ניכר.
בין היתר, חשוב להיות מסוגלים להבחין בין אופי הריחות הלא נעימים שהתעוררו, מכיוון שלעתים קרובות זה המקרה כאשר מקור הארומה הרעה אינו מזון מקולקל, אך אינו חדר פועל כראוי. במקרה זה, הריח יהיה עם טעם לוואי כימי בולט, וכמעט לא יסתדר כדי לבלבל אותו עם אוכל. כדי להתמודד עם בעיה זו יעזור מיד להתקשר למתקין של ציוד קירור.
בולמי ריח למקרר: הסוגים העיקריים וכיצד להשתמש בהם
הסרת הריח מהמקפיא היא די פשוטה, אך ראשית עליכם לדעת שדגמים מודרניים של מקפיאים מצוידים בפונקציה ללא כפור, המסייעת במידה מסוימת להגן על המצלמה מפני הופעת ריח לא נעים.אבל אפילו מקפיאים עם פונקציה זו מומלץ לשטוף פעמיים בשנה.
כעת במכירה ישנם מוצרים מיוחדים המגנים על ציוד קירור מפני מראה הריח, בנוסף, מוצרים כאלה אינם מזיקים לחלוטין וקלים לשימוש. כמובן שאנחנו מדברים על בולמי ריחות המיוצגים על ידי מינים כמו:
- חרוזי סיליקה ג'ל מלאים;
- סופג גרגירי, הכולל פחמן פעיל;
- בולם ריחות מבוסס ג'ל המכיל מיץ לימון;
- סופג גבישי על בסיס מלח ים.
מסירי ריח למקררים הנמכרים בחנויות למוצרי בית
לפני זמן לא רב הופיע מכשיר מיוחד להסרת ריח במקרר או במקפיא - מכשיר אוזון, אשר בנוסף למיגור הריח מצויד בפונקציית חיטוי. מכשיר זה עובד על סוללות.
ניתן לקנות בולמי ריח למקרר או לאוזונייזר בחנויות כימיות ביתיות גדולות או בחנות המקוונת. אבל אל תמהרו. ריחות קונבנציונליים יעזרו להביס ריח לא נעים. היתרונות ללא ספק של מתכונים עממיים למאבק בריח במקפיא כוללים את המחיר הנמוך והזמינות הקלה שלהם, אך בהשוואה לסוכנים כימיים, משך הזמן שלהם קצר בהרבה.
מתכונים עממיים למיגור ריחות לא נעימים במקפיא
אחד המתכונים הפופולריים ביותר למטהר במקרר הוא השימוש בפולי קפה. מכיוון שהקפה מפריח ניחוח די חזק ובו בזמן נעים, וסופג את כל הריחות האחרים, דווקא עקרות הבית משתמשות בו לעתים קרובות אם יש צורך לרענן במהירות את המקרר. לשם כך עליכם למקם כמה דגנים בכלי פתוח ואז להכניס אותם למקפיא למשך מספר שעות. אגב, לא רק גרגירי קפה, אלא גם גני קפה יכולים לשמש כטעם, לאחר שייבש אותו בעבר.
פולי קפה עוזרים להסרה מהירה של ריחות לא נעימים במקרר
למלח וסוכר יש תכונות סופגות טובות, ואם תכניסו למקפיא לזמן מה, הריח הלא נעים ייעלם במהירות. חשוב לזכור כי בשיטה זו יש לערבב מלח וסוכר בפרופורציות שוות ולהשאיר את התערובת למשך מספר ימים במקפיא.
סודות השימוש בתבלינים בבישול וברפואה ידועים זה מכבר, אך עקרות בית מנוסות מצאו עבורן שימושים חדשים. יש להכניס תערובת של ג'ינג'ר וציפורן לשקית עשויה מבד טבעי ולהכניס למקפיא. תערובת כזו תעזור בהסרת ריח רע למשך זמן רב.
ציפורן ותבלינים אחרים ממלאים את המקפיא בניחוח נפלא
לימון רגיל לא רק ירפא את בני הבית מפני הצטננות, אלא גם יקל על ריחות לא נעימים במקפיא. לשם כך, פרוסות לימון, הפרוסות על צלוחית, יונחו במקפיא. עם זאת, כשמשתמשים בלימון, כדאי להחליף פרוסות לימון בזמן, למנוע מהם עובש ולהתחיל להירקב, שלא רק שלא ישחרר את הצחנה, אלא גם יחמיר את המצב.
כדי להביס ריחות לא נעימים, ניתן לשטוף את המקפיא בתמיסה חלשה של חומצה אצטית או אמוניה. כדי להכין חומר חיטוי כזה במים חמים, עליכם להוסיף כמה טיפות חומץ או אמוניה. כמו כן, אל תשכח לשטוף את תמיסת החומץ לאחר שטיפת המקפיא, ואז לפרוש את המוצרים.
אם אין זמן לחלוטין, שקית התה תרענן את המקפיא, מכיוון שלחלקיקי התה יש ספיגה טובה.
מניעת ריחות לא נעימים במקפיא
כדי לא להביא את המצב עם ארומה איומה מהמקרר לרמה קריטית, עדיף למנוע באופן יזום ציוד קירור. לשם כך עליכם:
- וודאו שמזון שהונח במקפיא תמיד טרי;
- לנקות מוצרים מפונקים בזמן ולפקח על תאריך התפוגה שלהם;
- יש לאטום בזהירות ריח של מזונות כמו דגים;
- להפשיר ולשטוף היטב את המקפיא מספר פעמים בשנה;
- הקפד להשתמש במסירי ריח, כימיים וטבעיים כאחד;
- בדוק את חותם הגומי בדלת החדר, מאחר וריח לא נעים עלול אורב על קירותיו הפנימיים בגלל הצטברות נוזלים.
נוזל קפוא בחותם הוא מקור לריח רע
כפי שאתה יכול לראות, לא קשה לבצע היגיינה של המקפיא, והארומה הנעימה והמראה הטרי של המוצרים תיצור מצב רוח טוב ותגדיר אותך לניצחונות קולינריים חדשים במטבח.
