קריאה מומלצת:

סקירת טכנולוגיית אקלים

סיר איטי או סיר לחץ - מה שטוב יותר: יתרונות וחסרונות של מכשירים

מנות מולטי קוקר

יצרני מכשירי חשמל ביתיים דאגו לנוחותו והנוחות של הצרכן, והקלו מאוד על תהליכי עיבוד המזון והבישול. מקום נפרד בין יחידות המטבח תפוס על ידי מוצרים כמו דוד כפול, תנורי לחץ ורב-קוקרים. יחסית לאחרונה, הופיע מגוון מיוחד של רב-קפיצים - סיר-לחץ-סיבובי. נבין את התכונות וההבדלים של מכשירים אלה.

דוד כפול

סיר איטי או סיר לחץ - מה שטוב יותר: יתרונות וחסרונות של מכשירים

קניית מכשירים למטבח, עקרות בית רבות עומדות בפני הבחירה: מה הכי טוב לבית - סיר חרס או סיר לחץ. מדוע לקנות שני מכשירים אם ניתן לשלב אותם לאחד?

לכל מכשיר יתרונות וחסרונות, תכונות. הבישול בסיר איטי מתבצע בגלל גופי חימום המספקים טמפרטורה מסוימת בתוך הקערה. ערכי הטמפרטורה המרביים יכולים להגיע ל -250 מעלות צלזיוס, והמינימום - 30.

הקפד לקרוא את ההוראות!

שלא כמו מולטי-קוקר קונבנציונאלי, סיר לחץ-רב-סירי משפיע על המזון באמצעות לחץ וטמפרטורה גבוהים, מה שמזרז את הבישול.

עם זאת, הזרקת הלחץ אורכת זמן (בממוצע 15-20 דקות), ולכן זמן הבישול בפועל עשוי שלא להיות שונה עבור שני המכשירים.

בסיר לחץ קל יותר לבשל כלים הדורשים זמן רב, למשל, אסיף. מאפיין של תהליך הבישול בלחץ גבוה הוא חוסר היכולת להביט אל התבנית בזמן הבישול מבלי להפר את מצב ההפעלה. עם פתיחת המכסה, הלחץ הפנימי ישתווה לחיצוני, כאשר מתרחשת הקלה בלחץ חירום.

סיר לחץ

ההבדלים המפורטים של סיר-לחץ וסיר לחץ

מבחינת מספר הפונקציות, לרובי הקולט יש יתרון על פני סיר לחץ קונבנציונאלי, ולסיר לחץ רב-סיר יש אפשרויות רבות יותר מאשר סיר רב-קונבנציונאלי.

אם ניקח בחשבון את הדמיון וההבדלים בצריכת החשמל, הרי שהוא דומה, שכן הצריכה תלויה בכוח ובזמן השימוש ולא בשיטת ההכנה.

מבחינה כלכלית, אופציה שכזו כמו סיר לחץ היא אלמנט נוסף, ולכן עלות מכשיר כזה תהיה גבוהה יותר מאשר סיב קוקי פשוט.

הבדל נוסף בין סיר לחץ לסיר קומקום הוא נוכחותן של מגבלות מסוימות בהכנת כלים שאין למולטי קוקר.

ההערכה היא שמזון שהוכן באמצעות לחץ יתר בריא יותר מכיוון שהוא עבר פחות טיפול בחום.

חלק מהמשתמשים מציינים שלמרות כל היתרונות ושיטות הבישול ההיי-טק, הטעם של המוצר המוגמר שונה מזה שבושל על הכיריים באופן המסורתי. לוקח קצת זמן להתרגל לטעם המשתנה מעט של האוכל החביב עליכם.

אילו סוגים של סירי חרס ותנורי לחץ קיימים

מספר עצום של דגמי מולטי קוקרים קיימים בשוק, כולל אלה עם פונקציות סיר לחץ. כדי לבחור את המוצר הטוב ביותר לשימוש ביתי, עליכם להבין לאיזו מטרה נרכש המכשיר.

ההבדל הראשון הוא בנפח הקערה. ישנם דגמים בהם נפח הקערה הוא 3 ליטר, ויש אפשרויות של שבעה ליטר.קערות גדולות מתאימות לבישול עבור 4-5 אנשים, ואחת או שתיים, קערה בת שלושה ארבעה ליטרים תספיק למדי.

אם נדרש תהליך בישול מואץ, כדאי לשקול מקרוב גם קערות בגודל קטן. לפני שהמיקרו-קוקר מתחיל לעבוד באחד המצבים המתוכנתים, הוא מחמם את תוכן הקערה לטמפרטורת ההפעלה. מחממים קערה קטנה מהר יותר.

ריסוס טפלון, קרמיקה ושיש נמצאים בחומר הציפוי לקערה. טפלון נחשב עמיד יותר, אך בטמפרטורות שמעל 250 מעלות הוא משחרר חומרים המזיקים לבריאות. ציפוי קרמיקה ושיש דורש טיפול זהיר יותר מטפלון, הם נמשכים כשנתיים. אך ציפויים כאלה ידידותיים לסביבה וסובלים בצורה מושלמת חימום עד 400 מעלות צלזיוס. השתמש בחומרי ניקוי לציפוי קרמיקה בזהירות יתרה.

