מגוון המכשירים הביתיים שמקל על אנשים רבים הוא מדהים. מכשיר כזה כמו סיר חרס נמצא כמעט בכל מטבח, כי הכלים ממנו מתבררים כטעימים ובריאים. אבל לפעמים יש איתה החמצות בצורה של אוכל שרוף. מדוע קערה יכולה להישרף בכיריים איטיות וכיצד להתמודד איתה?
קערה סיר חרס לאחר שריפת דייסה
בטל את הגורם לבחירת מצב multicooker שגוי
באיזו תדירות מתחיל הרב-קוקר לעבוד? הם מביאים אותה הביתה, מביטים במהירות אחר ההוראות ומיד מתחילים לבשל. בחירת כלים מורכבת יותר, ואז צריך להיפרד ממנה שרופה וכל הקללות עפות למכשיר.
אבל בכל דגם הפונקציות, הכוח והתוכנות השונות שונות זו מזו. לכן, לפני שעושים משהו ומדליקים אותו, עליך לקרוא בעיון את ההוראות, כולל את כל הטיפים והטריקים. לראשונה עדיף לבחור את המנות הפשוטות ביותר. אתה צריך להרגיש ולהבין איך הקריקטורה עובדת, ואז לבחור נכון את התוכנית והטמפרטורה הנכונים.
חשוב! בזמן הבישול, עליך לעקוב אחר התהליך ולערבב מדי פעם.
אצל רב-תנורים מודרניים, קערות עם ציפוי מגן, אם כי 100% סומכים עליה לא יעבדו. אם כל ההמלצות והעצות נעשות, ואפילו האוכל הפשוט ביותר שורף, עדיף לפנות למרכז השירות. הבעיה עשויה להיות בתוך חיישן טמפרטורה לקוי.
העמסה נכונה של החומרים לתנור האיטי היא המפתח להצלחה
אם הכלים נשרפים, עליכם לוודא שכל הפעולות נכונות. הסיבות השכיחות ביותר הן:
- בחירת פונקציה שגויה. אם אתה רוצה לבשל דייסה, אתה צריך לבחור את המצב דייסה או קרופה. אם התוכנית האוטומטית אינה בדגם שלך, עליך לבצע את ההוראות ולהגדיר נכון את הזמן והטמפרטורה. אחרי הכל, כשגיהוץ משי אל תדליק את הברזל בטמפרטורה מקסימאלית. אותו עיקרון הוא במולטי קוקר, לכל מנה יש תוכנית משלה. בדייסות חלב מחושבים חימום קבוע של חלב, מבלי להביא אותו לרתיחה כדי שהקצף לא יברח. אם הוא מבושל במצב CIRCUIT, למרות שהוא למשל עם אורז, אז הדייסה לא תעבוד.
- פרופורציות לא נכונות. אם ישנם רכיבים יבשים יותר מאלו הנוזליים, למשל בהכנת דגני בוקר, חשוב לוודא שהנוזל לא יתנדף לפני הבישול של הדגנים, אחרת לא ניתן להימנע משריפה. אל תזניח את הרצף הנכון של מוצרי סימניות. כדי להבהיר, כמעט לכל multicooker יש חוברת מיוחדת עם מתכונים והמלצות.
חשוב! יש לזכור כי המתכון לא תמיד מציין אילו מוצרים יש לקחת לבישול. אז כמה זני אורז לוקח זמן רב יותר לבשל מאשר אחרים.
- נוכחות שריטות ופגיעה בקערה. יש להם ציפוי מיוחד שאינו מקל ואם הוא פגום, תצטרכו להתעסק. כדי לבטל סיבה זו, עדיף לחפש קערה חדשה. מכאן ואילך יש להיזהר יותר ולהשתמש רק באתים מעץ או מפלסטיק.
שריטות על הקערה מופיעות לאחר שימוש במרית וכפות מתכת.
- חוסר ערבוב. סיר איטי, כמובן, מפשט את החיים, אך על האדם לשלוט בתהליך הבישול.כדי שכל החומרים יתבשלו בו זמנית ולא יישרפו, במיוחד כשמדובר בטיגון, כדאי לערבב מעת לעת את כל מרכיבי המנה.
בוחשים לעיתים קרובות תוך כדי בישול.
- הקערה עשויה מחומר לא תקני. לפני שרוכשים מולטי קוקר, רצוי לקרוא ביקורות עליו. אולי זו בעיה סטנדרטית עבור דגם זה ועדיף לבחור יצרן אחר. מומלץ לקנות מולטי-קוקרים בהם הקערה כוללת ציפוי קרמי או טפלון. הם נחשבים עמידים ונוחים יותר לשימוש.
כל הסיבות הללו די קלות לחיסול, העיקר לקרוא בעיון את ההוראות ולגשת באחריות לבחירת עוזר מטבח.
אפייה בכיריים איטיות. עצה למניעת צריבה
אם הכל פחות או יותר ברור עם תפירה ובישול, אז הדברים יותר מסובכים באפייה. אם כל הסיבות לעיל מתבטלות, והביסקוויט עדיין נשרף, כדאי שתחשבו על נכונות המתכונים. אכן, אפילו בתנור, מאפים טריים ומלוחים אינם משחים זמן רב. לעומת זאת, אם הוא מכיל יותר מדי שומן או סוכר, הוא במהירות משחים ונשרף, ללא זמן לאפות כמו שצריך. אם תבנית האפייה אינה מכוסה בנייר או משומנת בצורה גרועה, היא גם נדבקת.
צריבה הופכת ל"כאב ראש "בעת האפייה בכיריים איטיות
חשוב! להוריד מעט הטמפרטורה בתוך הקולי-קוקר, אתה יכול לפתוח את השסתום המיוחד על הכיסוי. הקיטור יברח, הטמפרטורה תרד מעט והרתיחה תהיה פחות פעילה.
לפי אותו עיקרון לאפות מולטי קוקר. כדי למנוע בעיות נפוצות, אל תשכח:
- משמנים את פני הקערה בחמאה או שמן חמניות.
- יוצקים סוכר בדיוק כמו שכתוב במתכון, אל תגזימו. אחרת, האפייה תהיה אדמדמה מדי או תישרף לגמרי.
- תנורי לחץ שונים מציינים את זמנם למצב האפייה. בדרכים מעשיות, על ידי ניסוי, אתה יכול להפיק את הזמן האופטימלי למכשיר שלך.
- חשוב להיות מסוגלים לקבוע אם ביסקוויט מוכן. המראה מתעתע וחלקו העליון של העוגה, גם אם קרקעיתו בוערת כבר, נראה חיוור. אתה יכול להשתמש בקיסם שיניים או שיפוד עץ בצורה מיושנת, לנקב את העוגה, ואם אין עליה בצק או פירורים דביקים אתה יכול להסיר אותה. עקרות בית רבות מעט מסובכות וקובעות את זמן האפייה 5 דקות פחות ממצוין במתכון, אך לאחר שהאפייה נגמרה, השאירו את העוגה או הביסקוויט למשך 15 דקות נוספות במצב החימום. אז הביסקוויט אפוי ואין לו זמן לשרוף.
דרך מוכחת לבדוק את מוכנות האפייה באמצעות טאטא
לכן, על מנת שהאוכל בסיר הקומקום לא יישרף, עליכם ללמוד כיצד לקבוע את הטמפרטורה והזמן, להשתמש בכמות המרכיבים המצוינת בהוראות ואל תאריך את זמן הבישול אם אינכם בטוחים.
