טבלת תאימות לקערות מולטי-קוקר, ואיזה כיסוי קערה עדיף לבישול ובריאות האדם

הכיריים האיטיים הם עוזרים הכרחיים בכל מטבח. אין דבר קל וטעים יותר מאשר כלים המיוצרים באדים במיץ שלך. בחירת הטבח הקטן הזה במטבח, כדאי לקחת בחשבון קריטריונים רבים: ממראה לפונקציונליות. אחת התכונות החשובות ביותר בכל multicooker היא קערה. תלוי בנפח ובכיסוי הוא מתאים לדגמים שונים ומשפיע על טעם הכלים. כדי לקבוע איזו קערה מתאימה למבחן רב, עדיף ללמוד מראש את התאימות של דגמים שונים.

מולטי קוקר עם מילוי

הבדלים בקערות מולטי-קוקר

לכל קערה יש מאפיינים שבזכותם היא תהפוך למנה אידיאלית להכנת כלים מסוימים. בבחירת מכשיר, כדאי לקחת בחשבון:

• גודל קערה;
• ציפוי חיצוני;
• האם יש סולם מדידה בפנים;
• יצרן;
• נוכחות עטים.

רדמונד קערה

ההבדל הראשון בין כל המכולות, ששווה לשים לב אליו, הוא הנפח שלהן. במכירה תוכלו למצוא את המכשיר או מכולות בודדות בהספק של 2-7 ליטר. הנפח הנפוץ ביותר בו משתמשים היצרנים במכשירים שלהם תואם את הנתונים הממוצע של 3.5 - 5 ליטר. סיר איטי שכזה מתאים למשפחה של כמה אנשים או לאלה שרוצים לבשל אוכל במשך מספר ימים מראש.

לאלו הזקוקים לכמויות מזון קטנות, לאחת, מקסימום שתי ארוחות, קערות קטנות בעלות נפח של 2-3 ליטר מתאימות. דגמים מיניאטוריים הם קומפקטיים ובעלי צריכת אנרגיה נמוכה, כך שמשפחה קטנה, או אנשים עם ילד קטן, הם יהיו האופציה הטובה ביותר.

ידיות הן יתרון נחמד, ומאפשרות לך לשאת את הספל בנוחות ולמלא אותו. אך לא כל דגמי המכשירים תומכים בטופס זה, ולכן כשאתם קונים מיכל נפרד עליכם לקחת בחשבון תכונה זו.

קערת סיר איטית עם מכסה לאחסון במקרר

סולם מדידה, ככלל, קיים ברוב המודלים המוצגים. אם יש ברירה לקחת את הטנק עם חלוקה מדודה או בלעדיו, עדיף לעצור באפשרות הראשונה. קנה המידה יעזור לא לטעות בנפח המרכיבים ולפשט מאוד את תהליך הבישול.

שווה לשים לב גם למותג הקערה הנרכשת. יצרנים מסוימים, כמו רדמונד, פולריס, פנסוניק או פיליפס, מתמחים בייצור רב-תנורים במשך שנים רבות ומנסים להשתמש בחומרים הטובים ביותר ובטכנולוגיות חדשות במוצריהם. קיבולת שנרכשת ממותג מנוסה יכולה להבטיח חיים ונוחות ארוכים יותר.

אנו מקבלים את הקערה עם ידיות מהסגנון הקולי

הקריטריון האחרון והחשוב ביותר נוגע לסוג הציפוי של הקערה. כל multicooker מגיע עם מיכל סטנדרטי עם השכבה העליונה, אשר נקבע על ידי היצרן. תלוי בכך, הקערה תתאים יותר לאפייה, טיגון או פעולות מזון אחרות. במכירה ישנם מכולות נפרדות המתאימות לדגמים שונים של רב-קוקרים.

חשוב! לפני רכישת המכשיר, על כל קונה להחליט: האם הקיבולת הסטנדרטית מתאימה לו, איזה ציפוי לקערת המולטי-קוקר עדיף וצריך לרכוש מיד מיד נוסף.

סוגי ציפויים

הקיבולת של המולטי קוקר יצוקה מאלומיניום או פלדה.האפשרות השנייה אופיינית לסירוני לחץ שמתבשלים בלחץ. השכבה החיצונית, תלויה ביצרן, תהיה שונה עבור דגמים שונים. ישנן 3 אפשרויות ציפוי לקערה מולטי-קוקר:

• ללא שכבה חיצונית. יכולת זו שייכת לקטגוריית הכלים האקולוגיים. הקערה עצמה מריחה מפלדת אל חלד או מאלומיניום, מתאימה לתעשיית המזון. ציפוי מסוג זה עמיד מאוד בפני שריטות מסוגים שונים, לחץ מכני. בנוסף, יכולת זו הרבגוניות שלה לכל פעולה: ישירות בתוכה אתה יכול להשתמש במיקסר, בלנדר, סכינים ולהבים מכל חומר. החיסרון הוא שריפת מזון אפשרית;