ריסוס קרמי באיכות גבוהה הוא די יקר, מה שלא תמיד מקובל על הקונה.

תכונות בישול איטי

על פי כוחו של המולטי קוקר, ישנם בין 600 ל 1200 קילוואט. ככל שיש יותר כוח, המוצר צורך יותר כוח, אך תהליך הבישול מהיר יותר.

על פי סוג השליטה, מבדלים רב-לוקרים עם לוחות מכניים, אלקטרוניים ומגעים. בקרה מכנית נחשבת לאמינה ועמידה ביותר. החסרונות כוללים את חוסר האפשרות של תכנות מורכבת, למשל, דחיית התחלה.

המספר הכולל של הפונקציות עבור מולטי קוקר עם לוח בקרה מכני הוא בדרך כלל פחות מאשר עבור דגמים עם בקרת אלקטרוניקה או מגע. במכניקה לרוב חסר מסך.

לוחות אלקטרוניים ומגעים דומים זה לזה מבחינת הפונקציות וזמינות המסך. ההבדל הוא שיש לחוץ על הכפתורים האלקטרוניים, ויש לגעת בכפתורי המגע. החיסרון הוא הצורך בשימוש וטיהור עדין יותר. בעזרת בקרת אלקטרוניקה ומגע, ניתן למצוא את התצוגה הן על כיסוי המכשיר והן על דופן הצד שלו.

כמו כן, התקנים נבדלים זה מזה בנוכחות פונקציות נוספות. אצל רב-קוקרים, אפילו לא יקרים, לפחות חמישה מצבי בישול מותקנים מראש.

מצב עשן בסרט הקולי

העיקריות בהן כוללות בישול, טיגון, תפירה, דוד כפול ואפייה. בין הנוספים:

  • סיר לחץ - היכולת לבשל כלים בלחץ גבוה;
  • רב-בישול - מאפשר לך להגדיר באופן עצמאי את כל הפרמטרים של המנה המוכנה;
  • יצרנית יוגורט - מאפשרת לתסס חלב ליוגורט;
  • אופה - פונקציה מודרנית של אפייה, המשמשת להכנת מוצרי חמאה;
  • מעשן - מתאים לבשר, דגים ומוצרים דומים. מאפשרת לזמן קצר להשיג תוצאה;
  • התחממות - עלייה קלה בטמפרטורה המספיקה לחימום מזון;
  • ניקוי עצמי הוא פונקציה טכנית המאפשרת ניקוי בסיסי ללא התערבות אנושית.

בישול צ'יפס

בנוסף לאמור לעיל, רב-קוקרים נבדלים זה מזה ביצרן ובעיצוב. המחיר הסופי של המוצר תלוי בנוכחות או היעדר פונקציות, מקום הרכבה, חומרי מקור.

מוצרי Panasonic הם רחוקים מהזולים ביותר, הם נבדלים על ידי עמידות וחומרים איכותיים. פיליפס מתמקד בבטיחות השימוש ובמספר גדול של פונקציות, איכות המוצר די גבוהה.

פולאריס תופסת נישה בפלח המחירים הנמוך יותר, מה שהופך את מוצרי החברה הזו לפופולאריים למדי בקרב הקונים. רדמונד ממוקמת באזור המחירים האמצעי.

מספר מספיק של פונקציות ואיכות טובה יחסית של חומרי גלם המשמשים לייצור מולטי-קוקרים מספקים ביקוש צרכני יציב.

למוצרי המותג בורק יש ציפוי קערה באיכות גבוהה מאוד. באופן טבעי העלות של מוצרים כאלה גבוהה למדי.

קערה מולטי-קוקר בורק

איזה סיר איטי לבחור

בבחירת מוצר למטבח, עליכם להתמקד בהעדפות ובמשימות שלכם. מבשלים מולטי-קוקרים זולים יותר עם סט מצבים ממוצע, הם מושלמים לאכסניות סטודנטים או למשפחה צעירה, בעוד שתנורי לחץ רב--קוקרים יקרים עם תכונות רבות נוספות יהוו עוזרים הכרחיים במטבח במשפחה גדולה.

סיר איטי לבית

הבחירה בסיר לחץ, אם אינכם מתכננים להשתמש במצב זה באופן קבוע, לא הגיוני במיוחד.

כדאי לקחת סיר איטי עם קערה גדולה אם אתה צריך לבשל כמויות מזון גדולות, אחרת זה משתלם יותר לרכוש מכשיר בינוני.

אם אנשים מבוגרים ישתמשו ביחידה, עדיף לרכוש מולטי קוקר עם שליטה מכנית. השליטה במכשיר כזה היא פשוטה וישירה.

בנוסף, כל מולטי קוקר דורש טיפול זהיר ותפעול וניקוי זהירים, הן בתוך המוצר ומחוצה לו.


ביקורת ספרים אלקטרוניים של Citizen: היתרונות והחסרונות של דגמי קורא Citizen

מדוע המחשב הנייד לא רואה את הנתב: סיבות ופתרונות

תקלות נפוצות, סימנים ותיקונים של ציוד וחימום גז ועמודים

מה ניתן לעשות מהמנוע משואב אבק?