קערת נירוסטה

• שאינו מקל, כולל טפלון. במיכל עם משטח כזה, אתה יכול לבשל כל כלים. הוא אינו מערבב ריחות ואינו שומר אותם במבנה שלו. קערות כאלה עמידות מאוד בפני מכות, אך ניתן לשרוט אותן באמצעות חפצי מתכת, זהו החיסרון העיקרי שלהן. עדיף להשתמש בכלי מטבח סיליקון או פלסטיק בעת הבישול. להציב במקרר, ליצור שינויי טמפרטורה חדים לקערות כאלה גם לא רצוי, הם יכולים להיסדק;

קערה ללא מקל

סט מולטי קוקר סיליקון

• קרמיקה. ציפוי זה יכול לעמוד בדרגות גדולות מאוד (עד 450 מעלות). כל החומרים במבנהם טבעיים לחלוטין, ולכן הם אינם פולטים חומרים מזיקים כאשר הם מחוממים. לקערות קרמיקה יש עלות גבוהה, בקלות לשבור ולגרד בעת שימוש בכל כלים המורכבים מחומרים שאינם פלסטיק וסיליקון. ככלל, היצרן מוסיף לערכה מספר אביזרים המתאימים למשטח. היצרנים אינם ממליצים לשטוף מיכלים כאלה במדיח כלים.

קערת קרמיקה

השפעת ציפויים שונים על בריאות האדם

כמו כל כלים אחרים העוסקים בהכנת מזון אנושי, כל סוגי קערות הרב-לוקים עוברות ניתוח ומחקר מפורטות על ידי רשויות הרגולציה. תשומת לב כזו נובעת מהעובדה שמכשירים רבים נרכשים לצורך בישול לתינוקות.

קערת טפלון עם ידית נשלפת

עובדות ומיתוסים אודות סכנות בריאותיות של קערות מולטי-קוקר אדם:

• סכנת טפלון בעת ​​חימום. כשהוא מחומם, החומר משחרר חומרים המשפיעים לרעה על הגוף. למעשה, שחרורם של חומרים מזיקים מתרחש רק בטמפרטורות העולות על 200 מעלות צלזיוס, בעוד שכל סוגי המכשירים אינם יכולים לעלות על 175 מעלות צלזיוס בעת החימום;
• חומצה בדם. הניסויים שערכו מדענים אמריקאים הראו נוכחות של חומצות מזיקות בדם של כלל האוכלוסייה שנחקרה. הסיבה נקראה אוכל שבושל במנות טפלון. עם זאת, לא נמצאו עדויות לכך שחומרים נמצאו בגוף כתוצאה משימוש רב-קוקרים;

קערת טפלון סטנדרטית בסט מולטי קוקר

• כימיקלים. ניתן ליישם ציפוי קרמי על בסיס אלומיניום רק בטמפרטורות מעל 1000 מעלות צלזיוס. לכן היצרנים משתמשים בכימיקלים להלחמה. הייתה דעה שכאשר מחממים אותם, המרכיבים המזיקים הללו מעורבבים במזון. לא נמצאו ראיות;
• ניקל. מומחים רואים מרכיב כימי זה כתכונה מסוכנת של קערות לא מצופות. זה מסוכן לאנשים מועדים לאלרגיות, אך נחותים מטפלון וקרמיקה בתגובות השליליות לכאורה שלה. לא הובאה כל עדות להשפעתו הרעה.

שימו לב! למרות שפע האזהרות, השפעות שליליות אפשריות, עדות להשפעה רעה של החומרים המשמשים לכיסוי קערות הרב-קוקר מעולם לא סופקה, בעוד שכל בעל מכשיר זה יודע את השפעתו הטובה על משק הבית בשל פשטות הבישול ונוחות השימוש. .

תאימות קערה ורבדים

זה קורה שמשטח הקערה בדגם שנרכש של המכשיר אינו עונה על הצרכים, הוא התרסק, נשחק או סתם רוצה לקבל סט כלים נוסף.במקרה זה, אתה צריך לשקול את אפשרויות הקערות על העיקרון של החלפות. בהתחשב באנלוגים, כדאי לקחת בחשבון את קוטר המכולה ואת גובהו. כדי להתמצא בקלות במגוון האפשרויות, כדאי להשתמש בטבלת התאימות לקערות מולטי-קוקר, הרואה את מותגי המכשירים העיקריים בהתאם לנפח, הקוטר והגובה של הקערות שלהם.

כל חומר נוטה להישבר או להיות חסר ערך. סיר איטי אינו יוצא מהכלל. קערת המכשיר נתונה בלחץ טמפרטורה, בתהליך החמצון, בחיכוך ובמתחים אחרים המשפיעים על חיי המדף שלו. תלוי במותג, בדגם ובמאפייני המכולה להעמסת מוצרים לכל רב-קולר, תוכלו לבחור מיכל חלופי, העיקר לקחת בחשבון את כל הפרמטרים הראשוניים.